La cadena de supermercados Mercadona complementa con videollamadas las sesiones presenciales de coinnovación con el cliente, que persiguen desarrollar y mejorar el surtido. Desde que comenzó el estado de alarma por el coronavirus, los trabajadores de los departamentos de Prescripción de la compañía realizan sesiones de coinnovación con este nuevo sistema, al tiempo que contrastan la calidad de nuevos productos y mejoras, «adaptando los medios para poder seguir manteniendo el ritmo y realizar tanto reuniones como formaciones».
De esta manera, la compañía garantiza la continuidad de su modelo de coinnovación que, según ha explicado en un comunicado, está caracterizado «por escuchar constantemente al cliente y desarrollar, en colaboración con el ‘proveedor totaler’, productos desde la experiencia del consumidor».
Gracias a este modelo de coinnovación y a sus más de 160 especialistas, trabajadores de Mercadona responsables de captar las necesidades de los «jefes» –como denima la compañía a los clientes–, ya sea a pie de tienda, en alguno de los 19 centros de coinnovación ubicados en España y en Portugal o bien en el hogar de los propios consumidores para definir el surtido que necesitan–, la compañía realizó en 2019 más de 12.500 sesiones y desarrolló 325 nuevos productos a través de la coinnovación.
La situación actual que se está viviendo ha supuesto la adaptación de estos procesos «para garantizar que el desarrollo y mejora del surtido de Mercadona continúe», ha detallado la cadena presidida por Juan Roig.
Desde 2011 la compañía desarrolla su ‘Estrategia Delantal’, basada en compartir con los clientes experiencias y costumbres de consumo, limpieza del hogar, aseo personal y cuidado de mascotas, para trasladarlas después a los ‘proveedores totaler’ e impulsar, de este modo, «una colaboración directa en el proceso de elaboración de los mejores productos desarrollados y fabricados desde la experiencia del cliente. En 2019 la compañía invirtió 0,5 millones de euros.
