Karlos Arguiñano es uno de los cocineros referencia que hay en nuestro país. Y lo cierto es que esto no es algo nuevo, ya que lleva más de 30 años apareciendo en la pequeña pantalla con un espacio de cocina propio en el que comparte varias de sus mejores recetas. En la actualidad este espacio se llama Cocina Abierta y se emite en Antena 3. Y precisamente a lo largo de este artículo te vamos a compartir una de estas recetas. Se trata de unas costillas que son el guiso perfecto entrar en calor durante este invierno, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
5A continuación Arguiñano pica el ajo y la cebolla y los rehoga
Lo siguiente que hace para preparar esta receta el chef vasco Karlos Arguiñano es pelar y picar lo más finamente posible tanto el ajo como la cebolla. Y acto seguido pone un chorro de aceite una sartén para pocharlos a fuego medio.
