Aunque hoy en día ya podemos disfrutas de las berenjenas durante todo el año, siempre es mejor disfrutarlas en temporada, como ocurre justo ahora. Por eso, vamos a ver una forma diferente de prepararlas.
Las berenjenas rellenas son una receta clásica y sencilla que admite muchas variaciones. El relleno que te presentamos hoy seguro que te va a encantar y se convertirá muy pronto en uno de tus favoritos.
9Otras alternativas de relleno
Si no te gustan los mejillones, puedes hacer diferentes variaciones de esta receta. Por ejemplo, siguiendo los mismos pasos, pero utilizando un par de latas de atún o de bonito en escabeche, incluso de caballa.
Puedes hacer cientos de combinaciones diferentes con latas de conserva que tengas por casa, porque la carne de la berenjena combina bien con prácticamente todo.
