Sandwich Montecristo: la receta más sabrosa para una comida rápida

Aunque el sandwich es una receta aparentemente sencilla, existen infinitas variantes y formas distintas de prepararlo. Si entre tus preferidos se encuentra el sándwich mixto a la plancha o la famosa tostada francesa, esta receta te conquistará. Se llama sandwich Montecristo y está formado por tres pisos de pan con un interior jugoso y tierno a base de lonchas de lacón y queso muy fundido. ¿Habías oído hablar antes de este impresionante sandwich? ORIGEN DEL SANDWICH MONTECRISTO Su origen se sitúa en Francia, donde también son famosos el Croque Monsieur y el Croque Madame, dos recetas de sandwiches con los que tiene cosas en común. Pero aunque el sandwich Montecristo lo hayan inventado los franceses, donde es realmente popular es en EEUU, donde es uno de los bocados más apreciados para tomar en cualquier momento del día. Prácticamente, cualquier cafetería lo incluye en su menú y es uno de los preferidos de los estadounidenses. UN SANDWICH SORPRENDENTE Es un sandwich que se prepara con pocos ingredientes, así que es muy fácil consumir que quede perfecto. Eso sí, es importante contar con la mejor materia prima. Según la receta tradicional, una vez listo el bocadillo, hay que servirlo espolvoreado con un poco de azúcar glasé y acompañado de mermelada. De esta forma se consigue una combinación de sabor dulce y salado que funciona de maravilla para tomar con un café en el desayuno en un brunch a medio día. Aquí te dejamos la receta paso a paso. INGREDIENTES PARA EL SÁNDWICH MONTECRISTO Estos son los ingredientes para un sandwich para una persona. 3 rebanadas de pan de molde blanco 2 lonchas de queso gruyère 4 lonchas de lacón 20 gr de mayonesa casera 10 gr de mostaza a la antigua 60 ml de leche entera 1 huevo Aceite para freír Azúcar glasé Mermelada (de fresa o frambuesa) FORMA DE PREPARACIÓN Preparar el sandwich Montecristo es bien sencillo. En un recipiente mezclamos la mostaza y la mayonesa, removiendo bien con un tenedor o una cuchara. Con esta mezcla untamos las tres rebanadas de pan por una cara, pero sin gastar toda la salsa, porque queremos reservar un poco más para más tarde. En una de las rebanadas ponemos una loncha del queso Gruyere y dos de lacón. Es importante que no sobresalgan del pan, así que hay que doblar las lochas para dentro o recortarlas y colocar los pedazos dentro de las rebanadas. RELLENO DE LACÓN Y QUESO Después, ponemos una rebanada de pan sobre el lacón, poniendo la parte untada con las salsas hacia abajo. Después untamos la otra cara con la salsa que hemos reservado (ahora si podemos utilizarla toda). Ponemos encima las otras dos lonchas de lacón y la que queda de queso Gruyere. Finalmente, tapamos con la tercera rebanada de pan, con la salsa hacia abajo. Ya tenemos montado nuestro sandwich Montecristo, ahora queda darle el toque que lo hace especial. PREPARA EL EMPAREDADO DEL SANDWICH En un bol o plato hondo batimos el huevo junto con la leche y cuando estén bien mezclados, sumergimos el sandwich en este líquido. Hay que tener cuidado que no se desmonte en el proceso. Dejamos que la miga se hidrate bien y le damos la vuelta para empapar el emparedado por el otro lado. Después calentamos un poco de aceite al fuego en una sartén (basta con un dedo de aceite), y freímos a fuego medio durante unos minutos hasta que esté dorado. Le damos la vuelta con mucho cuidado y doramos por la otra cara. SERVIR CALIENTE CON AZÚCAR Y MERMELADA Una vez listo, sacamos de la sartén y escurrimos el exceso de aceite con un poco de papel absorbente. Después solo queda servirlo bien caliente, espolvoreado con un poco de azúcar glasé. Se acompaña con un poco de mermelada de fresa o frambuesa, que se puede servir en el plato para que el comensal vaya untando el sandwich a su gusto. Esta mezcla de sabores es tan inusual como sorprendente, y merece la pena probarlo si te gustan este tipo de bocados. Es una receta perfecta para desayunos tardíos de fin de semana en los que se quiere recargar pilas.

Sandwich Montecristo: la receta más sabrosa para una comida rápida

3INGREDIENTES PARA EL SÁNDWICH MONTECRISTO

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INGREDIENTES PARA EL SÁNDWICH MONTECRISTO