Desde hace unos años, la comida asiática en general, y la japonesa en particular se han popularizado en nuestro país. En todas o casi todas las ciudades de una determinada magnitud hay una nutrida variedad de restaurantes o take-away en los que degustar las distintas variedades de sushis y otros productos típicos de la gastronomía nipona. Pero ¿has probado el sushi? ¿Te gusta? ¿Cuál es tu variedad preferida?
2Uramaki
Otro de los sushis más consumidos, al menos en occidente, son los uramaki. De hecho, son una especie de cocina fusión creado por chefs japoneses que emigraron a Estados Unidos. Se supone que trataban de adaptar el sushi al gusto local, así nacieron los denominados California Roll que están especialmente recomendados para aquellos que se inician en la comida japonesa. Suelen estar elaborados con pepino, palitos de cangrejo, huevas de gambas, mayonesa y aguacate. En todo caso, tienen un sabor bastante neutro y menos fuerte que otros sushis.
