Hay que ver lo ricas que están las galletas de jengibre. Es cierto que en nuestro país no tienen tanta tradición como sí que pueden tener por ejemplo las de chocolate o las de algún otro fruto seco como las avellanas. Son más típicas de países como Estados Unidos. De ahí que se vean tan a menudo en las películas americanas. Y precisamente de eso es de lo que te queremos hablar a lo largo de este artículo, porque te vamos a explicar qué es lo que tienes que hacer para prepararlas paso a paso y que te queden como en estas películas. Así que sigue leyendo si te quieres enterar de todo.
Las propiedades del jengibre
Antes de pasar a contarte cómo se prepara paso a paso esta deliciosa receta de galletas de jengibre como las que se comen en las películas americanas, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al verdadero protagonista de este plato: el jengibre. Y queremos hacerlo no solo porque aporte un sabor exótico a los platos en los que se utiliza. Queremos hacerlo por la gran cantidad de propiedades tan beneficiosas para la salud que tiene. Así, por ejemplo, piensa que es un anticoagulante muy efectivo, que también sirve para tratar el asma, es antiespasmódico, astringente y que es muy bueno para ayudar a hacer la digestión. Vamos, que es toda una joya desde el punto de vista nutritivo.
Los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta de galletas de jengibre
Una de las cosas que más nos gusta de esta receta de galletas de jengibre, además de que son muy fáciles de hacer y de que quedan como en las películas americanas, es que hacerse con los ingredientes que se necesita es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder encontrarlos en cualquier supermercado. Toma nota, porque son los siguientes.
- 2 cucharadas de yogur.
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120 gramos de mantequilla (templada).
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Media cucharada de miel.
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170 gramos de azúcar moreno.
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Media cucharadita de sal.
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1 huevo.
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200 gramos de harina.
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Media cucharadita de bicarbonato.
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Una cucharada y media de jengibre en polvo.
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Una cucharadita de canela.
Lo primero que has de hacer para preparar esta deliciosa receta
Lo primero que has de hacer para preparar esta deliciosa receta de galletas de jengibre que te van a quedar como las de las películas es bien sencillo. Tan solo tienes que reunir todos los ingredientes que te acabamos de enumerar en torno a la mesa en la que vayas a cocinar.
A continuación mezcla todos estos ingredientes para preparar la masa de estas galletas de jengibre
Ahora ya sí que sí, lo primero propiamente dicho que has de hacer para preparar esta receta de galletas de jengibre es preparar su masa. Y para ello, has de mezclar estos ingredientes en el mismo cazo: la mantequilla, el azúcar y el huevo.
Después tienes que añadir el yogur y la miel
Es momento de continuar con la preparación de esta receta de galletas de jengibre. Y para ello, lo siguiente que has de hacer, es añadir a la mezcla el yogur y la miel. Remueve todo hasta conseguir una pasta homogénea.
En un cuenco aparte, añade todos estos ingredientes de las galletas de jengibre
Una vez hayas conseguido una mezcla homogénea, es momento de seguir mezclando más ingredientes de esta receta de galletas de jengibre, pero en otro recipiente. Es el turno ahora de mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, el jengibre en polvo y la canela.
Mezcla los ingredientes que has preparado por separado, amasa y deja reposar durante dos horas
Ahora toca terminar de preparar la masa de estas galletas de jengibre. Y para ello lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes que de cada recipiente hasta que hayas creado una masa homogénea. Luego déjala reposar durante dos horas.
Estira la masa con un rodillo y corta las galletas de jengibre con moldes especiales
Una vez que la masa de las galletas de jengibre haya reposado, tienes que estirarla con la ayuda de un rodillo. Y, después de eso, lo que has de hacer es darle forma a las galletas con la ayuda de unos moldes y colocarlas en una bandeja apta para horno.
Hornea durante 20 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados
Ahora solo faltaría cocinar estas deliciosas galletas de jengibre. Para ello lo que has de hacer es precalentar el horno a 180 grados. Y cuando hay adquirido esta temperatura, introduce la bandeja en el horno durante 20 minutos, que es el tiempo que necesitan para cocinarse.
Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta de galletas de jengibre
Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta de galletas de jengibre. Ahora solo quedaría lo mejor. Es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de ellas antes de que se enfríen, ya verás qué ricas están. Buen provecho.
