La leche de marca blanca de Mercadona cierra 2025 con un reparto muy desigual de beneficios entre sus fabricantes. Iparlat gana un 26% más, hasta 7,5 millones de euros, mientras Covap, Làctia y Lactíber recortan resultado antes de impuestos. La pugna por envasar el bric de Hacendado explica parte de la tensión de precios que llega al lineal.
La influencia de Mercadona en el sector lácteo no es solo de distribución. En octubre de 2022, la cadena subió seis céntimos el precio del bric de Hacendado y, días después, Entrepinares, su proveedor de quesos, elevó un 40% los contratos con los ganaderos por la leche en origen. Aquel movimiento destascó los precios de la leche a niveles récord y marcó el ritmo para el resto de la industria.
Quién es quién en el envase de la leche Hacendado
En esa red de proveedores destaca Covap, la cooperativa andaluza que supera los 1.000 millones de facturación entre producción láctea y alimentación animal. Su expansión al abrigo de Mercadona la llevó a operar en Galicia con la planta de Meira, en Lugo, que compró a Leche Celta y que opera Naturleite; y a tejer alianzas en Lactíber León con Iparlat y en Girona con Lletera de Campllong en Làctia.
La facturación del grupo andaluz alcanzó 1.053 millones en 2025, un 4% más, pero el beneficio antes de impuestos cayó a 44,2 millones, por debajo de los 50,8 millones de 2024. Esta minoración se trasladó a sus alianzas. Lactíber, la planta leonesa participada por Iparlat, redujo su resultado antes de impuestos a 6,6 millones, frente a los 9,5 millones del año anterior.
Làctia, la alianza con Lletera de Campllong, cerró con un beneficio antes de impuestos de 1,7 millones, muy por debajo de los más de 3 millones de 2024. La que sí aguantó fue la filial gallega Naturleite: alcanzó 140 millones en ventas, un 6% más, y generó un beneficio de 4,7 millones.
Capsa, el brazo industrial de Central Lechera Asturiana, es otro de los proveedores de la cadena. A partir de 2024 comenzó a envasar leche para Mercadona desde su factoría de Outeiro de Rei, un movimiento que el sector vinculó a problemas de abastecimiento y a un distanciamiento con Iparlat. El grupo asturiano facturó 935,7 millones en 2025, un 1,5% más, y elevó su beneficio un 14,5%, hasta 43,3 millones.
El reparto del margen de la leche blanca se decidió en los despachos de los proveedores; en el lineal, el consumidor solo ve el precio final.
Un solo ganador en 2025: las cifras del reparto
En 2025 solo una de las empresas de la red de envasado de la leche Hacendado creció en beneficios. Iparlat, con nuevas participaciones públicas desde el pasado junio, generó 7,5 millones de ganancias, un 26% más que los algo menos de 6 millones de 2024. El contraste con el retroceso de Covap y sus alianzas sostiene la hipótesis de que no todos los proveedores absorben igual la presión de costes de la leche.
La participación pública en Iparlat procede de la Sociedad de Capital Desarrollo de Euskadi (Socade), que junto a las diputaciones forales controla el 17,16% de la láctea vasca desde el pasado mes de junio. Iparlat también figura como proveedora de Eroski, lo que amplía su peso en la marca de distribuidor del norte.
📊 La comparativa de un vistazo
| Proveedor | Beneficio 2025 | Beneficio 2024 | Variación |
|---|---|---|---|
| Iparlat | 7,5 millones | algo menos de 6 millones | +26% |
| Covap (btº antes impuestos) | 44,2 millones | 50,8 millones | retroceso |
| Lactíber | 6,6 millones | 9,5 millones | retroceso |
| Làctia | 1,7 millones | más de 3 millones | retroceso |
| Naturleite | 4,7 millones | no desglosado | ventas +6% |
Por qué la pugna entre proveedores llega a tu tique
El precedente de octubre de 2022 ya mostró cómo Mercadona actúa como marca de referencia en el precio de la leche. Cuando subió seis céntimos el bric de Hacendado, la industria entera respiró y el lineal absorbió subidas que después se consolidaron. Ahora el reparto de beneficios deja una lectura incómoda: mientras Iparlat y Capsa agrandan resultado, la cooperativa Covap pierde margen pese a facturar más. Ese desequilibrio puede ocultar una competencia feroz por el contrato con la cadena valenciana, no un alivio automático del precio.
A efectos prácticos, el consumidor no nota quién envasa cada litro de Hacendado: la fidelidad se traslada al distribuidor, no al fabricante. Por eso conviene fijarse en el envase. La leche de marca blanca lleva en la letra pequeña el nombre del envasador y la planta, un dato que cambia según la comunidad y que explica por qué hay partidas con ligeras diferencias de sabor o textura. La tensión de precios en origen sigue sin ser garantía de bajada en góndola, porque el precio final lo decide el contrato entre Mercadona y su red de proveedores, no el beneficio de la industria.
La lógica del sector apunta a que Mercadona mantiene la leche como producto reclamo y prefiere apretar al proveedor antes que mover el precio del bric un solo céntimo. Aun así, la mayor dependencia de Covap del contrato con la cadena valenciana introduce un factor de riesgo en el suministro de algunas zonas. El consumidor debe vigilar, sobre todo, los cambios de envasador en el lineal: un bric más caro no implica mejor leche, solo un contrato distinto detrás.
🛒 El Veredicto de Compra
- Compara el precio por litro: la leche de marca blanca puede cambiar de proveedor según la región; el precio de góndola no debería variar por el reparto de beneficios.
- Revisa la letra pequeña del envase: el nombre del envasador y la planta de origen son el mejor indicio de qué proveedor hay detrás de un litro de Hacendado.
- Sigue la evolución del precio de la leche entera y semidesnatada: es una de las categorías donde la marca de distribuidor compite de forma más agresiva y donde más se nota cada céntimo.
