Berenjenas con queso: la receta gourmet que podría hacer un niño

Hay que ver lo ricas que están las berenjenas. Y lo curioso con este alimento es que da igual cómo lo prepares, que elijas la manera que elijas siempre van a quedar deliciosas. Por eso se considera que es un alimento tan versátil. Además, tienen una gran cantidad de propiedades que hacen que sea un alimento muy beneficioso para el organismo. En cualquier caso hoy te queremos proponer una receta para que hagas con esta verdura que destaca, no solo por su gran resultado final, sino porque es tan sencilla que hasta la podría hacer un niño. Nos referimos a las berenjenas con queso. ¿Quieres saber cómo prepararlas? Pues sigue leyendo porque te lo explicamos todo a continuación. Las propiedades que tienen las berenjenas La berenjena es uno de las verduras más consumidas en nuestro país. Ello se debe, además de que es un alimento muy versátil con el que se pueden hacer todo tipo de recetas, a que tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo humano. Así, por ejemplo, contiene una gran cantidad de fibras y de antioxidantes. Pero además, también tiene una gran cantidad de vitaminas de tipo B6, de magnesio y de cobre. Y nosotros en este artículo te vamos a ofrecer una receta gourmet que hasta podría hacer un niño. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta gourmet Lo que más nos gusta de esta receta de berenjenas con queso, además de que su resultado final es muy sabroso, es que conseguir los ingredientes para prepararla es una tarea muy sencilla. Tanto que lo más probable es que ya los tengas en tu nevera o despensa. Y si no, puedes encontrarlos en cualquier supermercado. Son estos: dos berenjenas, 600 gramos de tomate, una cebolla, un huevo, tres dientes de ajo, un paquete de mozzarella rallada, un poco de azúcar, un chorro de aceite de oliva y sal al gusto. Lo primero que tienes que hacer es cortar las verduras en trocitos Una vez tengas todos los ingredientes para preparar esta receta de berenjenas con queso, lo primero que tienes que hacer es picar tanto la cebolla como el ajo. Es muy importante que piques esta verdura de la manera más fina posible. Porque de esta manera luego podremos obtener una salsa de tomate con una textura más ligera. A continuación, sofría la cebolla y el ajo que llevan estas berenjenas con queso Una vez que ya hayas picado de la manera más fina posible la cebolla y el ajo, lo que tienes que hacer para seguir con la preparación de esta receta de berenjenas con queso es pocharlas. Para ello pon una cantidad abundante de aceite en la sartén y vierte las verduras cuando esté caliente. Una vez que veas que la cebolla está empezando a adquirir una tonalidad transparente es el momento de dar el siguiente paso para preparar esta receta gourmet. Después añade el tomate y cocina durante 20 minutos El siguiente paso que tienes que dar para preparar esta receta de berenjenas con queso es terminar de dar forma a la salsa de tomate. Para ello vierte una lata grande de tomate en un cazo junto con la cebolla y el ajo que acabas de pochar. También tienes que añadir un chorro de aceite de oliva y la misma cantidad de sal que de azúcar. Tienes que cocinarlo durante unos 20 o 25 minutos aproximadamente. Mientras, corta las berenjenas y déjalas en papel secante Mientras se hace la salsa de tomate puedes aprovechar para seguir avanzando con esta receta. En concreto lo que puedes hacer es cortar las berenjenas en rodajas de un centímetro de grosor. Cuando las tengas ponlas todas sobre un trozo de papel secante para que absorba todo el amargor que contiene esta verdura. Para ello antes pon a cada trozo un poco de sal. Ásalas en el horno a 200 grados durante 10 minutos Mientras el papel secante hace su trabajo con las berenjenas puedes ir encendiendo el horno a una temperatura de 200 grados. Coloca todas las rodajas en una bandeja apta para horno y cocínalas durante unos 10 minutos. Crea un pastel con varias capas y gratina A continuación crea un pastel con varias capas de berenjena entre las cuales has de introducir un poco de salsa de tomate y un poco de queso. Ponlas sobre la bandeja. Una vez hayas terminado de montar las berenjenas, pon una última capa de queso sobre cada una de ellas y gratínalas durante unos 20 minutos en el horno. Deja reposar 10 minutos y a comer Una vez hayas gratinado las berenjenas durante 20 minutos, ya estaría listo este delicioso plato. Eso sí lo más probable es que abrasen, así que déjalas reposar durante 10 minutos antes de hincarles el diente. ¡Buen provecho!

Berenjenas con queso: la receta gourmet que podría hacer un niño

7Ásalas en el horno a 200 grados durante 10 minutos

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Ásalas en el horno a 200 grados durante 10 minutos