Tras las copiosas y especiales cena de Nochevieja y comida de Navidad, aún quedan celebraciones por todo lo alto sobre la mesa y por tanto necesitamos más recetas deliciosas para hacer especial ese día rodeado de los tuyos. Abundan los pescados, los mariscos y por supuesto la carne. Hay mil recetas de esta última pero igual nos apetece el clásico entrecot, eso si, de calidad, y con una receta de postín, con una salsa especial. Pues nadie mejor que Arguiñano para que nos indique cómo hacerla. Veamos qué salsa es y cómo se elabora. Sorprenderás a tu familia e invitados.
8¿Y LOS TIEMPOS DE LA CARNE?
Obviamente, como haría Arguiñano, será a gusto de cada comensal: poco hecho, al punto, al punto hecho o muy hecho. Veamos cómo hacer la carne para cada caso, ya que es vital para ya bordar no solo la receta en general, sino al gusto de cada comensal en particular, y que disfrute de la salsa pero también de una carne realizada exactamente como uno quiere. Veámoslo.
