La tortilla de patatas es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, junto con la paella. Hay diferentes maneras de elaborarla, y todas ellas dan buenos resultados. Pero, ¿qué hacemos si nos sobra?
Ahora que todos estamos más concienciados con lo de no tirar comida, es normal que busquemos alternativas para guardar las sobras y volver a disfrutar de ellas sin que pierdan sabor. ¿Es esto posible con la tortilla?
8Preparación para la congelación de la tortilla de patatas
Vierte la mezcla en un tupper apto para congelador. Debería quedar bastante lleno, pero dejando un poco de espacio para la dilatación. Ciérralo inmediatamente y deja que se enfríe hasta alcanzar la temperatura ambiente.
Después mételo en el congelador a temperatura máxima de frío. Al descongelar la mezcla, recuerda hacerlo el día anterior en la nevera, nunca la dejes fuera de la nevera, pues podrían generarse bacterias.
