Cuando hacemos las compras del mes, muchas veces nos suelen sobrar frutas y luego quedan en el frutero durante días, hasta semanas. Las manzanas duran un tiempo más que el resto, pero paulatinamente van perdiendo su característico sabor. Para no desperdiciarlas, con ellas podemos hacer exquisitas recetas en realmente poco tiempo, como un bizcocho que en tan solo 30 minutos podrás realizarlo.
Por esta razón, a continuación te contaremos cuáles son los pasos a seguir de dos recetas más que recomendadas.
Bizcocho de manzana: Receta sencilla y superdeliciosa

El bizcocho de manzana es perfecto para saborear como colofón de cualquier comida o para disfrutar a modo de merienda. Es un postre tradicional sumamente sencillo de preparar. Es probable que muchos ya conozcan por encima como se prepara, porque ha sido divulgada por generaciones. A continuación te brindaremos los pasos a seguir y además hablaremos de los ingredientes necesarios.
Ingredientes y primeros pasos

Antes de comenzar es necesario tener en claro que ingredientes se necesitarán para hacer el bizcocho de manzanas. En este sentido, tendremos que contar con: cuatro manzanas, cuatro huevos, 50 gramos de mantequilla, 300 ml de leche, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de harina, un sobre de levadura. El primer paso en nuestra receta será pelar y cortar en láminas las manzanas.
Bizcocho de manzana: Un punto trascendental

Una vez que la manzana esté cortado, lo siguiente que se hará es derretir la mantequilla para luego añadirle en un bol los huevos, el azúcar, la harina, la leche y la levadura. En este punto es necesario batir la mezcla con la intención de que no quede ningún tipo de grumo. Es un punto importante porque de él dependerá la consistencia de nuestro bizcocho y el resultado final.
Un paso más que importante

Una vez que consideremos que nuestra mezcla está completa, habrá que verterla sobre un molde y le colocaremos con cuidado las manzanas por encima de la misma. Dependiendo de nuestra habilidad en la cocina, podremos jugar y experimentar en este punto creando formas y figuradas. De igual modo, esto no es algo necesario y tampoco afecta al resultado final.
La receta está lista

Una vez alcanzado este punto, introduciremos nuestra mezcla dentro del microondas a potencia media por menos de 5 minutos. El resultado te sorprenderá. Además de esta receta, existen otras formas de hacer este bizcocho de manzana. A continuación te contaremos como puedes obtener un mejor resultado.
Otra receta igual de popular

Además de la receta del bizcocho de manzana mencionada, también podremos preparar una elaborada con manzanas tipo Golden, Reineta o Fuji. A diferencia de la anterior, con ellas nos aseguraremos de que obtenga un mayor sabor gracias a que todas son variedades jugosas y le dan un toque distinto a este bizcocho. De igual modo, obtendrás un postre sumamente delicioso en muy pocos minutos.
¿Qué ingredientes se necesitarán?

Para esta segunda receta, necesitaremos: 4 huevos, 2 medidas de azúcar (taza de desayuno), 3 medidas de harina y un poco aparte, 1 taza de leche, ralladura de un limón, 3 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente), 1 sobre de levadura (14-15 gramos), 1 o 2 manzanas y 4 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque.
Un pequeño truco que nos servirá más tarde

Para este bizcocho de manzana lo primero que se hará es cubrir un molde preferentemente redondo con mantequilla y agregarle una pizca de harina. Lo siguiente será mover el molde con pequeños movimientos para que la harina se reparte de una forma uniforme sobre toda la superficie y nos desharemos del sobrante. La idea de este punto es lograr desmoldar el bizcocho luego de su cocción.
A punto de terminar

Dentro de un bol mezclaremos los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, la mantequilla y la ralladura de limón. La idea es que quede una mezcla similar al de una crema ligera o suave. Lo próximo será incorporar la harina y la levadura, removiéndola sutilmente para que la mezcla no se baje. A la vez que precalentarán el horno a 180º. En este punto, estaremos relativamente cerca de terminar nuestro bizcocho de manzana.
El bizcocho de manzana ya está listo

El último paso será echar la mezcla dentro del molde y cubrirla con los gajos de manzanas cortados previamente. Mientras más gajos se utilicen, mayor será el sabor de nuestro bizcocho de manzana. Solo quedará cocerlo a 180º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que muestre un color dorado. Se puede pinchar con un palo tras esa media hora para ver si el bizcocho está cuajado. En este punto, el bizcocho ya debería estar listo.





















