Descubre cómo preparar una deliciosa receta de patatas con choco, un guiso tradicional andaluz que te hará viajar con cada bocado al sur de España. Este plato, lleno de sabores auténticos y ricos en historia, es perfecto para compartir en familia y sorprender a tus invitados. En nuestro artículo, te enseñaremos paso a paso cómo lograr este manjar típico de la gastronomía andaluza. ¡No te lo pierdas y deleita tu paladar con esta joya culinaria!
2El choco puede ser sustituido por calamares
Si no encontráis choco, también podéis hacer esta receta con calamares, rejos o pota. Aunque el resultado será igualmente magnífico, los sabores intensos del choco son los mejores para esta elaboración. Otras recetas que demuestran la gran combinación de este cefalópodo con el tubérculo son, por ejemplo, la sepia al horno con patatas o la cuajadera de sepia o jibia de Garrucha, aunque nunca decimos que no a una sepia en salsa o cocinada a la plancha.
Preparar patatas con choco es más sencillo de lo que parece. Los ingredientes básicos incluyen patatas, choco, cebolla, pimiento verde, tomate, ajo, laurel, vino blanco, aceite de oliva virgen extra y sal. Cada ingrediente juega un papel crucial en la creación de un guiso aromático y sustancioso que encantará a todos.
