La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) lleva a cabo una labor encomiable en favor de nuestros derechos en la cesta de la compra. Además de brindar información al consumidor, esta organización sin ánimo de lucro trabaja en su defensa y a favor de nuestros derechos, en áreas que incluyen alimentación, electrodomésticos, vivienda, vehículos y toda clase de productos y servicios. Con ese objetivo la OCU realiza análisis y estudios sobre artículos que consumimos de forma habitual: gracias a ellos conocemos las mejores cremas antiedad del mercado, las ofertas más recomendables de Lidl o los panes de molde más recomendables. Pero el trabajo de la organización también implica severidad y varios ‘tirones de orejas’ a aquellos establecimientos que no ofrecen los estándares de calidad necesarios para el consumidor. Con esa doble vertiente positiva y negativa la OCU ha puesto sus miras en el pescado, un alimento esencial en cualquier dieta, para lo cual ha determinado no sólo cual es el mejor establecimiento que vende este producto, sino también el peor supermercado para comprarlo. Su nombre te va a dejar sin palabras cuando lo leas a continuación.
APRENDER A COMPRAR EL PESCADO MÁS FRESCO
La OCU tiene varias recomendaciones a la hora de adquirir pescado en la compra diaria o semanal. Para empezar conviene que provenga de pesca sostenible, que es más respetuosa con el medio ambiente. Visita siempre establecimientos de confianza donde se garantiza un producto de calidad. A la hora de elegirlo, no te dejes presionar y observa bien al pescado, las escamas deben estar fijas y su piel siempre brillante. En cuanto al olor, los peces de agua salada tienen aroma a mar fresco, y los de agua dulce también huelen a frescura cristalina; pero si el olor es desagradable, es señal de alerta. Por último, asegúrate de que los ojos del pescado son claros y brillantes: si están nublados es que no es fresco.
