Es habitual identificar a los restaurantes con estrellas Michelin como los más caros e inaccesibles para todos los bolsillos, pero la realidad es que muchos ofrecen alternativas asequibles a la gran mayoría. Toma nota de los restaurantes en los que podrás disfrutar de la gastronomía a cuerpo de rey sin necesidad de desembolsar tus ahorros.
Casa Manolo
En la costa de levante, en el paseo marítimo de Valencia, se ubica el restaurante Casa Manolo. Comenzó siendo un chiringuito de playa familiar en el año 1985, pero con esfuerzo e ilusión han ido mejorando el proyecto inicial hasta alcanzar dos soles Repsol y una estrella Michelin. La cocina se enmarca dentro de la dieta mediterránea con creativos platos de temporada elaborados con productos de calidad. Para poder seguir siendo accesibles a todos los públicos ofrecen la posibilidad de comer un menú del día entre semana. El precio varía en función tanto de los ingredientes utilizados como de la época, pero oscila entre 15 € y 25 € que invertirás en toda una experiencia con vistas al mar.
El Molino de Urdániz
Con vistas a un bosque, dentro de una casona de piedra y vigas de madera, se ubica el restaurante El Molino de Urdániz en Navarra. Al frente de los fogones se encuentra el chef David Yárnoz que utiliza productos regionales para elaborar platos creativos que sorprendan a los clientes. El menú de degustación que ofrecen tiene un precio de 100 €, pero si vas a comer entre semana podrás disfrutar por solo 25 € del menú del día. Toda una experiencia para el paladar que se sirve en la planta baja del restaurante con dos estrellas Michelin.
Marc Fosh
En un edificio del siglo XVII, regentado por el Hotel Convent de la Missió en el casco antiguo de Palma de Mallorca, se sitúa el restaurante Marc Fosh. La cocina del chef británico cuenta con platos minimalistas que crea utilizando distintos productos del archipiélago balear cada temporada. En el restaurante se sirven diversos menús en los que prima la calidad. Los días de diario se puede escoger el menú del día para comer pagando un precio de 29,50 €. Disponen de otros menús de degustación con precios más elevados que en ningún caso superan los 89 €. El restaurante, que luce una estrella Michelin, cuenta con una granja propia de la que consigue algunos de sus productos.
Nova
Este restaurante moderno y minimalista, ubicado en la ciudad de Orense, se inauguró en el año 2012 definiendo su cocina como «de raíces» ya que utilizan productos de la zona. Tan solo dos años después consiguió una estrella Michelin posicionándose entre los restaurantes más prestigiosos. En la cocina cambian los menús de degustación cada semana elaborando platos frescos de excelente calidad con ingredientes de temporada. En Nova por solo 30 € puedes tomar el menú de degustación Raíces que consta de 8 platos diferentes compuesto por un aperitivo, 2 entrantes, un pescado, una carne, un prepostre, un postre y petis fours.
Chiron
Situado en la zona de Valdemoro en Madrid se encuentra el restaurante Chiron, con una estrella Michelin, que alberga una cocina creativa de mercado inspirada en La Mancha. Su comedor posee una enorme vidriera de colores y una decoración sofisticada otorgando elegancia al espacio. Una experiencia exquisita para el paladar que puedes disfrutar, por tan solo 29,95 €, con el menú ejecutivo disponible a mediodía de martes a viernes que se compone de snacks de bienvenida, un aperitivo, un entrante, un pescado, un principal, una carne, un postre y un dulce final.
Fonda Sala
Dentro de la ciudad de Barcelona, en el pueblo Olost de Lluçanès, está situado el restaurante Fonda Sala que hace más de 30 años consiguió una estrella Michelin. Podrás disfrutar de platos gastronómicos excepcionales en un ambiente de lo más agradable. La cocina está dirigida por el chef Antoni Sala que apuesta por materias primas locales de calidad destacando entre sus platos la caza y la trufa negra. Merece la pena ir a comer entre semana pagando solo 20 € por el menú del día, ya que el resto de la oferta gastronómica son menús de degustación que parten de los 85 €.
