viernes, 15 agosto 2025

SESPAS y semFYC se alían para promover la salud pública

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El objetivo es impulsar los lazos de cooperación en la docencia, la asesoría y la investigación de las dos sociedades científicas


La Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS) y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) han firmado un convenio marco de colaboración que tiene como objetivo impulsar lazos de cooperación en los campos de la docencia, la asesoría y la investigación de ambas sociedades científicas.

Gracias al acuerdo marco firmado, SESPAS y la semFYC colaborarán en todas aquellas actividades que promuevan el desarrollo del conocimiento y la inteligencia en salud, la salud pública y los servicios sanitarios.

Bajo este objetivo, ambas sociedades científicas tienen previsto el desarrollo de posicionamientos conjuntos relativos al ámbito de la salud pública y la administración sanitaria, además de unir fuerzas para el impulso de actividades como la elaboración de publicaciones científicas, la creación de grupos de trabajo conjuntos, así como la colaboración en la organización de congresos o jornadas.

Esta alianza entre SESPAS y la semFYC busca reforzar la salud comunitaria mediante intervenciones integrales que combinen la prevención de la enfermedad, incorporando la perspectiva de la salud pública, con la atención directa al individuo en su contexto que ofrece la medicina familiar y comunitaria. Además, permitirá abordar de forma más coordinada los determinantes sociales de la salud, como el entorno, la educación o el empleo, promoviendo así un enfoque más amplio y eficaz en la mejora del bienestar de la ciudadanía.

Igualmente, tanto SESPAS como la semFYC se emplazan a colaborar en temas sectoriales que darán lugar a la generación de convenios específicos para la concreción de proyectos en la prevención de enfermedades, la educación sanitaria, la promoción de la salud, el desarrollo de políticas públicas que favorezcan entornos saludables, o la reducción de inequidades, entre otros.

Para el presidente de SESPAS, Eduardo Satué de Velasco, «este convenio con la semFYC representa una alianza estratégica entre dos pilares fundamentales del sistema sanitario: la Atención Primaria y la Salud Pública, y juntos podremos abordar los retos actuales con una visión más integrada y eficaz».

Por su parte, la presidenta de la semFYC, Remedios Martín Álvarez, afirma que «desde nuestra sociedad científica creemos firmemente que la Salud Pública y la Atención Primaria deben caminar de la mano. Este acuerdo con SESPAS refuerza nuestro compromiso con una medicina de familia, que no solo atiende enfermedades, sino que también cuida a personas y promueve entornos saludables y comunidades más salutogénicas».

En la misma línea, Satué explica que «la firma de este acuerdo es un paso clave para fomentar sinergias entre nuestras sociedades científicas», mientras que la presidenta de la semFYC añade que «la colaboración nos permitirá avanzar en la generación de contenido compartido, posicionamientos científicos y estrategias conjuntas.» La firma del acuerdo se hizo en el marco del XXII Encuentro del PACAP en Logroño.

Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria
La Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS) es una entidad que tiene como misión contribuir a la mejora de la salud y de los servicios de atención sanitaria de la población en España.

Está integrada por la Asociación de Economía de la Salud (AES), la Asociación de Enfermería Comunitaria (AEC), la Asociación Juristas de la Salud (AJS), la Asociación Madrileña de Salud Pública (AMaSaP), la Red Española de Atención Primaria (REAP), la Sociedad Andaluza de Salud Pública y Administración Sanitaria (SASPAS-HIPATIA), la Sociedad Canaria de Salud Pública (SCSP), la Societat de Salut Pública de Catalunya i Balears (SSPCiB), la Sociedad Española de Salud Ambiental (SESA) y la Sociedad Española de Epidemiología (SEE).

SESPAS reúne a casi 4.000 socios y socias procedentes de perfiles multidisciplinares, desde juristas a médicos, pasando por sociólogos y farmacéuticos o enfermeras y veterinarios, puesto que solo desde esta diversidad se puede enfrentar con eficacia la defensa de la salud de las personas.

Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria
La semFYC es la federación de las 17 Sociedades de Medicina de Familia y Comunitaria que existen en España y agrupa cerca de 22.000 médicos de familia. La especialidad de Medicina de Familia persigue la mejora de la atención a la salud de los usuarios de la Sanidad Pública del Sistema Nacional de Salud a través de una atención más cercana a las personas, su familia y su entorno comunitario.

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El Turismo Activo y el Ecoturismo reafirman su compromiso con el territorio canario

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El Turismo Activo y el Ecoturismo reafirman su compromiso con el territorio canario

José Luis Echevarría reivindicó la necesidad de «redefinir nuestra relación con el territorio y con quienes nos visitan». A la jornada asistieron más de medio centenar de personas interesadas en las temáticas que actualmente marcan la agenda del Turismo Activo y el Ecoturismo


Más de medio centenar de personas asistieron a la tercera edición del Ciclo de Conferencias de Turismo Activo y Ecoturismo en Canarias, una iniciativa de Ecoactiva Canarias, la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, Turismo de Tenerife y ANETAe, que volvió a demostrar la sensibilización del sector del turismo de naturaleza con la protección territorial y el cuidado medioambiental. «En un contexto marcado por el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la presión creciente sobre nuestros espacios naturales y la necesidad de una diversificación económica real, tenemos una responsabilidad colectiva: redefinir nuestra relación con el territorio y con quienes nos visitan», subrayó el presidente de Ecoactiva Canarias, José Luis Echevarría.

Echevarría enunció los cuatro ejes de estas conferencias; formación, en un contexto de búsqueda de especialización en el empleo del sector; tendencias normativas a nivel estatal, en el camino hacia un turismo seguro, regulado y compatible con la conservación; comercialización, por la necesidad de posicionar los productos diferenciadores; y la sostenibilidad, por la sincera colaboración de Ecoactiva Canarias con todos los agentes en la conservación, protección y cuidado de su espacio de trabajo.

«Reivindicamos un modelo turístico que no solo sea menos dañino, sino activamente beneficioso para la sociedad y el territorio», reclamó el presidente de Ecoactiva Canarias y ANETAE, que también presentó a la entidad que representa como «un colaborador proactivo de las administraciones públicas, aportando conocimiento técnico, visión territorial y una red de profesionales comprometidos». Concluyó citando el Manifiesto de Taburiente, «un compromiso con las buenas prácticas» y que contiene el alineamiento del sector con el cuidado medioambiental, el trabajo digno, la inclusión o la igualdad.

El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, José Manuel Sanabria, valoró la jornada, en la que «vamos a poder escuchar a los profesionales del Turismo Activo y el Ecoturismo, quienes juegan un papel clave a la hora de concienciar a los visitantes sobre la fragilidad de nuestro entorno. En este sentido, destacó el compromiso que muestran estas actividades con la protección de los espacios naturales, apuntando que «no solo generan empleo y economía en las islas, dinamizando zonas de interior, sino que forman parte de una cadena de valor importantísima, proyectándose en nuestro territorio de manera respetuosa y sostenible.

Por ese motivo, agregó el viceconsejero, «desde el Ejecutivo hemos apoyado desde un inicio estas modalidades y todas aquellas que inciden en el cuidado de nuestras islas, impulsando medidas como el decreto de turismo activo, que da seguridad jurídica a estas empresas y profesionaliza la actividad; o la regulación de campings y acampadas». Por último, destacó la labor de Ecoactiva Canarias, con la que «seguiremos colaborando, porque tenemos todavía retos y problemáticas que resolver, y encuentros como este nos sirven para alcanzar acuerdos beneficiosos, especialmente para el territorio y la ciudadanía canaria».

La consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, subrayó que «este encuentro refuerza el compromiso del sector y el trabajo conjunto público-privado para afrontar los principales retos del Turismo Activo y Ecoturismo, los cuales deben centrarse en minimizar los impactos ambientales y sociales, promover la conciencia y el respeto por el medio ambiente y la cultura local, y asegurar que las experiencias sean positivas tanto para los visitantes como para los residentes, además de generar beneficios económicos para la conservación.

«Gestionar el turismo de manera sostenible es nuestro principal objetivo, como entidad y como destino. En este sentido, desde nuestras competencias, la Carta por la Sostenibilidad de las Actividades de la Naturaleza es un ejemplo de ello, un proyecto participativo con las empresas de turismo activo, al que les invito a formar parte, y que contribuye a desarrollar la actividad turística de forma responsable cuidando nuestros espacios naturales», señala Melwani.

Para la CEO de la entidad, «aún queda mucho que hacer, si bien, la gobernanza colaborativa y una mayor agilidad en trámites administrativos juegan un papel fundamental para garantizar el éxito hacia una isla más sostenible».

El Ciclo integró cuatro conferencias y una mesa redonda final, profundizando en temáticas de suma importancia para el desarrollo del sector en Canarias. El profesor de la ULL y miembro de la Cátedra de Turismo Cajacanarias-Ashotel, Alberto Jonay Rodríguez Darias, expuso el papel del Turismo Activo ante los desafíos turísticos a los que se enfrentan las islas. La comercialización fue el tema que abordó Joan Elio Rodríguez de la Sierra, consultor de Comercio Electrónico y Marketing y CEO de Jo&Elio. La parte de los seguros corrió a cargo de Carlos Moldes, que es socio gerente de MTres Seguros Especializados, que es una de las referencias para asegurar a empresas de Turismo Activo y Ecoturismo.

En la mesa final se trataron cuestiones de especial importancia como las alertas climáticas, la gestión de los espacios naturales, las perspectivas del turismo en un contexto de cambio climático, cómo encajar las nuevas motivaciones del turista con este contexto o los retos normativos. Participaron representantes de la Administración Autonómica, como Gustavo Pestana Pérez, Jefe del Servicio de Cambio Climático e Información Ambiental de la Consejería de Transición Ecológica y Energía; del ámbito del cuidado medioambiental y el cambio del modelo turístico como el portavoz de ATAN Tenerife, Eustaquio Villalba; de la empresa de actividades de naturaleza, como Rut Gómez Linacero de Tazirga Wellness Tours; y del ámbito jurídico, a través del asesor jurídico de Ecoactiva Canarias, Antonio Hernández Rodríguez.

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QISITECH redefine las ferias en la World Vape Show con su modelo ODM automatizado en vivo

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QISITECH redefine las ferias en la World Vape Show con su modelo ODM automatizado en vivo

QISITECH redefine las normas de las ferias en la World Vape Show: una demostración en directo de su dominio del modelo ODM automatizado


Con la clausura de la World Vape Show celebrada en Dubái del 18 al 20 de junio de 2025, Geek Design, un equipo de QISITECH, acaparó titulares al presentar por primera vez en el sector una línea de producción automatizada totalmente operativa en el propio recinto. Esta innovadora puesta en escena puso de relieve su modelo ODM, que integra desarrollo de producto, construcción de marca, fabricación y marketing en un único proceso fluido. Respaldada por la experiencia técnica de QISI Intelligent Manufacturing, la demostración evidenció cómo el equipo de Geek Design convierte las ideas de los clientes en productos listos para el mercado mediante automatización integral y excelencia en diseño.

El ecosistema ODM: donde el diseño se encuentra con la excelencia en fabricación
El modelo ODM de QISITECH se sustenta en cuatro pilares fundamentales:

  1. Producto: Evaluaciones rigurosas de DFM (Diseño para la Fabricación) y DFA (Diseño para la Automatización) garantizan que los diseños estén listos para producción desde su fase conceptual.
  2. Branding: Desarrollo de identidades de marca diferenciadas para cada producto, respaldadas por el cumplimiento normativo global (más de 700 certificaciones, incluidas las TPD).
  3. Producción: Aprovechamiento del campus de fabricación inteligente de QISI, con 220.000 m² y equipado con 16 patentes tecnológicas clave para líneas de producción modulares.
  4. Marketing: Soporte integral que abarca desde materiales de punto de venta hasta campañas de activación para consumidores.

El evento sirvió de escaparate para la primera línea de producción de vapers totalmente automatizada del sector, desarrollada en colaboración con fabricantes de equipos para ofrecer una fabricación continua y de alta precisión.

Momentos destacados de la feria: una visión de la excelencia en fabricación automatizada
La presentación de QISITECH se centró en su línea automatizada colaborativa, un claro reflejo de su enfoque basado en el DFA. El sistema —equipado con robótica modular, sistemas de visión con inteligencia artificial y control de calidad en tiempo real— mostró cómo los componentes se transforman en productos terminados mediante procesos optimizados: desde la carga automática de materiales hasta las pruebas funcionales y el ensamblaje final.

Esta demostración en directo puso de relieve el compromiso de la marca con la integración del diseño y la eficiencia en la fabricación, marcando un nuevo estándar en automatización bajo el modelo ODM.

La línea de producción presentada en la feria ofreció una demostración completa del proceso de fabricación automatizada de un producto. La línea automatizada al completo constaba de tres secciones: el ensamblaje automatizado de los depósitos de e-líquido, el ensamblaje totalmente automatizado del producto final y el empaquetado totalmente automatizado.

Las cuatro máquinas expuestas formaban parte únicamente del proceso de ensamblaje automatizado del producto final.

Además, se presentaron varios productos destacados, entre ellos la galardonada serie RAZ Series, Powered by Raz RYL, KRAZE, el modelo tipo pulsera KRAZE LUNA, y el dispositivo de alto rendimiento i:FORCE.

Impacto en el sector y visión de futuro
La principal fortaleza de QISITECH reside en la integración de fabricación inteligente, sistemas digitales y automatización: un modelo «tres en uno» que impulsa la eficiencia, la precisión y la escalabilidad en todos los procesos de producción. Este ecosistema de fabricación inteligente permite una monitorización en tiempo real, procesos optimizados y una respuesta ágil a las necesidades del cliente.

En el núcleo de sus operaciones se encuentra una cadena de suministro altamente flexible, capaz de alternar rápidamente entre series piloto de pequeña escala y producción masiva a gran escala. Combinado con una sólida capacidad de escalado, QISITECH permite a sus socios acelerar el lanzamiento al mercado sin comprometer el control total sobre la calidad y la consistencia.

La calidad está integrada en cada nivel
La empresa aplica estrictos estándares de PQ (Calidad del Proceso), NPI (Introducción de Nuevos Productos), PE (Ingeniería de Producción) y SQ (Calidad del Suministro), lo que garantiza una producción estable, con altos rendimientos y desviaciones mínimas. Este compromiso abarca desde la fabricación de componentes hasta el ensamblaje final, respaldado por un instituto de I+D propio y un control de procesos 100 % interno.

Además, las capacidades de diseño independientes de QISITECH —lideradas por el experimentado equipo de Geek Design— permiten un desarrollo de productos rápido y personalizado, basado en información real del mercado. Tanto para escalar la producción como para desarrollar un producto desde cero, QISITECH ofrece una solución equilibrada que combina velocidad, flexibilidad, fiabilidad e innovación, posicionándose como un socio de confianza a largo plazo para marcas globales del sector del vapeo.

La World Vape Show destacó el enfoque de fabricación transparente de QISITECH, que fue ampliamente elogiado por los socios por su capacidad para gestionar distintos volúmenes de producción, desde pequeñas series hasta pedidos a gran escala. De cara al futuro, la marca tiene previsto ampliar la automatización impulsada por IA, profundizar en la innovación en tecnologías de verificación de edad y ofrecer soluciones ODM integrales que abarquen desde el concepto hasta la producción certificada.

Redefiniendo el ODM como una experiencia visible y colaborativa
La exhibición de QISITECH en Dubái reinventó el paradigma de las ferias comerciales al situar la fabricación en el centro de la experiencia. Al demostrar en tiempo real cómo convergen el diseño, la tecnología y la construcción de marca, la empresa consolidó su papel como referente en automatización bajo el modelo ODM, demostrando que la innovación prospera allí donde la transparencia y la excelencia en ingeniería van de la mano.

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COMISIUM irrumpe en el sector hotelero como solución para la conciliación de comisiones entre OTAs y PMS

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El software conecta directamente plataformas como Booking, Expedia o Roiback con el sistema de gestión del hotel, eliminando errores y optimizando la operativa sin intervención manual


La innovación en el sector hotelero avanza a gran velocidad, pero uno de los puntos más críticos sigue generando ineficiencias: la gestión y conciliación de comisiones entre las OTAs (Online Travel Agencies) y los sistemas de gestión interna (PMS). Para resolver este problema de raíz, llega al mercado COMISIUM, una solución tecnológica diseñada específicamente para hoteles que buscan precisión, automatización y control en sus procesos de facturación y conciliación.

Una plataforma potente con gestión avanzada de roles
COMISIUM es un software innovador que permite acceder a toda la información vinculada al establecimiento hotelero lo que facilita a los diferentes perfiles del equipo visualizar el estado de las conciliaciones según sus necesidades, accediendo fácilmente a los resultados a través de Power BI, monitorizando el proceso con total transparencia y eficiencia.

¿Cómo funciona COMISIUM?
La clave está en su conexión directa con las principales OTAs y con el PMS del hotel, lo que permite una automatización completa validación de las comisiones de cada una de las reservas. Su funcionamiento se basa en tres pilares fundamentales:

  • Sincronización automática de datos: el sistema cruza de forma continua las reservas registradas en el PMS con las comisiones reportadas por las OTAs, detectando de forma inmediata cualquier discrepancia reclamable.
     
  • Supervisión constante mediante KPIs: COMISIUM monitoriza de forma ininterrumpida la calidad de los datos, generando alertas e informes detallados con herramientas de analítica avanzada cuando se detectan errores o discrepancias en el cálculo de la comisión, lo que permite actuar con rapidez y evitar pérdidas económicas.
     
  • Casuísticas de los conceptos comisionables:Gracias a su motor de reglas avanzado, Comisium garantiza que solo se comisionen los importes realmente sujetos a comisión, eliminando errores y malentendidos, reflejando fielmente la realidad económica de cada operación.

Principales beneficios:

  • Reducción de costes operativos: al eliminar procesos manuales, el equipo hotelero puede centrarse en tareas estratégicas.
     
  • Plataforma modular y adaptable en el proceso de inclusión de nuevas OTAS que se necesiten integrar.
     
  • Detección instantánea de errores: el sistema genera informes detallados por establecimiento y envía alertas inteligentes ante cualquier anomalía.
     
  • Supervisión continua con KPIs: control total sobre la calidad de los datos y el rendimiento operativo.

Resultados que hablan por sí solos
Según los primeros hoteles que ya operan con COMISIUM, los resultados son claros:

  • Hasta un 30% de reducción en costes operativos relacionados con la gestión de comisiones.
  • Un 90% menos de errores en comparación con el sistema manual tradicional.
  • Ahorro estimado de una media de 12.000€ anuales por establecimiento gracias a la detección de facturas incorrectas y comisiones duplicadas.
     

Nuevo estándar para la conciliación hotelera
Con COMISIUM, los hoteles dejan atrás los procesos manuales, las hojas de cálculo y los riesgos asociados al control humano y detectarán errores y discrepancias en segundos de forma automática, antes de que afecten los ingresos. La automatización, la precisión y el análisis en tiempo real se convierten en la norma, permitiendo a los establecimientos centrarse en lo que realmente importa: ofrecer una experiencia excelente a sus huéspedes.

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Sandía Fashion desembarca en los Mercados de La Paz y Chamartín: el sabor más refrescante y saludable

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sandia fashion Merca2.es

Degustaciones exclusivas en Puesto 92 del Mercado de la Paz del 30 de junio al 5 de julio, con regalos, promociones y un gran sorteo valorado en 3.000 euros


La sandía Fashion es el snack perfecto para refrescarse en cualquier momento del día: después de hacer deporte, en la oficina o como tentempié durante un paseo. Su sabor dulce y su textura crujiente la convierten en la reina del verano, y ahora se podrá disfrutar como nunca tanto en el Mercado de la Paz, como en el Mercado de Chamartín, del 30 de junio al 5 de julio.

Durante toda la semana, Puesto 92 ofrecerá degustaciones exclusivas de sandía Fashion, una de las variedades más valoradas por su sabor intenso, sin pepitas y su frescura natural. Pero eso no es todo. Acercándose al mercado y comprando sandía Fashion, se podrá escanear el código QR que se encontrará en Puesto 92 o en las fruterías colaboradoras, y acceder directamente al sitio web tuveranomasfashion.com para participar en el sorteo de premios valorados en 3.000 euros.

Un incentivo más para disfrutar de una fruta que cuida de la salud y que también puede sorprender. La sandía Fashion no solo conquista por su sabor, también es una fruta repleta de beneficios para el organismo. Compuesta en más del 90 % por agua, es ideal para mantenerse hidratado, además de aportar vitaminas como la A y la C, y ser baja en calorías. Una opción saludable y deliciosa para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer.

Durante esta acción especial, además de las degustaciones en Puesto 92, las fruterías del mercado se suman a la campaña ofreciendo sandía Fashion como producto estrella de su oferta. Y eso no es todo: con una compra, además, se recibirá de regalo una bolsa reutilizable, perfecta para llevar la sandía allá donde se vaya. Sandía Fashion, el Mercado de la Paz y el Mercado de Chamartín invitan a todos los madrileños a redescubrir el poder refrescante de la sandía en una experiencia que combina sabor, salud y sostenibilidad. «Porque cuidarse también puede ser dulce, crujiente y, sobre todo refrescante».

Sobre Sandía Fashion
Sandía Fashion es una marca líder en el mercado nacional de frutas, reconocida por su sandía sin pepitas, dulce, jugosa y de calidad excepcional.

Comprometida con la sostenibilidad, la innovación y el bienestar de sus consumidores, Sandía Fashion trabaja con productores locales para ofrecer frutas saludables, seguras y respetuosas con el medio ambiente. Su producto estrella, la sandía Fashion, se ha convertido en un referente del verano en miles de hogares.

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Ganzúas Cerrajería, la tienda de ganzúas y herramientas de cerrajería para cerrajeros profesionales

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Para resolver los inconvenientes de cerrajería se requieren ciertas habilidades técnicas, al igual que herramientas diseñadas con propósitos específicos, en función de la falla de la puerta o de la cerradura. En ese sentido, algunas de las herramientas clave para cualquier cerrajero son las ganzúas para abrir puertaslas llaves maestras y los decodificadores de cerraduras.

Estos productos suelen emplearse con bastante frecuencia por los expertos de la cerrajería, ya que permiten acceder a la vivienda, al negocio o a una habitación concreta en caso de que se haya extraviado la llave o exista una situación de emergencia.

Por ende, las ganzúas, llaves maestras y los decodificadores son elementos que no deben faltar en el maletín de un buen cerrajero. Por este motivo, la empresa Ganzúas Cerrajería, ubicada en Valencia, se ha posicionado como un verdadero aliado de estos profesionales al proporcionarles una gran variedad de productos para que estén en capacidad de atender todo tipo de contratiempos de manera efectiva.

Diferencia entre ganzúa y llave maestra

Ganzúas Cerrajería explica que, en términos generales, las ganzúas son herramientas finas y alargadas con ciertos dobleces en la punta. Esto permite que al ser introducidas en la ranura de la cerradura se puedan manipular los pernos y posicionarlos estratégicamente hasta lograr abrir la puerta. En cambio, las llaves maestras se refieren, como indica su nombre, a una llave que tiene la capacidad de abrir múltiples cerraduras, pero estas deben compartir un mismo patrón de seguridad.

Por su parte, los decodificadores de cerraduras son dispositivos que permiten leer el interior de la cerradura, lo que ayuda a entender su configuración y facilita la apertura. Todos los productos mencionados se utilizan con el propósito de abrir la cerradura sin necesidad de forzar la puerta, lo que ocasionaría daños mayores.

Tipos de ganzúas

Ahora bien, debido a la gran variedad de modelos de cerraduras existentes, las ganzúas suelen ser las herramientas más utilizadas. Además, para un cerrajero profesional no basta con tener una única ganzúa, sino que se requieren varios tipos. Al respecto, Ganzúas Cerrajería explica que estas herramientas se diseñan con estructuras específicas para que puedan manipular tanto las cerraduras estándar, como los mecanismos más sofisticados.

Por esto, en la tienda es posible conseguir ganzúas para todo tipo de cerraduras, incluyendo las de cilindros de serreta, de seguridad y multipunto, de gorjas de doble paletón de alta seguridad y de pompas. De igual forma, en concordancia con los avances tecnológicos actuales, Ganzúa Cerrajería también distribuye ganzúas eléctricas, las cuales utilizan motores eléctricos para mover los pines de forma rápida y eficiente en una gran variedad de cerraduras.

En conclusión, las ganzúas, las llaves maestras y los decodificadores de cerraduras son elementos básicos en el maletín de cualquier cerrajero. Por ello, estos profesionales requieren un proveedor de confianza como Ganzúas Cerrajería que le proporcione herramientas de la mayor calidad y a precios competitivos.

Más información en www.ganzuascerrajeria.com

Orizontes.com; viajes a medida, responsables y con atención personalizada

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Orizontes.com nace como plataforma española de intermediación entre viajeros y operadores turísticos, respaldada por una sólida proyección internacional. Su catálogo abarca desde free tours en centros históricos hasta recorridos culturales y actividades exclusivas en diferentes partes del mundo. Cada propuesta ofrece tarifas estándar y, en numerosos casos, alternativas low cost para que el viajero ajuste el presupuesto sin renunciar a la calidad ni a la autenticidad. Con una interfaz intuitiva y herramientas de reserva ágiles, Orizontes.com convierte la planificación en una experiencia sencilla y atractiva desde el primer clic.

Para diseñar vivencias genuinas, Orizontes.com establece alianzas directas con operadores locales y entidades culturales, seleccionados tras un riguroso proceso de curación. Gracias a estas colaboraciones, los itinerarios incluyen talleres artesanales, inmersiones en festividades tradicionales y safaris fotográficos en entornos naturales, garantizando el acceso a rincones poco transitados y un conocimiento profundo de cada destino. Esta red de expertos permite crear rutas tan variadas como nadar con tiburones ballena en Cancún o una excursión en quad por el desierto en Marrakech, siempre adaptadas al interés y ritmo de cada viajero, siempre adaptadas a los intereses y ritmo de los viajeros.

La sostenibilidad guía cada decisión: solo se colabora con proveedores que aplican prácticas de conservación medioambiental y promueven el desarrollo comunitario. Las actividades se planifican para reducir emisiones, gestionar residuos de forma responsable y priorizar el uso de productos y servicios locales. De este modo, se fortalece la economía de las comunidades anfitrionas y se garantiza un turismo equilibrado que respeta tanto el entorno natural como la cultura local.

Además, la atención al cliente de Orizontes.com está activa las 24 horas, los 7 días de la semana, a través de múltiples canales. Un equipo especializado gestiona cualquier imprevisto o consulta en el menor tiempo posible, ofreciendo asistencia personalizada antes, durante y después del viaje. Esta atención continua, combinada con la flexibilidad de las reservas y las opciones low cost, proporciona una tranquilidad total tanto a las agencias asociadas como a los viajeros individuales.

Con respaldo español y cobertura global, Orizontes.com se posiciona como el aliado estratégico ideal para agencias que buscan enriquecer sus catálogos con propuestas innovadoras y para viajeros que desean explorar el mundo con plena confianza. Cada ruta se diseñ­­­­a a medida, integrando servicio impecable, responsabilidad social y precios adaptados, de modo que cada experiencia se convierta en un recuerdo inolvidable.

El Clínic Barcelona, primer hospital en España certificado en humanización de la atención de infecciones bacterianas graves

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El Servicio de Enfermedades Infecciosas del Hospital Clínic Barcelona ha recibido la certificación en humanización en la atención a personas con infección bacteriana grave, convirtiéndose en el primer hospital de España en obtener esta distinción.

La certificación, que ha sido otorgada en el marco del proyecto HUMANIZAcción, promovido por la Fundación Humans y Angelini Pharma, busca dar respuesta al desafío que representan las infecciones bacterianas graves y la resistencia antimicrobiana, promoviendo estándares de calidad que mejoren la experiencia y el bienestar del paciente.

El reconocimiento avala la apuesta del Hospital Clínic por la implementación de un modelo asistencial más cercano, empático y centrado en las personas, que promueve la participación activa del paciente y su entorno, la mejora de la comunicación clínica y la atención a los aspectos emocionales y sociales durante el proceso asistencial. El proyecto HUMANIZAcción cuenta con el aval de la Sociedad Española de Directivos de la Salud (SEDISA), la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria (SEFH) y el patrocinio científico de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC).

El jefe del Servicio de Enfermedades Infecciosas del Hospital Clínic Barcelona, Dr. Álex Soriano, ha destacado la importancia de este logro para avanzar hacia una atención más integral y personalizada, poniendo al paciente en el centro de la atención sanitaria.

Para Almudena Santano, secretaria del patronato de la Fundación Humans, con esta certificación «celebramos una transformación cultural, marcamos un camino claro hacia un modelo asistencial en el que la humanización no es un añadido, sino una condición imprescindible para ofrecer una atención sanitaria de calidad con rigor, compromiso y evidencia”.

Por su parte, Daniel Pérez, director médico de Angelini Pharma España, ha subrayado que “desde Angelini Pharma apostamos por proyectos de humanización que contribuyen a mejorar la experiencia de pacientes, familiares y profesionales durante su paso por el hospital”. Asimismo, ha destacado que “el Hospital Clínic Barcelona ha demostrado con este logro su firme apuesta por una atención centrada en la persona, y se convierte en referente para otros centros del sistema sanitario”.

La experiencia más exclusiva de RANGE ROVER y MERCA2 por la Sierra de Madrid

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El miércoles dos de julio tuvo lugar en Madrid un gran evento lleno de lujo y exclusividad de la mano de RANGE ROVER y MERCA2. Un acontecimiento que ha reunido a un total de 15 CEO’s de grandes empresas como Albion y Cox Energy, entre otras compañías que han podido conducir el novedoso modelo, Range Rover Sport SV.

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En este sentido, el Range Rover Sport SV lleva la actitud deportiva, la capacidad dinámica y la presencia imponente de Range Rover Sport aún más lejos. Concretamente, el modelo, que ha estado circulando durante el miércoles por un circuito en la Sierra de Madrid, se caracteriza por ofrecer opciones de personalización mejoradas, acabados de alta calidad y un enfoque en la exclusividad y el lujo.

La ruta realizada por la Sierra de Madrid se ha hecho con el objetivo de que estos grandes directivos de diferentes compañías puedan probar la potencia del motor, y la comodidad en la conducción del Range Rover Sport SV. Un ‘Desgined Test Drive’ que ha estado supervisado siempre por instructores de la compañía automovilística. Tras la experiencia de conducción, el evento terminó con una comida en la Borda del Mentidero.

Range Rover x Merca2 51 Merca2.es
Fuente: MERCA2

«Cada elemento se ha diseñado meticulosamente para ofrecer una respuesta en carretera mejorada con una estabilidad asombrosa. El Range Rover Sport SV potencia su imponente presencia con un rendimiento deportivo envidiable. Un modelo exclusivamente equipado con un motor de gasolina V8 con 635 caballos que atrae todas las miradas», señalan desde la RANGE ROVER.

Dicha compañía es reconocida por su afán de personalizar y crear experiencias únicas que atraigan a los clientes más especiales. Asimismo, el Range Rover Sport SV incorpora tecnologías avanzadas, como el sistema de suspensión 6D Dynamics, que minimiza el balanceo y el cabeceo. En cuanto al lujo, el interior de este vehículo se caracteriza por la artesanía, con materiales como el cuero, la madera, el metal, y opciones de tapicería exclusivas, como el UltrafabricsTM.

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Regalos para los asistentes. Fuente: Merca2

«Una experiencia única y que repetiría mil veces»; «He podido conducir el nuevo modelo de Range Rover, y también he podido vivir la experiencia de copiloto y es vehículo que ha cubierto todos los detalles superando las expectativas. El Range Rover Sport SV cuenta hasta con una nevera que con este calor se agradece», son algunas de las declaraciones de varios CEO’s que han podido vivir la experiencia de primera mano y que han explicado a MERCA2

La doctora Carmen Ayuso, del Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz, recibe el Premio Nacional de Investigación en el área de Medicina y Ciencias de la Salud

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La doctora Carmen Ayuso, directora científica del Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz (IIS-FJD/UAM), jefa del Departamento de Genética del hospital madrileño y profesora asociada del Departamento de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), recibió de manos del Rey el Premio Nacional de Investigación 2024 ‘Gregorio Marañón’ en el área de Medicina y Ciencias de la Salud.

El acto se celebró ayer jueves en el Palacio Real de El Pardo. Estos premios ponen en valor el talento y mérito de los investigadores españoles con una dilatada carrera científica que estén realizando una labor profesional destacada de relevancia internacional en sus respectivas áreas de investigación, contribuyendo de forma eminente al avance del conocimiento y el progreso de nuestra sociedad.

En el caso de la doctora Ayuso, el galardón premia “su brillante y reconocida trayectoria investigadora orientada a los ámbitos de la genética, epidemiológica, clínica y terapéutica en enfermedades raras” y “su contribución a la visibilización de la genética como especialidad médica y a transformar el abordaje de las enfermedades con una visión traslacional, alcanzando los retos de la Medicina Personalizada y de Precisión”, avalando su trayectoria profesional y su “excelencia” en esta esfera de la Medicina, “que no solo contribuye al progreso y bienestar de la sociedad, sino tambien al fortalecimiento de nuestro país”, aseveró la ministra de Ciencia, Innovación y Universidades, Diana Morant, delen el momento de darse a conocer la concesión de los premios de esta edición, el pasado otoño.

Tras la entrega de los reconocimientos y la intervención de Morant, quien destacó que esta “es la edición con mayor número de mujeres premiadas”, el acto acogió una mesa redonda moderada por la periodista Silvia Intxaurrondo, en la que intervino la doctora. Ayuso junto a María Carmen García, profesora de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Instituto de Física Corpuscular; Jerónimo Rodríguez, investigador del Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria; y Patricia Altea, investigadora del Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa. A su término, el Rey dirigió unas palabras a los asistentes en las que aseguró que, con estos premios, España reconoce el trabajo de los galardonados y les rinde homenaje porque son “esperanza”. “Vuestro talento impulsa el progreso y construye el futuro. Y hoy lo valoramos y lo defendemos en una nueva edición de estos premios”, apostilló.

PREMIO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN

El Premio Nacional de Investigación 2024 ‘Gregorio Marañón’ en el área de Medicina y Ciencias de la Salud es el último reconocimiento de una larga y notable lista de galardones en el haber de la directora científica del IIS-FJD/UAM, que se suman a su amplia experiencia en varios ámbitos de la ciencia.

Con más de 30 años de trayectoria y experiencia en el área de la Genética, la galardonada ocupa desde 1978 diferentes roles en la Fundación Jiménez Díaz, y su jefatura de este departamento en el centro madrileño abarca también los correspondientes servicios en los otros tres Hospitales de Quirónsalud que forman parte de la Red Sanitaria Única de Utilización Pública del Servicio Madrileño de Salud (Sermas): los hospitales universitarios Rey Juan Carlos (Móstoles), Infanta Elena (Valdemoro) y General de Villalba (Collado Villalba), sede igualmente del Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz.

La doctora Ayuso también es investigadora principal de la Unidad de Investigación U704 del Centro de Investigación en Red de Enfermedades Raras, profesora asociada de la UAM, miembro de la Comisión Nacional de Reproducción Humana Asistida y académica correspondiente de la Real Academia Nacional de Medicina de España (RANME) en “Genética Humana

Asimismo, está especializada en enfermedades raras de origen genético, consejo genético, diagnóstico molecular, secuenciación masiva y diagnóstico prenatal, enfermedades hereditarias neurosensoriales, aplicación terapéutica en farmacogenética, terapia génica y celular, y ha participado en numerosos proyectos de investigación. Entre sus avales destacan el Premio Nacional de Genética (SEG) y el Premio a la Investigación Feder.

La demanda mundial de productos con masa madre superará los 400 millones de euros en 2035

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El mercado global de productos elaborados con masa madre vive un momento de auge. Impulsado por el creciente interés de los consumidores en alimentos más saludables y artesanales, se prevé que este sector experimente una tasa de crecimiento anual del 4,6 % durante la próxima década, según datos del análisis de Future Market Insights.

Así, se espera que el valor de este mercado pase de 279,6 millones de dólares en 2025 (aproximadamente 257,4 millones de euros) a 438,4 millones de dólares en 2035 (unos 403,5 millones de euros), consolidando así una tendencia que combina tradición panadera con innovación en la industria alimentaria.

Aunque el crecimiento es global, las dinámicas regionales muestran comportamientos diferenciados. Europa continúa liderando el mercado por volumen gracias a una fuerte cultura de panadería artesanal. Sin embargo, se observa gran dinamismo en Asia-Pacífico, especialmente en los países de la ASEAN (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático), donde el mercado de masa madre se prevé un crecimiento anual del 7,4 %, un impulso que se debe al aumento de la renta disponible y la adopción de productos panaderos de estilo occidental.

La clave de esta expansión global está en los beneficios que ofrece a nivel digestivo y nutricional, cada vez más valorados por un público preocupado por su salud y por el origen de los alimentos que consume. El pan de masa madre es una opción ideal para quienes buscan un pan con mayor contenido de fibra y menor contenido de grasa, además de ser más fácil de digerir que otros panes más procesados. Así lo señala la publicación Ibero-American Journal of Engineering & Technology Studies, en su artículo “Influencia de la masa madre enriquecida con bacterias ácidolácticas en la masa para pan”, donde se destacan las propiedades funcionales derivadas de la fermentación natural.

Esta evolución ya no se limita solo a obradores artesanos. El pan de masa madre ha conquistado también a la gran distribución, donde proliferan referencias que combinan tradición e innovación. Desde opciones rústicas como la Hogaza masa madre de The Rustik Bakery con una fermentación lenta de 14 horas, hasta panes más innovadores como el Pan Cristallino, de doble fermentación, alta hidratación y corteza ultrafina, el abanico de productos se diversifica para responder a un consumidor más informado y exigente.

De acuerdo con Pere Roche Bulnes, Strategic R&D Manager- R&D Bread Projects de Europastry, “la masa madre nos permite ofrecer productos con más sabor, mejor textura y mayor calidad, pero sobre todo, más naturales. El consumidor actual es cada vez más exigente y busca autenticidad, procesos honestos e ingredientes de calidad. En Europastry llevamos años investigando cómo integrar la masa madre en distintos procesos sin renunciar al carácter artesanal. Es una forma de respetar los orígenes, pero con visión de futuro”.

Seytha lanza ‘Señal’, el nuevo hit del verano

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La joven artista Seytha, de solo 18 años, acaba de estrenar “Señal”, su nuevo single que ya está disponible en todas las plataformas digitales. Tras el éxito de “VITA FLUMEN”, Seytha regresa más atrevida que nunca con una mezcla única de ritmos tropicales, afro y pop urbano, consolidándose como una de las voces más frescas y auténticas de la escena musical actual.

Señal”: deseo, ritmo y emociones de verano

Señal” es una canción que vibra con el calor del verano y la tensión del deseo. Con una letra provocadora y emocional, Seytha nos invita a vivir esa conexión intensa y confusa entre dos personas, en un tema perfecto para las noches largas, la playa y los atardeceres. Producido por BCA Music, el single destaca por su beat afro-pop y una voz cálida que atrapa desde el primer segundo.

“Quería capturar esa tensión entre lo que pasa y lo que podría pasar. Todos hemos sentido esa conexión que nos deja con ganas de más, preguntándonos si fue real o solo una señal equivocada”, afirma Seytha.

Una carrera en ascenso

Desde su debut en 2024, Seytha ha lanzado cinco singles y ha participado en eventos como la Semana de los Latin Grammy en Miami. Su propuesta fresca y honesta la está posicionando como una de las artistas emergentes más prometedoras del panorama actual.

Disponible ya en todas las plataformas

Señal” llega para quedarse, acompañarte y hacerte vibrar y ya está disponible para que la disfrutes en Spotify, YouTube, Apple Music y demás plataformas digitales. Este verano, déjate llevar por la música de Seytha y vive esa conexión intensa que solo su nuevo hit puede transmitir.

El proyecto ‘DeciDE Salud’, del Hospital General de Villalba, galardonado en los Premios Afectivo-Efectivos por mejorar los resultados en salud de los pacientes

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El proyecto ‘DeciDE Salud: Toma decisiones compartidas y voz del paciente’, desarrollado e implementado por el Hospital Universitario General de Villalba -integrado en la red pública madrileña (Sermas)-, junto a los hospitales universitarios Rey Juan Carlos (Móstoles), Infanta Elena (Valdemoro) y Fundación Jiménez Díaz (Madrid), ha sido galardonado con uno de los premios Afectivo-Efectivo, otorgados por Johnson & Johnson, en colaboración con Cátedras en Red, en reconocimiento a la mejora en los resultados en salud de los pacientes que aporta esta iniciativa de Medicina basada en valor.

El galardón fue recogido por Marta del Olmo, gerente territorial del Hospital Universitario General de Villalba, Rey Juan Carlos e Infanta Elena, y directora de Experiencia de Paciente de la Fundación Jiménez Díaz, de manos de Enrique Ruiz Escudero, ex consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid y senador en las Cortes Generales de España, en representación del grupo de profesionales de los cuatro hospitales que presentaron el proyecto: los doctores Jorge Short, gerente territorial adjunto de los tres primeros centros y subdirector médico del cuarto; Rafael Martos, jefe del Servicio de Hematología del General de Villalba; Adriana Pascual, directora médica del Infanta Elena; Raúl Córdoba, jefe asociado del Servicio de Hematología de la Fundación Jiménez Díaz y coordinador de su Unidad de Linfomas; y Álvaro Gomez-Meana, responsable de Organización, Procesos y Tecnologías de Quirónsalud; junto a Del Olmo, todos miembros de la Unidad de Innovación Clínica y Organizativa (UICO) de esta red asistencial.

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Concretamente, el proyecto recibió el segundo premio en la categoría de “Iniciativa que mejore los resultados en salud de los pacientes desarrollada por profesionales sanitarios, a título individual o en grupo” en el acto de entrega de la XI edición de estos galardones, que cada año reconocen proyectos impulsados por asociaciones de pacientes, ONG, profesionales sociosanitarios, universidades y periodistas centrados en la sensibilización, humanización y mejora de los resultados en salud de los pacientes.

«DeciDE Salud es una iniciativa de Medicina basada en valor, en aquello que de verdad es importante para el paciente, así como en la evidencia científica, que lleva a la máxima expresión la toma de decisiones compartidas, incorporando resultados en salud y experiencia reportados por el propio paciente”, explicó Del Olmo tras recibir el premio.

Para ello, propone un entorno digital que permite informar del proceso de toma de decisiones compartida e incorporar datos agregados de un programa de resultados en salud y en experiencia reportados por el paciente -los llamados PROMs (Patient Reported Outcomes Measures, resultados reportados por el paciente en relación con su salud) y PREMs (Patient Reported Experience Measures, indicadores de la experiencia reportada por el paciente en la atención médica)-.

“El programa, basado en la evidencia científica, ofrece al paciente información completa, clara y rigurosa para ayudarle en la toma de decisiones compartida con su profesional sanitario, y favorecer su máxima participación en la elección, diseño y planificación de su proceso de salud”, indica por su parte el Dr. Martos.

Para ello, añade, incorpora y evalúa no solo información clínica, sino también resultados en salud y en experiencia personal, a través de la aplicación de desarrollo propio de esta red asistencial, el Portal del Paciente, integrada en el programa de historia clínica electrónica también propio del grupo, Casiopea.

PLANIFICACIÓN

Como detalla el doctor Martos, aplicado a la práctica real, por ejemplo, de un paciente con linfoma, un tipo de cáncer hematológico, una vez confirmado el diagnóstico, “el especialista le explica en consulta las opciones de tratamiento disponibles, con sus correspondientes beneficios y posibles efectos que implican, invitándole a analizarlas en función de sus necesidades, prioridades o circunstancias personales, antes de ponerlas en común en una siguiente cita para tomar después una decisión compartida dentro de la planificación conjunta de la mejor estrategia para su caso concreto”.

Posteriormente -completa el hematólogo, y a través de la citada aplicación, “el paciente recibe la información sobre las características, resultados deseables y posibles efectos de las distintas opciones terapéuticas para sopesarlas y asignar un orden personal de prioridad a estos datos, así como cuestionarios que su equipo clínico ha diseñado expresamente para ellos sobre sus hábitos de vida, percepción de síntomas, estado emocional o valores”. “El análisis conjunto de la información clínica y la obtenida de los cuestionarios, que permite identificar a qué aspectos dan más importancia, tanto de los resultados como de su tolerancia a los posibles efectos, ‘cierra el círculo’ entre la recopilación de información de salud y de datos informados por los pacientes y el proceso de toma de decisiones”, añade.

“El resultado es la propuesta de la opción de tratamiento que mejor se adapta a las necesidades del paciente, que se integra automáticamente en su historia clínica y que será valorada con su profesional médico en la siguiente consulta, integrando así la perspectiva del usuario en su proceso de salud para que pueda protagonizar y participar de forma plenamente activa en el mismo”, resume el doctor Martos.

En definitiva, apostillan Del Olmo y Martos, “DeciDE Salud es una herramienta de toma de decisiones compartidas para mejorar los resultados en procesos con alto impacto en la vida diaria y varias alternativas terapéuticas, que evalúa lo que más importa al paciente -sus vivencias, opiniones, necesidades y prioridades- durante el proceso asistencial y lo incorpora a su plan terapéutico, para ofrecer al paciente más salud, mayor eficiencia y mejor experiencia».

Impulsada por la UICO, la iniciativa se puso en marcha a principios de 2024 en los citados cuatro hospitales, donde ya es una realidad para sus pacientes con diagnósticos hematológicos complejos, a los que se han sumado otros procesos y especialidades.

¿Conoces el ‘Caminito del Rey’ del agua? Una pasarela sobre un río turquesa en el corazón de Alquézar

Existe un ‘Caminito del Rey’ del agua en el corazón de Alquézar, una joya medieval enclavada en la Sierra de Guara, en Huesca. Lejos de la fama de su homólogo malagueño, este recorrido ofrece una experiencia igual de vertiginosa pero con un protagonista diferente: el río Vero y sus increíbles aguas de color turquesa. Escondida en las entrañas de uno de los pueblos más bonitos de España, se despliega una ruta que combina la adrenalina de los puentes colgantes con la serenidad de un paisaje casi virgen. Un secreto a voces que cada año atrae a más viajeros en busca de emociones fuertes y parajes de una belleza abrumadora, que compite en espectacularidad con cualquier maravilla natural.

Lo que aguarda al visitante es mucho más que un simple sendero de montaña. Es un viaje al centro de un cañón horadado por el agua durante milenios, una obra de ingeniería perfectamente integrada en el entorno que permite caminar literalmente sobre el abismo. La ruta de las Pasarelas del Vero es una aventura para los sentidos, donde el estruendo del río, el frescor de la roca y la visión de los acantilados se funden en un recuerdo imborrable. Es, sin duda, una experiencia sensorial que atrapa desde el primer paso y que redefine el concepto de senderismo, convirtiendo un paseo en una auténtica inmersión en la naturaleza más salvaje y espectacular de Aragón.

ALQUÉZAR: EL TESORO MEDIEVAL QUE CUSTODIA EL CAÑÓN

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Antes de que el vértigo se apodere de nuestros pies, es de justicia rendir tributo a la villa de Alquézar. Declarado Conjunto Histórico-Artístico, este pueblo es la antesala perfecta a la maravilla natural que esconde. Sus orígenes se remontan a la época musulmana, cuando se erigió como un enclave defensivo, y su imponente Colegiata de Santa María la Mayor, antiguo castillo, sigue dominando el paisaje desde lo más alto. Por eso, antes de iniciar el descenso a las pasarelas, es imprescindible perderse por sus calles empedradas y respirar su atmósfera medieval, descubriendo rincones llenos de encanto, portones de madera y escudos nobiliarios que nos hablan de un pasado glorioso.

El pueblo y el cañón mantienen una relación simbiótica, una convivencia perfecta entre la obra del hombre y la de la naturaleza. La belleza de Alquézar se entiende mucho mejor tras recorrer el cañón, y el cañón se siente más salvaje al contemplarlo desde la seguridad de sus miradores urbanos. Desde cualquier punto del pueblo, las vistas hacia la brecha del Vero son espectaculares, un recordatorio constante de la fuerza del agua. Mientras paseamos por sus calles, el pueblo parece suspendido en el tiempo, un balcón privilegiado desde el que asomarse a la fuerza de la naturaleza, un espectáculo que sirve como prólogo a la aventura que está a punto de comenzar.

EL DESCENSO AL PARAÍSO: ASÍ COMIENZA LA AVENTURA

La ruta de las Pasarelas del Vero parte desde el mismo corazón del pueblo de Alquézar. Junto a la plaza mayor, un sendero bien señalizado nos invita a abandonar el entramado urbano para iniciar el descenso hacia el río. El cambio de escenario es inmediato y radical. Pasamos de las calles soleadas y el murmullo de los visitantes al frescor y el silencio del barranco, acompañados únicamente por el sonido del agua, que se intensifica a cada paso. Es una transición que nos aleja del bullicio para sumergirnos en el silencio del cañón, un camino que nos prepara mentalmente para la inmersión en un mundo completamente diferente, gobernado por la roca y el agua.

Tras unos minutos de bajada por un camino zigzagueante, nos topamos con el primer tramo de pasarelas. Esta sección inicial, que nos conduce a la cueva de Picamartillo, es la primera toma de contacto con la estructura metálica anclada a la pared de roca. Es un aperitivo que nos permite acostumbrarnos a la sensación de caminar suspendidos a varios metros sobre el lecho del río. El color del agua en esta zona ya es un presagio de lo que nos espera más adelante, un turquesa intenso que parece irreal y que contrasta violentamente con el ocre de la piedra caliza. Este primer tramo es fundamental para calibrar nuestras sensaciones y prepararnos para la parte más impresionante del recorrido.

CAMINANDO SOBRE EL AGUA: VÉRTIGO Y BELLEZA A PARTES IGUALES

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El tramo final y más famoso del recorrido es una auténtica obra de arte de la ingeniería. Se trata de un largo segmento de pasarelas metálicas que serpentean por la pared más vertical del cañón, ofreciendo una perspectiva única. Aquí la sensación de estar flotando sobre las aguas cristalinas es total, un diálogo constante entre la obra del hombre y la majestuosidad de la geología. Es imposible no detenerse cada pocos metros para admirar las formaciones rocosas, las pozas de un color esmeralda profundo y el vuelo de los buitres leonados que anidan en los riscos. Esta es la imagen icónica de las pasarelas de Alquézar, una experiencia que justifica por sí sola el viaje.

A pesar de la altura y la exposición, la estructura transmite una total seguridad en todo momento, lo que permite relajarse y disfrutar plenamente del espectáculo visual sin miedo. Los tramos de pasarela se combinan con pequeños puentes colgantes que salvan el cauce del río, añadiendo un extra de emoción al recorrido. Mirar hacia abajo desde estos puntos provoca un cosquilleo en el estómago, pero la recompensa es una visión inolvidable del cañón en todo su esplendor. Esta aventura en Alquézar está diseñada para el disfrute, combinando la adrenalina controlada con una belleza natural que sobrecoge y emociona a partes iguales, creando un recuerdo imborrable.

GUÍA DE SUPERVIVENCIA: CONSEJOS PARA NO PERDERSE NADA

Para disfrutar de la experiencia al máximo, hay que tener en cuenta algunas recomendaciones prácticas. La ruta de las pasarelas es de sentido único y es necesario adquirir una entrada, cuyo precio es simbólico y se destina al mantenimiento de la infraestructura. Se puede comprar online o en la oficina de turismo del pueblo. Es fundamental llevar calzado de montaña o zapatillas con buen agarre, ya que algunos tramos pueden ser resbaladizos por la humedad. No es una ruta excesivamente exigente, pero sí requiere una condición física mínima, especialmente por el tramo de subida final. Por supuesto, no hay que olvidar la cámara de fotos.

Planificar la visita a Alquézar puede marcar la diferencia. La duración del recorrido circular es de aproximadamente una hora y media, aunque es aconsejable tomarse más tiempo para disfrutar del paisaje sin prisas. Es muy recomendable llevar agua, sobre todo en los meses de verano. Para evitar las multitudes, lo ideal es realizar la ruta a primera hora de la mañana o a última de la tarde, momentos en los que la luz también es más bonita y resalta los colores del cañón. En temporada alta, como fines de semana o puentes, la afluencia es considerable, por lo que la anticipación es la mejor aliada para una visita tranquila.

EL LEGADO DEL VERO: UN FINAL QUE ES SOLO EL PRINCIPIO

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El recorrido por las pasarelas concluye tras cruzar un último puente colgante y llegar a los restos de una antigua central hidroeléctrica que aprovechaba la fuerza del Vero. Este punto marca el final de la aventura acuática, pero no el del camino. La ruta de las pasarelas no termina al cruzar el último puente, sino con el ascenso de vuelta a la civilización a través de un frondoso olivar. Este último tramo, una subida constante pero suave por un camino de tierra, nos ofrece unas últimas vistas panorámicas del cañón y nos devuelve poco a poco al paisaje mediterráneo del Somontano, cerrando el círculo de la experiencia.

Al regresar a las calles del pueblo, la sensación es la de haber vuelto de otro mundo. Sin embargo, la experiencia no tiene por qué terminar aquí. El recuerdo de Alquézar nos invita a seguir explorando la Sierra de Guara, un paraíso para los amantes de los deportes de aventura como el barranquismo, para el que el río Vero es una de las mejores escuelas. Es un territorio lleno de barrancos, pinturas rupestres declaradas Patrimonio de la Humanidad y pueblos con un encanto especial. Las pasarelas son la puerta de entrada, la espectacular bienvenida a una comarca que ofrece mucho más de lo que parece a simple vista.

‘Hay verano. Hay Nestea’, la nueva campaña de Nestea para este verano

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Nestea lanza “Hay verano. Hay Nestea”, su nueva campaña para este verano, una propuesta que recoge algunos de los tópicos más reconocibles del verano, mezclando los códigos visuales característicos de las redes sociales con un tono desenfadado y cercano.

La nueva campaña de Nestea vuelve a contar con la participación del ‘streamer’ AuronPlay, y todo ello acompañado por una nueva versión, más bailable, de la banda sonora que la marca de té frío lanzó a principios de año.

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Según un estudio reciente de la consultora Kantar, Nestea se posiciona como la marca favorita de los españoles dentro del segmento de los refrescos de té. El estudio, centrado en el análisis del comportamiento del consumidor, destaca este liderazgo tanto en notoriedad como en preferencia de marca.

La campaña puede verse a nivel nacional a través de plataformas de televisión conectada y cines, además de medios digitales y de los perfiles de redes sociales de Nestea en España. Se refuerza, además, con acciones en exteriores y en puntos de venta.

Nestea llegó a España en 1993 y en la actualidad se encuentra disponible en bares, restaurantes y supermercados en todo el territorio en los sabores de Nestea Limón, Nestea Limón sin Azúcar, Nestea Té Verde Maracuyá, Nestea Mango-Piña y Nestea Melocotón en los formatos de lata de 33cl, botella PET de 0,5 y 1,5L, y botella de vidrio de 33 cl.

La ciudad italiana de Asís acogerá la exposición internacional ‘Jordania; el amanecer del cristianismo’

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La exposición internacional itinerante “Jordania: el amanecer del cristianismo” se inaugurará el próximo 4 de julio en Asís, marcando su segundo gran destino tras un exitoso debut en el Vaticano a principios de este año.

La inauguración de la exposición coincide con los preparativos del Jubileo del año 2025, proclamado por el Papa Francisco bajo el lema “Peregrinos de la esperanza”, un año sagrado que se celebra cada 25 años en la tradición católica.

La exposición tiene como objetivo promover a Jordania como un destino líder en turismo religioso, reforzando el impulso generado por la visita del Papa Francisco en 2014 al lugar del bautismo, y consolidando la posición de Jordania dentro de la Tierra Santa.

Organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Asís, la exposición tendrá lugar en el Palazzo Monte Frumentario, un antiguo granero del siglo XIII restaurado como un destacado centro cultural. El lugar, ubicado en la ciudad natal de San Francisco de Asís, fue elegido por su profunda resonancia histórica y espiritual.

Asís, que recibe anualmente a más de 5 millones de visitantes, es reconocida por su importancia religiosa y su condición de Patrimonio Mundial de la UNESCO. 

La celebración de esta exposición refleja los crecientes lazos culturales y diplomáticos entre Jordania e Italia, subrayados por la entrega del premio Lámpara de la Paz al rey Abdalá II en 2019, en reconocimiento a sus esfuerzos por promover el diálogo interreligioso.

Jordania: un destino cristiano

“Jordania: el amanecer del cristianismo” destaca cinco lugares de peregrinación cristiana de gran relevancia ubicados en Jordania. Entre ellos se encuentra Betania más allá del Jordán, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial y por el Vaticano como el lugar del bautismo de Jesucristo. 

Otros sitios incluyen el Monte Nebo, la Iglesia de Nuestra Señora de la Montaña en Anjara, Tell Mar Elías y Maqueronte, donde, según los relatos históricos, fue encarcelado y ejecutado Juan el Bautista.

Esta exposición refleja el compromiso de Jordania con la difusión de su legado cristiano al mundo. Al presentar estos sitios sagrados ante audiencias internacionales, se invita a los visitantes a experimentar la riqueza espiritual y la profundidad histórica que solo Jordania puede ofrecer. La muestra actúa como un puente cultural y espiritual, fomentando el entendimiento mutuo y evocando el espíritu de paz y diálogo que siempre ha representado San Francisco.

El proyecto es una iniciativa conjunta entre instituciones culturales jordanas y socios internacionales, en apoyo a los esfuerzos más amplios por fortalecer el turismo religioso y la diplomacia cultural en la región.

Tras su presentación en Asís, la exposición tiene previsto recorrer otros destinos internacionales. Los detalles para visitantes y el itinerario completo de la exposición están disponibles en: mostragiordania.com

El proyecto DeciDE Salud, del Hospital público Universitario Rey Juan Carlos, galardonado en los Premios Afectivo-Efectivos por mejorar los resultados en salud de los pacientes

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  • El proyecto premiado es una iniciativa de Medicina basada en valor, en aquello que de verdad es importante para el paciente, su salud y experiencia personal, que le ofrece información completa, clara y rigurosa para ayudarle en la toma de decisiones compartida con su profesional sanitario, y favorecer su máxima participación en la elección, diseño y planificación de su proceso de salud

El proyecto «DeciDE Salud: Toma decisiones compartidas y voz del paciente», desarrollado e implementado por el Hospital Universitario Rey Juan Carlos -integrado en la red pública madrileña (Sermas)-, junto a los hospitales universitarios Infanta Elena (Valdemoro), General de Villalba (Collado Villalba) y Fundación Jiménez Díaz (Madrid), ha sido galardonado con uno de los premios Afectivo-Efectivo, otorgados por Johnson & Johnson, en colaboración con Cátedras en Red, en reconocimiento a la mejora en los resultados en salud de los pacientes que aporta esta iniciativa de Medicina basada en valor.

El galardón fue recogido por Marta del Olmo, gerente territorial del Rey Juan Carlos, Infanta Elena y General de Villalba y directora de Experiencia de Paciente de la Fundación Jiménez Díaz, de manos de Enrique Ruiz Escudero, ex consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid y senador en las Cortes Generales de España, en representación del grupo de profesionales de los cuatro hospitales que presentaron el proyecto: los doctores Jorge Short, gerente territorial adjunto de los tres primeros centros y subdirector médico del cuarto; Adriana Pascual, directora médica del Infanta Elena; Rafael Martos, jefe del Servicio de Hematología del General de Villalba; Raúl Córdoba, jefe asociado del Servicio de Hematología de la Fundación Jiménez Díaz y coordinador de su Unidad de Linfomas; y Álvaro Gomez-Meana, responsable de Organización, Procesos y Tecnologías de Quirónsalud; junto a Del Olmo, todos miembros de la Unidad de Innovación Clínica y Organizativa (UICO) de esta red asistencial.

Concretamente, el proyecto recibió el segundo premio en la categoría de «Iniciativa que mejore los resultados en salud de los pacientes desarrollada por profesionales sanitarios, a título individual o en grupo» en el acto de entrega de la XI edición de estos galardones, que cada año reconocen proyectos impulsados por asociaciones de pacientes, ONG, profesionales sociosanitarios, universidades y periodistas centrados en la sensibilización, humanización y mejora de los resultados en salud de los pacientes.

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Iniciativa de Medicina basada en el valor, y en la evidencia científica

«DeciDE Salud es una iniciativa de Medicina basada en valor, en aquello que de verdad es importante para el paciente, así como en la evidencia científica, que lleva a la máxima expresión la toma de decisiones compartidas, incorporando resultados en salud y experiencia reportados por el propio paciente», explicó Del Olmo, tras recibir el premio.

Para ello, propone un entorno digital que permite informar del proceso de toma de decisiones compartida e incorporar datos agregados de un programa de resultados en salud y en experiencia reportados por el paciente -los llamados PROMs (Patient Reported Outcomes Measures, resultados reportados por el paciente en relación con su salud) y PREMs (Patient Reported Experience Measures, indicadores de la experiencia reportada por el paciente en la atención médica)-.

«El programa, basado en la evidencia científica, ofrece al paciente información completa, clara y rigurosa para ayudarle en la toma de decisiones compartida con su profesional sanitario, y favorecer su máxima participación en la elección, diseño y planificación de su proceso de salud», indica por su parte la Dra. Carolina Miranda, jefa del Servicio de Hematología en el Rey Juan Carlos.

Para ello -añade-, incorpora y evalúa no solo información clínica, sino también resultados en salud y en experiencia personal, a través de la aplicación de desarrollo propio de esta red asistencial, el Portal del Paciente, integrada en el programa de historia clínica electrónica también propio del grupo, Casiopea.

Planificación conjunta de la mejor estrategia para cada caso

Como detalla la Dra. Miranda, aplicado a la práctica real, por ejemplo, de un paciente con linfoma, un tipo de cáncer hematológico, una vez confirmado el diagnóstico, «el especialista le explica en consulta las opciones de tratamiento disponibles, con sus correspondientes beneficios y posibles efectos que implican, invitándole a analizarlas en función de sus necesidades, prioridades o circunstancias personales, antes de ponerlas en común en una siguiente cita para tomar después una decisión compartida dentro de la planificación conjunta de la mejor estrategia para su caso concreto».

Posteriormente -completa la hematóloga-, y a través de la citada aplicación, «el paciente recibe la información sobre las características, resultados deseables y posibles efectos de las distintas opciones terapéuticas para sopesarlas y asignar un orden personal de prioridad a estos datos, así como cuestionarios que su equipo clínico ha diseñado expresamente para ellos sobre sus hábitos de vida, percepción de síntomas, estado emocional o valores». «El análisis conjunto de la información clínica y la obtenida de los cuestionarios, que permite identificar a qué aspectos dan más importancia, tanto de los resultados como de su tolerancia a los posibles efectos, ‘cierra el círculo’ entre la recopilación de información de salud y de datos informados por los pacientes y el proceso de toma de decisiones», añade.

«El resultado es la propuesta de la opción de tratamiento que mejor se adapta a las necesidades del paciente, que se integra automáticamente en su historia clínica y que será valorada con su profesional médico en la siguiente consulta, integrando así la perspectiva del usuario en su proceso de salud para que pueda protagonizar y participar de forma plenamente activa en el mismo», resume la Dra. Miranda.

En definitiva, apostillan Del Olmo Miranda, «DeciDE Salud es una herramienta de toma de decisiones compartidas para mejorar los resultados en procesos con alto impacto en la vida diaria y varias alternativas terapéuticas, que evalúa lo que más importa al paciente -sus vivencias, opiniones, necesidades y prioridades- durante el proceso asistencial y lo incorpora a su plan terapéutico, para ofrecer al paciente más salud, mayor eficiencia y mejor experiencia.

Impulsada por la UICO, la iniciativa se puso en marcha a principios de 2024 en los citados cuatro hospitales, donde ya es una realidad para sus pacientes con diagnósticos hematológicos complejos, a los que se han sumado otros procesos y especialidades.

La ensaladilla rusa perfecta según Dani García y el ingrediente que lo cambia todo

La ensaladilla rusa es mucho más que una simple tapa, un plato que vertebra el tapeo nacional y sobre el que cada familia y cada bar tienen su propia ley no escrita. Es un campo de batalla gastronómico donde las patatas deben estar en su punto justo de cocción, los ingredientes deben sumar sin restar y, por encima de todo, la mayonesa tiene que ser la argamasa perfecta que una el conjunto. En esta contienda de sabores y texturas, las opiniones son tan variadas como vehementes. Sin embargo, cuando una voz autorizada como la del chef Dani García interviene, el mundo de los aficionados a esta delicia se detiene para escuchar con atención.

La búsqueda de la receta definitiva es una quimera para muchos, un viaje culinario que a menudo termina en la decepción de una mezcla sosa o excesivamente pesada. Existen versiones con y sin guisantes, con más o menos zanahoria, con huevo duro o sin él. Pero el consenso general apunta a que el alma del plato reside en su cremosidad y en la intensidad de su sabor. Es en este punto crítico donde el genio marbellí introduce un giro magistral, un ingrediente secreto que muchos desechan y que tiene el poder de transformar por completo la experiencia, elevando una buena receta a la categoría de inolvidable.

EL SANTO GRIAL DE LAS TAPAS: MÁS QUE UNA RECETA, UN SENTIMIENTO

EL SANTO GRIAL DE LAS TAPAS: MÁS QUE UNA RECETA, UN SENTIMIENTO
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Pocos platos en el recetario español generan un vínculo emocional tan fuerte como la ensaladilla rusa. Es un refugio gastronómico que nos transporta a veranos en la playa, comidas familiares de domingo o a esa primera caña después del trabajo. Su presencia es obligatoria en la barra de cualquier bar que se precie, actuando como un termómetro infalible de la calidad de su cocina. Una buena ensaladilla es una carta de presentación, una promesa de que lo que vendrá después merecerá la pena. Es un plato que une generaciones y que se adapta a mil y una variantes sin perder su esencia.

Esta carga sentimental es precisamente lo que hace que el debate sobre su preparación sea tan encendido. Defender una receta es casi como defender un escudo familiar. Aun así, más allá de las preferencias personales, existen ciertos códigos de calidad que no admiten discusión. Hay un baremo no escrito que separa las creaciones memorables de las masas insípidas y mediocres, un listón que define la calidad de la cocina de un bar con solo un bocado. Es en la búsqueda de ese estándar de excelencia donde los consejos de los grandes chefs adquieren un valor incalculable para conseguir una buena ensaladilla rusa.

LA MAYONESA ES LA CLAVE DE BÓVEDA: EL ALMA DE LA ENSALADILLA

LA MAYONESA ES LA CLAVE DE BÓVEDA: EL ALMA DE LA ENSALADILLA
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Si la ensaladilla rusa fuera una catedral, la mayonesa sería su clave de bóveda, la pieza que soporta toda la estructura y le da sentido. No es un simple aderezo, sino el elemento cohesionador que debe envolver cada ingrediente con delicadeza. Su función no es enmascarar, sino realzar. Por eso, una mayonesa de mala calidad o mal integrada puede arruinar por completo el plato, por muy buenos que sean los demás componentes. De hecho, es el director de orquesta que debe armonizar todos los sabores sin eclipsarlos, un equilibrio delicadísimo que a menudo es el talón de Aquiles de muchas preparaciones.

La eterna discusión entre la mayonesa casera y la de bote aquí cobra una importancia capital. Aunque las versiones industriales han mejorado mucho, muchos cocineros insisten en que la emulsión debe ser casera y prepararse al momento, ya que su textura y sabor fresco son incomparables con cualquier versión industrial. El punto de acidez del vinagre o el limón, la calidad del aceite y la frescura del huevo son determinantes para conseguir esa base cremosa y sabrosa sobre la que se construirá la ensaladilla rusa perfecta que estamos buscando.

EL SECRETO ESTÁ EN LA LATA: EL INGREDIENTE QUE LO CAMBIA TODO

EL SECRETO ESTÁ EN LA LATA: EL INGREDIENTE QUE LO CAMBIA TODO
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Aquí es donde entra en juego la genialidad de Dani García, el detalle que marca la diferencia entre una buena y una sublime preparación. El secreto no es un ingrediente exótico ni una técnica de alta cocina inalcanzable. Es algo que todos tenemos en casa y que, por norma general, tiramos por el fregadero. La clave del chef malagueño reside en aprovechar el aceite de la conserva del atún o la melva, ese líquido dorado que la mayoría de la gente desecha sin pensar. Este oro líquido es un concentrado de sabor que cambiará por completo el destino de nuestra mayonesa.

La técnica es sencilla pero transformadora. En lugar de utilizar únicamente aceite de girasol o de oliva suave para montar la mayonesa, se sustituye una parte de este por el aceite de la conserva. La proporción puede variar al gusto, pero con añadir un par de cucharadas a la emulsión es suficiente. Lo que se consigue es una mayonesa con un sabor más profundo y complejo, un toque salino y graso que envuelve el resto de los ingredientes de una forma espectacular. Este simple gesto integra el sabor del pescado en el corazón mismo de la auténtica ensaladilla rusa.

EL EQUILIBRIO PERFECTO: LOS OTROS PROTAGONISTAS DE LA RECETA

EL EQUILIBRIO PERFECTO: LOS OTROS PROTAGONISTAS DE LA RECETA
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Una mayonesa excepcional necesita compañeros de viaje a su altura. La base de cualquier ensaladilla rusa es, por supuesto, la patata. Su elección y cocción son fundamentales. Se deben descartar las variedades harinosas que se deshacen con facilidad. La elección de la patata es fundamental y se buscan variedades como la Monalisa o la Kennebec, que mantienen su integridad una vez cocidas y no se deshacen al mezclarlas. El punto de cocción ideal es «al dente», tiernas pero con cierta mordida. Deben enfriarse por completo antes de mezclarlas para evitar que absorban demasiada grasa y el resultado sea pesado.

En cuanto al resto de integrantes, la filosofía de los grandes chefs es clara: menos es más. Una buena ensaladilla rusa no necesita un batallón de ingredientes, sino pocos y de buena calidad. La zanahoria, cocida junto a la patata, aporta un contrapunto dulce y de color. Y, por supuesto, el pescado. Aquí se aboga por la sencillez y la calidad del producto, utilizando un buen atún en aceite de oliva o una melva canutera que aporten sabor y textura. Algunos puristas añaden un poco de huevo duro picado, pero huyen de guisantes, pimientos u otros añadidos que puedan ensuciar el sabor principal.

EL ARTE DEL REPOSO Y LA TEMPERATURA: LOS RITUALES FINALES

EL ARTE DEL REPOSO Y LA TEMPERATURA: LOS RITUALES FINALES
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Una vez que todos los ingredientes están mezclados con la mayonesa enriquecida, la paciencia se convierte en el último ingrediente secreto. Una ensaladilla rusa recién hecha no ha alcanzado todavía su máximo potencial. Es imprescindible dejar que la mezcla repose en el frigorífico durante al menos un par de horas, un tiempo en el que los sabores se asientan, se fusionan y la mayonesa impregna cada ingrediente. Este paso, a menudo ignorado por las prisas, es crucial para que la textura sea la adecuada y el conjunto gane en complejidad y matices.

El último ritual es el del servicio. La ensaladilla rusa no debe servirse directamente de la nevera, ya que el frío excesivo anestesia las papilas gustativas y aplana los sabores. Lo ideal es sacarla unos quince o veinte minutos antes de su consumo. Se sirve fría pero no helada para que los matices no se pierdan, coronada a menudo con unos picos de pan o unas regañás que aportan el contrapunto crujiente necesario. A veces, un hilo de buen aceite de oliva virgen extra o una yema de huevo rallada pueden ser el toque final para una obra maestra del tapeo.

El botón «secreto» de tu móvil Android que limpia la memoria RAM y lo hace ir más rápido al instante

La lentitud de un móvil Android es un mal endémico que parece afectar a todos los dispositivos tarde o temprano. Ese momento en que las tareas más sencillas se vuelven un suplicio, esa sensación de que las aplicaciones tardan una eternidad en abrirse, se ha convertido en una frustración cotidiana para millones deusuarios. Muchos recurren a reiniciar el teléfono o a cerrar aplicaciones una por una desde el menú de multitarea, soluciones que a menudo se sienten como poner una tirita en una herida abierta. Son parches temporales que no atacan la raíz del problema, que reside en la gestión de la memoria RAM.

Lo que pocos saben es que Android esconde en sus entrañas una herramienta de una potencia formidable, un panel de control pensado para profesionales pero accesible para cualquiera que sepa dónde buscar. No se trata de instalar aplicaciones de terceros que prometen milagros y a menudo empeoran el rendimiento con publicidad invasiva. La solución está integrada en el propio sistema operativo, esperando a ser descubierta. Un botón «secreto» que, una vez activado, permite tomar el control real sobre los procesos que devoran los recursos de nuestro móvil, ofreciendo una mejora de velocidad que se nota al instante.

EL MISTERIO DE LAS OPCIONES DE DESARROLLADOR: LA PUERTA TRASERA DE TU ANDROID

EL MISTERIO DE LAS OPCIONES DE DESARROLLADOR: LA PUERTA TRASERA DE TU ANDROID
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Las opciones de desarrollador son un menú oculto en todos los teléfonos Android, una especie de caja de herramientas avanzada que Google reserva para programadores y usuarios expertos. El motivo por el que no viene activado por defecto es simple y sensato, ya que un uso indebido de algunas de sus funciones podría causar inestabilidad en el sistema. Sin embargo, no hay que tenerles miedo. Acceder a ellas no anula la garantía ni supone ningún riesgo si nos limitamos a seguir las indicaciones correctas para la tarea que queremos realizar. Es la puerta de entrada para optimizar nuestro móvil de una forma mucho más profunda.

Este menú secreto contiene una cantidad abrumadora de ajustes que permiten modificar animaciones, forzar el renderizado por GPU o depurar aplicaciones. Es el verdadero centro neurálgico del dispositivo. Para el propósito que nos ocupa, este panel es la llave que nos dará acceso a la gestión detallada de la memoria RAM, permitiéndonos ver con una claridad meridiana qué servicios y aplicaciones están funcionando en segundo plano. Es un nivel de control que las aplicaciones de limpieza genéricas ni por asomo pueden ofrecer, dándonos el poder de decisión sobre el rendimiento real de nuestro teléfono.

PASO A PASO: CÓMO CONVERTIRTE EN EL «JEFE» DE TU TELÉFONO

PASO A PASO: CÓMO CONVERTIRTE EN EL "JEFE" DE TU TELÉFONO
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Activar este menú es un proceso sorprendentemente sencillo, casi un ritual de iniciación en el mundo de los usuarios avanzados de Android. El primer paso es dirigirse a los «Ajustes» o «Configuración» del terminal. Una vez allí, debemos buscar la sección «Acerca del teléfono» o «Información del teléfono», que suele encontrarse al final del todo. Dentro de este apartado, habrá que localizar la opción llamada «Número de compilación», un dato que para la mayoría no tiene ninguna utilidad aparente pero que para nosotros es el objetivo principal en esta misión de optimización.

Una vez localizado el «Número de compilación», llega el momento de la magia. Hay que pulsar repetidamente sobre esa opción, unas siete u ocho veces seguidas. Al hacerlo, el sistema mostrará un mensaje informando de los toques que faltan para activar el modo desarrollador y, finalmente, aparecerá el aviso «¡Ya eres desarrollador!». A partir de ese instante, un nuevo menú llamado «Opciones de desarrollador» estará disponible en la sección de «Sistema» dentro de los Ajustes. Acabamos de desbloquear el acceso a las funciones más potentes de nuestro móvil.

«SERVICIOS EN EJECUCIÓN»: EL CENTRO DE CONTROL QUE NO CONOCÍAS

"SERVICIOS EN EJECUCIÓN": EL CENTRO DE CONTROL QUE NO CONOCÍAS
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Con las opciones de desarrollador ya activadas, entramos en el corazón de la operación. Dentro de este nuevo menú, debemos buscar una función específica llamada «Servicios en ejecución». Este apartado es, en esencia, un monitor de actividad en tiempo real de la memoria RAM de nuestro dispositivo. Al acceder, se nos presentará un gráfico que muestra el estado de la memoria, indicando cuánta está siendo utilizada por el sistema, cuánta por las aplicaciones y cuánta queda libre. Esta visualización ya nos da una idea clara de la situación de nuestro teléfono.

Justo debajo del gráfico, aparece la lista que realmente nos interesa. Es un desglose pormenorizado de cada proceso y aplicación que está consumiendo memoria RAM en ese preciso instante, ordenado de mayor a menor consumo. Aquí es donde se destapa la verdad, donde veremos aplicaciones que creíamos cerradas pero que siguen activas en segundo plano, consumiendo recursos valiosos de manera silenciosa. Es una radiografía exacta del rendimiento de nuestro móvil, mostrando sin tapujos a los culpables de la lentitud que sufrimos a diario.

LA PURGA INTELIGENTE: LIBERA MEMORIA RAM CON UN SOLO TOQUE

LA PURGA INTELIGENTE: LIBERA MEMORIA RAM CON UN SOLO TOQUE

Una vez identificados los procesos que más recursos consumen, llega el momento de actuar. Al pulsar sobre cualquiera de las aplicaciones de la lista, se abrirá una nueva pantalla con información detallada sobre los servicios que mantiene activos y un botón clave: «Detener». Es fundamental usar este poder con criterio, centrándonos en detener aplicaciones que conocemos y que no estamos utilizando en ese momento, como redes sociales, juegos o reproductores multimedia. Detener estos procesos liberará de inmediato la memoria RAM que estaban acaparando, mejorando el rendimiento general.

Es crucial tener precaución y sentido común. No debemos detener procesos cuyo nombre no reconozcamos o que incluyan las palabras «Sistema», «Android» o «Google», ya que son esenciales para el correcto funcionamiento del móvil. La clave es la purga inteligente, cerrando únicamente aquellas aplicaciones de usuario que se han quedado «enganchadas» en segundo plano. Con solo un par de toques, veremos cómo la cantidad de RAM libre aumenta y la fluidez del dispositivo mejora de forma palpable, sin necesidad de reiniciar el móvil.

MÁS ALLÁ DEL BOTÓN MÁGICO: UN HÁBITO, NO UN MILAGRO

MÁS ALLÁ DEL BOTÓN MÁGICO: UN HÁBITO, NO UN MILAGRO
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Esta herramienta no es una solución mágica y permanente, sino una potente tarea de mantenimiento que podemos realizar siempre que notemos el móvil lento. Los procesos de las aplicaciones volverán a ejecutarse cuando las abramos de nuevo, es el comportamiento normal de Android. Lo que hemos conseguido es un método manual y preciso para hacer una limpieza profunda cuando sea necesario, un control que nos permite ser los verdaderos administradores del rendimiento de nuestro dispositivo. Es mucho más eficaz que confiar en automatismos de dudosa fiabilidad.

Adoptar la costumbre de revisar los «Servicios en ejecución» una vez a la semana, o cuando el rendimiento decaiga, puede cambiar por completo la experiencia de uso de nuestro móvil. Es darle una vuelta de tuerca a la forma en que interactuamos con la tecnología que llevamos en el bolsillo. En lugar de ser víctimas pasivas de la obsolescencia programada y la lentitud, nos convertimos en agentes activos capaces de exprimir hasta la última gota de potencial de nuestro hardware, alargando la vida útil y la agilidad de nuestro móvil con un conocimiento que estaba, literalmente, al alcance de nuestros dedos.

90% de mejora en el patrón endometrial en mujeres con patologías gracias al plasma rico en plaquetas de cordón umbilical, según estudio presentado en el Congreso ESHRE

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París acogió la 41ª edición del Congreso de la Sociedad Europea de Reproducción Humana y Embriología (ESHRE), uno de los encuentros científicos internacionales más destacados en el campo de la fertilidad y la reproducción asistida, donde se presentó un estudio que revela un 90% de mejora en el patrón endometrial en mujeres con patologías gracias al plasma rico en plaquetas de cordón umbilical.

Con la participación de especialistas, investigadores y profesionales sanitarios de todo el mundo, este congreso se ha convertido en el escenario de presentación de los avances más relevantes y prometedores para la medicina reproductiva. En este marco, se ha dado a conocer un estudio pionero que abre una nueva vía para reducir la infertilidad femenina relacionada con patologías endometriales.

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La investigación, desarrollada por un equipo de expertos y presentada durante el congreso, evalúa el uso del plasma rico en plaquetas (PRP) alogénico —es decir, obtenido de donantes— procedente de sangre de cordón umbilical, como tratamiento para regenerar endometrios atróficos, finos o afectados por el síndrome de Asherman.

A diferencia del PRP autólogo, que se extrae de la propia paciente y se ha utilizado ampliamente en medicina regenerativa, el PRP alogénico derivado del cordón umbilical contiene una mayor concentración de factores de crecimiento y posee potentes propiedades antiinflamatorias. Estas características lo hacen especialmente adecuado para regenerar tejidos dañados y facilitar un ambiente óptimo para la reparación del endometrio, un revestimiento fundamental para el éxito de la implantación embrionaria.

El estudio clínico consistió en la administración intrauterina de este PRP en mujeres con patologías endometriales que dificultan el crecimiento normal del revestimiento uterino, como el endometrio fino o atrófico y el síndrome de Asherman, un trastorno que genera adherencias internas uterinas. Tras la aplicación del tratamiento, se observó en todos los casos un crecimiento significativo del endometrio, tanto en grosor como en calidad del patrón del tejido.

Uno de los hallazgos más destacados es que el 90% de las pacientes que inicialmente presentaban un endometrio no trilaminar —considerado no funcional y poco receptivo para la implantación— lograron una transición a un patrón trilaminar funcional tras el tratamiento con PRP de cordón umbilical. Este patrón trilaminar es indicativo de un endometrio sano y receptivo, ideal para el anidamiento de embriones y el desarrollo de un embarazo saludable.

La doctora Irene Cervelló, investigadora principal y autora del estudio, subraya la importancia de estos resultados: “La posibilidad de utilizar PRP alogénico con mayor potencial regenerador y propiedades antiinflamatorias representa una esperanza real para pacientes con patologías endometriales que sufren infertilidad y para quienes los tratamientos convencionales, como la terapia hormonal, no son suficientes”.

Este ensayo clínico, aprobado por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), se ha llevado a cabo en el Hospital La Fe y en IVI Valencia. Además de verificar la seguridad viral y compatibilidad sanguínea entre donantes y receptoras, el seguimiento incluyó evaluaciones del grosor y patrón endometrial antes y después del tratamiento, evidenciando mejoras sustanciales.

El uso del plasma rico en plaquetas alogénico de cordón umbilical emerge, así como una prometedora estrategia terapéutica regenerativa para tratar afecciones uterinas relacionadas con la infertilidad, marcando un paso significativo hacia nuevas soluciones para mujeres con dificultades reproductivas.

Isa Pantoja y Asraf Beno se gastan más de 30.000 euros después de ser padres

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Isa Pantoja y Asraf Beno están atravesando uno de los momentos más emocionantes y transformadores de sus vidas tras convertirse en padres del pequeño Cairo, que nació el pasado 22 de junio. La llegada del bebé ha supuesto un giro completo en su rutina diaria y, aunque Isa ha reconocido que el postparto está siendo especialmente duro a nivel emocional, también ha expresado la felicidad inmensa que sienten por esta nueva etapa como familia. La joven ha compartido abiertamente con sus seguidores algunos de los altibajos que está viviendo, pero siempre acompañada de la complicidad y el apoyo de Asraf, quien está completamente volcado en su papel de padre.

El capricho de Isa Pantoja y su novio

Isa Pantoja Merca2.es

En medio de esta adaptación, la pareja ha decidido realizar un cambio importante que evidencia la seriedad con la que están afrontando su nueva vida familiar. Con la casa llena de pañales, biberones y noches sin dormir, Isa y Asraf han hecho una inversión significativa que supera los 30.000 euros, pensando en el bienestar y comodidad de sus hijos. Han adquirido un nuevo coche familiar, un Volvo XC60, valorado en más de 34.000 euros, que sustituye al Mercedes que utilizaban anteriormente y que, según Asraf, ya se les había quedado pequeño. El modelo ha explicado que la elección se ha basado especialmente en la seguridad y la amplitud del vehículo, ideal para transportar el carrito del bebé y desplazarse con mayor facilidad.

El Volvo, matriculado en 2018, cuenta con cambio automático, cinco puertas y una potencia de 190 caballos, lo que lo convierte en un vehículo espacioso, práctico y adecuado para una familia de cuatro como la suya. Asraf, con su característico sentido del humor, ha bromeado diciendo que se habría comprado un Ferrari si no fuera porque no cabía el carrito de Cairo, mostrando así la felicidad con la que afronta esta etapa. Más allá de la inversión económica, esta decisión refleja el compromiso que ambos tienen con su nueva vida, donde el bienestar de sus hijos, Cairo y Alberto —el primogénito de Isa fruto de su relación con Alberto Isla—, es la máxima prioridad.

En esta nueva etapa como padres, Isa y Asraf se muestran más unidos que nunca. A pesar de las noches complicadas y la exigencia que implica cuidar a un recién nacido, ambos están aprendiendo a equilibrar las responsabilidades con momentos de ternura y complicidad. Isa ha hablado en varias ocasiones de lo importante que está siendo el respaldo emocional de Asraf, y cómo han aprendido a repartirse las tareas para sobrellevar mejor los desafíos del día a día. Con dos hijos en casa, la pareja sabe que los próximos meses estarán llenos de cambios, pero también de nuevas ilusiones y planes compartidos.

El nacimiento de Cairo ha sido un antes y un después para Isa Pantoja, quien parece haber encontrado una estabilidad emocional y familiar junto a Asraf que le permite afrontar esta etapa con madurez y entereza. En paralelo, ha recibido mensajes de cariño de amigos y conocidos, como Omar Montes, quien le dedicó unas bonitas palabras tras conocer la noticia. Con el cariño de su entorno, una familia que crece y un coche nuevo que simboliza esta nueva vida, Isa Pantoja y Asraf Beno comienzan una etapa llena de desafíos, pero también de esperanza y felicidad compartida.

Una vida nueva y un bebé

Isa Pantoja Merca2.es

La compra del nuevo coche no es el único gasto al que Isa y Asraf han tenido que hacer frente en los últimos meses. La llegada de un bebé implica una larga lista de necesidades, desde mobiliario infantil hasta productos de higiene, ropa, tecnología para el cuidado del recién nacido y accesorios de todo tipo. A eso se suma la reorganización de su hogar para hacerlo más cómodo y funcional, así como los desplazamientos frecuentes a revisiones médicas y controles pediátricos. Aunque Isa ha afirmado que no están «tirando cohetes», también ha dejado claro que cuentan con ingresos estables gracias a su presencia mediática, colaboraciones en televisión y redes sociales, lo que les permite mantener una vida familiar cómoda y estructurada.

Además, el hecho de que Isa sea madre por segunda vez le ha dado una perspectiva más realista y madura sobre lo que implica criar a un hijo. A diferencia de su experiencia anterior, ahora se siente más preparada y mejor acompañada, lo que influye directamente en la estabilidad emocional del entorno familiar. La pareja está apostando fuerte por construir un hogar sólido y equilibrado, en el que prime la dedicación y el compromiso con sus hijos. Aunque el gasto económico ha sido considerable, Isa y Asraf tienen claro que esta inversión responde al deseo de ofrecer lo mejor a sus pequeños y afrontar juntos, como equipo, esta nueva etapa llena de cambios, aprendizaje y crecimiento compartido.

Gabriela Guillén habla de Bertín Osborne y confiesa cuánto dinero tiene en el banco

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La reciente publicación de la lista de morosos de la Agencia Tributaria ha vuelto a colocar a varios personajes conocidos en el centro del foco público, pero uno de los nombres que más ha llamado la atención este año es el de Bertín Osborne. La aparición del presentador y cantante en este listado oficial, con una deuda que lo convierte en uno de los contribuyentes con mayores impagos del país, ha generado un revuelo considerable, especialmente porque coincide con un momento personal complicado para él. En paralelo, Gabriela Guillén, madre de su hijo menor y protagonista de una relación que ha sido seguida con lupa por los medios, ha decidido pronunciarse públicamente sobre el asunto, con la franqueza y naturalidad que la caracteriza.

El dinero de Bertín Osborne

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Al ser preguntada por los periodistas sobre la deuda de Osborne con el fisco, la fisioterapeuta de origen paraguayo no ha mostrado sorpresa alguna. «A ver, no me sorprende. O sea, no me sorprende si es que ya veníais diciendo cosas así. O sea, yo no sé por qué también eso sorprende a gente«, ha respondido con aplomo. Estas palabras dejan claro que, para ella, la situación fiscal del artista no es algo inesperado ni que le cause inquietud. En todo momento ha querido dejar claro que se mantiene al margen de los asuntos económicos del cantante, con quien no mantiene contacto fluido desde hace meses.

«Bueno, mira, yo no te puedo dar más datos, porque no lo sé. No hablo de eso con él, así que no te puedo decir más nada», ha recalcado Gabriela, confirmando que su vínculo con Osborne, más allá de la paternidad compartida, es inexistente en lo cotidiano. La joven ha querido subrayar también que su prioridad es su propia estabilidad financiera, un tema que, según afirma, gestiona con esfuerzo y constancia: «Estoy tranquila con lo mío, que, bueno, ya bastante tengo. Así que yo me preocupo por mis finanzas, no me preocupo por los demás».

En este contexto de dificultades económicas generalizadas, Gabriela también ha hablado con franqueza sobre su situación personal. Asegura que no está viviendo momentos de bonanza, pero se siente afortunada por poder seguir adelante con su trabajo y por mantener la estabilidad suficiente para criar a su hijo. «Pues mira, no estoy tirando cohetes, pero estoy trabajando. Gracias a Dios tengo trabajo y eso está muy bien», ha confesado con sinceridad. Estas declaraciones reflejan la realidad de muchas madres que, como ella, asumen en solitario la responsabilidad de sacar adelante a sus hijos sin depender de las circunstancias de otras personas, aunque esas personas sean figuras públicas de relevancia.

Uno de los temas que más interés ha despertado es el de la manutención del hijo que Gabriela Guillén tuvo con Bertín Osborne, un asunto que ha sido motivo de polémica desde el inicio. La joven no ha dudado en mostrar su postura firme y contundente al respecto, afirmando que, independientemente de sus problemas con Hacienda, el cantante debe cumplir con sus obligaciones como padre. Así lo ha expresado: «Bueno, cada uno tiene sus responsabilidades. Tenga o no tenga las deudas, las tiene que cumplir. O sea, eso ya es independientemente de lo que él tenga. Yo también tengo problemas, con lo cual también hago frente y, bueno…».

El problema ha estallado

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En un clima en el que la situación patrimonial de Bertín Osborne ha quedado al descubierto y es objeto de escrutinio, Gabriela ha preferido centrarse en su propia economía. Aunque no ha ofrecido cifras concretas, sus palabras dejan entrever que no atraviesa un momento de abundancia, pero sí de autonomía. Su actitud transmite un mensaje claro de independencia y resiliencia, y confirma que, pese a todo el ruido mediático, su prioridad está lejos del mundo fiscal de su expareja. Así, mientras el nombre de Bertín Osborne aparece en los titulares por sus deudas con Hacienda, Gabriela Guillén continúa adelante con su vida, su trabajo y la crianza de su hijo, sin esperar nada de quien figura como moroso en los registros oficiales.

La inclusión de Bertín Osborne en la lista de morosos no ha pasado desapercibida, sobre todo por el elevado importe que adeuda al fisco, una cifra que supera con creces los 600.000 euros. Esta cantidad sitúa al artista en una posición delicada a nivel económico, generando dudas sobre la gestión de su patrimonio, especialmente teniendo en cuenta su prolongada carrera en la televisión, la música y el mundo empresarial. A pesar de los ingresos que ha podido generar durante décadas de actividad pública, esta deuda evidencia que sus finanzas no atraviesan el mejor momento. La noticia ha sorprendido a muchos que aún lo perciben como una figura de éxito económico, asociada a propiedades de alto valor y contratos televisivos relevantes.

Lo cierto es que la fortuna de Bertín Osborne ha sido objeto de especulación desde hace años, pero ahora los datos fiscales confirman que su situación dista mucho de la imagen acomodada que proyecta. Aunque no ha hecho declaraciones al respecto, su aparición en el listado oficial de deudores pone en entredicho el estado real de su solvencia financiera. Además, el hecho de que mantenga compromisos pendientes como la manutención de un hijo pequeño complica aún más su panorama personal. Mientras Gabriela Guillén prefiere no opinar sobre sus finanzas, lo que sí ha dejado claro es que espera que cumpla con sus obligaciones, independientemente de la deuda que arrastre con la Agencia Tributaria.

Sara Carbonero confirma la noticia de Isabel Jiménez en el momento más oportuno

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Las últimas 24 horas han estado cargadas de simbolismo y novedades para Sara Carbonero, que ha iniciado el mes de julio con un viaje muy especial. La periodista ha puesto rumbo a Marruecos, un destino lleno de color, tradición y magnetismo, donde ha coincidido con su socia y amiga Isabel Jiménez, así como con todo el equipo de Slowlove, la firma de moda que ambas lideran con éxito desde hace años. El motivo de este desplazamiento ha sido la grabación de la campaña Otoño-Invierno 2025 de la marca, una colección que, según han dejado entrever en sus redes sociales, vendrá acompañada de cambios y sorpresas. Y es precisamente en este contexto, en uno de los escenarios más sugerentes del norte de África, donde Sara Carbonero ha confirmado la noticia que Isabel Jiménez ya había anticipado: una temporada de transformación y expansión profesional para su proyecto más personal.

Sara Carbonero está en Marruecos

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Todo comenzó el martes 1 de julio, cuando Carbonero compartió una fotografía en sus historias de Instagram que mostraba unas llamativas lámparas doradas y vasijas típicas de los zocos marroquíes. Junto a la imagen, la periodista lanzaba una sencilla pregunta a sus seguidores: “¿Sabéis dónde estoy?”. Como era de esperar, muchos identificaron de inmediato el entorno, reconociendo los colores tierra y la estética tradicional que solo Marruecos puede ofrecer. Poco después, su amiga y compañera de aventuras empresariales Isabel Jiménez confirmó que todo el equipo de Slowlove se encontraba en el país norteafricano trabajando en la nueva campaña, y fue entonces cuando Sara refrendó sus palabras, reforzando ese anuncio en el mejor momento posible: justo cuando la temporada estival empieza a despertar el interés del consumidor por las colecciones de entretiempo.

El escenario escogido para esta nueva aventura profesional ha sido Marrakech, la ciudad más turística del país y una de las más adaptadas al viajero occidental. Este enclave, que en los últimos años ha fascinado a diseñadores, fotógrafos y cineastas por igual, ha ofrecido a Sara e Isabel una combinación única de tradición y sofisticación. La plaza Jemaa el-Fna, con sus músicos, cuentacuentos, acróbatas y puestos de comida, ha sido uno de los primeros destinos de este viaje. Muy cerca se encuentra la mezquita de Koutoubia, uno de los símbolos arquitectónicos más representativos de la ciudad, y el Jardín Majorelle, que alberga tanto el Museo Bereber como el Museo Yves Saint Laurent. Todo ello ha servido de inspiración visual para una campaña que busca reflejar la esencia del Marruecos más auténtico, el de las texturas artesanales, los colores ocres y la fuerza de lo natural.

A través de sus publicaciones, Sara Carbonero ha dejado pistas de los puntos que ha recorrido junto a Isabel Jiménez. Una de las visitas más destacadas han sido los zocos de Marrakech, con sus laberintos llenos de perfumes, especias, alfombras, joyas y objetos de artesanía. Estos mercados, que resumen como pocos la identidad marroquí, han sido probablemente el telón de fondo de varias de las fotografías que compondrán la nueva campaña de Slowlove. En ellas, distintos modelos —y quizá incluso las propias fundadoras— lucirán las nuevas prendas en escenarios cargados de vida, historia y tradición. Y aunque no se ha mostrado aún el resultado final del rodaje, las imágenes compartidas dejan claro que la colección estará marcada por un fuerte componente emocional, estético y narrativo.

Isabel Jiménez está ilusionada

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Pero el viaje no terminó ahí. Apenas 24 horas después de instalarse en Marrakech, todo el equipo se desplazó hasta Casablanca, la capital económica del país y otro de los grandes referentes del turismo en la región. Aunque Carbonero aún no ha compartido imágenes específicas del nuevo destino, se sabe que esta ciudad alberga algunos de los enclaves más impresionantes de Marruecos. Entre ellos destaca la mezquita Hassan II, construida parcialmente sobre el Océano Atlántico y considerada la más grande de África. Su arquitectura en mármol, sus minaretes elevados y su decoración meticulosa convierten este lugar en uno de los más fotografiados al atardecer, una hora en la que la luz transforma cada rincón en una postal de ensueño.

Casablanca también ofrece otras experiencias que podrían formar parte del viaje profesional y personal de Sara e Isabel. El paseo marítimo de La Corniche, con sus cafés junto al mar, clubes de playa y ambiente relajado, es un punto ideal para descansar tras una jornada de rodaje. También lo es Ain Diab, zona conocida por su conexión con el surf, algo que sin duda conecta con el espíritu libre y mediterráneo que ambas transmiten en sus colecciones. Además, la Plaza Mohammed V y la Medina Vieja brindan un contraste entre lo colonial y lo tradicional, lo moderno y lo autóctono, una dualidad que probablemente se verá reflejada en las prendas de Slowlove.

Este viaje no solo ha servido para avanzar en el proyecto empresarial que ambas periodistas construyen desde hace años con esfuerzo y coherencia, sino que ha coincidido con un momento clave en el calendario: el arranque del segundo semestre del año, cuando las marcas empiezan a preparar la transición del verano al otoño. Por eso, la confirmación de Sara Carbonero no ha sido solo una anécdota de viaje, sino una declaración de intenciones. A través de sus publicaciones, ha validado el rumbo que Isabel Jiménez ya había esbozado, consolidando una campaña que promete posicionar a Slowlove como una marca con narrativa, identidad y sensibilidad estética. En definitiva, el viaje a Marruecos ha sido el escenario perfecto para dar forma, contenido y sentido a una nueva etapa que ambas están dispuestas a vivir con la misma pasión que siempre las ha unido.

Helado de chocolate casero: La delicia que hará tu verano más dulce

El helado tiene una historia rica que se remonta a las antiguas civilizaciones. Se dice que la primera forma de helado se remonta a los romanos, quienes estaban acostumbrados a mezclar nieve con frutas y miel. Sin embargo, el helado tal como lo conocemos hoy en día no se popularizó hasta el siglo XVII, cuando se empezaron a mezclar lácteos con azúcar y se utilizaban métodos de congelación más sofisticados.

La llegada del helado de chocolate se originó en América del Sur, donde los pueblos antiguos como los aztecas disfrutaban de bebidas de chocolate frías. Con la llegada de los colonizadores europeos y la difusión del cacao, el chocolate comenzó a integrarse en los postres y dulces, llevando a la creación de variedades de helados de chocolate.

Hoy en día, el helado de chocolate se ha convertido en uno de los sabores más queridos alrededor del mundo, y la producción casera ha cobrado un gran atractivo entre quienes desean disfrutar de un postre hecho a medida.

Ingredientes para el helado de chocolate casero

helado de chocolate en contenedor Merca2.es
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Para crear un delicioso helado de chocolate que rinda aproximadamente 6 a 8 porciones, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

Ingredientes Principales:
– 250 ml de leche entera (puede ser leche desnatada o una alternativa vegetal si lo prefieres)
– 250 ml de nata para montar (también conocida como crema para batir)
– 150 g de azúcar (puedes ajustar al gusto; el azúcar moreno es una buena opción)
– 200 g de chocolate negro (de buena calidad, con al menos un 70% de cacao)
– 3 yemas de huevo (para enriquecer la mezcla y darle una textura cremosa)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para un sabor más profundo)
– Una pizca de sal (realza el sabor del chocolate)

Receta paso a paso para hacer helado de chocolate casero

vista superior delicioso helado de chocolate bodegon Merca2.es
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1. Preparación Inicial

1. Selecciona tus ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén listos y a temperatura ambiente. Esto facilita la mezcla y el derretido del chocolate.

2. Picar el chocolate: Corta el chocolate negro en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente. Puedes usar un cuchillo de chef o un procesador de alimentos.

2. Preparar la crema de chocolate

1. Calentar la leche y nata: En una cacerola a fuego medio, calienta la leche y la nata para montar hasta que comiencen a hervir suavemente. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.

2. Derretir el chocolate: Una vez que la mezcla de leche y nata esté caliente, retira del fuego y añade el chocolate picado. Remueve hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté homogénea.

3. Dejar enfriar: Permite que la mezcla de chocolate se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos.

3. Batir las yemas de huevo

1. Batir las yemas: En un bol separado, bate las yemas de huevo junto con el azúcar y la pizca de sal. Mezcla hasta que la mezcla esté cremosa y de un color más claro.

2. Temperar las yemas: Para evitar que las yemas se cocinen, y añádelas lentamente a la mezcla de chocolate enfriadas mientras remueves constantemente.

3. Cocinar la mezcla: Vuelve a poner la cacerola en el fuego medio y cocina la mezcla, removiendo constantemente. No dejes que hierva. Debes cocinarla hasta que espese un poco y cubra el dorso de una cuchara (aproximadamente 8-10 minutos).

4. Enfriar la mezcla

1. Frío rápido: Retira la mezcla del fuego y verterla en un tazón limpio. Para enfriar más rápidamente, puedes colocar el tazón en un baño de agua fría (un tazón más grande lleno de hielo y agua).

2. Añadir la vainilla: Cuando la mezcla esté casi fría, agrega la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla bien.

5. Procesar el helado

1. Uso de heladera: Si tienes una máquina de helados, vierte la mezcla fría en la máquina y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado. Generalmente, esto tomará entre 20 y 40 minutos.

2. Sin heladera: Si no cuentas con una máquina, coloca la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Congele durante aproximadamente 4 horas, y cada 30 minutos, retira y mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo.

6. Servir

1. Almacenamiento: Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, puedes transferirlo a un recipiente hermético y conservarlo en el congelador.

2. Servir: Sirve en copas o tazones, decorando con virutas de chocolate, nueces o frutas si deseas. Puedes dejar que el helado repose a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir, para facilitar la tarea de cucharar.

Variantes del helado de chocolate

helado de chocolate con malvaviscos 1 Merca2.es
Fuente: Freepik.es

Las versiones del helado de chocolate ofrecen múltiples posibilidades. Aquí tienes algunas ideas para que experimentes:

– Helado de chocolate blanco: Usa chocolate blanco en lugar de negro, combinando con frutas como frambuesas o fresas para darle un toque afrutado.

– Helado de chocolate con licores: Agregar un poco de Bailey’s o Cointreau a la mezcla puede crear un sabor diferente y sofisticado.

– Helado de chocolate y menta: Añade unas gotas de extracto de menta a la mezcla para un helado mentolado y refrescante.

– Helado de chocolate y nuez: Incorpora nueces, almendras o avellanas tostadas a la mezcla para un toque de crujiente y nuez.

Acompañamientos perfectos

jarabe de cafe decorado con helado y rodajas de chocolate Merca2.es
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Para complementar tu helado de chocolate, aquí tienes algunas sugerencias:

– Salsa de chocolate caliente: Un chorro de salsa de chocolate caliente por encima hace que cualquier helado sea aún más indulgente.

– Frutas frescas: Servir el helado con fresas, plátanos cortados o moras puede dar un giro fresco y delicioso.

– Galletas de vainilla o chocolate: Acompañar el helado con una galleta siempre es una combinación clásica.

– Nueces o almendras tostadas: Espolvorear frutos secos sobre el helado aportará un crujido extra.

Consejos para un helado perfecto

delicioso helado y barra de chocolate Merca2.es
Fuente: Freepik.es

1. Usa ingredientes de calidad: La calidad del chocolate y de los productos lácteos marcará la diferencia en el sabor del helado.

2. Atención a la temperatura: Mantén la mezcla fría antes de procesar, esto es clave para una buena textura.

3. No cocinar demasiado: Al cocinar la mezcla con las yemas, evita que hierva para no estropear la textura.

4. Perseverancia en la mezcla: Si no usas heladera, recuerda mezclar cada 30 minutos mientras se congela para obtener un helado suave.

«Sueños de Libertad»: Cristina empieza a sospechar de las verdaderas intenciones de Gabriel

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El horizonte de Sueños de Libertad presenta claroscuros en un capítulo en el que las verdades a medias, las decisiones inquebrantables y los sueños cumplidos se advertirán a la sombra de las sospechas. La felicidad de Luz al convertirse en médico contrasta con las tramas de poder que se desarrollan en la colonia, donde Gabriel va moviendo piezas consiguiendo una sonrisa que ya no es convincente para todos. Mientras tanto, Raúl toma una decisión que hará tambalear a María y Marta y Pelayo urden un plan que arrastra a Fina, los lazos familiares y de pareja se tensionan hasta lo impensable.

EL BRILLO DE LUZ EN SUEÑOS DE LIBERTAD

"Sueños de Libertad": Cristina empieza a sospechar de las verdaderas intenciones de Gabriel
Fuente: Atresmedia

El diploma de médico en las manos de Luz no representa simplemente un éxito personal en Sueños de Libertad, sino un faro de esperanza para la colonia. Damián, el faro de luces en sus vidas, no puede ocultar el orgullo reflejado en su cara, y el momento se torna realmente grato, hasta el momento en el que Digna entra en el hall con un regalo envenenado, cargado de simbología y también de reproches. «Has sembrado cizaña en mi familia», le espeta a Damián, acusándolo de ejercer la manipulación sobre Joaquín a partir de unas versiones turbias de la muerte de Jesús.

El conflicto político entre Damián y Digna no es nuevo, y sí que la herida parece ser más profunda. El conflicto entre ellos sacará a Joaquín de la zona de seguridad y le abrirá un espacio lleno de dudas sobre su pasado, y Luz, ajena a estas batallas, celebra su triunfo profesional, su éxito como médico, pero su alegría puede quedar empañada nuevamente por las sombras del rencor de su familia si estas terminan por alcanzarla.

Además de eso, en las palabras de Luis en la pautación de la creación de una familia se suma una nueva posibilidad. ¿Puede Luz compaginar su carrera acabada de empezar con la posibilidad de ser madre? Lo que conteste no solo marcará su porvenir sino que permitirá comprobar hasta qué punto es sólida la relación que tiene con Luis, en un momento en el cual la estabilidad emocional de la colonia no es, triste es saberlo, cierta.

UN LOBO CON PIEL DE CORDERO

UN LOBO CON PIEL DE CORDERO
Fuente: Atresmedia

Cristina ha comenzado a tener una imagen de la grieta en la máscara de Gabriel en Sueños de Libertad. La descubre husmeando en el laboratorio, lejos de las miradas curiosas y sus insinuaciones románticas –sabiendo que ella tiene pareja– huelen a estrategia: «No busca mi corazón, sino mis secretos», le llega a pensar la joven; mientras tanto, Irene, testigo indirecta de sus maquinaciones, comienza a preguntarse si Pedro tenía razón sobre él.

Gabriel es un gran maestro de la manipulación, pero su juego puede estar llegando al final. Ya no son pocos los que comienzan a dudar sobre cuántas cartas tiene Gabriel para jugar; su próximo movimiento, acercarse a Joaquín, puede despertar la culpa en su jugador. Si Joaquín, débil y confuso se deja atrapar por su red, las consecuencias para la colonia serán devastadoras.

Mientras tanto, Damián intenta mantener la balanza equilibrada, por ello le sugiere a Begoña que no renuncie al amor. Su sabiduría se enfrenta a la picardía de Gabriel, formulando una única certeza que conviene, pero en un universo donde las lealtades cambian de un instante a otro, ni el patriarca está seguro de contar con un ser que le defienda a su lado.

DECISIONES QUE LO CAMBIAN TODO

DECISIONES QUE LO CAMBIAN TODO
Fuente: Atresmedia

Arnulfo ha tomado una decisión extrema en Sueños de Libertad: dejará la colonia. Su renuncia impactará a Damián y pondrá en lo más alto las alarmas de Andrés, que ya desde hace tiempo barrunta que algo más se halla tras su abandonado. Al interrogar a María, ella niega alguno tipo de relación con el chófer, pero la verdad se deja escurriéndose entre sus silencios.

Claudia también recibirá la noticia con un poco de pena y un poco de alivio en el momento mismo en el que Chema sobrepasa la frontera del beso. «El cariño no se impone», le reta ella, en plena justificación de los impulsos de su hermano Carmen.
La salida de Raúl no sólo determinará a María sino que el propio Raúl dejará una tara aún más importante que la que dejará caracterizará su propia historia.

La relación que mantiene con Claudia, salpicada de aspiraciones rupturistas y de complicidad, puede que terminen en un completo adiós, como la propia Claudia con quizás toda la fuerza de los subrayados de Chema, que sólo va generando más distancia entre ellos. Nadie saldrá sin ninguna tara. Marta y Pelayo también se permiten una gran valencia. La propuesta que le hacen a Fina no es sólo generosa, sino que también es de carácter estratégico: quieren utilizarla de madre para su futuro hijo.

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