La mayoría de la gente conoce a Alberto Chicote por sus labores como personaje televisivo, gracias a los diferentes programas como Pesadilla en la cocina que le han dado popularidad entre el gran público. Pero, a decir, verdad el chef nacido en Madrid hace ya cincuenta y tres años tiene una célebre carrera como cocinero a sus espaldas. Por eso, cuando abre un nuevo restaurante, no es extraño que se convierta en todo un acontecimiento.
Más aún si se trata de uno capaz de innovar tanto como el que ha bautizado con el nombre de Omeraki.
5A la vista de los comensales
Otro aspecto característico del restaurante Omeraki, la nueva aventura empresarial del exitoso Chicote, está en su cocina. Su cocina como parte del local, queremos decir, no solo sus recetas. Esta se encuentra a la vista de los clientes que quieran prestar atención a como se preparan sus alimentos.
Es más, la cocina solo se separa del público por una serie de cristales. Más transparente todo, imposible.
