El colesterol, junto con la glucosa alta, son dos de los asesinos silenciosos que más problemas de salud generan. No solo se trata de los síntomas que trae tener los valores altos en sangre, sino también el gran número de problemas y enfermedades que puede acarrear, algunas incluso mortales. Por eso, deberías controlar tus niveles, eliminar ciertos vicios que afectan gravemente, y llevar una dieta lo más saludable posible, y eso incluye aumentar la ingesta de este alimento que puede ayudarte a bajar los niveles en hasta un 33%.
Qué es el colesterol alto

La hipercolesterolemia, o colesterol alto, hace referencia a los niveles de colesterol en sangre elevados, tanto del LDL (malo) como la suma de ambos (LDL+HDL). Cuando se superan ciertos valores, se puede tener mayor riesgo de sufrir otros problemas cardiovasculares.
Con un análisis de sangre se podría detectar estos niveles, y poner solución antes de que los problemas vayan a más. Además, si tienes algunos síntomas como el dolor de cabeza, mareos, visión borrosa, boca pastosa, problemas intestinales, etc., también podrían estar indicando que tienes el colesterol alto.
Los riesgos para la salud

El colesterol no solo genera esos síntomas, que son bastante molestos, sino que también puede terminar en otros problemas peores si no se pone solución, como:
- Ictus
- Infarto
- Problemas hepáticos
- Impotencia
- Problemas de circulación
- Problemas de fertilidad
- Etc.
El ejercicio físico es imprescindible

Para bajar el colesterol, una de las mejores cosas que puedes hacer es hacer ejercicio físico diario. Cada uno el que pueda hacer, no es necesario esforzarse demasiado si no se puede, con un paseo caminando de forma rápida durante 30 min al día podría valer.
Esto ayudará a tu salud reduciendo el colesterol, pero también puede evitar otros problemas que combinados con la hipercolesterolemia pueden ser incluso más dañinos, como la obesidad o el azúcar alto.
Dieta sana y equilibrada baja en colesterol

Además del ejercicio, también es importante reducir o eliminar de la dieta las grasas saturadas, los azúcares, y alimentos nada saludables como:
- Alimentos precocinados o procesados.
- Comida rápida/basura.
- Fritos.
- Embutidos, fiambres y casquería.
- Carnes rojas o grasas.
- Lácteos grasos, como los quesos curados, leche entera, etc.
- Productos azucarados y bollería industrial.
- Chucherías.
- Algunos mariscos.
Esteroles vegetales

También existen productos para ayudarte a reducir el colesterol de forma más rápida, como es el caso del Danone Danacol y el Hacendado Cuidacol, así como algunas margarinas, leches con Omega-3, o esteroles vegetales o fitoesteroles.
Estos están también presentes en la fruta y verdura, o en algunos aceites vegetales y frutos secos, y que ayudan a bajar los niveles de colesterol de forma más rápida.
Pescado azul: especialmente el salmón

El pescado azul es fuente de ácidos grasos saludables, que ayudarán a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL), y compensar los problemas que causa si tienes los niveles del LDL. Además, son alimentos perfectos por:
- Contiene ácidos grasos omega-3 o HDA-EPA. Además, permite prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Ácido alfa-linoléico mejora la piel y también el cabello.
- Fuente de vitamina, como la vitamina D, para el buen funcionamiento del cerebro y los huesos. También contiene vitamina A.
- Excelente fuente de proteínas saludables.
- Gran aporte de minerales como el yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro, y calcio.
- Las propiedades antiinflamatorias pueden combatir el envejecimiento.
Frutos secos y legumbres

Los frutos secos y las legumbres son otro de los alimentos que no deberías dejar de consumir, ya que pueden ayudar a combatir el colesterol por sus ácidos grasos saludables y por su alto contenido en fibra.
Puedes consumir nueces, avellanas, almendras, etc., así como legumbres como la soja, lentejas, guisantes, habas, garbanzos, etc.
Fruta y verdura contra el colesterol

Por supuesto, en una dieta sana y equilibrada no debería faltar la fruta y la verdura, que hay que comerla a diario. Alimentos como el gazpacho son una fuente de salud inmensa, además de las zanahorias, el brócoli, etc.
También es importante consumir salvados y cereales integrales por su contenido en fibra, lo cual también es positivo para este mal.
Semillas de fenogreco: barato y muy efectivo

En cuanto a ese misterioso alimento que es barato y que puede reducir el colesterol hasta en un 33%, son las semillas de frenogreco. Así lo han demostrado algunos estudios médicos, por lo que se han posicionado como uno de los alimentos milagro en el punto de mira de muchas personas.
Lo puedes encontrar en algunas tiendas, así como en supermercados como el Mercadona. También recibe otros nombres como fenugreco o alholva. Una semilla de una planta perteneciente a la familia de las fabáceas.
Y una vida libre de hábitos poco saludables…

Por último, es importante señalar que existen otros factores que pueden afectar al colesterol, y que deberías evitar por todos los medios. Por ejemplo, el tabaco, alcohol u otras drogas.
El tabaco es uno de los principales enemigos de la salud, pero también se ha demostrado que es perjudicial para el colesterol por el monóxido de carbono.