Cada vez que Karlos Arguiñano se mete en la cocina, sienta cátedra. Y lo hace dando igual si se enfrenta un plato de alta cocina y de elaboración complicada que a uno sencillo que se suela utilizar como guarnición. Muchas de las personas que cocinan en sus casas estarán de acuerdo en lo fácil que es preparar un puré de patatas. Tal cual, es un plato de elaboración muy sencilla. Lo que es difícil es transformar un plato tan sencillo en un auténtico manjar.
Pero como te decíamos antes Karlos Arguiñano es capaz de bordar cada plato sin importar su dificultad o sencillez. Y para demostrártelo, queremos compartir contigo una receta suya. Y no cualquiera, sino una de las clásicas de la gastronomía a nivel mundial, el puré de patatas. Así que si quieres aprender a preparar esta receta para conquistar cualquier paladar, sigue leyendo. Te lo contamos todo a continuación.
2Pequeña historia del puré de patatas
El puré de patatas es uno de los platos más populares a nivel mundial. Y, además, también es una receta muy antigua. Se cree que los primeros en cocinarlos fueron los cocineros de Julio Cesar, en la época de la Antigua Roma. Aunque también es cierto que, al ser consumido tanto en Asia, América, África, Europa y Oceanía desde hace miles de años, tampoco hay pruebas concretas de cuál es su origen exacto.
Sea como sea, en este artículo te mostramos la receta de puré de Karlos Arguiñano.
