Pollo empanado: el truco definitivo para lograr un rebozado de escándalo

Hay que ver lo rico que está el pollo empanado. Tanto que se trata de uno de las comidas que más se suele ver en las cartas de muchos restaurantes y bares. Sobre todo en aquellos que tienen menú del día. Además es uno de los platos predilectos de los más pequeños del hogar. De ahí que sean muchas las personas que se animen a prepararlo en sus casas. Y aunque es una receta muy sencilla, conseguir un rebozado que quede muy crujiente es más complicado. Precisamente a lo largo de este artículo queremos contarte el truco para conseguirlo, así que sigue leyendo para enterarte de todo. Las propiedades del pollo Antes de contarte cuál es el truco para que los filetes de pollo empanado te queden muy crujientes y cómo preparar paso a paso esta receta, creemos que es el momento perfecto para poner el valor a la carne de pollo, el protagonista de este plato. Y queremos hacerlo por diferentes motivos. Uno de ellos es, por ejemplo, debido a su gran sabor. Y otro que se trata de un ingrediente muy versátil en la cocina. Pero sobre todo queremos hacerlo por la gran cantidad de propiedades que tiene. Así, por ejemplo, ten cuenta que es una gran fuente de proteínas que apenas tiene grasa, por lo que es un alimento ideal para perder esos kilos de más. Y, por último, apuntar que tiene una gran cantidad de minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio. El truco para conseguir que el pollo rebozado te quede de escándalo Muchas personas, después de haber preparado un pollo rebozado en sus casas, se preguntan cuál es la razón por la que no les ha quedado muy crujiente. Si tú eres uno de ellos, toma nota, porque ahí va el truco para que sí te quede así: el tipo de pan rallado que has de usar es el panko. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de pollo empanado, además de que queda muy rico y muy crujiente, es que hacerse con todos los ingredientes que se necesitan para prepararlo es una tarea muy sencilla, tanto que vas a poder encontrarlos en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Cuatro filetes grandes de pollo Un huevo batido Pan rallado tipo Panko Un chorro de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Lo primero que has de hacer pare preparar esta receta de pollo empanado Lo primero que has de hacer para preparar esta receta de pollo empanado es bien sencillo. Tan solo has de reunir los ingredientes que te acabamos de enumerar en el punto anterior. Ello hará que su preparación sea un proceso, además de más dinámico, más ameno. A continuación has de batir el huevo Una vez que ya tienes preparados los ingredientes para preparar estos filetes de pollo empanados, lo siguiente que has de hacer para prepararlos es coger un huevo, un recipiente y un tenedor para batir el huevo. Una vez lo tengas batido, has de añadirle un poco de sal. Ahora prepara el resto de ingredientes del rebozado del pollo empanado Una vez que ya hayas batido el huevo, lo siguientes que has de hacer para preparar esta receta de pollo empanado es preparar el otro ingrediente que necesitas para el rebozado. Es decir, pon un poco de pan rallado tipo Panko en un plato. Ahora empana el pollo de esta manera Ahora empana el pollo de esta manera: pasa el filete, primero por el huevo, y a continuación por el pan rallado tipo Panko. Una vez que hayas terminado con el filete, continua con el resto hasta que hayas hecho el empanado de todos ellos. A continuación has de calentar el aceite en el que vas a freír el pollo empanado Ahora llega el momento de freír los filetes de pollo empanado. Y para ello, lo que has de hacer es, primero, añadir una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén y calentarlo. Fríe los filetes de pollo de esta manera Ahora tienes que freír los filetes de pollo de esta manera: una vez el aceite esté caliente, mete un filete en el interior de la sartén, fríelo un minuto y medio y, pasado ese tiempo, dale la vuelta. Ahora tienes que freírlo durante medio minuto antes de sacarlo. Ahora fríe el resto de filetes. Y listo, ya estaría lista esta receta de filetes de pollo empanado con un crujiente de escándalo Y listo, ya estaría lista esta receta de filetes de pollo empanados supercrujientes. Ahora solo quedaría lo mejor. Es decir, sentarse en la mesa antes de que se enfríen y disfrutar de cada uno de sus bocados. ya verás que ricos están.

Pollo empanado: el truco definitivo para lograr un rebozado de escándalo

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Fríe los filetes de pollo de esta manera