Los huevos rellenos son un plato clásico en la gastronomía española. Aunque lo podemos tomar tanto en verano como en invierno, apetece más en esta época del año por tratarse de un plato frío.

Hay muchas maneras de elaborar esta receta, y es posible que en cada casa se haga de una forma un poco diferente. Pero hoy te queremos hablar de un ingrediente que les aporta un sabor único.

Huevos rellenos de atún con olivas negras

¿Se te había ocurrido alguna vez ponerle aceitunas negras al relleno de los huevos? Es posible que no, pero gracias al cocinero Karlos Arguiñano ahora sabemos que este ingrediente es realmente especial.

El particular sabor de las aceitunas negras consigue que los huevos cocidos y rellenos tengan, a su vez, un sabor mucho más especial. Así que no lo dudes y prueba esta receta en casa, ¡seguro que les encanta!

El secreto de las aceitunas negras

Las olivas negras tienen ese color porque son las aceitunas más maduras de todas las que se usan en alimentación. Aportan una buena cantidad de nutrientes y son fuente natural de hierro.

Su contenido graso es casi el doble que en una aceituna verde. Eso sí, estamos hablando de grasas “buenas”, porque un 70% de ellas son grasas monoinsaturadas.

Ingredientes para hacer huevos rellenos con atún y aceitunas negras

Para cuatro personas necesitamos ocho huevos, una cebolla, unos 150 gramos de mayonesa (puede ser casera o mayonesa de bote), un poco de sal y 125 gramos de atún (en aceite o al natural).

También necesitarás unas ocho o 10 aceitunas negras sin hueso, un poco de aceite de oliva virgen extra y, siendo una receta de Arguiñano, no puede faltar un poco de perejil.

Cocer los huevos

En una cazuela pon abundante agua a calentar. Cuando empiece a hervir añade un poco de sal, un chorrito de vinagre y un poco de bicarbonato. Después incorpora los huevos con cuidado y cuece durante 10 minutos.

Saca del fuego y enfríalos rápidamente para que no se sigan cociendo. Pélalos y retira las yemas, conservando las claras por un lado y las yemas por otro.

Elaboración del relleno

Pica la cebolla y rehógala en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la tengas lista, ponla junto con las yemas cocidas y el atún en el vaso de la picadora o en otro procesador de alimentos.

Tritura hasta conseguir una masa espesa, luego añade la mayonesa y remueve muy bien hasta que se integren los ingredientes. Ahora pon la mezcla en una manga pastelera.

Manga pastelera casera

Si no dispones de manga pastelera, no te preocupes, con cosas que tienes por casa puedes improvisar una. Solo necesitas la típica bolsa de plástico para bocadillos o para congelar.

Rellena la bolsa con la masa y corta un poco una de las esquinas. Así podrás rellenar cómodamente los huevos. Si tampoco tienes una bolsa de este tipo, pon el relleno en el hueco de las yemas con ayuda de una cucharilla.

Decoración de los huevos rellenos

Ya casi tenemos nuestro plato listo. Una vez que has incorporado el relleno, corta las aceitunas negras en rodajas y coloca algunas sobre cada huevo, decorando después con un poco de perejil.

Ya tienes tu plato listo para servir en la mesa. Aunque te recomendamos que lo dejes enfriar un poco en la nevera para disfrutar de una comida o una cena muy refrescante.

Tu entrante estrella

Los huevos rellenos son una muy buena opción como entrante en todo tipo de comidas y cenas, ya sean más formales o informales. Esta versión con aceitunas negras es el entrante perfecto en una cena navideña, pero también en una barbacoa.

Como has comprobado, es un plato que tienes listo en apenas unos momentos y con el que puedes sorprender a todo el mundo, porque no son los típicos huevos rellenos de toda la vida.

Otras alternativas originales de relleno

Lo cierto es que los huevos cocidos dan mucho juego a la hora de rellenarlos, y el único límite es tu imaginación. Puedes, por ejemplo, rellenarlos con una pasta de aguacate y colocar encima una gamba cocida.

Si prefieres una versión caliente, puedes hacer el relleno a tu gusto y poner por encima un poco de bechamel, dándole un toque de gratinado en el horno antes de llevarlos a la mesa.

Nadie se resiste a los huevos rellenos

Los hagas como los hagas, los huevos rellenos son un plato al que nadie puede resistirse. Así que recuerda hacer siempre un par de huevos por persona, es mejor que sobren a que falten.

Si te sobran, puedes guardarlos en la nevera de un día para otro, pero no más de ese tiempo, especialmente si llevan productos como mayonesa o bechamel. Pero, no te preocupes, porque lo más seguro es que no sobren.

¿Quieres visitar el norte de España y no tienes claro los destinos? Es verdad que decidir cuáles tienen que ser lugares obligatorios por los que tenemos que pasar cuando estemos en la costa norte de nuestro país no es una tarea. La infinidad de lugares naturales, ciudades y pueblos hace que la lista se convierta en un rollo eviterno en el que necesitaríamos varias semanas o, incluso, un mes para poder recorrer todos sus rincones y parajes. Por ello, te vamos a facilitar el trabajo con esta lista de los pueblos costeros más bonitos del norte de España por los que es obligatorio por lo menos pasar unas horas.

O Porto do Barqueiro: uno de los pueblos más bonito del norte

Si estás pensando en pasar unos días por Galicia y no tienes claro los lugares que quieres visitar, una parada obligatoria tiene que ser O Porto do Barqueiro. Este pueblo situado en la provincia de La Coruña, es uno de las villas marítimas más espectaculares de toda España, no solo por su entorno natural privilegiado, sino que su estructura y su arquitectura local que se refleja en las casas a modo de anfiteatro. No solo podrás pasear por sus calles, sino que podrás comer uno de los mejores productos marítimos gracias a su cercanía con el puerto y la lonja. El faro de Estaca de Bares que encontrarás muy cerca de O Barqueiro es una visita imprescindible en la zona.

Fisterra

Siguiendo con la ruta por Galicia, otro de los pueblos costeros que tienes que visitar sí o sí es Fisterra, conocido por ser considerado por los romanos el fin del mundo. Es uno de los imprescindible de la costa norte gallega, no solo por el lugar y la tradición de este pueblo, sino que tienes que visitar el faro de Fisterra, un lugar que muchos peregrinos eligen para terminar su ruta del Camino de Santiago y donde te aseguramos unas vistas magníficas del atardecer. Otro de los lugares que debes olvidarte de pasar por su Puerto de Fisterra o perderse en el legendario Monte Pindo repleto de historias y leyendas que alguna te pondrá los pelos de punta.

Combarro

Evidentemente la costa gallega es una de las joyas geográficas que tenemos en nuestro país y los pueblos que nos dejarán con la boca abierta tenían que estar en esta costa. Combarro es una de las villas marítimas más bellas de las Rías Baixas la reconocerás por sus casas antiguas construidas con granito, los balcones de madera que recuerdan a épocas pasadas y las calles empedradas. A escasos kilómetros de Pontevedra antes de irte de Combarro tienes que visitar a Rúa do Mar una de las visitas obligadas en Combarro, junto con la plaza de la Fuente o la playa de Padrón, desde donde tendrás una de las panorámicas más típicas del pueblo.

Cudillero: el pueblo más emblemático de Asturias

Solo con ver las fotos podemos darnos cuenta de la preciosidad de este poblado a escasos centímetros del mar. Cudillero es considerado uno de los lugares más bonitos de toda Asturias, no solo por su impresionante paisaje que pocos pueblos costeros tienen, sino que el tono cromático tan explosivo que tiene gracias a sus casas tradicionales colocadas a modo de anfiteatro, en contraste con la verde vegetación y frente al mar. Este pueblo lo encontrarás en la costa occidental asturiana y su imagen más famosa es sin duda la de ese anfiteatro tan único que podrás admirar desde la hermosa Plaza de la Marina.

Lastres

Este pueblo parece sacado de un relato de ficción. Encajado entre el mar y la montaña se encuentra Lastres, esta villa marítima que pertenece al concejo de Colunga, ubicada en la costa oriental asturiana, que se caracteriza por su colorido ambiente, por su tradición pesquera, sus interminables calles empinadas y sus imponentes casonas y palacios con vistas directas al mar. Uno los lugares que hay que visitar en Lastres es el Mirador de San Roque, pasear por su Centro Histórico, visitar la Torre del Reloj, la playa de la Griega, su puerto y el Faro de Lastres, son algunas de las visitas obligadas.

Ribadesella: en el top de los pueblos de Asturias

Ribadesella es uno de esos lugares que nada más salir de su territorio tienes ganas de volver a ir y de repetir la experiencia de pasear sus calles. Una villa prehistórica, con una tradición marina de casi mil años de antigüedad, repleta por todos sus rincones de naturaleza y con unas playas tan espectaculares que no querrás volver a pisar otro sitio. Las Cuevas de Tito Bustillo, el casco histórico de esta villa, la ermita de Guía, el Paseo del Muelle, sus enormes acantilados o el arenal de la Vega, son algunos de los puntos de gran interés que no deberías perderte en Ribadesella.

San Vicente de la Barquera: un pueblo mágico escondido en Cantabria

Es infinita la lista de pueblos costeros que hay que visitar, pero sin lugar a dudas San Vicente de la Barquera tiene que estar dentro de la lista de lugares obligatorios que hay que visitar antes de morirte. Una villa con miles de años de tradición rodeada de playas típicas del Norte, con un entorno natural privilegiado en pleno Parque Natural de Oyambre y con la ría de San Vicente el lugar más emblemático del pueblo. La Puebla Vieja, así como la iglesia, el castillo, los restos de la muralla y la zona del puerto pesquero son lugares que tienes que visitar cuando estés en San Vicente de la Barquera.

Comillas: uno de los pueblos más antiguos de España

No solo San Vicente de la Barquera es uno de los lugares de culto de Cantabria, sino que a unos pocos kilómetros de este pueblo tenemos una de las villas más icónicas de la costa cántabra. A media hora de Santander se encuentra Comilla un pueblo que fue declarado Conjunto Histórico Artístico en 1985 por sus casas solariegas, sus diminutas plazas, sus aceras de piedra como en la Edad Media, el Palacio de Sobrellano, el Capricho de Gaudí y su Casco Antiguo en el que pasear durante estas vacaciones. Un lugar que no solo nos ofrece historia, sino que es uno de los destinos favoritos de los españoles para pasar unos días de descanso en la playa.

Mundaka

Entrando en Euskadi uno de los lugares que hay que visitar sí o sí es Mundaka. No solo porque sea la meca del surf en el País Vasco, que hace que miles de amantes del deporte cojan sus maletas y se pasen semanas en sus playas, Mukasa destaca por ser uno de esos pequeños pueblos costeros llenos de encanto que encontrarás en el corazón de Urdabai, un entorno natural único y declarado Patrimonio de la Biosfera por la Unesco en 1984. Algunos de los secretos que tiene Mundaka son: la Ermita de Santa Catalina, la Iglesia de Santa María, el Mirador de La Atalaya o su casco histórico.

Mercadona tiene productos muy potentes en su sección de cosmética. Sus marcas blancas se han sabido abrir hueco entre los grandes del mundo de la cosmética, pero con precios realmente bajos y resultados similares a otros productos que cuestan muchísimo más. Tal ha sido el impacto que no han pasado desapercibidos para algunos analistas y organizaciones como la OCU, que no han dudado en enfatizar los grandes resultados de estas cremas de la cadena de supermercados española.

Entre estos productos de cosmética de Mercadona se encuentra el sérum facial, una crema con una fórmula que concentra algunos ingredientes que aportan grandes beneficios para la piel de tu rostro, a la vez que se absorbe rápidamente por su ligereza frente a otros tipos de cremas faciales.

Los mejores Sérums de Mercadona

¿Qué son los sérums faciales?

En Mercadona vas a encontrar una buena oferta de serums faciales de la marca blanca Deliplus, y con unos precios realmente bajos.

Estos productos tienen una alta concentración de principios activos en su fórmula. Eso hace que se incremente sus efectos frente a otros tipos de cremas.

Además, tienen una textura más fluida, lo que favorece la penetración en la piel y que se absorba más rápidamente, sin dejar esa sensación grasa que aportan algunas cremas y que suele ser incómoda.

Por otro lado, la diferencia entre una crema y un sérum es que la primera actúa en la capa externa de la piel, mientras el segundo actúa en la capa interna. Por tanto, no son alternativas, sino que se complementan.

¿Cómo se aplica el sérum de Mercadona?

Aplicar el sérum de Mercadona es bastante sencillo. Lo puedes hacer de dos formas, como bien se recomienda desde la web oficial de la cadena de supermercados española.

No obstante, el proceso de aplicación recomendado es hacerlo con la piel limpia y seca, aplicando una pequeña dosis de sérum con las yemas de los dedos. Tan solo hay que masajear suavemente, con movimientos circulares, hasta que se absorba de forma total.

Para potenciar su efecto, puedes usarlo preferiblemente por la noche, antes de ir a dormir, e incluso mezclarlo con tu crema facial habitual.

Ultra-hidratante con ácido hialurónico Deliplus

Uno de los productos más interesantes de la marca blanca Deliplus de Mercadona es este sérum Ultra-hidratante con ácido hialurónico. Una fórmula especialmente pensada para personas con problemas de piel seca, hidratando y nutriendo tu rostro, así como evitando que el agua escape de la epidermis y se reseque.

Ese efecto es gracias al complejo Hidramax, que evitará que la hidratación natural de tu piel se escape. Además, el ácido hialurónico, junto con las ceramidas, también ayudarán a mejorar la salud de la piel (especialmente si la ha sometido a tratamientos agresivos) y devolverle esa vitalidad que buscas.

Tras varios meses comenzarás a ver grandes resultados, con una piel mucho más suave e hidratada, incluso tras tratamientos de peeling. Y si eso te parece poco, también debes tener en cuenta su precio económico, y su formato de dosificación fácil.

Antiarrugas efecto Botox Deliplus de Mercadona

Otra opción de Mercadona es su sérum Deliplus antiarrugas con efecto Botox. Un producto con ingredientes capaces de tensar y alisar tu piel, para darte un aspecto mucho más joven.

El frío invernal reseca más la piel de tu rostro, y hace que se marquen más las arrugas y las líneas de expresión. Si quieres evitar eso, éste puede ser un buen producto para rellenar, alistar y redensificar tu cutis.

En cuestión de tiempo, tras aplicarlo a diario por la mañana y por la noche, comenzarás a ver los efectos en tu piel. Notarás que las marcas se han suavizado y que notas la piel más tersa. Además, tiene una textura fluida, fresca y aterciopelada muy agradable, se absorbe muy rápidamente, y su precio vuelve a ser un atractivo más…

Luminosidad con vitamina C Deliplus

Este producto Deliplus de Mercadona también es otro de los fantásticos serums. En este caso para aportar luminosidad al rostro y para unificar el tono. Además, la vitamina C que se incluye en la fórmula, también es un potente antioxidante para tu piel.

Es ideal para aquellas personas que sean propensas a tener manchas oscuras en el rostro, especialmente cuando se exponen a los rayos solares. Si deseas acabar con ellas, con este sérum de Mercadona podrás aclarar varios tonos tu cutis, disimulando esas antiestéticas manchas.

Tiene una textura semilíquida y se absorbe muy rápido. Los resultados son palpables tras usarla durante un tiempo, y su precio vuelve a ser muy bajo frente a otras marcas caras de similares resultados.

Sérum potenciador regenerador Sisbela de Mercadona

Este sérum pertenece a la línea Sisbela, pero se vende en Mercadona. Una línea que ya cuenta con muchos adeptos por sus resultados y relación calidad-precio.

En este caso es un producto con ingredientes para hidratar y reafirmar tu piel. Por tanto, puede ser un buen aliado para las que tienen problemas de sequedad y signos de envejecimiento prematuro.

Para ello, incluye en su fórmula algunos principios que regeneran las capas de la epidermis, como su silicio orgánico soluble, y el colágeno marino. Gracias a ellos, podrás aplicarla a diario, por la mañana y por la noche, para conseguir los resultados que promete…