El del huevo o la gallina «es un problema encantador y no hay que cuestionarlo como una pregunta tonta«, dice el profesor Roy Sorensen, filósofo de la Universidad de Washington en St. Louis, que ha escrito sobre la pregunta, «la reflexión puede crearte cierta inquietud, pero en ningún modo es una pregunta estúpida”.

En primer lugar, vamos a obtener la respuesta científica que es lo que nos interesa. Los huevos, hablando en general, existían antes que las gallinas. Los fósiles más antiguos de huevos y embriones de dinosaurios tienen unos 190 millones de años de antigüedad. Los fósiles de Archaeopteryx, que son los más antiguos generalmente aceptados como aves, tienen alrededor de 150 millones de años, lo que significa que las aves, por lo general, vendrían después de los huevos.

Esa respuesta también es verdadera -el huevo es primero– cuando se reduce a gallinas y los huevos específicos de los que emergen. En algún momento, alguna criatura medio gallina produjo un huevo que contenía un pájaro cuya composición genética, debido a alguna pequeña mutación, era completamente gallina. Dada la naturaleza incremental de los cambios genéticos, localizar esa línea divisoria precisa es casi imposible, pero las gallinas fueron domesticadas, divergiendo de sus contrapartes salvajes, en algún momento en el rango de 7.000 años atrás. Neil deGrasse Tyson ha defendido esta idea del pájaro-gallina no-absolutamente-que pone el huevo y que crecería para ser una gallina, y Bill Nye también está de acuerdo con esta explicación.

Hace unos años, un grupo de científicos escribió sobre cómo una proteína en particular necesaria para la formación de la cáscara de huevo de gallina solo se encuentra en los ovarios de la gallina. Esos datos fueron a menudo reportados como evidencia de que la gallina fue el primero, pero incluso los científicos en cuyo estudio trabajaban no estaban demasiado convencidos, y uno de ellos respondía a la pregunta «divertido, pero inútil». (Cuando el Oxford English Dictionary le dio una oportunidad, explorando qué palabra tiene una historia más larga, ese método no dio ninguna respuesta definitiva).

Tal vez la perspectiva más interesante, entonces, es donde se originó la pregunta -y lo que la evolución de su respuesta (sin retruécanos) revela sobre la historia del pensamiento humano.

La historia comienza en la antigua Grecia. Aristóteles es evidente que se hacía ese tipo de preguntas, dice Sorensen, aunque escapó de tener que responder diciendo que ambos retrocedieron infinitamente y siempre habían existido. Una traducción inglesa de 1825 del libro de François Fénelon sobre los filósofos antiguos describió la perspectiva de Aristóteles: «No pudo haber existido un primer huevo para dar comienzo a los pájaros, o habría habido un primer pájaro que diera un comienzo a los huevos; ya que el pájaro viene de un huevo «, y se quedó tan ancho.

Fue Plutarco, que era un cachondo, quien le dio a la pregunta su forma duradera, «Ya sea que la gallina o el huevo vinieron primero», escribiendo la «pequeña pregunta» de que «impactó el gran y ponderado problema (si el mundo tuvo un comienzo)«. En el siglo V, un erudito romano, que al parecer era un poco depresivo, Macrobio, escribió que las personas «se burlan de lo que se supone que es una trivialidad, al preguntar si la gallina fue antes que el huevo o el huevo antes que la gallina, pero el punto debe ser considerado como de gran importancia.»

Filósofos cristianos como Agustín y Santo Tomás de Aquino pasaron un tiempo considerando cómo cuadrar el pensamiento de los filósofos griegos y el pensamiento erudito con la certeza de su cosmovisión religiosa, dice Sorensen. Después de todo, entendiendo la pregunta basada estrictamente en lo que se desprenden del libro del Génesis, la gallina vendría primero, ya que Dios la creó para hacer compañía al hombre.

Unos cuantos cientos de años más tarde, el historiador italiano Ulysse Aldrovandi escribió brevemente sobre el asunto, revelando que la cuestión era conocida pero establecida en el año 1600: «Paso ahora a esa pregunta trivial y, por tanto, ociosa más que curiosa, La gallina existe antes del huevo o viceversa, y en los libros sagrados se dice que la gallina existió primero, enseñando que los animales fueron creados al principio del mundo, de donde la gallina no vino del huevo sino de la nada”. Sin comentarios.

En el siglo XVIII, sin embargo, las cosas estaban cambiando. Denis Diderot, un importante pensador de la iluminación y editor de la Encyclopédie, no veía la pregunta tan sencilla. «Si la cuestión de la prioridad del huevo sobre la gallina o de la gallina sobre el huevo te avergüenza, es porque supones que los animales originalmente eran lo que son actualmente«, escribió en 1769. «¡Qué locura!» Para Diderot, el pasado de un animal era tan incierto como su futuro.

Charles Darwin sobre El Origen de las Especies complicó el tema tras su publicación en 1859, señala Sorensen. La teoría de la evolución dejó en claro que Diderot estaba mirando en la dirección correcta, pero su énfasis en el cambio gradual (y las leyes sobre la herencia genética de Gregor Mendel que, por si no los sabías, era un monje agustino católico) produjo la combinación de certeza y misterio que continúa hasta nuestros días: el huevo tiene que haber sido primero, pero no se puede decir cuándo. Es una lucha para distinguir entre una especie y otra dado que hay una gran cantidad de solapamiento a medida que las especies se adaptan lentamente. Incluso cuando la ciencia está bastante resuelta, los filósofos continúan involucrándose en el asunto, es que no tenemos otra cosa que hacer… Claramente, la pregunta sigue siendo un punto de partida fructífero para todo tipo de meditaciones y entretenimientos, incluyendo este.

La teoría cuántica podría sugerir que co-ocurrieron. En teoría ni la gallina ni el huevo existieron hasta que se observó como un fenómeno en la naturaleza. Cuando la gallina se creó, la capacidad de poner huevos, un proceso natural para las gallinas, se creó inherentemente como parte del todo.

En un enfoque general, las cuestiones básicas de la vida sugieren que el huevo llegó primero. Dos pájaros, no gallinas, proporcionaron el material genético para el huevo. Una vez que el huevo fue eclosionado y el animal se consideró una gallina, entonces, el huevo de donde surgió sería el primer huevo de gallina, suponiendo que la propiedad del huevo sea atribuible a la gallina emergente y no a los padres.

En realidad, no hay una manera de responder a esta pregunta. La respuesta depende del enfoque científico o filosófico de la cuestión. Incluso entonces, ambas partes del argumento dan puntos válidos. Es un buen ejercicio de pensamiento, pero en última instancia, es solo eso y no una pregunta razonable con una sola respuesta. Tanto rollo para terminar donde estábamos; manda…, eso.

Pablo Escobar es recordado como la cara visible de cartel de Medellín, la organización criminal colombiana que inundó el mundo con cocaína en los años ochenta.

Escobar, que a menudo fue apodado el «rey de la cocaína«, fue acusado de estar detrás de hasta el 80 por ciento de toda la cocaína enviada a los EE.UU. en la cúspide de su carrera. Su vida fue documentada en Narcos de la serie Netflix.

Pero, ¿cómo elaboraba Pablo Escobar la cocaína?

Las plantas de coca crecen solo dos meses al año en medio de la exuberante vegetación del campo colombiano. Pero la cocaína que producen estas plantas da lugar a una industria multimillonaria que se ha extendido por todo el mundo.

A pesar de la reputación de decadencia y sofisticación que se ha acumulado alrededor de la cocaína, el proceso de producción es simple.

Los agricultores locales, a veces familias ayudadas por vecinos, recogen las hojas a mano y luego las transforman a través de un proceso complejo y nocivo para convertirlas esas en pasta de coca.

El laboratorio de cocaína se suele situar en la parte trasera de una casa. Recordemos que Pablo Escobar había construido auténticos poblados con escuelas y aeropuerto incluido en el medio de la selva.

En el laboratorio estándar de Pablo Escobar no había nada de alta tecnología ni siquiera higiénico. Era una disposición rudimentaria de un espacio abierto del tamaño de una cancha de voleibol con una cubierta de plástico sobre ella. Había hojas de coca secándose en la sección de suelo de cemento, y las otras secciones de terrenos fangosos desnudos se utilizaron para la producción y almacenamiento de gasolina y otros productos químicos.

Un proceso muy simple

Primero, se añade sal a las hojas de coca. Luego se empapan en gasolina, una gran cantidad de gasolina se utiliza para la producción de cocaína. Después de que se drena la mezcla, se usan más productos químicos en los pasos subsiguientes. Finalmente, se termina con una base blanca de cocaína filtrada.

Además de herbicidas, pesticidas y fertilizantes que se utilizan en las granjas de plantas de coca, los laboratorios contienen muchos barriles que se utilizan durante el proceso de extracción de la cocaína de las hojas. Muchos de los barriles contienen gasolina que es necesaria para procesar la cocaína. Otros materiales que se necesitan durante el proceso son la cal, el cemento, el queroseno, el ácido sulfúrico y el permangato de potasio. El proceso de fabricación de cocaína crea una gran cantidad de contaminación en la selva.

Los sacos de hojas de coca se vierten y luego se pulverizan. Las hojas pueden ser pulverizadas con una máquina de recortar malezas. Se necesitan unos 362 kg. de hojas de coca para producir un kilogramo de cocaína. Después de que las hojas han sido completamente pulverizadas, se agrega un alcaloide mezclado con las hojas. El alcaloide se usa para romper las hojas y liberar los alcaloides de la coca. La cal o el cemento se usan generalmente como la fuente alcalina. A continuación se añade gasolina o queroseno a la mezcla de hojas pulverizadas y el alcaloide (cal o cemento). Los trabajadores en el laboratorio tienen botas de goma largas y caminan a través de las hojas y productos químicos con el fin de mezclarlos adecuadamente. A través de este proceso, los alcaloides de coca son finalmente liberados de las hojas y luego se disuelven en la gasolina. Después de este paso, la mezcla se pone en barriles y se remata con más gasolina o queroseno. La mezcla se agita durante aproximadamente 2 o 3 horas para liberar todos los alcaloides de coca y disolver en el gas / queroseno.

Después de la mezcla y agitación, los barriles se vierten en un tamiz que atrapa cualquier vegetación que no se haya disuelto. Las hojas y demás exceso de vegetación son desechadas después de que el tamiz las atrape. Es común que los niños pequeños trabajen en las granjas de coca y en los laboratorios de cocaína.

Este es el método usado por Pablo Escobar y que todavía se utiliza en las granjas de coca en la selva de Colombia y Perú.

La creencia general con respecto a la aparición de los cocodrilos estaba muy clara. Los científicos han dado por hecho que los primeros parientes de los dinosaurios eran, en definitiva, dinosaurios de tamaño pequeño que caminaban sobre dos patas. Se le dio el nombre de arcosaurios que, a su vez, se dividieron en dos ramas; la rama de las aves y la rama de los cocodrilos.

Pues bien, parece que esto no fue así ya que, según un nuevo estudio publicado en la revista Nature, unos científicos han descubierto una nueva especie de arcosaurio llamado Teleocrater Rhadinus, un animal que parece que puede cambiar toda la historia de la aparición de estas especies de animales. Actualmente es el pariente más antiguo que se conoce y es muy curioso ya que no tenía el aspecto de un dinosaurio pequeño, sino más bien de una lagartija con cuello largo y cola larga.

El Teleocrater Rhadinus cambia la teoría sobre el origen de los dinosaurios.

Teleocrater Rhadinus, una lagartija que cambia la historia

Lo más curioso de este descubrimiento es que el Teleocrater Rhadinus no se parece en nada a los dinosaurios tal y como lo conocemos, sino que se asemeja al aspecto de una lagartija. Este animal era una criatura de tres metros de largo que caminaba sobre cuatro patas, muy similar al cocodrilo, y que tenía un cuello y una cola de gran tamaño.

A pesar de que esta nueva especie da otro punto de vista a la aparición de los dinosaurios, los cocodrilos y las aves, ha abierto más interrogantes. Por ello los científicos que están inmersos en el caso señalan que los orígenes de los dinosaurios ahora deben ser examinados de nuevo. ¿Existirán más eslabones perdidos en la cadena? Teniendo en cuenta la apariencia del Teleocrater Rhadinus es posible que la respuesta sea sí.

Los científicos afirman que “esta especie muestra que la línea de los arcosaurios, que dio lugar a las aves, inicialmente heredó muchos rasgos de los cocodrilos de su ancestro común, y que los rasgos típicos de aves evolucionaron paso a paso durante un período largo de tiempo”. ¿Cómo llegaron a nacer estas tres especies? Es algo que se tiene que seguir investigando.

El Teleocrater Rhadinus vivió, según indican los especialistas, en el Triásico, hace más de 245 millones de años. Se cree que habitó en lo que se conoce actualmente como Rusia, India y Brasil, lugares muy separados, y que se extinguieron antes de que aparecieran los siguientes en la lista de la evolución.

Eso sí, no es ahora cuando se han descubierto los primeros fósiles, no, sino que ya se hallaron en el año 1933 en Tanzania, aunque no fueron identificados hasta el año 1950. No fue hasta el año 2015 cuando se descubrió esta nueva especie que ha permitido llevar a cabo este estudio tan revelador.

Qué pensáis vosotros, ¿Habrá más especies enterradas en lo más profundo de la Tierra que cambien toda la historia de la evolución, incluida la nuestra? Los científicos siguen investigando cada día para encontrar la respuesta a todo.

La lucha contra las enfermedades autoinmunes lleva como consecuencias años de investigación y de resultados de todo tipo. En las últimas décadas, se ha ido descubriendo el funcionamiento del sistema inmunológico, siendo este más complejo de lo que se pensaba en un inicio.

Los anticuerpos son los soldados de infantería de nuestro sistema inmunológico. Estas proteínas especializadas y en forma de Y se unen a bacterias y virus, donde bloquean la actividad del patógeno directamente o señalan las células del sistema inmunológico para destruir al invasor. La segunda función -la capacidad de atacar a los invasores para su destrucción- convierte a los anticuerpos en un objetivo tentador para el cáncer y las terapias de la enfermedad. Es lo que conocemos como las enfermedades autoinmunes.

Pero no todos los anticuerpos han sido creados iguales. Debido a diferencias sutiles pero importantes en la estructura de sus grupos de azúcar, dos anticuerpos idénticos que atacan al mismo invasor podrían no ser igual de efectivos al reclutar células inmunes para terminar su función. Investigadores de la Universidad de Maryland y la Universidad Rockefeller han desarrollado previamente un método para modificar la estructura de un grupo azúcar de un anticuerpo, y han abierto las puertas para que los bioquímicos crearan anticuerpos con grupos consistentes de azúcar y así construir nuevas armas para las enfermedades autoinmunes.

Los investigadores ahora han llevado su método un paso más allá, determinando qué combinaciones específicas del azúcar realzan o suprimen la capacidad de un anticuerpo de señalar al sistema inmune para atacar a un invasor. Los resultados, publicados en la edición en línea del 13 de marzo de 2017 de las Actas de la Academia Nacional de Ciencias, son un paso importante hacia el desarrollo de anticuerpos altamente eficaces para combatir el cáncer y otras enfermedades autoinmunes.

La capacidad de un anticuerpo para enviar señales asesinas depende de la configuración de cadenas de azúcar unidas a una proteína. En los anticuerpos naturales, estas cadenas de azúcar tienen mucha variabilidad. Incluso en anticuerpos utilizados actualmente para la terapia de la enfermedad, una dosis dada puede contener una amplia diversidad de variantes de anticuerpos, también conocidas como «glicoformas», que se distinguen por sus grupos de azúcares.

Aunque los métodos anteriores trataron de ordenar estas glicoformas y recoger las más eficaces, estos métodos son muy lentos, son caros y no son 100 por ciento efectivos. El método utilizado en el presente estudio permite a los investigadores crear un determinado anticuerpo con glicoformas idénticas utilizando técnicas bioquímicas. Cada glicoforma puede entonces ser probada independientemente para ver si mejora o suprime la respuesta inmune.

«Nuestro primer gran paso fue desarrollar un método para producir glicoformas homogéneas«, dijo Lai-Xi Wang, profesor de química y bioquímica en UMD. «Con esto, ahora podemos ver cómo diferentes azúcares individuales afectan las propiedades de los anticuerpos, hasta que no tuvimos una manera eficiente de saber cómo los azúcares individuales en varias glicoformas afectan la supresión o la activación de la respuesta inmune«.

La mayoría de los anticuerpos terapéuticos del mercado están diseñados para tratar el cáncer y las enfermedades autoinmunes. Por ejemplo, Rituximab es un fármaco basado en anticuerpos usado para tratar linfoma, leucemia y artritis reumatoide. Rituximab y otros fármacos con anticuerpos similares se producen usualmente en líneas celulares cultivadas.

«Estos procesos no están optimizados en absoluto, no hay una manera fácil de controlar la glicosilación«, dijo Wang. La glicosilación es el proceso mediante el cual se añaden grupos de azúcares a una proteína tal como un anticuerpo. «Nuestro método podría ser utilizado para mejorar los anticuerpos ya en el mercado, ya que modifica los anticuerpos directamente en lugar de trabajar a nivel genético«.

El grupo de Wang, que se especializa en la bioquímica de la glicosilación de proteínas, desarrolló la metodología para modificar los grupos de azúcares de los anticuerpos. Se asociaron con el grupo de Jeffrey Ravetch en la Universidad Rockefeller, especializada en inmunología y en modelos animales, para probar los efectos de varias glicoformas sobre la respuesta inmune. Los nuevos hallazgos ayudarán a guiar el desarrollo de futuras terapias basadas en anticuerpos, en lugar de usar la ingeniería genética.

«Nuestro método sería generalmente aplicable porque puede ser utilizado en una amplia variedad de anticuerpos«, dijo Wang. «Es un importante paso adelante en el esfuerzo de diseñar anticuerpos terapéuticos que puedan dirigirse a cánceres específicos, inflamación y otras enfermedades. Pronto podremos crear anticuerpos personalizados«.

Tu flora intestinal posiblemente no estará a punto, después del atracón del día de Pascua, con la comilona, la mona, etc… En un estudio publicado a principio de año en Cell Host & Microbe, los investigadores exploran por qué los ratones que cambian de una dieta americana sin restricciones a una dieta sana, restringida en calorías y basada en verduras no tienen una respuesta inmediata a su nuevo programa. Encontraron que ciertas bacterias intestinales humanas necesitan ser eliminadas para que una dieta tenga éxito.

«Si vamos a prescribir una dieta para mejorar la salud de alguien, es importante que entendamos qué microbios ayudan a controlar los efectos beneficiosos«, dice Jeffrey Gordon, Director del Centro de Ciencias del Genoma y Biología de Sistemas de la Universidad de Washington en St. Louis y autor principal del artículo. «Y hemos encontrado una manera de extraer las comunidades microbianas intestinales de diferentes seres humanos para identificar los organismos que ayudan a promover los efectos de una dieta en particular en formas que podrían ser beneficiosas».

Con el fin de estudiar cómo las prácticas dietéticas humanas influyen en la microbiótica del intestino humano y cómo una flora intestinal condicionada con un estilo de vida dietético responde a una nueva dieta prescrita, Gordon y sus colaboradores primero tomaron muestras fecales de personas que siguieron una dieta rica en calorías y rica en verduras, y muestras de personas que siguieron una dieta típica, americana sin restricciones. Los investigadores descubrieron que las personas que seguían la dieta restringida y rica en verduras tenían una flora intestinal más diversa.

Luego colonizaron grupos de ratones libres de gérmenes con las diferentes comunidades intestinales de los donantes humanos y alimentaron a los animales con la dieta original del donante o el otro tipo de dieta. A pesar de que ambos grupos de ratones respondieron a sus nuevas dietas, los ratones con la flora intestinal de la dieta americana, es decir con una dieta condicionada, tuvieron una respuesta más débil que los que tenían la dieta rica en verduras.

Para identificar los microbios que podrían mejorar la respuesta de la flora intestinal condicionada por la dieta americana, los investigadores establecieron una serie de encuentros por etapas entre los ratones. Los animales que albergan las comunidades intestinales humanas condicionadas con dieta americana fueron realojados secuencialmente con ratones colonizados con flora intestinal de diferentes personas que habían consumido la dieta rica en verduras durante largos períodos de tiempo. Los microbios de las comunidades condicionadas por la dieta de verduras aparecieron en la flora intestinal condicionada por la dieta americana, mejorando notablemente su respuesta a la dieta a base de verduras y vegetales.

«Tenemos que pensar en nuestras comunidades microbianas intestinales no como islas aisladas sino como partes de un archipiélago donde las bacterias pueden moverse de isla en isla«, dice el autor principal del estudio Nicholas Griffin, que es instructor en WUSTL. «Muchas de estas bacterias que emigraron a la flora intestinal del modelo de dieta americana fueron inicialmente ausentes en muchas personas que consumen esta dieta no restringida».

Los científicos son optimistas de que su enfoque ayudará a guiar el desarrollo de nuevas estrategias para mejorar la eficacia de la prescripción de dietas saludables, además enfatizan e insisten en que se necesita más tiempo de investigación para identificar los factores que determinan el intercambio de microbios entre las personas.

«Tenemos una creciente apreciación de cómo el valor nutricional y las consecuencias de las dietas están afectadas por la flora intestinal de un consumidor», dice Gordon. «Esperamos que los microbios identificados utilizando enfoques como los descritos en este estudio puedan un día ser utilizados como probióticos para la próxima generación. Nuestros microbios proporcionan otra manera de subrayar cómo los seres humanos estamos conectados unos con otros como miembros de una comunidad más grande.»

¿Qué constituye la cara perfecta o un rostro bello? Mientras que una tez brillante y una piel impecable desempeñan un papel importante, en realidad hay razones matemáticas que dictan nuestro ideal belleza facial. Ciertas proporciones y arreglos de rasgos faciales mejoran el atractivo físico, mientras que otros disminuyen la belleza. Hay una razón científica por la cual los labios carnosos, la nariz pequeña y los ojos grandes se encuentran particularmente atractivos en el sexo femenino. Del mismo modo, estamos más propensos a encontrar caras simétricas más bellas en comparación con aquellos con un desequilibrio o asimetría notable.

Nuestra búsqueda de definir un rostro bello se remonta a los antiguos griegos, que creían que la belleza se define por una regla de oro, también conocida como la proporción aurea, proporción divina, o «phi». Los griegos descubrieron que 1:1.618 era la proporción ideal de dos partes de cualquier objeto, ya sea un pétalo de una flor, una concha de caracol o el rostro humano. De acuerdo con esta fórmula, un rostro bello es aproximadamente una vez y media más largo que ancho.

La proporción aurea mapea las distancias óptimas entre los ojos, la longitud de la barbilla y la posición y longitud de la boca y la nariz. Algunos incluso especulan que Da Vinci usó la Divina Proporción al pintar su obra maestra de La Mona Lisa.

La proporción aurea en un rostro bello

La ciencia avanza a un ritmo vertiginoso, y los científicos siguen investigando cómo la proporción de aura afecta a nuestra percepción de las proporciones faciales ideales y el atractivo sexual. Según las investigaciones emergentes de la Universidad de Toronto y de la Universidad de California, las mujeres se consideraron más atractivas cuando la distancia vertical entre la boca y los ojos era aproximadamente un tercio de la longitud de la cara.

Ejemplos adicionales de proporciones faciales que hacen un rostro bello según la Proporción Aurea:

• La distancia entre los bordes exteriores de nuestra nariz debe ser igual a la distancia entre las esquinas interna y externa de los ojos.
• La distancia desde la parte superior de la nariz hasta el centro de los labios debe ser 1,6 veces la distancia desde el centro de los labios hasta el fondo de la barbilla.
• La distancia entre la frente del cabello de la frente y el párpado superior debe ser 1,6 veces la distancia entre la parte superior de la ceja superior y el párpado inferior.
• La anchura de un solo ojo es equivalente a la distancia entre ambos ojos.

Estrellas como Angelina Jolie, Natalie Portman y Amber Heard cuentan con puntuaciones «casi perfectas» de la proporción aurea para el espaciamiento de los ojos y las dimensiones perfectas del labio y la nariz. Pero, ¿por qué nos sentimos atraídos por esta fórmula secreta de belleza? Investigadores de la Academia China de Ciencias postularon que estamos biológicamente preparados para buscar signos de juventud y fertilidad. A medida que envejecemos, el ancho de nuestras narices y bocas tiende a aumentar, y subconscientemente notamos estos indicadores incrementales de envejecimiento.

La ciencia del rostro bello

El cirujano plástico Stephen Marquardt midió cientos de parámetros de la cara y aplicó la proporción áurea para establecer los contornos de la cara ideal. La proporción «phi», como se sabe, se ha utilizado para crear una herramienta de evaluación clínica para determinar el atractivo y el resultado se parece mucho a Angelina Jolie.

El Dr. Lapa dice que utiliza la proporción aurea con nuevos pacientes para ayudarles a entender cómo pueden mejorar sus características para tener un rostro bello. Algunos médicos y cirujanos están tan convencidos de esto que usan la divina proporción en su práctica.

Mejoras estéticas de moda que ignoran “phi” pueden incluso dejarnos peor, como Yola Berrocal, Leticia Sabater o si lo llevamos al extremo, Carmen de Mairena. La dermatóloga Dra. Stefanie Williams dice: «La proporción ideal entre el volumen del labio superior y el inferior es de 1:1.6. Por eso al tratar los labios, el labio inferior debe tener un volumen ligeramente mayor que el labio superior. Si el labio superior y el labio inferior se hacen iguales, parece extraño y antinatural».

Es probable que consideremos que las proporciones faciales según la divina proporción son bellas porque la evolución ha enseñado a los humanos subconscientemente a reconocer las características femeninas como las mejillas regordetas, los labios carnosos y una mandíbula estrecha, que son típicos de la juventud y altos niveles de estrógeno. Signos de la fertilidad.

Científicos de la Academia China de Ciencias han demostrado que ciertas medidas faciales, específicamente el ancho de la boca y la nariz, y la distancia entre la boca y la nariz, tienden a expandirse con la edad. Crucialmente, estos cambios son un predictivo mucho mejor del envejecimiento biológico que los análisis de sangre.

Los cirujanos plásticos Rajiv Grover y Sydney Coleman estudiaron en distintas exploraciones faciales tomadas a diferentes edades, e informaron que perdemos volumen de nuestras caras alrededor de siete años antes de que nuestra piel empiece a caer. Esto produce cambios en la forma de la cara, de un triángulo ancho pasamos a un rectángulo más estrecho.

Otro estudio realizado por el cirujano plástico de Dallas, el Dr. Rod Rohrich, reveló que primero perdemos grasa alrededor de los ojos, luego desde el centro de la mejilla por debajo del ojo, luego de los pómulos, la mandíbula interna a ambos lados de la boca y las líneas de la nariz a la boca , Y finalmente de la frente y los lados de la cara.

Además, en el momento en que una mujer alcanza los 40 años, el surco labial -el surco por encima del labio superior- se ha inclinado de 3 mm a 15 mm, extendiendo la longitud inferior de la cara. Algunos milímetros pueden pueden parecer pocos, dice el cirujano plástico Yannis Alexandrides, de la Clínica 111 de Harley Street, y tal vez ni siquiera lo notemos conscientemente, pero estos pequeños cambios «pueden ser un signo más grande del envejecimiento que las arrugas«.

El ideal juvenil

El Dr. Tonks le gusta llenar las sienes, huecas por la edad, usando ácido hialurónico para agregar el ancho y la proporción al área del ojo. Un lifting de labios quirúrgico, dice el Dr. Alexandrides, puede reducir la altura facial más baja.

La necesidad de un ojo artístico es el consenso abrumador de la mayoría de los médicos estéticos. Como la Dra. Rita Rakus, cuya clínica está en el Knightsbridge de Londres, dice: «La naturaleza no siempre sigue las reglas de la belleza. Nuestra primera prioridad es descubrir exactamente la mirada que nuestros clientes quieren lograr. Las consultas en profundidad se llevan a cabo antes del tratamiento y normalmente pedimos a las personas que traigan fotos de sí mismas que les gusten. Nuestro ethos es dar a nuestros clientes un aspecto naturalmente bello en vez de cambiar completamente su apariencia.»

Mientras que las matemáticas nos pueden ayudar a ser bellos, el cirujano plástico Grover dice que la confianza en las fórmulas puede llevar a un ejército de clones estéticos en California. «Los tratamientos deben ser sobre la búsqueda individual», concluye.– No acerca de ser perfecto. ¿Será el caso de los clones Rania de Jordania y Letizia Ortiz?

Sabemos que los altos niveles de colesterol son un marcador para las enfermedades del corazón, y también es sabido que las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en el mundo desarrollado. Tiene sentido lógico entonces que debemos considerar las formas en que podemos bajar nuestros niveles de colesterol.

Los remedios: ¿naturales o de laboratorio?

Solo porque algo es «natural» no lo hace mejor. Muchas cosas que no son naturales son mejores que sus alternativas naturales. En términos de colesterol, la opción más popular es la estatina. Básicamente, actúan inhibiendo una enzima implicada en la síntesis de colesterol (HMG-CoA reductasa). Si se inhibe esta enzima, la producción de colesterol se ralentiza, reduciendo así los niveles generales de LHD.

Estos medicamentos reducen los niveles, pero van acompañados de muchos efectos secundarios, algunos leves, y otros graves.

La diferencia entre el uso de lo que podríamos llamar un método «natural» de reducción y uno farmacéutico, en el caso de las estatinas, es que los métodos naturales tienden a reducir el colesterol a través de la excreción a través del tracto digestivo y la tonificación del hígado y el torrente sanguíneo. Tienden a trabajar en un sentido más amplio y afectan a más de un solo proceso. Los fármacos, por otro lado, las estatinas incluidas, tienden a trabajar en un proceso muy específico en el cuerpo para causar sus efectos.

El utilizar métodos naturales o farmacéuticos para reducir tus niveles de colesterol depende totalmente de la gravedad. Si tienes unos niveles de colesterol en la sangre que es muy alto (6 mmol/L de LDL o más), las estatinas son una gran opción. Cuando el colesterol es muy alto, hay claramente un problema, y tienes un riesgo sustancial de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Para saber lo que se considera un nivel normal y anormal en los niveles de colesterol.

• Normal: Menos de 150 mg / dl
• Límite: Entre 150 y 199 mg / dl
• Alto: Más de 200 mg / dl
• Muy alto: Más de 500 mg / dl

Para el colesterol muy alto, la mejor opción es combinar las estatinas con métodos naturales como una dieta mejorada.

¿Qué significa reducir el colesterol de forma natural?

Cuando decimos que estamos tratando de reducir los niveles de colesterol de forma natural, de lo que realmente estamos hablando es el uso de hierbas, nutrición y opciones de estilo de vida para reducir los niveles de colesterol sérico.

Hay algunos métodos de reducir el colesterol con la dieta, y las hierbas medicinales:

• Eliminar las grasas trans de la dieta
• Aumento del contenido de fibra en la dieta
• Beber mucha agua
• Consumir más alimentos y bebidas amargas
• Tomar suplementos herbales diarios específicos
• Reduciendo la ingesta de azúcar
• Comiendo muchos antioxidantes

Consideraciones dietéticas para el colesterol

Las medidas dietéticas deben ser la primera línea de tratamiento para los niveles altos de colesterol. En el pasado se creía que el colesterol se obtenía principalmente a través de la dieta, lo que conduce a la demonización de los alimentos como los huevos que tienen niveles altos de colesterol.

Ahora sabemos que esto es falso, y solo una porción muy pequeña del colesterol que consumimos es absorbida a través del intestino. La mayoría se procesa en el hígado y se envía al resto del cuerpo.

Lo que es importante en los métodos dietéticos de reducción del colesterol es la ingesta de fibra. La fibra no se puede descomponer en el tracto digestivo. La celulosa de las plantas es la fibra principal que como seres humanos comemos sobre una base diaria. Esto se puede encontrar en todas las verduras, especialmente aquellas donde el tallo se come como el apio y los espárragos.

La fibra tiene una potente capacidad de unirse a las sales biliares, que tienen un nivel alto de colesterol. Con el fin de conservar el colesterol, el cuerpo tiene un sistema en su lugar para recapturar la bilis del intestino después de que se ha utilizado para la digestión. Se recupera, se procesa y se utiliza de nuevo para producir bilis. Al comer una dieta rica en fibra, podemos reducir efectivamente la cantidad de bilis recuperada del intestino. Dado que menos colesterol se reabsorbe para producir bilis nueva, debe que tomar este colesterol de otras partes del hígado, lo que reduce los niveles de colesterol.

Una creencia común con la enfermedad cardíaca es que la grasa es un contribuyente principal a su progresión. Esta idea ha demostrado ser obsoleta e incorrecta, pero sigue siendo la recomendación estándar en los hospitales modernos. Para ser justos lleva décadas para que los protocolos se adapten a las nuevas investigaciones en general.

Las recomendaciones suelen implicar asesoramiento para tomar las opciones de bajo contenido de grasa, carne magra, quesos bajos en grasa y yogures, y definitivamente no hay mantequilla. Esta idea es consecuencia de la investigación hecha en los años 60 que se ha confirmado recientemente como una estafa. Los investigadores de Harvard fueron pagados por los ejecutivos de la industria del azúcar para cambiar los datos para señalar a la grasa como el malo de la película en lugar del azúcar (carbohidratos). Lo vincularon a enfermedades del corazón entre otros que ha llevado a algunas opiniones médicas y nutricionales gravemente erróneas en las comunidades médicas y públicas.

Alimentos reductores de los niveles en sangre

Aguacate

El aguacate es una rica fuente de ácidos grasos insaturados, proteínas, y es baja en azúcar. Esta es una combinación perfecta para promover una fuente constante de energía, bajo nivel de radicales libres y una mayor fluidez de las membranas celulares.

Granos y cebada

Estos granos contienen altos niveles de ácidos grasos omega, así como otros ácidos grasos poliinsaturados. Asegúrate de obtener las modalidades de grano entero, ya que tienen la mejor fuente de fibra. Esta fibra (conocida como beta-glucano) se une al colesterol liberado en el tracto digestivo como la bilis y los excreta fuera del sistema para siempre.

Nueces

Las nueces son una rica fuente de aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados y fibra. Una vez más, todos los grandes compuestos para reducir los niveles de colesterol de forma natural.

Salmón

El salmón es una de las fuentes más ricas de omega-3 que existen. Este ácido graso tiene una fuerte conexión con la reducción de las enfermedades del corazón.

Chocolate

No estoy hablando de esas barras de chocolate azucaradas o con leche que encuentras en la fila de espera del supermercado. Estoy hablando de chocolate real.

El chocolate negro, con la grasa incluida, es uno de los mejores antioxidantes en la faz de la tierra. Como he comentado anteriormente, los antioxidantes son mucho más eficaces como un medio para tratar el problema del colesterol alto en su raíz que para tratar con las secuelas. No es de extrañar entonces que el chocolate haya demostrado reducir los niveles de LDL y mejorar los niveles de HDL a través de antioxidantes, y las acciones inmunomoduladoras.

Vitamina B3

La vitamina B3 (niacina), se ha comprobado ser eficaz en la reducción de los niveles de LDL del cuerpo, mientras que aumenta los niveles de HDL. Muchos médicos prescribirán esta vitamina junto con el uso de estatinas por esta razón.

Hace tiempo que el arte de cultivar la tierra, como el olivar, −tal y como la RAE define «agricultura»− dejó de ser una tarea meramente artesanal para convertirse en una de las principales actividades económicas del mundo. Aunque los avances en la ciencia y la tecnología han contribuido al notable aumento de la producción de alimentos desde mediados del siglo XX, hoy el sector agrícola se enfrenta a un doble desafío: el calentamiento global, del que es uno de los principales responsables, y el hambre, que aún padecen 800 millones de personas. La agricultura sostenible se perfila como única solución.

El Informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, 2014) señala importantes incertidumbres a escala regional y mundial sobre el posible impacto del cambio climático en la agricultura. Algo evidente teniendo en cuenta que su actividad depende en gran medida de las condiciones ambientales. Muchos países ya están sufriendo las repercusiones del cambio climático en forma de una pluviometría irregular e impredecible, una mayor incidencia de las tormentas y sequías prolongadas. Además, el cambio de las condiciones meteorológicas también favorece la aparición de plagas y enfermedades. Las tierras de cultivo, como el oliva, los pastos y los bosques, que ocupan el 60% de la superficie terrestre, se ven progresivamente expuestos a las amenazas derivadas de la variabilidad climática.

Sin embargo, el sector agroforestal presenta otra singularidad positiva: es el único que, a través de la fotosíntesis, puede secuestrar dióxido de carbono de la atmósfera y retenerlo en forma de biomasa y materia orgánica del suelo. De hecho, el suelo ya contiene el doble de carbono que la atmósfera. «Por este motivo, la agricultura puede contribuir a la mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), pues bajo un manejo apropiado puede reducir a cero las emisiones de CO₂ a la atmósfera y capturarlo y almacenarlo como carbono orgánico en el suelo, a la vez que puede minimizar las emisiones de metano y óxido nitroso», explica el profesor Luis López Bellido en su libro Agricultura, cambio climático y secuestrode carbono.

Lo paradójico es que el sector se ve amenazado por un problema que él mismo contribuye a agravar. López Bellido estima que la agricultura genera entre el 10 y el 12% de las emisiones antropogénicas de los GEI y que estas aumentarán en las próximas décadas debido a la demanda creciente de alimentos y a los cambios en la dieta. Sin embargo, confía en que la mejora de las prácticas de cultivo y las nuevas tecnologías emergentes permitirán una reducción de emisiones por unidad de alimento producida. Su teoría coincide con la ruta que marca la Agenda 2030, aprobada el pasado septiembre en Nueva York. Los 17 ODS, que pretenden ser el punto de partida para erradicar la pobreza y el hambre y paliar en lo posible los efectos del cambio climático, introducen una nueva variable: la sostenibilidad.

El olivar español es uno de los mejores aliados del medio ambiente gracias al secuestro de carbono que realizan sus árboles, en las 2,5 millones de hectáreas dedicadas a este cultivo en España.

Ésta es una de las principales conclusiones del estudio realizado por el grupo “Cultivos herbáceos” del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 en la Universidad de Córdoba, publicado en el número de marzo de 2014 de Vida Rural.

En su informe, sobre el olivar, los investigadores Luis López Bellido, Pedro J. López-Bellido Garrido y Purificación Fernández aseguran que el olivar contribuye “de forma notable” a mitigar las emisiones generales. Concretamente, la tasa anual de secuestro se estima en un 6% de las emisiones totales de C02 estimado por el Gobierno para un año y el 56% de las que corresponden a la agricultura.

En este sentido, los autores del estudio abogan por un cambio en la norma que “deje de tratar igual al sector agroalimentario que una fábrica de cemento o una compañía aérea, donde no hay secuestro de carbono alguno en las materias primas que emplean”.

La investigación ha sido realizada en una superficie total de 1.232 hectáreas, de olivar, localizadas en las provincias de Sevilla, Córdoba, Cádiz y Jaén. En concreto fueron elegidas 24 Unidades Homogéneas de Cultivo (UHC), correspondientes a parcelas correspondientes al mismo agricultor y que tenían similares características agronómicas y de cultivo. En dichas UHC estaban incluidas las variedades Picual, Arbequina, Hojiblanca y Picudo.
Existen ya numerosos estudios que demuestran la capacidad de la agricultura para adaptarse e, incluso, mitigar el cambio climático. En la Universidad Pública de Navarra, han desarrollado el proyecto Life Reagiox, que pone de relieve la importancia de la agricultura de regadío en la fijación del CO₂ atmosférico y su potencial para la reducción de gases contaminantes. Otro ejemplo es Medacc, una iniciativa nacida en Cataluña que ha comprobado que determinados cultivos mediterráneos como la viña, el olivo o el melocotón acumulan dióxido de carbono en igual o mayor medida que los bosques de pino joven.

No cabe duda del potencial de la agricultura sostenible, pero la transición hacia este modelo debe estar acompañada por cambios en el sistema agroalimentario y en los patrones de consumo. «Hay que valorar los esfuerzos de la agricultura y reconocer su incidencia positiva para el cambio climático. Hay proyectos que demuestran la eficacia de sistemas sostenibles que reducen la concentración de CO₂ en la atmósfera, como el olivar, como la agricultura de conservación, la rotación de cultivos o la agricultura de precisión. Un nuevo enfoque que se conoce como ‘agricultura climáticamente inteligente’», sostiene Fresneda, de ASAJA. «Los agricultores se ocupan de producir los alimentos sanos y seguros, pero también dan un servicio a la sociedad hasta para respirar de forma sana y pura. Por tanto, si quien contamina paga… quien descontamine, que cobre», propone con cierta enjundia.

Stonehenge, el misterioso monumento de piedra de 5.000 años de antigüedad que se encuentra en una llanura del condado de Wiltshire, en el suroeste de Inglaterra, ha confundido a científicos que han propuesto numerosas teorías acerca de cómo se construyó la enorme estructura.

La teoría más reciente, sin embargo, puede finalmente arrojar luz sobre los orígenes del extraño círculo de piedra , y sugiere que Stonehenge en realidad puede ser cientos de años más antiguo de lo que los arqueólogos creían anteriormente. Pero hay una trampa.

Si bien Stonehenge puede haber existido en la llanura de Wiltshire desde aproximadamente 3.100 a. C., el mismo monumento puede haber existido anteriormente, a unos 140 kilómetros al oeste, en Gales, construido como una tumba ancestral por el pueblo galés prehistórico.

Pero cuando esas antiguas tribus galesas emigraron al este, a lo que hoy es el sur de Inglaterra, tomaron un «equipaje» muy pesado, según el arqueólogo británico Profesor Mike Parker Pearson del Institute of Archaeology del University College London.

Por lo menos desde los años 20, los arqueólogos han sabido que algunas de las piedras usadas para construir Stonehenge vinieron de las canteras en País de Gales, cerca de 140 millas al este de donde Stonehenge ha estado durante más de 5.000 años.

Pero lo que nunca han podido averiguar es por qué las tribus prehistóricas de Gran Bretaña que construyeron Stonehenge viajarían tan lejos como el actual País de Gales para adquirir piedras para construir su monumento cuando había numerosas canteras de roca mucho más cerca de la llanura donde el antiguo círculo de piedra fue erigido.

Pearson cree que puede tener la respuesta.

«La conexión galesa no es tan solo por las piedras, es probable que sea un movimiento desde tiempos ancestrales de oeste a este en este momento en particular«, dijo el profesor Parker Pearson en el Hay Festival.

«¿Por qué desmantelar un monumento original? Nos preguntamos si en realidad podría haber sido una tumba con un círculo de piedra circundante que desmantelaron. Si ése era el caso, básicamente estaban cargando la encarnación física de sus antepasados para restablecerla en otro lugar.

«Su idea de hacer las maletas era bastante más profunda y significativa que la nuestra. En realidad están moviendo su herencia, y estas piedras representan a los antepasados. En realidad están trayendo sus antepasados con ellos.

Cuanto más conocemos de la sociedad neolítica, su cultura y religión, nos damos cuenta de que esta se centra en en el culto a los muertos ancestrales. Si construyes con piedras para honrar a los muertos, quiere decir que esa es una sociedad que está adorando a sus antepasados«.

Los arqueólogos de la UCL y la Universidad de Leicester encontraron recientemente las canteras auténticas que produjeron las piedras. Los bluestones de dolerita manchados vinieron de la cantera de Carb Goedog mientras que Craig Rhos-y-felin, produjo los blütons de la riolita.

La formación especial de la roca, que forma pilares naturales, permitió a los trabajadores prehistóricos de la cantera separar cada piedra con el mínimo esfuerzo.

Solo tuvieron que insertar cuñas de madera en una grieta y dejar que la lluvia galesa hinchara la madera y agrietar la piedra, para permitir que cada pilar fuera alejado de la roca.

Incluso ha sido posible determinar qué piedras fueron cortadas, de qué parte de las canteras analizando las marcas de corte.

El equipo de la UCL también ha estudiado medio millón de fragmentos de hueso hallados en Stonehenge y descubrió que una quinta parte proviene de personas que vivían en el oeste de Gran Bretaña, posiblemente en Gales. Algunos de ellos pueden incluso pertenecer a los antepasados sagrados que fueron traídos para ser reenterrados en Stonehenge.

-¿Dónde están los muertos? La respuesta sencilla es Stonehenge, porque lo que no se habían dado cuenta era que Stonehenge es el cementerio más grande del tercer milenio antes de Cristo en Gran Bretaña«, agregó el profesor Parker Pearson.

«La mayoría de esos restos son cremados. Solo fragmentos quemados. Había cientos de personas enterradas.

¿Quiénes eran, de dónde llegaron? Los últimos resultados científicos aún no publicados nos dicen que estamos viendo a personas que han sido incineradas en piras hechas de diferentes tipos de material.

«En otras palabras, casi con toda seguridad, no todos eran de Salisbury Plain. Llegaron a Stonehenge ya incinerados y sabemos por nuestras propias excavaciones que fueron depositados en contenedores orgánicos, que probablemente eran bolsas de cuero.

«Es muy probable que algunos de los restos cremados, pudieran ser realmente de algunos de los muertos que fueron traídos con ellos».

No hay pruebas que demuestren por qué los galeses se trasladaron a Wiltshire. No parece que estuvieran impulsados por el cambio climático, la guerra o la catástrofe. El profesor Parker Pearson cree que Stonehenge fue construido para unir tribus en guerra.

La evidencia arqueológica de la guerra y de una «matanza horrible», parece desaparecer después de que el monumento fue construido.

El equipo de la UCL cree que la tumba galesa original debe estar localizada en algún lugar entre las dos canteras y está proyectando una excavación este verano para tratar de localizar el sitio.

«Podríamos tener una respuesta para septiembre», agregó Parker Pearson.

Pero, ¿quien lo construyó?

Los orígenes de Stonehenge han desconcertado a los historiadores durante cientos de años.

En 1100, Geoffrey de Monmouth escribió que Merlín había construido el monumento usando piedras mágicas del monte Killarus en Irlanda.

En 1640, John Aubrey, el filósofo y escritor, declaró Stonehenge ser la obra de los druidas una vista popularizada por el William Stuckley que llevó a cabo las primeras excavaciones en el monumento en el siglo XVIII.

El arquitecto John Webb en 1655 afirmó que Stonehenge era un templo romano dedicado a Caelus, el nombre latino para Dios del cielo Urano. Otros comentaristas dijeron que los daneses o los sajones la habían construido.

No fue hasta el advenimiento de la datación por radiocarbono que los científicos se dieron cuenta de que el monumento era mucho más antiguo que los druidas, que data de 3100 aC.

Los arqueólogos ahora creen que fue construido por los primeros agricultores que habían emigrado de Europa Central.

La esperanza de vida aumenta conforme avanza la medicina, o eso es lo que pensamos ya que se han encontrado poblaciones longevas que se encuentran muy retiradas de los avances médicos y de los métodos más sofisticados. Estas aldeas están en lugares apartados en los que siguen sus propias tradiciones, tanto sociales como médicas.

Estos lugares del mundo se conocen como “zonas azules” y se han identificado cinco en todo el mundo, por el momento. Una de estas “zonas azules” se encuentra en una de las islas de Okinawa, en el sur de Japón. La población en cuestión recibe el nombre de “aldea de los centenarios” ya que aquí habita el mayor número de personas centenarias en todo el mundo, una población que sigue la tradición budista y pacifista.

La tradición budista y pacifista proporciona a los habitantes de la aldea una relajación absoluta.

Los estudios realizados por los científicos han desvelado que no solo viven más años que el resto del planeta Tierra, sino que también padecen menos enfermedades crónicas y las señales de demencia son más bajas en el resto del mundo. ¿El secreto? Genética y conexión de la mente con el cuerpo y el espíritu, o al menos eso es lo que revelan los okinaweses.

¿Cómo consiguen vivir tanto tiempo en la aldea de los centenarios?

El secreto no supone un misterio ya que ellos mismos cuentan cómo consiguen estar tan sanos. Lo más importante es que los habitantes de la aldea de los centenarios saben cómo aprovechar el tiempo y gestionarlo, algo que parece que a nosotros no se nos da del todo bien y por ello no somos tan productivos en el trabajo. Al aprovechar el tiempo y gestionarlo a la perfección, también reducen el estrés, por lo que la paz y la tranquilidad hacen que sus vidas sean más largas, que ya sabemos el estrés acorta la vida.

Otra de las claves que tienen estos aldeanos es que consumen alcohol de forma moderada y que han reducido el consumo de carne. La dieta que siguen es rica en soja, tofu, pescado, hortalizas y verduras, además de usar muchas especias como la cúrcuma, que ya sabemos que es un remedio natural contra la alergia primaveral, por ejemplo. Por último, el consumo de cereales es más bajo que en el resto del país, lo cual puede ser una clave.

Consumir poca carne, practicar ejercicio de forma habitual y llevar una vida relajada es la clave de estos aldeanos.

Practican ejercicio de forma habitual y siguen la sabiduría de la moderación, es decir, que siuen una doctrina que dice que siempre es mejor levantarse de la mesa sin estar lleno. Esto se llama la teoría del 80 por ciento. Muchos científicos han desvelado que comer menos puede ayudar a incrementar la esperanza de vida, pero parece que estos aldeanos ya lo habían descubierto

Así que parece ser que la clave de la longevidad, o al menos una de ellas, reside en esta pequeña aldea de los centenarios al sur de Japón en la que la vida es sosegada y muy tranquila, nada que ver con el estilo de vida occidental que llevamos nosotros y que tanto estrés y visitas al médico nos causa anualmente. ¿Tendremos que retirarnos a una aldea para vivir más tiempo? Parece que sí.