Las cooperativas agroalimentarias de la UE, reunidas en Almería, piden menos fragmentación normativa y reglas equivalentes para las importaciones para contener el coste en origen de la cesta.
Lo que reclaman las cooperativas y cómo llega al precio final
El Foro Empresarial de la COGECA se ha celebrado en Almería los días 9 y 10 de noviembre, organizado por la propia COGECA, Cooperativas Agro-alimentarias de España y Cajamar, bajo el lema ‘Impulsar el crecimiento de las cooperativas agroalimentarias de la UE en el mercado único’. La sede no fue casual: Almería funciona como escaparate de un modelo hortofrutícola intensivo en tecnología y volcado en la exportación.
Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, planteó la alianza como necesidad, no como gesto: ‘Tenemos que buscar oportunidades juntos y construir alianzas, incluso cuando competimos en los mismos mercados’. La receta que defendió pasa por ganar dimensión, aprovechar complementariedades y negociar con más músculo dentro del mercado único.
El mensaje político fue más allá del sector. ‘No podemos dar por seguro el proyecto comunitario’, advirtió. Villafranca reclamó políticas que reconozcan el carácter estratégico de producir alimentos y una Unión Europea capaz de actuar de forma coordinada, además de mantener la inversión en industria cooperativa, innovación y digitalización.
Hay un punto que de verdad toca el bolsillo del comprador: el de las reglas del juego. El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias defendió aplicar a las importaciones normas equivalentes a las que ya cumplen los productores europeos y citó Almería como ejemplo de agricultura competitiva que produce bajo un marco regulatorio exigente. ‘Necesitamos más integración y no menos’, subrayó, en plena discusión sobre la futura PAC y el presupuesto comunitario.
Cuando el productor europeo compite con reglas y costes distintos según el país, el ahorro no llega a la cesta: se queda por el camino.
Las cifras del sector dibujan un campo de dos velocidades. Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar, lo resumió con un dato: un 12% de las explotaciones agrarias concentra el 75% del valor de la producción final agraria, mientras que un 68% apenas obtiene unos ingresos brutos de 25.000 euros al año. Ahí, sostiene, la cooperativa es la única estructura capaz de sujetar la explotación, un rasgo propio del modelo cooperativo.
La fragmentación normativa que acaba pagando el comprador
Lennart Nilsson, presidente de la COGECA, trasladó la petición a Bruselas: ‘Unas cooperativas agroalimentarias más fuertes significan agricultores y ganaderos más fuertes, cadenas de valor más competitivas y territorios rurales más dinámicos’. Lo que pide es un marco europeo de políticas e inversiones que permita innovar, ganar dimensión y crecer sin perder la identidad cooperativa.
A efectos prácticos, esa fragmentación se nota en tres puntos de la cadena:
- Etiquetado y envase: cada Estado miembro aplica requisitos propios, de modo que una cooperativa que vende en varios países duplica formatos, líneas y costes de diseño.
- Controles y certificados: una inspección no siempre vale en el país vecino, lo que obliga a repetir auditorías que nadie compensa.
- Normas de importación: si el producto de fuera no asume el mismo estándar de producción, compite con ventaja en el mismo lineal.
Ninguno de esos sobrecostes aparece escrito en la etiqueta del precio, pero todos viajan hasta ella. Y con márgenes ajustados, la mayoría de las cooperativas agroalimentarias mantiene la presión sobre el eslabón con menos capacidad de negociación: el agricultor.
📊 La comparativa de un vistazo
| Indicador | UE (COGECA) | España |
|---|---|---|
| Cooperativas | 22.000 | 3.669 |
| Facturación | más de 300.000 millones de euros | 44.770 millones de euros |
| Empleo directo | más de 600.000 | más de 119.000 |
| Peso en la producción | más de la mitad de los alimentos de la UE | 68% del valor de la Producción Final Agraria |
El peso del modelo explica por qué sus demandas tienen recorrido. La COGECA representa a unas 22.000 cooperativas que producen más de la mitad de los alimentos que se consumen en Europa. En España, el cooperativismo agrupa a 3.669 cooperativas, cerca de 1,2 millones de socios y una facturación de 44.770 millones de euros, equivalente al 68% del valor de la Producción Final Agraria y al 25% de las ventas de la industria alimentaria.
Qué cambia esto en tu ticket de la compra (y qué no)
Conviene ser honesto con el alcance de la noticia. Un foro sectorial no abarata la cesta el lunes siguiente. El coste en origen es solo una pieza del precio final: por encima están la transformación, la logística, el envase, el margen de la distribución y los impuestos. Que las cooperativas ganen tamaño y negocien mejor puede mejorar la renta del productor, pero el traslado al lineal depende de si esa eficiencia se convierte en contratos más estables o en un nuevo escalón intermediario.
El precedente importa. Cada revisión de la PAC reabre la misma discusión: si las exigencias ambientales y de etiquetado se compensan con apoyo directo o se acaban pagando en el precio de la materia prima. La novedad de este foro es que la reclamación no viene solo del productor, sino de estructuras que facturan más de 300.000 millones de euros en el conjunto de la UE y que emplean a más de 600.000 personas de forma directa. Con ese volumen pidiendo reciprocidad en las importaciones, la pelota está en el tejado de la Comisión.
Para el comprador, la señal útil es otra. Si la próxima PAC incluye cláusulas de equivalencia para lo que entra de fuera y simplifica el etiquetado, habrá margen para que el diferencial se note en origen. Si no, el discurso de la competitividad se quedará en la foto del foro. El debate ya está en el calendario comunitario y afecta a categorías muy visibles en el súper: frutas, hortalizas, aceite y lácteos.
Este análisis es divulgativo y de consumo: no constituye asesoramiento financiero ni de inversión.
🛒 El Veredicto de Compra
- Mira el origen, no solo la marca: un producto amparado por una figura europea de calidad pasa por controles armonizados; el origen es la primera pista del estándar que hay detrás.
- Compara el precio por kilo: el sobrecoste de origen se diluye en el envase; el euro por kilo sigue siendo el termómetro real de la subida.
- Guarda el tique: si un producto no responde a lo que promete su etiquetado de origen, la reclamación se resuelve antes con la prueba de compra en mano.
