El chef que se dio a conocer popularmente con el programa de televisión Pesadilla en la cocina se creó un canal de YouTube para compartir algunas de sus recetas con sus seguidores. Chicote, además ha desvelado algunos de los trucos más útiles para la cocina. Entre ellos destaca lo que debes hacer durante la elaboración de las croquetas caseras para evitar que se abran al freírlas. Es bastante simple pero tal vez desconozcas la importancia que tiene.
2Cadena de montaje
Antes de comenzar la elaboración de las croquetas Chicote aconseja preparar todos los utensilios que vas a necesitar durante el proceso. Prepara la masa de las croquetas que tienes en la nevera, un plato hondo con harina, otro con huevo batido y finalmente uno con pan rallado. Hazlo en este orden ya que son las fases por las que debe pasar cada croqueta antes de freírse.
