Si estás buscando una receta fácil de preparar, deliciosa y saludable, no busques más. Las pechugas de pollo al horno son la elección perfecta. El pollo, conocido como la carne blanca por excelencia, es un ingrediente versátil que puede dar vida a cualquier cena o comida familiar. Acompáñanos en esta emocionante aventura culinaria mientras descubrimos cómo preparar las pechugas de pollo al horno más deliciosas que hayas probado. ¡Vamos a explorar esta receta paso a paso!
Ingredientes para las Pechugas de Pollo al Horno:
- 500 gramos de pechugas de pollo
- 4 ramitas de romero seco
- 1 cucharadita y media de orégano seco
- 8 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 limones
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Pasos para Preparar Pechugas de Pollo al Horno:
- Paso 1: preparación de la carne de pollo
La carne de pollo es una de las proteínas más consumidas en el mundo debido a su facilidad de adquisición y bajo contenido de grasa. Antes de comenzar, asegúrate de tener una buena materia prima. Lava bien las pechugas de pollo, quita cualquier piel sobrante y permite que la carne marine ligeramente.
- Paso 2: precalentar el horno
Enciende el horno y ajústalo a una temperatura de 180 grados Celsius. Deja que se caliente mientras te ocupas de los siguientes pasos.
- Paso 3: preparación de la fuente para horno
Pelar y picar los dientes de ajo es el siguiente paso. Estos aportarán un sabor delicioso al pollo y serán la base de esta receta llena de intensidad. Mezcla el vino blanco con el orégano y el aceite de oliva para crear una especie de salsa. Añade un toque de ralladura de cáscara de limón para darle un sabor refrescante. El romero seco es esencial para realzar el sabor de las carnes blancas, así que no olvides incluirlo en la mezcla.
- Paso 4: montar la fuente para horno
Coloca los dientes de ajo en el fondo de la fuente para horno y, encima, coloca las pechugas de pollo sazonadas con sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla de líquidos sobre el pollo, creando una deliciosa salsa. Si deseas una salsa más abundante, puedes añadir más vino para aprovechar los jugos de la receta.
Si quieres acompañar las pechugas con patatas, asegúrate de lavarlas bien y córtalas en trozos pequeños para que se cocinen junto al pollo. También puedes darles una primera cocción en el microondas. Sazónalas con sal y pimienta al gusto y agrégalas a la fuente junto con el pollo y los demás ingredientes.
- Paso 5: cocinando en el horno
Cocina este delicioso plato en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas y de tu preferencia de cocción. A pesar de que la carne de pechuga tiende a ser un poco seca, el macerado y los ingredientes con los que la acompañamos garantizarán que quede jugosa y llena de sabor.
- Paso 6: preparación de la salsa
Cuando la carne esté lista, retírala del horno, dejando las patatas cocinando un poco más si es necesario para que queden tiernas. Para crear una salsa deliciosa, mezcla los jugos de la fuente para horno con un poco de maicena, aproximadamente media cucharada. Esta salsa realzará el sabor de las pechugas de pollo y las patatas.
- Paso 7: emplatar y servir
Llegó el momento de emplatar. Puedes cortar las pechugas en trozos más pequeños para que la salsa penetre mejor en ellas. La salsa se ligará con los jugos de la fuente para horno y la maicena, creando un plato completo y delicioso. Acompaña tus pechugas de pollo al horno con pan para mojar la salsa y un buen vino tinto nacional. ¡Disfruta de este plato lleno de proteínas y sabor!
Así concluimos
Preparar pechugas de pollo al horno es una tarea sencilla que resulta en un plato delicioso y saludable. El pollo es una fuente de proteínas magras y se presta a una amplia variedad de sabores. Con la combinación de hierbas, ajo, vino y limón, esta receta eleva el pollo a un nivel completamente nuevo. Acompañado de patatas, se convierte en una comida completa que satisfará a todos en la mesa.
Este plato es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena especial. Además, al cocinarlo en el horno, se reduce la necesidad de utilizar grasas adicionales, lo que lo convierte en una opción saludable. Así que, anímate a preparar estas pechugas de pollo al horno y deleita a tus seres queridos con su sabor excepcional.
