José Andrés, uno de los cocineros más mediáticos de España, es también una figura internacional gracias a los documentales sobre su trayectoria, sus recetas y también su labor humanitaria. El asturiano está a la última en redes sociales, y a través de su cuenta de TikTok ha querido responder a una pregunta crucial: ¿qué es lo que debe llevar todo buen desayuno?
A pesar de que se trata de la comida más importante para afrontar el día, el desayuno está cada vez más descuidado, algo a lo que contribuye que su precio haya subido un 20% en el último año. Saltarse el desayuno tiene graves consecuencias para tu salud, pero no siempre logramos encontrar la motivación para comer cada mañana o una propuesta lo bastante atractiva. Por suerte para ti, José Andrés tiene soluciones para todo. Después de proponernos cómo hacer un postre de cinco estrellas o su receta para el cocido madrileño, el chef nos desvela qué debe incluir siempre un desayuno de calidad. ¡Y es un producto que está presente en tu cocina!
6ALTERNATIVAS AL HUEVO
No todo el mundo puede incluir huevos en su desayuno, tal vez tengas alergia a ellos o incluso puede hacerse repetitivo tomarlos a diario, sobre todo porque no suele ser lo habitual en las mañanas de los españoles. En ese caso hay que buscar alternativas que introduzcan proteínas al desayunar, como pueden ser los frutos secos, el chocolate negro o el aguacate. También es muy recomendable incluir en el desayuno aceite de oliva virgen extra, que proporciona grasas saludables, junto con lácteos como yogur, queso blanco o la propia leche.
