El grupo español Zamora Company, dueño de marcas icónicas como Licor 43, Ramón Bilbao, Mar de Frades o la ginebra Martin Miller’s, cerró 2025 con un beneficio neto de 20,7 millones de euros, un 21% más respecto al año anterior, a pesar de que sus ventas se redujeron un 2% hasta los 255 millones. La compañía ha logrado, en un contexto de caída general del consumo de alcohol, una mejora de la rentabilidad del 6,1% y un recorte de la deuda del 22,1% hasta los 17,9 millones. El dato dibuja una estrategia clara: más beneficio con menos volumen, lo que traslada al consumidor la pregunta de si el precio de sus marcas estrella subirá aún más en lo que queda de 2026.
Las cuentas de Zamora Company: menos ventas, más beneficio
Pese a vender menos, la empresa ha sabido exprimir su margen. Su ebitda alcanzó los 46,9 millones de euros y el beneficio neto se disparó hasta los 20,7 millones, una cifra que supone un incremento del 21% respecto a los aproximadamente 17,1 millones del ejercicio anterior, según se desprende de los datos aprobados en su junta de accionistas. Es la culminación de un lustro en el que la compañía ha elevado su beneficio un 25,4% desde los 16,5 millones de euros de 2021.
La mejora no vino de vender más: la facturación cayó un 2%, con un descenso especialmente sensible en el mercado doméstico, ya que el 54,4% de las ventas procede de mercados exteriores (Estados Unidos, Alemania, Países Bajos, México y Brasil son los principales). Las bebidas espirituosas siguen siendo el motor: representan el 61% de los ingresos, frente al 39% del vino. Por marcas, Licor 43 supone el 42,5% de los ingresos totales del grupo, seguido de Ramón Bilbao con un 29,6% y, a distancia, Mar de Frades (6,9%), el limoncello Villa Massa (5,5%) y Martin Miller’s Gin (4,3%).
¿Por qué gana un 21% más facturando menos? La clave está en el margen
La respuesta está en un cóctel de eficiencia operativa y gestión financiera que ha permitido reducir costes sin renunciar a la rentabilidad. El CEO, Javier Pijoan, lo atribuye a “eficiencia y agilidad organizativa, consolidando un modelo operativo global que nos permite aprovechar las oportunidades de un sector exigente y cambiante”. En otras palabras, la empresa ha apretado sus procesos y ha reducido deuda, lo que alivia la carga financiera y dispara el beneficio.
Pero hay otro factor que puede haber jugado un papel crucial: los precios. Si las ventas en volumen caen pero los ingresos bajan solo un 2%, es muy probable que el precio medio por unidad haya subido. Aunque la compañía no desglosa la evolución de sus tarifas, la combinación de una demanda algo menor con unos márgenes más altos es el síntoma clásico de una estrategia de premiumización que, de facto, encarece el producto para el consumidor.
El beneficio sube un 21% mientras los ingresos bajan; la diferencia viaja directamente al margen y podría estar alimentando el precio que pagamos en el lineal.
¿Paga el consumidor la eficiencia? El precio del Licor 43 bajo lupa
El consumidor medio no tiene acceso a las cuentas internas de una compañía, pero sí nota el impacto de una botella que pasa de 12 a 13,90 euros en los lineales de Mercadona, Carrefour o El Corte Inglés. Licor 43, con un peso del 42,5% en los ingresos del grupo, es la punta de lanza de esta posible subida. Aunque en el primer semestre de 2026 no hay una comunicación oficial de incremento de precios, varias cadenas han ajustado al alza el PVP de la botella de 70 cl, que ronda ya los 13-14 euros en muchos supermercados, frente a los 11-12 euros de hace un año.
El sector de las bebidas espirituosas está viviendo “un momento de transformación”, según reconoce José María de Santiago, presidente de Zamora Company, que habla de “un cambio estructural en los hábitos de consumo” que obliga a “rediseñar el sector”. Este rediseño, a corto plazo, se traduce en marcas que intentan defender su valor añadido subiendo precios y centrando el discurso en la calidad, la tradición y la experiencia.
Para el consumidor, la decisión es clara: si el precio sube y el consumo de alcohol ya está cayendo por la tendencia hacia hábitos más saludables, el umbral de precio psicológico se vuelve crítico. Un licor que se acerca a los 15 euros empieza a competir con otras categorías premium (ginebras de gama alta, whiskies) y corre el riesgo de perder al cliente ocasional que solo compra una botella para una ocasión especial.
🛒 El Veredicto de Compra
- Compara el precio por litro: no te fíes solo del precio de la botella de 70 cl. Muchas cadenas ya ofrecen el formato de 35 cl o incluso el pack de 1 litro, donde el precio por unidad de alcohol puede ser más favorable.
- Vigila las promociones: con márgenes tan amplios, el fabricante tiene margen para ofrecer ofertas de 2×1 o descuentos en fechas señaladas. Espera a las campañas de Navidad o verano para hacer acopio.
- Alternativas con parte del alma: si el precio de Licor 43 se dispara, recuerda que otras marcas como Pacharán Zoco o Martin Miller’s, del mismo grupo, pueden mantener tarifas más estables. O explora licores artesanales con un perfil similar.
