Las croquetas son una de las recetas que más suelen gustar y que mejor se venden en los restaurantes y bares. No solo por la cantidad de ingredientes y sabores diferentes que aceptan, sino también por esa combinación perfecta de crujiente del rebozado exterior y la jugosidad de su bechamel…
Un auténtico placer para el paladar, aunque no tan buenas para mantener la línea, ya que es un producto frito y que además tiene hidratos de carbono y grasas. Sin embargo, hay formas de hacerlas para disfrutar sin que te engorden tanto.
5Formas para freír la corqueta
La fritura es uno de los puntos más críticos de la preparación de las croquetas, y el que más grasas y colorías puede aportar. Por eso, debes cuidarlo mucho.
Sin embargo, también hay otros métodos aún más saludables y que te ayudarán a preparar unas croquetas que engorden menos, como es el uso de freidoras por aire (sin aceite), u hornearlas en vez de freír.
