Mucho se habla últimamente de los alimentos milagro, esos antídotos antiaging con los que nos promete que apenas envejeceremos y viviremos muchos años. Pero, ¿existen realmente? ¿Están esos efectos milagrosos, avalados por la ciencia? La respuesta rápida es que no. Los expertos en nutrición y dietética aseguran que no hay alimentos que, por sí solos, puedan alargar la vida o hacer desaparecer el riesgo de desarrollar enfermedades. Tampoco a contrario, ningún alimento tiene la capacidad de acortar la vida.
8ACEITES VEGETALES
Otro tipo de alimentos que deben formar parte de nuestra dieta habitual son los aceites de origen vegetal. En España lo tenemos muy fácil, ya que el aceite de oliva forma parte de nuestras costumbres gastronómicas y solemos consumirlo a diario. Mucho mejor si es virgen extra y si lo tomamos en crudo, eso sí, con moderación. Otros aceites que también fortalecen el corazón son el de girasol y el de maíz, aunque son menos populares en nuestras cocinas.
