Desde hace unos años, la comida asiática en general, y la japonesa en particular se han popularizado en nuestro país. En todas o casi todas las ciudades de una determinada magnitud hay una nutrida variedad de restaurantes o take-away en los que degustar las distintas variedades de sushis y otros productos típicos de la gastronomía nipona. Pero ¿has probado el sushi? ¿Te gusta? ¿Cuál es tu variedad preferida?
Makizushi
Uno de los sushis más conocidos es el Makizushi, popularmente conocido como maki. Lo reconocerás pues su principal característica es que está enrollado con una placa de alga nori. La presentación de los makis siempre es igual; el relleno siempre compuesto de tres ingredientes – pescado, marisco, verduras… – está en el centro y así al cortar el rollo queda bien centrado y agrupado. Tiene arroz y el alga que rodea por fuera. Además, como ocurre mucho en la gastronomía japonesa, la estética también cuenta por eso es importante que los makis estén bien cortados.
