El pollo es un alimento que no sólo en España sino en todo el mundo, es altamente consumido por todos y por todas, un alimento muy sano siendo muy nutritivo, alto en proteinas, bajo en carbohidratos y con muy pocas calorías para el sabor que nos ofrece y la variedad para combinarlo con otros alimentos, sin embargo, seguramente no te hayas planteado hacer un pastel de pollo que además de ser saludable está riquísimo, si quieres aprender a hacerlo presta mucha atención.
5Huevos con una mezcla especial
Para seguir con esta receta requerimos de dos elementos, huevos y «crème fraîche» o lo que aquí conocemos cómo nata, pero no te confundas, no es exactamente lo mismo, es una especie de crema de leche exquisita que nos acompañará muy bien en esta receta. Bate tres huevos (clara y yema incluidos) y mézclalos con 20cl de crème fraîche hasta que se vea homogéneo, verás que si la crema ya de por sí es epesa, esto le dará un toque más cremoso con el que condimentaremos por encima del pollo, las alcachofas y los champiñones pero antes de eso necesitarás unas especias para maximizar el sabor. Quédate para descubrir cómo.
