El colesterol es un problema que afecta a millones de personas en todo el mundo. Es la causa de muchos problemas cardiovasculares, y una de las «pandemias» más silenciosas de la actualidad, especialmente desde que se ha popularizado la comida precocinada y los restaurantes de comida basura.
Algunos estudios estadísticos aseguran que en España, hay casi 20 millones de personas con hipercolesterolemia, es decir, casi la mitad de los habitantes podría tener el colesterol alto, y eso que somos uno de los que más aceite de oliva y pescado azul consume del mundo. Pero hay que hacer algo más para bajarlo:
La fibra soluble también ayuda contra el colesterol
Además de todo lo anterior, también deberías aumentar la ingesta de alimentos ricos en fibra soluble, ya que ayuda a reducir el colesterol. Por ejemplo, cereales integrales y salvados, arroz integral, frutas, zanahoria, brócoli, etc.
También existen complementos de fibra soluble en algunos supermercados, aunque es preferible que consumas frutas y verduras.
