Aunque se puede tomar durante todo el año, el salmorejo es una de esas recetas que, como el gazpacho, resulta perfecta para los meses de verano. Una sopa o crema fría que te sentará genial después de una mañana de trabajo o estudio.
La elaboración puede cambiar un poco en cada región, pero hoy queremos hablarte de dos ingredientes que van a potenciar todavía más su sabor y que harán de esta crema fría un plato consistente y nutritivo.
Una receta sin complicación
Lo cierto es que no hay que ser ningún experto en cocina para poder elaborar un buen salmorejo. Basta con que tengas buenos ingredientes y ganas de elaborar este plato típico de la gastronomía cordobesa.
En unos 45 minutos lo tienes listo, y lo mejor es que de una tacada puedes hacer salmorejo para unos cuantos días. Eso sí, asegúrate de que lo conservas adecuadamente en el frigorífico para que no se ponga malo.
