Si padeces hipertensión y debes reducir la ingesta de sal para no contribuir a aumentar aún más la presión arterial, entonces seguro que has pensado en alternativas a la sal que den sabor a tus platos sin que te afecte. Al igual que los diabéticos encuentran en los edulcorantes una alternativa para el azúcar, en Carrefour, Mercadona y Lidl también las hay para la sal.

De ese modo, no volverás a comer más platos sosos o insípidos por la falta de sal, pero evitará que tu afección empeore. Eso es así porque estos productos alternativos no contienen sodio. El elemento que es el que empeora los síntomas de la hipertensión. A pesar de ser un mineral necesario para el buen funcionamiento de los nervios y músculos, realmente ingerimos más del necesario y eso lleva a un daño de los riñones e incremento de la presión sanguínea.

Alternativas a la sal de Carrefour, Mercadona, Lidl,…

Sal «sin sal» de Mercadona

Mercadona tiene uno de los productos estrella que se ha llegado a agotar, y es su Sal sin sodio. Se trata de un producto ideal como alternativa para dar sabor a la comida sin contener sodio.

Se venden en pequeños botes como el resto de especias y condimentos Hacendado, con 130 g de capacidad.

Su contenido es Cloruro potásico o E508, L-lisina monohidrocloruro o E642, potenciador del sabor ácido glutámico o E620, secuestrante tartrato monopotásico o E336i, y antiaglomerante dióxido de silicio o E551.

Por tanto, no es realmente sal sin sodio, a pesar de lo que pone en su etiqueta. Pero sí que da sabor y no contiene sodio, que es de lo que se trata. Además, no contiene alérgenos para los que son intolerantes o alérgicos a algo.

Alternativa a la sal de Carrefour

La cadena francesa Carrefour también ha querido vender este producto con un nuevo sabor que agrada a tu paladar para evitar la sal.

De hecho, también comercializan estos botes de lo que ellos llaman Sal para hipertensos, que no tiene contenido en sodio. Se trata de cloruro potásico, a diferencia del caso de la de Mercadona que era una mezcla de varios ingredientes químicos.

Así no tienes que renunciar a un sabor potente en tus alimentos y evitarás el dañino sodio. Esto es lo que te ofrece este producto de la marca Aranca.

Alternativa a la sal de Lidl

En la cadena alemana Lidl no vas a encontrar este producto alternativo a la sal. Pero sí que piensan en los que padecen hipertensión.

Tienen entre sus productos varios bajos en sodio o sin él, como algunos quesos, etc. Lo que necesitas si sufres este problema de salud.

En algunos de esos productos se ha sustituido la sal por otros ingredientes que dan sabor como el glutamato monosódico, un conocido potenciador de sabor.

Alternativa a la sal de El Corte Inglés

Por 2,60€, en El Corte Inglés, también vas a encontrar exáctamente el mismo producto que puedes comprar a un precio similar en Carrefour.

Se encuentra esta sal para hipertensos de la marca Aranca que no contiene sodio. En un bote de plástico con 250 gramos de producto.

En este caso, es cloruro potásico. Un químico que da un sabor agradable a tus platos sin sal, pero renunciando al sodio.

Alternativas a la sal de Amazon

En Amazon, a diferencia de Lidl, también encontrarás este pack por unos 13€ de 4 botes de 85 gramos cada uno, lo que suma un total de 340 gramos.

Es un producto alternativo a la sal similar al de Mercadona y Carrefour, con 0% en sodio. Ideal para agregar sabor a tus platos respetando la dieta del hipertenso.

Además, este producto no contiene gluten, por lo que también es apto para celíacos. Por supuesto, no tiene materia animal, así que también lo es para veganos y vegetarianos.

Castelló, una alternativa intermedia

En este caso es una alternativa que sí que es sal. Pero Castelló ofrece una sal con un 60% menos de sodio, lo que es una cantidad bastante considerable.

Si eres hipertenso y los productos de Lidl, Mercadona o Carrefour no te satisfacen, esta marca que puedes comprar en Amazon puede que sea la solución.

El mismo sabor de la sal común, pero con esa reducción del sodio. Así podrás tener una solución intermedia para los que buscan un producto más saludable. Eso sí, no agregues más cantidad de esta sal en comparación con la cantidad de sal común que agregarías al alimento o esa reducción del sodio no servirá de nada…

Esta marca es de confianza y llevan desde 1907 en la industria, con lo que tienen un largo recorrido y experiencia.

Sal Yodada sin sodio

Otra alternativa curiosa a la sal y que dista de lo que se ofrece en Mercadona, Lidl o Carrefour es esta sal de Amazon.

De la marca PKI y en botes 225 gramos por algo menos de 5€. En este caso, sorprende que pone que es una sal yodada sin sodio.

En realidad no es sal, se trata de otros elementos que dan sabor y que además se ha agregado a la fórmula yodo, un mineral que es bastante preciado por muchas personas.

Más alternativas a los productos de Mercadona, Lidl y Carrefour

En Amazon encontrarás otras muchas alternativas a la sal diferentes a los productos vistos anteriormente en Mercadona, Lidl o Carrefour.

Algunos de esos productos sin sodio para dar sabor a tus alimentos son:

• Marnys Fitsal: por 3,75€ puedes comprar el bote de 250 gramos de esta sal sin sodio.
• El Granero Integral: tiene una sal sin sodio de venta en Amazon con Potasio agregado a su fórmula. Se comercializa en un bote de unos 200 gramos por algo menos de 9€.
• No Salt: bote con dispensador de 311 gramos de de una alternativa a la sal sin sodio. Por unos 15€.
• Nutra Center: también venden una sal sin sodio en formato lata con 375 gramos de capacidad. Su precio es muy económico, de unos 3,75€.
• Medtsalt: por algo más de 5€ puedes también hacerte con este bote de 200 gramos de producto sin sodio. Una buena opción para hipertensos y para personas con afecciones como cáncer gástrico.

Con todo esto no tienes excusa para llevar una dieta sana y equilibrada, sin renunciar al sabor, pero evitando el sodio.

La salsa ranchera del Foster Hollywood es uno de los alimentos más conocidos de la cadena de restaurantes. Es complicado imaginarse qué serían sus famosas patatas gratinadas con bacon sin ella y, por eso, es casi obligatorio que queramos saber cómo hacerla en casa. Lo mejor es que sí podemos conseguirlo.

Con los ingredientes necesarios y reservando algo de tiempo en la cocina, podremos obtener una deliciosa salsa para acompañar una gran cantidad de platos. No es necesario que la utilices para las patatas como en el restaurante, pues también puedes usarla para aliñar, por ejemplo, unos deliciosos tacos.

Otros alimentos con los que casa la mar de bien son las verduras a la parrilla, para hacer una comida más saludable, o incluso carnes a la plancha, costillas de cerdo y pescados. Descubre cómo puedes hacer la salsa ranchera de Foster Hollywood sin salir de casa.

Salsa ranchera un clásico del Foster Hollywood

Además de un clásico del Foster Hollywood, la salsa ranchera es también todo un clásico en la cocina americana. De hecho, se usa también para acompañar otros platos de la cocina mexicana como los tacos. Por tanto, no cabe duda de que un alimento tan internacional, no iba a tardar en acompañar muchos de nuestras comidas.

Ese momento llegó con el restaurante más conocido de América. Gracias a él descubrimos las deliciosas patatas gratinadas con queso y bacon, el plato preferido de aquellos que deciden hacerle una visita. Aunque la conocemos desde hace relativamente poco tiempo, lo cierto es que su sabor es tan característico que no ha tardado en calar entre los gustos más exquisitos de nuestra cocina mediterránea.

Todo aquel que la prueba queda prendado de su sabor. Todos los comensales que la descubren en el Foster se quedan pensando cuál es el ingrediente secreto de esas patatas con tanto encanto. Pues ese truco escondido no es nada más ni nada menos que la salsa ranchera.

Ingredientes para preparar la salsa ranchera

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que debemos contar con una serie de ingredientes que puede que no tengamos en nuestra cocina. Por eso, lo primero es apuntar la lista completa y, en caso necesario, bajar a comprar el resto para tenerlos todos completos y poder empezar.

La salsa ranchera necesita para su elaboración 200 gramos de mayonesa, 125 ml de yogur griego, 150 ml de leche, una cucharada de zumo de limón, media cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida y media de cebolla en polvo.

Para terminar con nuestra lista, antes de empezar tenemos que preparar también media cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de tomillo y una cucharada entera de cilantro. En caso de que no tengamos, podemos sustituirlo por perejil.

Preparación de la salsa

Aunque parezcan muchos ingredientes, lo cierto es que la elaboración de esta salsa ranchera estilo Foster Hollywood es muy sencilla. En primer lugar, tenemos que coger un bol la leche y añadimos una cucharada del zumo de limón. Este es el que le dará ese sabor con toque ácido tan característico de este tipo de salsa que tanto gusta y triunfa entre los comensales.

Cuando lo tengamos mezclado, lo dejaremos reposar unos quince minutos para que se forme la buttermilk. Mientras esperamos el tiempo de rigor, tenemos que ir cogiendo otro bol o tazón y colocar en su interior el resto de ingredientes. Tenemos que tener cuidado de mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Si es necesario batirlo, también es un truco que podemos hacer.

En el momento en que veamos esa homogeneidad, añadiremos a la mezcla la leche que hemos reservado anteriormente mezclada con el zumo de limón. Volvemos a mezclar todo muy bien y dejamos reposar de forma pertinente. Ahora solo nos queda servir teniendo siempre cuidado de hacerlo cuando esté muy fría.

Platos que acompañar con la salsa de Foster Hollywood

Esta salsa ranchera al estilo Foster Hollywood podemos usarla para acompañar la típica receta de patatas gratinadas con bacon y queso o con muchas otras comidas que seguro que también encantarán a toda la familia. Cuando tengas que hacer comida para invitados y no sepas qué hacer, puedes ayudarte de esta salsa para acompañar deliciosas piezas de carne al horno o incluso pescados a la plancha.

Si quieres un aperitivo saludable, este tipo de salsa también vendrá muy bien para servir como baño para unos deliciosos crudités realizados a base de verduras. Zanahoria, apio, puerro… Todas estas verduras nos pueden ser muy útiles a la hora de preparar este nutritivo aperitivo que nos sacará de más de un apuro a media mañana o en la hora de la merienda.

Es un alimento muy versátil válido tanto para platos contundentes como para un dippeo refrescante de verano. Además, viendo lo sencillo que es preparar la receta, seguro que ya te hemos dado alguna idea para hacer esta salsa ranchera y lucirte en cualquier ocasión especial. Al servir, recuerda adornarla con una pizca de cilantro o perejil fresco para darle un toque mucho más profesional. ¡Parecerá recién salida de la cocina del Foster Hollywood!

La cadena de supermercados alemana Aldi es bastante conocida por sus descuentos en todo tipo de productos. Estos precios han hecho que se hayan inundado unos 18 países con miles de supermercados repartidos por la geografía y que se haya transformado en uno de los líderes del sector minorista en Alemania.

En España, algunas personas rechazan muchos de sus productos por considerarlos malos, pero realmente hay algunos que merecen la pena. Por eso, estos supermercados también son apreciados por algunos que encuentran cosas que no hay en otros supermercados. Además, es un supermercado donde encontrarás algunos productos ecológicos y saludables low-cost.

Muchos de esos productos saludables y ecológicos cuentan con etiquetas que garantizan su D.O. y también su procedencia de materia prima de cultivos o ganadería ecológica certificado por la Unión Europea. Un plus para acudir a comprar estos productos Aldi baratos que respetan tu salud y hacen que no tengas que renunciar a comer sano por cuestiones económicas.

Productos Aldi recomendados

Robot de cocina Quigg

El nuevo robot de cocina de Aldi es uno de los productos que te pueden interesar. Si buscas una alternativa barata a la Thermomix, entonces este puede ser un buen producto. Además, es un duro competidor del popular robot de cocina de Lidl.

Incluye un manual con el que aprender a hacer todo lo que admite este robot de cocina. Desde cocer al vapor, sofreír, cocinar a varias temperaturas, pesar, amasar, triturar, batir, picar, trocear, etc. Con una capacidad bastante razonable de 2,2 litros para 3 o 4 personas y una potencia de motor algo superior al del robot de Lidl que tan popular se ha hecho.

Con este robot de cocina que viene acompañado de un libro de recetas y se puede conectar a WiFi para usar de forma similar al Cookidoo de Vorwerk, podrás hacer multitud de recetas. Desde platos principales, aperitivos, repostería, etc.

Está fabricado por la marca Quigg y tiene las siguientes características por 229€:

Chocolate negro 72%

Uno de los productos recomendables de Aldi, y no solo por su precio, es la tableta de chocolate negro 72% que puedes encontrar en esta cadena alemana de supermercados.

Es un producto de calidad con un alto porcentaje de cacao que resulta muy saludable. Así que si quieres endulzarte sin tanta azúcar y otros ingredientes para adulterar, es una buena elección.

Además, tiene la confianza y garantías que trasmite el etiquetado de las certificaciones europeas para garantizar que es de cultivo ecológico.

Yogur Natural

Si hay algo que gusta de los supermercados low-cost alemanes como Lidl, Aldi, Plus, etc., son sus yogures. Lo cierto es que son uno de los atractivos de estas tiendas.

En Aldi puedes encontrar un yogur natural sabroso, cremoso y de producción ecológica. Por tanto, es un producto también más saludable.

Se trata de la tarrina de la marca GutBio. En este caso también cuenta con la etiqueta certificada por la UE de leche ecológica.

Berberechos Aldi

Si hay un aperitivo que suele gustar, esos son los berberechos. En Aldi puedes encontrar una lata de conserva con berberechos sin concha de tamaño pequeño, que en mi opinión son los mejores.

Contiene en torno a 70 o 90 unidades de berberechos al natural, en su jugo. Listos para servir y comer. Además, no tienen demasiada arena como en otros casos…

Y las puedes comprar a un bajo precio, lo que también resulta atractivo para tu bolsillo. Por cierto, la conservera no es alemana, Sal de Plata es una marca española.

Aceitunas arbequinas

No debes dejar solos a los berberechos, ya que no sería un buen aperitivo español si no lo acompañas con unas buenas aceitunas encurtidas.

En Aldi también puedes encontrar tarros de aceitunas arbequinas, una variedad de aceitunas bastante buenas para comer. Una variedad que tiene sus orígenes en Palestina, pero que es una variedad cultivada en Europa.

Este aperitivo es además bastante saludable y desde el punto de vista nutricional es interesante. Todo un placer que contribuye con tu salud.

Copos de Avena de Aldi

La marca GoldenBridge trae a Aldi un paquete de 1 kg de copos de avena que puedes comprar a un precio muy reducido.

Este cereal es uno de los más saludables y más ricos a nivel nutricional: con un buen contenido de minerales y vitaminas, así como otros nutrientes muy variados. Ideal para desayunos sanos para toda la familia.

La avena está considerado como uno de esos superalimentos que tan preciados son el el mundo del fitness y los deportistas en general.

Infusión ECO

Las infusiones son otra de las cosas que deberías tener en tu despensa si te gusta una vida saludable. En Aldi vas a encontrar varios tipos de infusiones.

Una de las más interesantes son las de la marca GutBio, la misma que la del yogur y otros muchos productos de la cadena alemana.

Estas infusiones son de buena calidad, con bolsitas de varios sabores diferentes: té verde, té negro, poleo-menta, tila, manzanilla, infusiones de frutas y ecológicas.

Mantequilla Milsani

Si te gusta la mantequilla o la usas frecuentemente para cocinar, entonces te gustará el bloque de este producto lácteo de Aldi. Se venden en tacos de 250 gramos.

Un formato cómodo y fácil de cortar en porciones si lo vas a usar para cocinar. Aunque también es ideal para untar, si lo prefieres.

Esta mantequilla es de la marca Milsani, una de las submarcas de la firma alemana Müller dedicadas a productos de alimentación desde 1896.

Queso de cabra de Aldi

Sujaira vende, a través de los supermercados Aldi, un queso semicurado de cabra muy recomendable. Un queso con un peso de 400 gramos de cultivos ECO con certificado de la UE.

Además, también es un producto con denominación de origen de Andalucía. También certificado con su etiqueta que garantiza la autenticidad.

Este tipo de quesos es bastante rico y saludable, con varias mezclas de leches, cuajo y fermentos lácticos que son muy beneficiosos para ti. Disfrutar de un buen queso no tiene por qué ser un atentado contra tu salud.

Cuando hablamos de marcas blancas de cosmética, Cien de Lidl siempre aparece como una de las más populares por los resultados de sus cremas. Sin embargo, estas han estado en la picota de la duda durante mucho tiempo desde el caso de la crema de Cien enumerada como la mejor crema por la OCU. Después de ello, el ojo de los usuarios se ha vuelto más crítico con la línea de cosmética de Lidl. ¿Son tan buenas las cremas Cien de Lidl? Vamos a analizar cuáles son las cremas y artículos de parafarmacia que más críticas reciben. Porque no todas las cremas de Lidl son los que parecen o hay opciones más interesantes tanto de marcas como de otras casas blancas.

Seguro que te estarás preguntando si valen la pena todas las cremas y los productos de cosmética que vende Lidl. En este artículo solo explicamos los elementos que hacen dudar a los usuarios, a pesar de que, en general, los productos de Lidl y las cremas Cien sí que los recomendemos.

CREMA HIDRATANTE CON CAVIAR DE CIEN

Cada vez son más las casas de cosmética y cuidado de la piel que recurren al caviar para la regeneración celular. Al igual que ocurre con la versión alimenticia, el caviar cosmético es un elemento de lujo, por lo que encontrarlo en líneas de cremas low cost cuanto menos resulta sospechoso. Analizando el contenido de la crema hidratante de Cien que promociona con extracto de caviar, es sorprendente porque sí está presente, por lo que en ese sentido, nada que objetar de esta crema barata de Lidl. De hecho, ese mismo extracto está presente en otros productos como la crema reneradora de día y la de noche, el peeling exfoliante, o la mascarilla facial.

Así, este serum con extracto de caviar de CIEN cuesta 3,99 euros, un precio razonable para la concentración del mismo que presenta. Ten en cuenta que parte de la gran eficacia de este elemento radica en su concentración: a menor presencia, menor efecto. De ahí que no sea una de las cremas que consideramos imprescindibles en tu neceser.

CREMA ORQUIDEA DE LIDL

La crema Orqudea de Lidl es una de las cremas más buscadas de la gama Cien del supermercado alemán. Es una de las más afamadas, y que más reseñas tiene en medios y revistas. ¿Es realmente una buena crema facial? Hemos analizado su composición y he aquí que su principal atractivo, la orquidea, o su extracto, no es precisamente uno de los que más destaque. De hecho, al igual que otros de los activos más necesarios, su concentración es lo que más se critica, puesto que está en bajos porcentajes, lo que minimiza los efectos sobre la piel.

Otro de los elementos que se critica de la crema de noche low cost de Cien es la alta presencia de agua, alcohol o silicona, que no son los nutrientes que los usuarios buscan para aplicarse en la piel. ¿Es un fraude la crema orquídea de Lidl? No, rotundamente no. ¿Es efectiva? Sí. ¿Es imprescindible? No.

CREMA FACIAL CON ALOE VERA DE CIEN

En el caso de la crema facial con aloe vera de Cien, más allá de un tema de concentraciones, los análisis apuntan a que su publicidad no es lo suficientemente clara. Esta crema, que es una de las mejores cremas de Cien (Lidl), cuenta entre sus componentes con hasta 5 alcoholes diferentes. Esto no es ni mejor ni peor que otras cremas low cost. Pero lo que no explica en su publicidad es que la presencia de esos componentes pueden tener un efecto negativo en las pieles sensibles.

¿Significa esto que es una de las cremas de Lidl que no recomendamos? No. Ni mucho menos. La relación calidad-precio es buena, solo que si tienes la piel sensible no es la crema ideal para ti.

CONTORNO DE OJOS GOLD EN LIDL

Este contorno de ojos también se encuentra entre los productos estrella de la marca blanca de Lidl. Sin embargo, nos ocurre algo similar a la anterior crema. No se trata de que sea una crema o tratamiento estético que no funcione o no cumpla su función por menos dinero, sino que no es suficientemente clara en la información que da, y es o que en su caja se explaya en cómo utilizarla y cuál es la composición. Y aquí es donde encontramos la pega a este contorno de ojos Gold de Cien.

Y es que de nuevo es un producto cosmético con una importante presencia de alcohol en su formulación, por lo que aquellas personas que tienen una piel muy seca o una piel muy sensible (o ambas) encontrarán que el frescor inicial que deja, que prevé una crema muy agradable, torna en escozor. Sus reflejos «Gold», en micropartículas, cumplen su función pero hay que tener cuidado en mirar la composición si tienes una piel seca y/o sensible.

CREMA 10Q DE CIEN EN LIDL

Esta crema es el producto cosmético de Lidl más vendido. Después de ser el origen de la crisis de reputación de las cremas Cien de Lidl, la marca se ha implicado en mejorar la formulación. Ciertamente, en algunos aspectos, los esenciales, lo han conseguido y han hecho de ella una buena crema facial. Ahora bien, ¿es perfecta? Nos tememos que no. Si bien es cierto que han eliminado los controvertidos parabenos, si te fijas en cuáles son los sustitutos nos encontramos con otros conservantes que son tan perjucidiales o más que aquéllos. ¿Significa eso que no sea una crema de Lidl que recomendemos? No, ni mucho menos. Aunque la concentración de antiage es pequeña, es mayor que en cosméticos competidores y su precio no tiene comparación.

VALORACIÓN DE LAS CREMAS CIEN

Está claro que las cremas cien de Lidl son una alternativa más que comprensible para la gran mayoría de clientes, que encuentran un resultado más que óptimo a un precio inmejorable. Sin embargo, como hemos indicado a lo largo de este artículo, hay algunas de estas cremas ‘low cost’ que tienen una alta presencia de agua, alcohol o silicona, algo que no contenta demasiado a sus compradores. En definitiva, se trata de un buen producto, pero la diferencia con otras marcas más caras está ahí por mucho que se trata de ocultar.