Pocos conocen el origen de la ensalada César como una ensalada mexicana, vinculada a Cesar Cardini, un chef italiano que emigró a Tijuana y regentó varios restaurantes con su hermano. Allí, y un poco fruto de la casualidad, como muchas recetas, nació esta ensalada que se ha hecho popular en todo el mundo. Te contamos todos sus secretos.
5Las mejor ensalada César
Aunque hay quien dice que para comer la mejor ensalada César debemos viajar a México, lo cierto es que en nuestro país podemos encontrar estupendas opciones. En la calle San Gregorio de Madrid, en pleno barrio de Chueca, está el Bunny’s Deli donde preparan una ensalada César realmente rica y sana. También en Bump Green en el barrio Retiro encontrarás otra estupenda opción. O en el Café Murillo, al lado del Museo del Prado. Sea como sea, la César es una ensalada que gusta a todo el mundo en su receta original o en una versión más moderna.
