España ha dado un salto importante a nivel gastronómico gracias a la influencia de chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. Los turistas, además de visitar nuestro país por el clima, ahora lo hacen también por la comida. Lejos de los platos vanguardistas de los citados cocineros, en los hogares se apuesta por recetas más rápidas y fáciles de elaborar. Estos calabacines a la boloñesa son el mejor ejemplo. Un producto que cada vez está más de moda, cocinado de una forma que le gusta a todo el mundo.
Ingredientes
- 4 calabacines gruesos
- 450 mililitros de salsa de tomate
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal
La lista de ingredientes no es demasiado extensa. De todas formas, la mayoría de productos son básicos, por lo que probablemente los tengas a mano en tu cocina. De no ser así los puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Toma nota de cómo elaborar este plato.
