La tortilla de patatas es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, junto con la paella. Hay diferentes maneras de elaborarla, y todas ellas dan buenos resultados. Pero, ¿qué hacemos si nos sobra?
Ahora que todos estamos más concienciados con lo de no tirar comida, es normal que busquemos alternativas para guardar las sobras y volver a disfrutar de ellas sin que pierdan sabor. ¿Es esto posible con la tortilla?
6Mezcla todos los ingredientes
Sigue elaborando tu preparado para tortilla de patatas. En el bol en el que has batido los huevos junto con la sal, incorpora las patatas y la cebolla que ya tienes fritas. Mézclalo bien y machaca para que las patatas absorban más huevo.
Deja reposar unos minutos. Si ves que la patata se ha quedado algo seca, puedes añadir uno o dos huevos batidos más.
