La ensalada de lentejas que más gusta en España es esta

Hay que ver lo ricas que están las lentejas. Se trata de una de las legumbres que más se consumen en nuestro país. Y ya no solo porque tengan un sabor muy especial ni porque sean muy económicas. También y sobre todo porque son muy versátiles. Piensa que con ellas puedes preparar todo tipo de platos, no solo guisos. Uno de ellos son las ensaladas. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo preparar una que tiene a esta legumbre como protagonista y que es la que más gusta en todo el país. Las propiedades de las lentejas Antes de pasar a contarte cómo se prepara esta ensalada que tanto gusta a toda España, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al absoluto protagonista de esta receta. Nos referimos a las lentejas. Y ya no solo porque, tal y como ya te hemos contado, sean un alimento muy económico y muy versátil. También porque tienen una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo humano. Tanto es así que son una gran fuente de energía, ya que tienen muchos hidratos de carbono. Pero además, son muy buenas para el sistema digestivo, porque contienen una gran cantidad de fibra. Y por último, contienen una gran cantidad de vitaminas y de minerales. A continuación te explicamos cómo prepararlas en una ensalada que va a gustar a todo el mundo que la pruebe. Los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa ensalada Una de las cosas que más nos gusta de esta receta es su increíble sabor. Y además, que es muy sencilla de preparar y suele quedar muy bien si se siguen los pasos que te vamos a explicar a lo largo de este artículo. Pero hay más, porque conseguir los ingredientes que se necesitan es una tarea muy sencilla, tanto que vas a poder conseguirlos sin ningún problema en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 400 gramos de lentejas, 35 gramos de cebolla roja, 35 gramos de pimiento rojo, 35 gramos de pimiento verde, 40 gramos de zanahoria, 40 gramos de pepino, 6 tomates tipo cherry, 40 gramos de perejil, medio limón en zumo, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal y pimienta al gusto. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta ensalada de lentejas Lo primero que tienes que hacer para preparar esta ensalada de lentejas es bien sencillo. Tanto como abrir el bote legumbres y lavarlas bien hasta que se han deshecho del líquido de la conserva. Otra alternativa es la de cocerlas tú Si no tienen un bote de estas legumbres no te preocupes. Porque también puedes cocerlas tú mismo si compras un paquete o las compras a granel. Lo único que tienes que hacer es cocerlas en abundante agua durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veas que se han empezado a reblandecer un poco. Ahora tienes que escurrir muy bien las lentejas Ya has comprado las lentejas de bote y las hayas lavado o las hayas comprado a granel y las hayas cocido, lo siguiente que tienes que hacer para continuar con la preparación de esta receta es escurrirlas del todo. Lo siguiente que tienes que hacer es pelar las verduras Mientras las lentejas se están escurriendo, puedes aprovechar el tiempo y continuar en paralelo con la preparación de esta ensalada que tanto gusta a todos. Puedes, por ejemplo, pelar todas las verduras con la ayuda de un cuchillo que esté bien afilado pero con mucho cuidado de no cortarte. Luego corta con mucho cuidado las verduras que vas a añadir a esta ensalada de lentejas A continuación lo que tienes que hacer es cortar y picar lo más finamente que puedas las verduras que vas a añadir a esta ensalada de lentejas. A continuación mezcla todos los ingredientes en un recipiente Una vez que ya hayas cortado las verduras tienes que añadirlas a las lentejas que ya has escurrido. Ahora tienes que preparar el aliño para esta ensalada de lentejas Lo siguiente que tienes que hacer para continuar con la preparación de esta ensalada de lentejas es preparar la vinagreta. Añade en un recipiente el aceite de oliva con el zumo de medio limón y mezcla bien. Luego viértelo sobre el bol en el que tienes que le resto de los ingredientes y remueve hasta que todo el aliño se haya repartido de manera uniforme. Y listo, ya estaría lista esta receta que tanto gusta a todos Una vez que has añadido el aliño a la ensalada de lentejas ya se puede dar por finalizada esta receta. Ahora solo quedaría lo mejor: sentarse a la mesa a disfrutar de este rico plato.

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Las propiedades de las lentejas

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