España se ha convertido en un referente gastronómico. Ahora, más allá del aliciente del buen clima, millones de turistas visitan cada año nuestro país con el objetivo de degustar buena comida. Las torrijas, el plato que nos ocupa en esta ocasión, no surgieron en España, pero se han convertido desde hace años en un plato tradicional de nuestra tierra. Eso sí, están exclusivamente reservadas para Semana Santa. No obstante, son muchos los que no pueden resistir sus ganas y se lanzan a preparar este plato antes de tiempo. Hay infinidad de variantes, pero nos vamos a centrar en la receta (y trucos) de Karlos Arguiñano y su hermana Eva.
2Los ingredientes para las torrijas de Arguiñano
Desde Hogarmania.com, la web oficial que recoge las recetas de este famoso cocinero, podemos vislumbrar todos los ingredientes.
- Para 2 personas:
- 1 trozo de pan del día anterior
- 1/4 l de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 limón
- 1 rama de canela
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
Lo mejor de esta receta es que la gran mayoría de ingredientes, por no decir todos, suelen ser habituales en muchos hogares. Leche, harina, huevos… la gran mayoría pertenecen a ese selecto grupo denominado ‘básicos’. Y como vais a observar a continuación, la receta tan bien es bien sencilla.
