La tortilla de patatas es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, junto con la paella. Hay diferentes maneras de elaborarla, y todas ellas dan buenos resultados. Pero, ¿qué hacemos si nos sobra?
Ahora que todos estamos más concienciados con lo de no tirar comida, es normal que busquemos alternativas para guardar las sobras y volver a disfrutar de ellas sin que pierdan sabor. ¿Es esto posible con la tortilla?
5Batir los huevos para la tortilla de patatas
Los huevos se pueden congelar, pero tras el paso por el frío pueden llegar a generar grumos que no serán nada agradables a la vista. Una buena forma de evitarlos es batirlos bien antes de congelarlos.
Pon los huevos que vayas a usar para la tortilla en un bol, bátelos bien y añade sal. Así evitas la aparición de esos grumos de los que hablábamos antes.
