El salmón es uno de las pescados más ricos y saludables que existen. Aunque su preparación es bastante sencilla, lo cierto es que hay que tener mucho cuidado cuando lo cocinamos para que no se nos quede demasiado seco. Si quieres asegurarte de que te queda jugoso, no te pierdas esta receta que te contamos a continuación.
La importancia del salmón en la dieta
Cocinar pescado no es igual que otras carnes, requiere una delicadeza e instinto para condimentar bien las carnes blancas, especialmente un pescado como el salmón, que es una referencia para los dietistas como alimento saludable por su alto contenido en proteínas y en ácidos grasos Omega-3, aporta muy poca grasa al cuerpo al momento de ingerirlo.
