La infertilidad se ha convertido en un desafío creciente en España, afectando a aproximadamente el 15-20% de las parejas. Este fenómeno, en constante aumento en la última década, se atribuye no solo al retraso en la maternidad y factores socioeconómicos, sino también a hábitos de vida poco saludables, como el consumo de tabaco y alcohol, así como una dieta deficiente.
Sin embargo, emerge un rayo de esperanza en la forma de la dieta mediterránea, que, según el Dr. Pascual Sánchez, cofundador y director médico de Ginemed, desempeña un papel crucial en la mejora de la fertilidad.
El vínculo entre la dieta y la fertilidad
En palabras del Dr. Sánchez, «lo que comemos durante la búsqueda de un embarazo o un tratamiento de reproducción asistida es igual de importante que otros factores externos que impactan en nuestra fertilidad».
Un estudio realizado por la Universidad de Monash, la Universidad de Sunshine Coast y la Universidad del Sur de Australia respalda esta afirmación, indicando que mantener una dieta saludable, variada y equilibrada, como la dieta mediterránea, puede influir positivamente tanto en la fertilidad femenina como en la masculina.
La dieta mediterránea como aliada de la fertilidad
En la actualidad, la esterilidad social se presenta como la causa más frecuente de infertilidad en las consultas de reproducción asistida. Este enfoque considera los hábitos de vida como determinantes, destacando la alimentación como un componente crucial.
El Dr. Sánchez enfatiza que «el prototipo de dieta saludable podría ser la dieta mediterránea, ya que se trata de un plan alimenticio rico en carbohidratos complejos, frutas, verduras, pescado azul y aceites no refinados».
Características clave de la dieta mediterránea
Según el Dr. Pascual, la dieta mediterránea implica:
- Sustituir carne roja por carnes blancas y huevo.
- Agregar productos lácteos enriquecidos con vitamina D, preferentemente desnatados.
- Incluir grasas naturales a través de aceite de oliva, frutos secos y semillas.
Este patrón alimenticio, prevalente en países europeos como España, Italia y Grecia, ha demostrado beneficios en la tasa de gestación y la salud del feto, especialmente en mujeres menores de 35 años, según revela un estudio publicado en Human Reproduction.
La importancia de una dieta equilibrada
Aunque no existen alimentos milagrosos que garanticen un embarazo, el Dr. Sánchez subraya que «el seguimiento de un plan de alimentación saludable, variado y nutritivo puede contribuir a mejorar los resultados de un tratamiento de fertilidad». Este impacto positivo abarca tanto a la fertilidad femenina como a la masculina, según el experto.
Alimentos clave para mejorar la fertilidad
El Dr. Pascual ofrece una lista de alimentos que podrían potenciar la fertilidad:
1. Ácido fólico:
- Vegetales de hojas verdes (brócoli, acelga, apio).
- Cítricos y frutos secos.
- Granos integrales y legumbres (lentejas, semillas de girasol).
- Carnes rojas con moderación, especialmente hígado.
2. Hidratos de carbono de granos integrales:
- Harina, pan, pasta, arroz integral.
- Lentejas, garbanzos, avena, uva pasa, castañas.
- Patata o batata, entre otros.
3. Ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3):
- Pescados y mariscos (salmón, caballa, atún).
- Semillas de linaza, chía y nueces negras.
- Aceite de linaza, aceite de canola.
- Alimentos fortificados como yogures y jugos.
4. Ácidos grasos poliinsaturados (Omega 6):
- Semillas y aceites derivados (girasol, maíz, sésamo).
- Frutos secos (nueces, piñones, cacahuetes).
- Cereales integrales, carne de pollo y pavo, embutidos, huevos, margarinas.
5. Antioxidantes:
- Vitaminas A (leche, hígado, huevos), C (papayas, fresas, naranjas), E (nueces, semillas).
- Betacarotenos (naranjas, zanahoria, mangos, calabaza, brócoli).
- Zinc (carnes rojas, mariscos, cereal fortificado).
- Selenio (cereales, leguminosas, pescado, frutos secos).
Empoderando la fertilidad a través de la nutrición
En resumen, una dieta saludable, variada y nutritiva puede ser un elemento clave en la búsqueda exitosa de un embarazo. La dieta mediterránea, respaldada por evidencia científica, se presenta como un modelo a seguir para optimizar la fertilidad.
Al incorporar alimentos ricos en ácido fólico, hidratos de carbono de granos integrales, ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes, se puede mejorar la salud reproductiva tanto en mujeres como en hombres. Así, al adoptar hábitos alimenticios conscientes, las parejas pueden potenciar su camino hacia la paternidad con mayor confianza y conocimiento científico.
