¿El huevo es bueno o malo? A día de hoy aún siguen habiendo opiniones encontradas al respecto. Sobre lo que no hay dudas es de que se trata de un alimento muy nutritivo, que puede aportar un montón de beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma de la forma correcta. Algunos expertos han relacionado el consumo de huevos con el riesgo de enfermedad cardiaca. Sin embargo, otros estudiosos han desestimado que los huevos sean responsables del aumento de colesterol y que incluso, pueden mejorar la salud cardiovascular. La diferencia puede estar en la forma en la que cocinemos los huevos.
6OTRAS FORMAS SALUDABLES DE PREPARAR LOS HUEVOS
El huevo se puede preparar de otras muchas formas para mejorar su calidad nutricional y aprovechar al máximo todos sus beneficios, a la vez que controlamos las calorías. Por ejemplo, revueltos. Para hacer este plato hay que batir un huevo o dos, con una pizca de sal y verterlos en una sartén caliente con una gota de aceite. A continuación removemos bien hasta que esté completamente cuajado. Podemos añadirle vegetales o especias y consumirlo sobre una tostada de pan. Los huevos cocidos son también una opción saludable, ideales como guarnición en nuestra comida principal.
