Mejorar la imagen de un negocio en LinkedIn

Mayka J.
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Mejorar la imagen de un negocio en LinkedIn

LinkedIn es la red social profesional por excelencia, eso quiere decir que en ella debes tener tanto tu perfil profesional como el de tu negocio si eres emprendedor. Pero, ¿cómo trabajar en ella? Vamos a ver cómo mejorar la imagen de un negocio.

En realidad, es más sencillo de lo que puedes creer. Si le dedicas un poco de tiempo de forma periódica, el nombre de tu negocio empezará a resultar conocido entre tu público y hasta entre candidatos talentosos que deseen trabajar contigo.

La imagen de un negocio es más importante que nunca

La imagen de un negocio es más importante que nunca

En plena era digital, cuidar la imagen del negocio es más importante que nunca. Porque lo primero que hacen los consumidores antes de comprar un producto o contratar un servicio es buscar información.

Quieren asegurarse de que la empresa tiene una serie de valores que encajan con los suyos propios y que es bien valorada por otros consumidores. Por eso, no es un tema que se pueda descuidar.

Nada de interacción cero en LinkedIn

Nada de interacción cero en LinkedIn

Muchos emprendedores crean un perfil en esta red social para su negocio y piensan que con eso ya está todo hecho. Que los clientes llegarán casi como caídos del cielo, pero la realidad nos demuestra que esto no es así.

De nada sirve tener un perfil si cualquiera que lo vea puede apreciar que la interacción del mismo es absolutamente nula. Para eso, es mejor no tener perfil en LinkedIn, porque tenerlo abandonado da muy mala imagen.

Mantener el perfil siempre actualizado

Mantener el perfil siempre actualizado

Una de las primeras claves para mejorar la imagen de un negocio es que el perfil esté siempre actualizado. Debe contener una descripción completa de la actividad, algunos hitos logrados y, por supuesto, las vías de comunicación.

Debes tomarte el perfil de LinkedIn como si fuera una tarjeta de presentación de tu negocio, así que cuídalo al detalle y asegúrate de mostrar la imagen que realmente quieres transmitir.

Presumir de logros

Presumir de logros

¿Tu empresa va a lanzar un nuevo producto? ¿Has recibido un reconocimiento? Este tipo de cosas son hitos de los que se debe hablar en redes sociales. No se trata de estar todo el día presumiendo, pero tampoco hay que ocultarlo.

Al demostrar el éxito de tu negocio en redes le estás diciendo al mundo que se trata de un proyecto viable, y eso puede atraer a posibles clientes, trabajadores y hasta socios o inversores.

Contar con la interacción de los empleados

Contar con la interacción de los empleados

Los empleados pueden llegar a ser los mejores embajadores de marca, siempre y cuando estén a gusto con su puesto. Si ellos también tienen perfil en LinkedIn, es buena idea animarles a que compartan el contenido de la empresa.

En ningún caso hay que presionar, porque las redes sociales son algo cuyo uso es muy personal, pero sí hay que recordarles de vez en cuando que su empresa está ahí y que sería interesante que compartieran algo de ella.

Hay que cuidar de los contactos

Hay que cuidar de los contactos

Esta red social es perfecta para hacer networking, y para lograrlo hay que cuidar muy bien la red de contactos. Es recomendable supervisar de vez en cuando los contactos y mantener algún tipo de comunicación con ellos.

Tampoco está de más seguir ampliando la red de influencia. Una buena forma de cuidar a los contactos sin incurrir en SPAM es compartir contenido de valor que pueda ser de su interés.

Crear grupos

Crear grupos

Los grupos de LinkedIn son espacios que agrupan a personas que tienen algunos intereses en común. Si creas un grupo vinculado a la temática de tu negocio te aseguras de tener público dispuesto a escuchar lo que tengas que decir.

Eso sí, procura que las publicaciones y los debates que empieces no giren siempre en torno a tu negocio. Se trata de hacer marketing pero de una forma mucho más discreta.

Cuidar el SEO para difundir la imagen de negocio

Cuidar el SEO para difundir la imagen de negocio

Un buen SEO no contribuye a que tus clientes potenciales te valoren mejor o peor, pero sí es imprescindible para que puedan localizar tu negocio, así que vas a tener que trabajarlo muy bien tanto en el perfil como en las publicaciones.

La forma de hacerlo es muy similar a la que se emplea a la hora de crear contenido con orientación SEO para un blog o una página web. Hay que buscar palabras clave estratégicas y usarlas adecuadamente.

Aprovechar la publicidad de pago de LinkedIn

Aprovechar la publicidad de pago de LinkedIn

No hay mejor forma de ganar visibilidad en LinkedIn que utilizar su plataforma publicitaria de pago. Una pequeña inversión puede tener efectos muy beneficiosos en cuanto a generación de leads.

Eso sí, para conseguir un buen resultado es importante que las campañas publicitarias estén bien diseñadas y segmentadas.

Mejorar la imagen de un negocio y vender más

Mejorar la imagen de un negocio y vender más

Que se le dé tanta importancia a la imagen que transmite un negocio no es casualidad. Cuanto mejor sea esta más posibilidades existen de que lleven a cabo conversiones y aumenten las ventas de productos o servicios.

Al final el conseguir más o menos clientes puede reducirse a una cuestión de reputación, y de ahí la importancia de trabajarla a todos los niveles posibles.

Pandora se aferra a ‘Phoenix’ para superar a Cartier y Tiffany

Lidia Vega
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Pandora se aferra a ‘Phoenix’ para superar a Cartier y Tiffany

Parece que el plan de crecimiento que implantó Pandora está dando sus frutos. La empresa especializada en joyas ha cerrado su cuarto trimestre superando expectativas. La compañía danesa ha pulverizado récord con unas ventas que han alcanzado los 1.200 millones de euros.

Los analistas habían calculado que Pandora ganaría en este periodo de tiempo alrededor de las 8.400 coronas danesas. Sin embargo, el mayor fabricante de joyas del mundo por capacidad de producción ha conseguido superarse cosechando unas ventas de 9.000 coronas, lo que supone a un incremento interanual del 10% y del 15% respecto al mismo periodo de 2019.

Hasta el próximo 9 de febrero no podremos conocer los resultados completos de este último trimestre, ya que Pandora solo ha hecho este pequeño adelanto. Hay que tener en cuenta que la compañía está viviendo un momento complicado, como el resto del sector de distribución, a causa de la pandemia. «La reciente escalada de casos de Covid-19 continúa causando incertidumbre alrededor de nuestro rendimiento en 2022», explica la empresa.

Estos beneficios son los resultados del plan de crecimiento que puso en marcha Pandora el pasado mes de mayo. Este proyecto, denominado ‘Phoenix’, pretende catapultar a la compañía a lo más alto del sector de la joyería a nivel mundial. Este plan nace con la intención de captar nuevos clientes, centrándose especialmente en los más jóvenes, y continuar la senda de crecimiento que tenían hace unos años y que se ha ido diluyendo hasta casi sepultarse al comienzo de la pandemia.

Pandora espera volver a resituar la marca a nivel mundial gracias a su plan ‘Phoenix’

OBJETIVOS DEL PLAN

‘Phoenix’ nacía con la intención de sustituir al anterior plan, ‘Programme NOW’ que Pandora lanzó en 2018. Con este antiguo proyecto de crecimiento, la empresa danesa esperaba reforzar la relevancia de la marca, optimizar costes y mejorar las operaciones en toda la empresa. Sin embargo, estas intenciones se quedaron por el camino. «Durante un par de años no hicimos lo suficiente para seguir siendo relevantes, dando como resultado una pérdida de parte de nuestro atractivo».

La empresa quería renacer de sus cenizas, como la mítica ave. Además, tal y como explica la compañía, el proyecto «se centra en las grandes oportunidades de crecimiento en el negocio principal de Pandora.  Más a largo plazo, la empresa también ve oportunidades de ampliar capacidades de fabricación, la red de distribución mundial y entrar en nuevas categorías, incluyendo fusiones y adquisiciones».

Pandora espera aumentar su producción un 60% de cara a 2023. Esto quiere decir que fabricarán unos 80 millones de piezas de joyería anuales. Para cumplir con este objetivo, la empresa invertirá 134,5 millones de euros. Además, la compañía instalará una nueva planta en Vietnam y aumentará la capacidad de la ya existente en Tailandia para que fabrique veinte millones de piezas anuales.

Pandora espera seguir estando en el centro y potenciar su deseabilidad para atraer a nuevos usuarios. En concreto, además de a la población más madura, la empresa espera cautivar a los ‘millennials’. Para lograr este objetivo, la marca con los ‘charms’ más famosos del mercado tiene una jugada maestra: potenciar la venta online.

En el sector de la joyería aún no está muy integrado el ‘ecommerce’. Es por eso que la danesa quiso aceptar ese reto. Para conseguir impulsar su canal online, Pandora modificó su web para hacerla más atractiva y fácil de usar para los usuarios. Parece que ha logrado su objetivo. La compañía ha pasado de lograr 130 millones de euros de ventas online a 740 millones en 2020.

PANDORA BUSCA SER LA MÁS RELEVANTE DEL MUNDO

Sin embargo, los planes de Pandora van mucho más allá. La compañía considera que aún no ha tocado techo y quiere crecer mucho más. Su objetivo es claro: ser la empresa de joyas más importante y relevante del mundo. Actualmente, se encuentra en el Top10, por detrás de Cartier y Tiffany. Ahora, su propósito es superarlas.

Para ello, tiene claro en que mercados deben centrarse: Estados Unidos y China. El crecimiento en estos mercados es uno de los puntos clave del plan ‘Phoenix’. La empresa ha justificado esta decisión afirmando que ambos países «copan más del 50% del mercado mundial de la joyería, y seguirán aumentando su importancia».

Por el momento, sus ventas en Estados Unidos van viento en popa. Viendo los datos del segundo trimestre de la empresa joyera en el país, sus ventas se han duplicado respecto a 2020 y se incrementaron un 63% en comparación con el mismo período de 2019. Sin embargo, la situación en China no es tan favorable. La evolución de sus resultados es negativa. Algo que Pandora justifica diciendo que «los resultados están en línea con las expectativas, y el país continúa siendo una prioridad». Para la empresa, los pasos significativos para reposicionar la marca en China se dieron durante la segunda mitad de 2021, lo que implica que hasta bien entrado 2022 no veremos resultados.

Los exministros José Blanco y Ana Pastor afirman que el AVE a Galicia es «un éxito de bipartidismo»

Alejandro Morales
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Los exministros José Blanco y Ana Pastor afirman que el AVE a Galicia es «un éxito de bipartidismo»

Los exministros de Fomento José Blanco (PSOE) y Ana Pastor (PP) han puesto de relieve la importancia de la colaboración institucional y la inversión económica en momentos de crisis para que el AVE a Galicia sea una realidad, pese a los continuos retrasos que se registraron durante sus mandatos al frente de dicha cartera en la ejecución de estas obras.

Así lo han señalado en el Foro Ave Madrid-Ourense bajo el título ‘Un camiño a Galicia: desafíos e oportunidades», acogido por Expourense, tras la llegada de la alta velocidad a Galicia el pasado 21 de diciembre. «Un éxito de bipartidismo», afirmó José Blanco, palabras que fueron suscritas por la que también fuera presidenta del Congreso de los Diputados.

El foro, organizado por la Xunta de Galicia, ha abordado los desafíos y los retos que han transitado las administraciones para que el AVE llegase por primera vez a Galicia, en este caso con destino a Ourense. Asimismo, se han abordado los desafíos en materia de infraestructuras, la mejora de las conexiones interiores dentro de la comunidad, la competitividad de los servicios ferroviarios y de la vertebración interna.

El que fuera titular de Fomento con José Luis Rodríguez Zapatero ha sido el primero en tomar la palabra, a través de videoconferencia por encontrarse en cuarentena. Blanco ha subrayado que detrás de todo esto hay un trabajo de «galleguidad política e institucional».

«Galicia ha entrado en el club de territorios del mundo con alta velocidad, no hemos perdido el tren del futuro, pero ha llegado más tarde de lo deseado», ha dicho y reconocido, no obstante, durante su intervención en la que ha hablado de dificultades técnicas, orográficas y «sobre todo económicas en tiempos de crisis».

Se ha manoseado mucho lo que es un hito histórico, pero esto es histórico», ha dicho asegurando que la conexión Madrid-Galicia es «la inversión más alta del Estado en infraestructuras», con 10.000 millones de euros.

De este modo, ha celebrado que Galicia es «el primer territorio de la fachada atlántica y cantábrica que tiene alta velocidad», recordando que se ha logrado a pesar de muchas dificultades, resaltando entre ellas, «un momento en el que los mercados presionaban la prima de riesgo». «Y aún así se apostó por el AVE», enfatizó.

José Blanco apuntó que «hubo gobiernos autonómicos dudando de la rentabilidad», pero se «movilizaron recursos y hoy lo celebramos», antes de enumerar la lista de deberes pendientes.

Así ha citado la mejora de la conexión Coruña-Ferrol, la implantación de los trenes Avril para reducir los tiempos de servicio entre las principales ciudades gallegas, y la importancia de darle salida al tren Oporto-Vigo hacia Ourense.

Pero, para Blanco «es un éxito de bipartidismo» en el que los gobiernos de España y Galicia «han trabajado y siguen trabajando», porque «el AVE ha entrado pero no ha finalizado el Camino a Santiago».

SIGNIFICACIÓN ESPECIAL

Unas palabras que ha suscrito la vicepresidenta del Congreso de los Diputados, Ana Pastor, agradeciendo el trabajo realizado por el socialista y hablando de la «significación especial» de la llegada del AVE.

Recuerdo a los que me decían que no serviría priorizar el AVE porque Ourense y Zamora somos pocos, pues se ha visto que es una infraestructura capaz de transformar los indicadores económicos», ha dicho Pastor antes de destacar que tanto para el propio presidente de la Xunta de Galicia, como para el expresidente del Gobierno Mariano Rajoy, el AVE suponía «una prioridad.

De este modo ha enfatizado que las infraestructuras son claves para los cuatro pilares del estado del bienestar: educación, sanidad, pensiones y dependencia. Y ha mantenido que si parte de España se ha despoblado es «por no tener conectividad ni recursos».

Así ha destacado las partidas puestas en marcha durante su mandato al frente del Ministerio de Fomento, recordando, al igual que José Blanco, que era un momento de plena crisis económica con el riesgo de una posible intervención por parte de la Unión Europea.

«Soy de ciencias, me gustan las cifras, y en tiempos de crisis ejecutamos más de 4.500 millones de euros para la alta velocidad a Galicia. Lo dice la contabilidad nacional, no lo dice Ana Pastor», ha esgrimido la exministra, antes de terminar su intervención asegurando que «aunque quedan obras pendientes» el AVE es «un elemento revulsivo, un alto estándar de calidad de movilidad».

Vicent Sanchis enfada a Carles Puigdemont antes de perder la dirección de TV3

Pedro Pérez Bozal
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Vicent Sanchis enfada a Carles Puigdemont antes de perder la dirección de TV3

La única autonomía que resistió cual aldea gala al rodillo conformado por Telecinco y Antena 3 en 2021 fue Cataluña, que sigue en manos de TV3 por duodécimo año consecutivo. La cadena autonómica firmó un mayúsculo 14,6% de share que contribuyó a la subida anual de la Forta (que marcó un 8,4%) y dejó muy atrás a otras cadenas homólogas como Canal Sur (8,1%) o Telemadrid (5,2%).

TV3 vive días de incertidumbre ante los cambios que se avecinan gracias al pacto audiovisual firmado por ERC, Junts per Catalunya y PSC, que acordaron el nombramiento de Rosa Romà como director de los medios públicos de la Generalitat y del ‘puigdemontista’ Xevi Xirgol, exdirector del independentista El Punt Avui, como presidente del Consell de l’Audiovisual de Catalunya (CAC).

Las tres citadas fuerzas han acordado renovar por consenso la cúpula de TV3 (que recaerá en alguien de confianza de ERC) y de Catalunya Ràdio (que estará dirigido por un afín a Junts per Catalunya). El PSC pretende garantizarse que ambas fuerzas no elijan a comisarios políticos en estos cargos. Los socialistas, a cambio, avalarán un nuevo contrato-programa que garantice los ingresos de la Corporación catalana.

ADIÓS A VICENT SANCHIS

Vicent Sanchis se despidió oficiosamente de la dirección de TV3 hace unos días en el espacio ‘Preguntes freqüents’, donde alardeó de una «pluralidad» difícilmente visible durante los cinco años que ha ejercido el cargo.

Es cierto que la rebaja del procés ha atenuado el sesgo ideológico de la parrilla de la autonómica a pesar de que algunas fuerzas utilizan TV3 para polarizar Cataluña: el exconseller ‘puigdemontista’ Lluís Alay ha denunciado de forma obscena que la cadena ofrezca cobertura sobre la crisis de La Palma (¿es porque pertenece al continente africano o por su españolidad?», preguntó mientras se retrataba).

Y algunas fuerzas unionistas piden de forma demagógica que un concurso en catalán como ‘Atrapa’m si pots’ acepte respuestas en castellano (como si ‘Pasapalabra’ aceptase respuestas en catalán o sus responsables no llamasen a la Guardia Civil si responden en euskera).

PALOS CONTRA EL DIRECTOR

En Junts per Catalunya existía la percepción que Sanchis iba a intentar perpetuarse en el cargo tras dejar de aceptar consignas y haberse acercado a ERC. Pero el directivo valenciano ha renunciado a presentarse a la reelección en el cargo.

El enfado de los de Puigdemont se visibilizó con la intervención hace unas semanas del representante de su partido en la Comisión de Control de la Corporación Catalana de Medios Audiovisuales (CCMA).

Josep Riera hizo un traje a distintos espacios de la parrilla de TV3: «De ‘Germans’ ya hablamos, que no ha funcionado; ‘La banda sonora’, por ejemplo, no ha arrancado y ha terminado cambiando de horario; ‘L’última nit del karaoke’, de poco a menos; ‘Persona infiltrada’ no despunta, e incluso un clásico como el ‘APM?’ ha tenido algunos registros a la baja que no habíamos visto antes».

El parlamentario se mostró preocupado porque «el ‘Planta baixa’, lejos de consolidarse, ha tenido caídas preocupantes de audiencia, paralelamente a una cierta desorientación en los planteamientos. También el ‘Tot es mou’ ha tenido descensos y desorientaciones que también nos preocupan. Y el ‘Preguntes freqüents’ está instalado en una media ya por debajo de la media de la cadena, muy baja».

Junts per Catalunya cree que Sanchis se ha alineado con el tertuliano más influyente de TV3 tras la ‘caída’ en desgracia de Pilar Rahola, el periodista Sergi Sol, íntimo de Oriol Junqueras y defensor en ‘Al rojo vivo’ de la estrategia posibilista de los republicanos frente al rupturismo postconvergente.

PRESIONES Y LÍOS

El empresario David Madí, hombre de Artur Mas en los medios e íntimo de Carles Puigdemont, ya advirtió a Rahola que había desconfianza en Junts contra Sanchis por ir ‘al sol que más calienta’, en este caso ERC. Madí se lo hizo saber en una llamada telefónica intervenida por la Justicia a cuenta de la financiación ilegal de Convergència.

Sanchis hace oídos sordos y asegura que él ha sido impermeable a las presiones políticas: «Me llaman de todos los colores políticos presionando. Quien más quien menos se lo tendría que hacer mirar. Todos quieren incidir. Yo no me doblo a estas presiones«, afirmó en 2020.

El valenciano intenta ahora surfear las críticas políticas ante su incapacidad de regatear los palos futbolísticos que se está llevando TV3 porque su histórico presentador Lluís Canut ha asegurado que Gerard Piqué se embolsaba 28 millones de euros brutos anuales… antes de que el futbolista enseñase un pantallazo del banco que evidenciaría que cobra menos de 5 netos por temporada.

El Barça, en horas bajas, sigue siendo el «ejército desarmado de Catalunya» (Vázquez Montalbán dixit) y el único elemento intocable para la ciudadanía en el ‘país petit’, tal y como ha aprendido Sanchis.

¿Qué ocurre si un autónomo no recuerda dar de alta el centro de trabajo?

Mayka J.
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¿Qué ocurre si un autónomo no recuerda dar de alta el centro de trabajo?

Entre las diferentes obligaciones que deben cumplir los autónomos cuando empiezan a trabajar por su cuenta, está la de dar de alta el centro de trabajo. Es un trámite a través del que se le dice a la Seguridad Social desde donde se trabaja.

Aunque puede parecer que esto no es importante, en realidad sí lo es. Tanto, que pasar por alto este trámite se sanciona con una multa que puede llegar a superar los 600 euros.

¿Por qué hay que dar de alta el centro de trabajo?

¿Por qué hay que dar de alta el centro de trabajo?

A través de esta comunicación se pone en conocimiento de la autoridad laboral donde se lleva a cabo la actividad profesional. Para la Seguridad Social este dato es especialmente importante si tiene que llevar a cabo inspecciones.

A efectos prácticos, es indiferente si el autónomo trabaja desde un establecimiento de su propiedad o de uno alquilado. Tampoco importa si desarrolla su actividad desde su casa. En todos los casos debe comunicar cuál es su centro de trabajo.

Algo más que una dirección

Algo mas que una direccio Merca2

El trámite es algo más que complejo que limitarse a indicar la ubicación física en la que se lleva a cabo la actividad. Es necesario aportar detalles que ayuden a identificar el espacio y la actividad desarrollada.

La Seguridad Social pide datos como el número de metros cuadrados que tiene el espacio desde el que se trabaja o una descripción de la actividad concreta que lleva a cabo el profesional en su centro de trabajo.

También se notificación las modificaciones

También se notificación las modificaciones

Es posible que con el paso del tiempo el autónomo cambie de lugar de trabajo o haga cambios en su espacio. En este sentido, conviene recordar que la obligación también se extiende a los cambios y alteraciones.

Si el establecimiento suma o pierde metros cuadrados, esto debe ponerse en conocimiento de la Seguridad Social. Si los datos son incorrectos o están incompletos, también se puede llegar a imponer una sanción.

La sanción por no dar de alta el centro de trabajo

La sanción por no dar de alta el centro de trabajo

Los profesionales tienen un plazo de 30 día desde el inicio de su actividad para comunicarle a la autoridad laboral desde donde llevan a cabo su trabajo. De nuevo, sin importar si es un establecimiento comercial o una vivienda particular.

Si la Administración detectar que ha habido una omisión en la comunicación de estos datos, la sanción a imponer puede oscilar entre los 60 y los 625 euros.

Una causa habitual de sanción

Una causa habitual de sanción

Las sanciones por no dar de alta el centro de trabajo no son de las más altas que impone la Seguridad Social, pero tampoco son precisamente bajas y pueden suponer un gran problema para un autónomo.

A pesar de ello, los inspectores de trabajo señalan que no dar de alta el centro de trabajo o no comunicar los cambios en el mismo es una de las causas más frecuentes de sanción a los profesionales por cuenta propia.

Alta del centro de trabajo ante el Ayuntamiento y la Comunidad Autónoma

Alta del centro de trabajo ante el Ayuntamiento y la Comunidad Autónoma

Si el autónomo ejerce su actividad en un local abierto al público, debe contar con una licencia de apertura expedida por su Ayuntamiento. En consecuencia, debe comunicarle a este donde va a a ejercer su actividad para solicitarla.

Por otro lado, es necesario comunicar la apertura, traslado o ampliación de un centro de trabajo a la autoridad laboral, que depende de la Consejería de Trabajo o Empleo de la Comunidad Autónoma correspondiente.

Documentación necesaria

Documentación necesaria

Para dar de alta el centro de trabajo es necesario que el autónomo aporte los siguientes datos y documentos propios o del negocio: nombre o razón social, domicilio completo, teléfono, correo electrónico, NIF, NIE.

También hay que aportar información sobre la actividad económica ejercida, indicando si es una empresa de nueva creación o ya existente. En último lugar hay que determinar quién será la entidad gestora o colaboradora de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.

Documentación y datos del centro de trabajo

Documentación y datos del centro de trabajo

Hay que indicarle a la autoridad laboral la dirección exacta en la que se ubica el centro de trabajo y el número de inscripción en la Seguridad Social, así como la fecha exacta de comienzo de la actividad.

Actividad económica que se realiza, clase de centro de que se trata y razón que ha dado lugar a la comunicación (inicio de actividad, modificación del establecimiento, etc.). Número de trabajadores que allí desempeñan su función, superficie construida y modalidad de organización preventiva. Así como potencia eléctrica instalada y maquinaria que alberga.

La importancia de estar informado

La importancia de estar informado

Para el autónomo, cualquier incumplimiento de sus obligaciones con Hacienda o la Seguridad Social puede dar lugar a la imposición de una sanción. Ya hemos visto que hasta no comunicar cuál es el centro de trabajo puede tener consecuencias negativas.

Esto nos demuestra, una vez más, lo importante que es que el profesional esté bien informado sobre todos los trámites que debe cumplir tanto antes de cursar su alta en el RETA como una vez que ya ejerce por cuenta propia.

Mejor con ayuda de expertos

Mejor con ayuda de expertos

Para un autónomo es imposible estar siempre al tanto de sus obligaciones legales para con la Seguridad Social, porque los cambios en esta materia están a la orden del día. Por eso, lo mejor es que se deje asesorar por expertos.

Contar con la ayuda de un gestor especializado es la mejor manera de estar al día en cumplimiento de las obligaciones y evitarse así sanciones.

Baleares y Canarias, a la cabeza del calentón de precios inmobiliarios

Jaime O
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Baleares y Canarias, a la cabeza del calentón de precios inmobiliarios

La vivienda es uno de los activos preferidos de los inversores y de los compradores. Así, el pasado año ha sido clave para la recuperación del mercado, registrándose incrementos tanto en el precio como en la venta de inmuebles. Pero dentro de este aumento del precio los destinos de costa han sido los que más han subido de precio. La casa en la playa registra una alta demanda por parte de los compradores, lo que ha llevado a que lugares como las islas Baleares, Canarias o Málaga hayan visto un incremento en los precios de venta.

De hecho, del total de comunidades, 14 de ellas han incrementado su precio de venta promedio durante el último trimestre del pasado año respecto al mismo periodo del año anterior. Las mayores subidas se han dado en las Islas Baleares, con un aumento del 5,4% en los precios, las Islas Canarias, con un 4,0%, y la Comunidad de Madrid, con un 3,4%. Igualmente, y en cuanto a los precios propiamente dichos, Baleares repite como líder con un valor promedio de 2.415 euros el metro cuadrado, superando a Madrid, que se sitúa en un promedio de 2.294 euros el metro cuadrado.

Por otro lado, según el último informe de Gesvalt destaca a nivel provincial el crecimiento de Málaga, con un 7,0%, Pontevedra, con un 6,1%, y Santa Cruz de Tenerife, con un 5,9%. Desde la emisión del último informe de la compañía han disminuido hasta 17 las provincias con un valor unitario inferior a los 1.000 euros el metro cuadrado. Por otro lado, las provincias con precios más elevados siguen siendo Guipúzcoa, las Islas Baleares, Vizcaya, Madrid y Málaga. Todas ellas han mantenido unos valores superiores a los 2.000 euros el metro cuadrado.

Además, a todo esto ha ayudado el comprador internacional. Las compraventas de viviendas realizadas por extranjeros durante el tercer trimestre de 2021 han crecido hasta el 16,7%, desde el 14,1% registrado durante el trimestre anterior. Y, precisamente, la comunidad con mayor porcentaje de transacciones llevadas a cabo por extranjeros durante este trimestre ha sido las Islas Baleares con un 43,6%. A esta le siguen las Islas Canarias y la Comunidad Valenciana, con un 31,6% y 31,4%, respectivamente.

Las compraventas realizadas por extranjeros han crecido hasta el 16,7%

VIVIENDA SEGUNDA MANO

Por otro lado, también el precio de la vivienda de segunda mano se ha visto incrementado, aunque no de forma excesiva. Según Fotocasa, el precio de la vivienda de segunda mano en España ha cerrado 2021 con un incremento anual del 1,7% y sitúa el precio de diciembre en 1.907 euros el metro cuadrado. Así, la subida anual de este 2021 ha sido la segunda consecutiva registrada después del último descenso que hubo en 2019, y que fue de un 1,3%.  

Según María Matos, directora de estudios y portavoz de Fotocasa, «el precio de la vivienda de segunda mano se mantiene muy estable con respecto a 2020. Sigue una senda saludable y moderada teniendo en cuenta la cifra histórica de compraventas alcanzadas durante el año, resistiéndose a que la demanda empuje los precios al alza por encima del 2%. Es un gran dato de cierre de año, ya que el pronóstico para 2022, no es tan contenido y se prevé que el precio continúe al alza, incluso doblando el aumento alcanzado en 2021».

Y es que este aumento que prevé la directora de estudios de Fotocasa se debe sobre todo a los altos costes que se están registrando por el alza de las materias primas y los precios de la construcción. Así, las compañías del sector deberán hacer frente al reto de la inflación, que puede poner en peligro la viabilidad de algunos proyectos.

CREACIÓN DE EMPRESAS INMOBILIARIAS

Por otro lado, y a tenor del incremento de los precios de la vivienda, también se ha registrado un incremento en la creación de nuevas empresas inmobiliarias. El sector de la construcción es un sector atomizado donde las grandes compañías copan una gran parte, pero sin temor de resultar en un monopolio. La variación interanual de creación de empresas durante los once primeros meses del pasado año presenta un fuerte incremento, cuantificado en un 29,98% en el número de constituciones.

Esto supone una importante mejora frente al dato de cierre del anterior año, que finalizó con una contracción del 15,79% en la creación de nuevas empresas. Si comparamos los meses de noviembre de ambos años, el incremento ha sido del 6,61%, debido principalmente a los fuertes incrementos de la hostelería, la construcción y actividades inmobiliarias y la sanidad.

El número de nuevas empresas del sector inmobiliario, teniendo en cuenta construcción y actividades inmobiliarias, ha aumentado durante los once primeros meses de 2021 un 32,04%, respecto al mismo periodo del ejercicio anterior; lo que sitúa al sector ligeramente por encima de la media. Comparando exclusivamente los meses de noviembre de ambos años, el incremento ha alcanzado un 22,76%, siendo superior el crecimiento de las actividades inmobiliarias, con un 27,50%, respecto a la construcción, con un 16,41%.

Airbnb se consolida en mitad de la pandemia: la sorpresa bursátil del futuro

Inversión
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Airbnb se consolida en mitad de la pandemia: la sorpresa bursátil del futuro

A finales de 2008 cuando ya se sentía depresión económica por la llegada de la crisis inmobiliaria en Estados Unidos, al mismo tiempo se comenzaba a escuchar de esta compañía que cambiaría el paradigma del alojamiento. Bajo la modalidad cama y desayuno (bed and breakfast) que corresponde a la terminación “bnb”, Brian Chesky, Nathan Blecharczyk y Joe Gebbia, fundaron lo que sería la más grande empresa de alojamiento a nivel mundial a través de internet y sin un solo inmueble de su propiedad, razón que le define su nombre de inicio como si fuese un negocio en el aire “air”. De esta forma nació Airbnb, esto es emprendimiento puro y duro.

Las personas que tienen inmuebles disponibles y quieren vivir de su arrendamiento o simplemente generar ingresos adicionales, deben registrar su propiedad en la página web de Airbnb donde irán todos los datos así como fotografías del inmueble que están ofreciendo y el respectivo contrato el cual, entre otras cosas, incluye varias opciones de pago ajustadas a la mayoría de los países en el mundo así como una tarifa de servicio fija que suele ser del 3% del sub total del costo el cual incluye el precio por noche, el costo de la limpieza del inmueble y otros costos extras que pueden ser desde huéspedes adicionales hasta servicios de movilidad.

Ha sido tan fuerte la repercusión que esta compañía ha tenido para el sector turístico, que grandes cadenas hoteleras como Intercontinental Hotels Group e inclusive la cadena Marriot International, denunciaron a Airbnb a modo de dumping por ofrecer alojamiento mucho más barato “en sus inicios” que el que cobra un hotel promedio dando como resultado caídas proporcionales en sus reservas y por ende en sus ingresos. Finalmente, dichas denuncias no pasaron a mayores ya que en el poco tiempo, los inmuebles registrados en Airbnb causaron un efecto contrario inflando los precios de alquiler de la vivienda en diferentes zonas específicas dado que los propietarios de los pisos que alquilaban a largo plazo, los quitaron para alquilarlos como pisos turísticos. Bajo esta premisa varios gobiernos de los más de 190 países donde Airbnb tiene presencia han tenido que aprobar leyes que limiten las operaciones de alojamiento turístico a través de este tipo de plataformas.

No obstante, no es la mayoría de los casos y la compañía aún con todo lo sucedido por causa de la pandemia, toma más fuerza gracias al interés, gusto o desespero de los viajeros por salir del confinamiento y buscar nuevas experiencias.

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El último trimestre registrado por la compañía que data de septiembre de 2021 superó expectativas en el mercado, ya que las reservas brutas se incrementaron en un 48% más que en 2020 pero más interesante aún, este valor se incrementó en un 24% por encima de los datos registrados en 2019 cuando aún no había pandemia. Para el mismo periodo, la compañía presentó un beneficio neto de 834 millones de dólares el cual representó el mayor beneficio trimestral de la historia y todo esto, gracias a que los gobiernos levantaron restricciones a los viajeros en el verano pasado y los procesos de vacunación andaban a todo vapor. Situación que la compañía espera se vea reflejada para el cierre del cuarto trimestre de 2021 sin asustarse por la llegada de la nueva variante ómicron.

Técnicamente encontramos en el marco diario un cierre de ciclo que viene precedido de una directriz alcista que inicia a mediados de julio de 2021 y finalmente es quebrada para finales de noviembre. Al mismo tiempo, sobre esa ruptura, se estructura una tendencia bajista que visita y realiza la ruptura en dos ocasiones del área de regularidad del mercado en el 61,8 retroceso de Fibonacci. Esta estructura indica que el precio de momento no tiene la suficiente fuerza para caer a los mínimos anteriores por lo cual es probable que realice un movimiento parabólico al alza que vamos a aprovechar siempre y cuando, el precio se ubique por encima de 174,9 dólares donde está su máximo más cercano y que serviría de soporte ubicando el precio sobre las medias móviles exponenciales de 50 y de 250 periodos.

Esta operación tendrá como primer objetivo el siguiente máximo del 8 de diciembre en inmediaciones de los 187,5 dólares, nivel que, de ser respetado por encontrarse con la resistencia más cercana registrada de noviembre pasado con el cumplimiento de un gap, indicará que podrá retomar el camino bajista. Sí por otro lado, quiebra dicho nivel con solidez y lo retestea utilizando el primer objetivo a modo de soporte, impactará el precio al segundo objetivo que corresponde al punto cero del cierre del ciclo arriba de los 213 dólares por acción, operación que corresponde a cerca de un +20% de beneficio para el mediano plazo.

El multimillonario Bill Miller deposita el 50% de su patrimonio en bitcoin

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El multimillonario Bill Miller deposita el 50% de su patrimonio en bitcoin

El multimillonario Bill Miller, según reveló en una entrevista en vídeo con WealthTrack que recoge ‘Coindesk’. Sus inversiones relacionadas con la criptomoneda representan ahora el 50% de su patrimonio personal. Miller ya había invertido fuertemente en el bitcoin en los fondos que gestionaba, pero su revelación sobre su cartera personal es nueva.

Él mismo dijo que empezó a comprar bitcoins a unos 200 dólares en 2014 después de escuchar una charla de Wences Casares, en la conferencia anual de medios y tecnología de Sun Valley. Para Miller, bitcoin es la categoría de activos con mejor desempeño en el mundo, sobre todo si se compara con el metal precioso, que ha subido poco, en contraste con BTC, que en 10 años pasó de 5 centavos a USD 57.000. Además señaló que considera el bitcoin como «oro digital» con un suministro estrictamente limitado y que sólo recientemente se ha permitido llamarse «toro del bitcoin» en lugar de sólo «observador del bitcoin» porque cree que ahora se ha convertido en una tecnología que cambia el juego.

Ha señalado que una parte de sus inversiones personales en el bitcoin estaban en empresas vinculadas estrechamente a su precio, como la minera del bitcoin Stronghold Digital (SDIG) y la empresa de software MicroStrategy (MSTR), que tiene miles de millones de dólares en el bitcoin en su balance.

Bitcoin en gráfico

BITCOIN GRAFIC Merca2
GRÁFICO DIARIO PERPECTIVA 22 MESES

A nivel técnico, tras crecer un 118% durante 2021, y alcanzar en noviembre su máximo histórico en los 69.000 USD. Bitcoin ha pasado a bajista, donde ha perdió un 41%, situándose en el soporte fuerte de los 41.000 USD. Actualmente la proyección del precio es contradictoria, ya que muestra una estructura de canal alcista y una figura de HCH (hombro-cabeza-hombro: estructura bajista). Para poder determinar su Bitcoin llegará a los 75.000 USD en este trimestre, el precio tiene que salir del HCH, alcanzando los 55.000 USD. De lo contrario, si el precio no supera los 48.000 USD, el precio estaría terminando de formar el HCH, lo que daría una pérdida del soporte fuerte, para arrastrar el precio hasta los 30.000 USD. La capitalización actual de bitcoin es 823.684.819.898 USD.

PayFit se convierte en unicornio y pone el foco en España para 2022

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PayFit se convierte en unicornio y pone el foco en España para 2022

La startup de recursos humanos PayFit ha cerrado una ronda de financiación de Serie E de 254 millones de euros, lo que eleva su valoración hasta 1.820 millones de euros, según ha informado este lunes. General Atlantic ha liderado la ronda, en la que también han participado los inversores históricos Eurazeo, Bpifrance y Accel Ventures. De esta manera, la empresa emergente francesa se ha convertido en unicornio (compañía que supera los 1.000 millones de euros de valoración) y ha querido poner el foco en España para 2022.

PayFit, que ofrece una solución tecnológica para la generación automática de nóminas y digitalización de procesos de recursos humanos para pymes, tiene previsto utilizar los fondos para contratar a más de 300 empleados en los próximos doce meses, acelerar el desarrollo de nuevas funcionalidades innovadoras y aumentar su cuota de mercado en toda Europa.

La startup francesa aprovechará la nueva ronda de financiación para profundizar su penetración en los mercados existentes y pondrá el foco en España en 2022, el primer país en el que decidió internacionalizarse y el segundo mercado con más facturación. Los planes de la compañía para el mercado español pasan por la apertura de una nueva oficina para incorporar más de 100 nuevos puestos de trabajo durante el 2022 y por conseguir triplicar los ingresos en España en el año.

Además, desarrollará nuevas funcionalidades demandadas por el mercado, como la firma digital, los nuevos módulos de recursos humanos para conocer el bienestar de los empleados y hacer evaluaciones de desempeño, una creación automatizada de las nóminas aún más intuitiva o nuevas integraciones con otros SaaS de recursos humanos.

AYUDA EN LA DIGITALIZACIÓN DE PYMES

El responsable de PayFit España, Yoann Artus, ha afirmado que poder contar con más talento permitirá a la compañía crear un producto aún más completo y ofrecer su asesoramiento laboral a más empresas. «Todavía quedan muchas pymes en España a las que PayFit pueda ayudar a digitalizarse», ha resaltado.

De su lado, el director general y cofundador de PayFit, Firmin Zocchetto, ha apuntado que, de cara al futuro, se utilizarán los nuevos fondos para consolidar la presencia en los mercados actuales, donde existe «un importante potencial de crecimiento». En PayFit, estamos orgullosos de haber construido una empresa con bases sólidas, donde la gente está contenta con el trabajo que realiza y el impacto directo que este tiene en los clientes. Esta financiación de la Serie E nos permitirá lograr un crecimiento más rápido, el mayor crecimiento que PayFit ha tenido desde su creación«, ha celebrado.

«PayFit ha construido un producto innovador y disruptivo que apoya las necesidades de gestión de nóminas y RRHH de las pymes en toda Europa. Vemos nuevas oportunidades para la empresa a medida que amplía su oferta de servicios y continúa captando cuota de mercado en Francia y en toda Europa. Estamos encantados de apoyar a PayFit y a su equipo directivo en este próximo capítulo de crecimiento», ha asegurado el director general y jefe de Tecnología para EMEA de General Atlantic, Chris Caulkin.

Ventajas de alquilar un piso con el soporte de La Casa Agency El Clot

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Ventajas de alquilar un piso con el soporte de La Casa Agency El Clot

A diario se publican en España cientos de inmuebles para alquilar que prometen las mejores condiciones y precios del mercado. De todos modos, estas promesas no son siempre verdaderas, por lo que se requiere la ayuda de profesionales inmobiliarios para determinar qué viviendas tienen una mayor habitabilidad y rentabilidad.

De esto se encarga La Casa Agency El Clot, la agencia inmobiliaria que ayuda a las personas a encontrar un piso para alquilar que cumpla con sus necesidades y/o expectativas. Esto es posible gracias a que investigan, evalúan y valoran cada uno de los inmuebles que son publicados en sus redes y locales.

Ventajas de alquilar un piso con una agencia inmobiliaria

Antes de alquilar un piso en España es importante que las personas evalúen cada aspecto de la propiedad para determinar si cumple o no con sus expectativas. Por ello, es recomendable alquilar un piso con una agencia inmobiliaria, ya que estas cuentan con profesionales del sector del inmueble que saben cómo encontrar un buen hogar para vivir. Además, estos ayudan a las personas a conocer qué tipo de piso pueden alquilar de acuerdo a su presupuesto y situación financiera.

De igual manera, las agencias inmobiliarias en su mayoría poseen un extenso catálogo de apartamentos en España que han sido verificados y estudiados por ellas antes de su publicación. Esto permite a las personas encontrar de forma rápida un piso que se adapte a sus necesidades sin riesgo a ser estafados o perder tiempo visitando una propiedad que se encuentre en pésimas condiciones.

Actualmente, La Casa Agency es una de las agencias inmobiliarias más solicitadas en el país con más de 70 oficinas en España, ya que ofrece un servicio profesional de búsqueda y adquisición de pisos para alquilar.

La importancia de alquilar un piso con La Casa Agency         

Durante años, La Casa Agency ha ayudado a sus clientes a encontrar un hogar que ofrezca las condiciones más favorables para vivir, según comenta Jean Paul Cherigny, director comercial de la sucursal del barrio de El Clot. Esto se debe a que contrata únicamente a especialistas del sector de inmuebles que están capacitados para determinar qué propiedades son las más adecuadas para promocionar. Además, su reputación se ha extendido tanto en España que actualmente muchas empresas y personas solicitan la publicación del alquiler de sus pisos en su plataforma online y otros medios de comunicación.

Por lo tanto, las opciones de alquileres de apartamentos con esta compañía son bastante extensas y abarcan cualquier provincia o ciudad del país. Por otra parte, La Casa Agency El Clot está disponible en su oficina de Av. Meridiana N.º 171 de Barcelona, a través de una llamada, correo y en sus 38 tiendas físicas en Barcelona, para aclarar cualquier duda o inquietud de sus contratistas. Esta atención personalizada es importante para quienes desean un guía inmobiliario experto antes de decidir qué piso alquilar en España.

La Casa Agency ha trabajado durante toda su trayectoria en función de las necesidades y expectativas inmobiliarias de los ciudadanos de España. Por esta razón, son muy buscados por quienes desean alquilar un piso que pueda ofrecer comodidad, paz, rentabilidad y productividad en todo momento.

Marcaprint, cómo las imprentas dan el salto a la era digital

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Marcaprint, cómo las imprentas dan el salto a la era digital

A día de hoy, la elevada digitalización de las compañías es evidente. No obstante, la necesidad de imprimir información sobre papel u otros materiales no ha desaparecido. De hecho, los flyers, dípticos, folletos, catálogos y carteles, entre otros muchos productos de imprenta, se han convertido en complementos imprescindibles de toda estrategia de divulgación a nivel empresarial.

Para asegurar que este tipo de herramientas tengan la calidad necesaria hay que elegir bien al proveedor, buscar una empresa que sea cercana. Una compañía que cuide cada detalle estético, que tenga criterio de revisión del material que se le envía y cumpla los plazos de entrega acordados.

Aspectos a tener en cuenta para escoger el servicio de imprenta adecuado

Cuando se buscan servicios de imprenta el cliente debe tener cuenta para qué tipo de necesidad se requieren. Las empresas que se dedican a estos trabajos suelen especializarse o destacarse por ciertos tipos de impresión sobre otros. Existen las que se especializan en los llamados impresos fiscales, que se relacionan con talonarios de facturas o plantillas de retención de impuestos.

Otras compañías se especializan en la elaboración de calendarios, hojas de carta, sobres corporativos o carpetas. Son los que se denominan impresos no comerciales. Precisamente este tipo de compañía tienen una gran demanda y requieren mayor exigencia en cuanto al diseño. En este caso, la selección del proveedor debe ser mucho más cuidadosa.

Las empresas que forman parte de esta categoría son aquellas que imprimen catálogos, folletos, carteles, pegatinas, trípticos, dípticos, volantes, o tarjetas de invitación. Son las impresiones que se suelen utilizar como herramientas de comunicación y diseño dentro de sus estrategias de marketing. Son trabajos que están altamente relacionados con la imagen que el cliente quiere proyectar.

¿Qué es una imprenta online?

Junto con la especialización de la industria y clasificación del tipo de producto, es fundamental el modelo de negocio de la empresa. Existen las compañías tradicionales a las que la gente acude para solicitar un servicio, acuerda un precio y un plazo de entrega. Por otro lado, están en auge los servicios de imprenta online. Estas compañías disponen de un sitio web donde se solicita un trabajo y se obtiene un presupuesto junto con una fecha de entrega.

Una de las marcas auténticamente españolas que ha destacado con este modelo de negocio es Marcaprint. Se trata de una imprenta online en cuya página el cliente puede gestionar su solicitud, desde el asesoramiento y presupuesto, hasta la fase final de revisión del material y entrega. Al contactar con esta clase de proveedores se observa un gran ahorro de tiempo por ambas partes, ya que se procede de forma completamente remota.

Como beneficios adicionales, los clientes pueden acceder a mejores precios, ya que por lo general son empresas de alta tecnología. Desde la misma web el usuario puede hacer seguimiento de su pedido y verificar las pruebas de impresión antes de que se realice el producto final. Por estas razones, las imprentas digitales están creciendo a una gran velocidad hoy en día.

Code2brain, ideas de proyectos de programación para niños

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Code2brain, ideas de proyectos de programación para niños

Muchas familias se deciden por empezar a formar a niños y niñas desde tempranas edades en la programación, pensando en prepararlos para un futuro cada vez más digital y automatizado. Este campo cada vez toma más fuerza como un conocimiento y una habilidad requerida y apreciada a nivel laboral y en otros ámbitos.

Resulta todo un reto encontrar las metodologías más eficaces a la hora de impartir la temática de la programación para niños, con el objetivo de plantar una semilla de interés en los pequeños desde edades tempranas, interiorizar y poder utilizar sus principios a lo largo de sus vidas.

Una alternativa eficaz para que los niños aprendan a programar es a través de la práctica. Con estas ideas de proyectos de programación para niños, los pequeños pueden iniciarse en el mundo del coding de una forma divertida y muy efectiva. En Code2brain, cuentan con la capacidad, el conocimiento y la experiencia para que los niños adquieran la información de manera divertida, con juegos y actividades dinámicas.

Proyectos para el aprendizaje de programación en niños

La práctica es el mejor aliado a la hora de adquirir una nueva habilidad, especialmente si se encuentra en edades tempranas, en las que el cerebro absorbe la información de manera más rápida y eficiente. En el caso de la programación, existe la posibilidad de aprender por medio de proyectos divertidos, muy adecuados para retar a un niño durante su formación, tipo hands-on.

Una mesa de ajedrez o una calculadora

El ajedrez clásico es un juego que inicia a los más pequeños en la programación de algoritmos con sus movimientos, reglas y diferentes jugadas de fichas. Por otro lado, para la calculadora, se deben entender lógicas de números y símbolos, ideal para principiantes en programación. 

Crear una app

Las apps pueden ser desarrolladas de infinitas formas, pueden ser más elaboradas o básicas. Por eso, son un proyecto ideal para practicar programación, especialmente en líneas visuales y de diseño.

Una web

Similar a una aplicación para móvil, la página web es ideal para practicar y jugar con códigos que influyen en la funcionalidad y usabilidad de la plataforma y tienen una infinidad de posibilidades de diseño.

Aprender programación con la metodología hands-on

Para los niños, la experimentación durante el aprendizaje es vital. Por eso una metodología hands-on es ideal, pues consiste en la inmersión total en la actividad para obtener un aprendizaje por experiencias, con una motivación e interés autónomo y especifico de cada persona, lo que resulta efectivo y práctico

Si se trata del aprendizaje de programación en niños, Code2brain cuenta con programas y proyectos formativos con diferentes cursos online y clases conjuntas, que fomentan con éxito el pensamiento lógico a través de los conceptos básicos que forman parte de la programación. 

QUALO en el Intercambiador de Moncloa (Madrid)

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QUALO en el Intercambiador de Moncloa (Madrid)

Un servicio universal de información contextual localizada en tiempo real como el que brinda QUALO tiene por objetivo acercar a sus usuarios todo el contenido que sea necesario en un lugar y un momento determinados.

La aplicación contiene datos de negocios, mapas para ubicarse en el espacio público y múltiples funciones, como la compra de distintos productos y servicios.

QUALO es una aplicación única que sirve como guía a través de la cual es posible interactuar tanto con los comercios de un lugar como con ese mismo espacio en sí. Se alimenta automáticamente a través de dispositivos con tecnología Bluetooth, por lo que no es necesaria ninguna instalación adicional ni el escaneo de códigos QR. Recientemente, se inauguraron los servicios de QUALO en el Intercambiador de Moncloa (Madrid).

Las ventajas de QUALO

Con QUALO en el Intercambiador de Moncloa, dicho espacio se ha vuelto más inteligente y fácil de usar. La aplicación llegó a un acuerdo con Sacyr, firma gestora del lugar, y el Consorcio de Transportes de Madrid, para poner en marcha un servicio de información al usuario a través de la app QUALO en uno de los puntos de transporte madrileño con mayor volumen de viajeros.

Los usuarios que cuentan con la aplicación instalada obtienen información y servicios disponibles en la zona. Esto permite la interacción con todos los negocios a la vez, por lo que evita la instalación de una multitud de apps. En el caso del Intercambiador de Moncloa, QUALO provee al usuario con información relevante para moverse por el lugar y sobre los servicios de transporte a los que puede acceder.

La app sirve para ubicarse dentro del lugar, localizar una dársena, obtener información sobre cada línea y sobre abonos y tarjetas de transporte. A la vez, si hay incidencias, avisos o noticias relevantes, también se comunican a través de la app. En todo el espacio del intercambiador, se dispuso la instalación de distintas balizas con tecnología Bluetooth, llamadas QUALOBOXES, con las que la aplicación es capaz de definir con precisión dónde se encuentra el usuario.

Una aplicación universal y transversal

De esta manera, QUALO sirve para orientarse dentro del lugar, para saber dónde y a qué hora salen los buses, cuánto tardan en su recorrido o también para encontrar el correcto, el que el usuario necesita para llegar al destino deseado. La aplicación también provee información sobre todos los negocios y locales disponibles.

La aplicación QUALO es transversal y universal, porque se aplica a entornos de servicios e información de cualquier naturaleza. Por medio de ella, los locales del Intercambiador de Moncloa potencian su actividad, ofreciendo promociones, servicios y otras formas de fidelización para los clientes.

Gauzak impacta con Digital Handcraft para visualizar ideas gracias a un proceso técnico y creativo

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Gauzak impacta con Digital Handcraft para visualizar ideas gracias a un proceso técnico y creativo

Desde 1824, el proceso fotográfico ha estado en constante evolución.

Nunca se ha detenido en la búsqueda de la perfección y muchos personajes han contribuido a la mejora de cada uno de sus aspectos, desde la herramienta fotográfica hasta el proceso de revelado, para satisfacer de la mejor manera la experiencia de quienes hacen uso de ella.

Hoy en día, las nuevas tecnologías han traído consigo el uso del software en 3D y de nuevas técnicas como el Digital Handcraft, que logra ofrecer a las personas una imagen fotorrealista del producto que solo existe en su imaginación, pero que es traído a la realidad gracias a Gauzak y a las bondades de la revolución tecnológica.

¿Qué es Digital Handcraft?

Como se ha mencionado, Digital Handcraft es una técnica por medio de la cual se logra representar ideas y productos con ayuda de un software en 3D y rendering. Lo que hace es simular colores y texturas para visualizar de la manera más real un artículo y así brindar una experiencia más cercana a la realidad del producto que las personas necesitan.

Para comprender el rendering de una manera sencilla, se debe tener en cuenta que es la transformación de un modelo en tercera dimensión a una representación lo más cercana a la realidad posible, con ayuda de colores e iluminación que simulan los materiales reales.

Una de las ventajas del modelado 3D es que se puede otorgar a las personas una reproducción realista de los productos que han solicitado anteriormente y, de esa forma, pueden contribuir al desarrollo del mismo aclarando sus dudas y dejando que vuele su imaginación y creatividad.

Cuando se habla de ‘imagen fotorrealista’, se debe decir que la elaboración de este tipo de concepto artístico se basa en tratar de imitar, de la mejor manera posible y con gran creatividad, la iluminación de un escenario real, ópticas y todo aspecto que lo acerque de la mejor manera posible a la realidad.

Inspiración, ideación e implementación

En este ámbito laboral, con programas que ayudan a convertir proyectos en realidad, siempre es necesario encontrar equipos de trabajo que disfruten al realizar su actividad, sean apasionados, entiendan las necesidades de cada persona y, además de esto, sean talentosos y creativos para manejar este tipo de software.

Es por eso que Gauzak, una alianza entre amigos de profesiones distintas que unieron fuerzas para darle vida a un proyecto, ha crecido en el mercado y cuenta con más de 10 años de experiencia trabajando para pymes y start-ups, siempre ofreciendo lo mejor de sí y adaptándose a las exigencias del mundo actual.

Carlos Fabra, tatuador y especialista en retratos en blanco y negro

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Carlos Fabra, tatuador y especialista en retratos en blanco y negro

El rostro es la parte más reconocible del ser humano, a través de él las personas se conectan y reconocen entre sí.

Es por esto que los tatuajes de retratos se ubican entre los estilos más complejos y detallados en el mundo del arte en la piel.

Su realización requiere una técnica de primera para evitar que el cliente termine con un rostro anatómicamente incorrecto. En este sentido, es imprescindible que antes de escoger un estudio de tatuajes, los interesados revisen la trayectoria y los trabajos realizados por los artistas del lugar.

Al respecto, en CosaFina Tattoo se encuentran profesionales como Carlos Fabra, quien cuenta con más de 15 años de experiencia y se especializa en retratos en blanco y negro. El estudio posee un equipo dedicado a garantizar un servicio de tatuajes impecable en Barcelona.

Profesionales especializados en hiperrealismo

El realismo como forma de tatuaje se puede representar en diferentes diseños, estilos y conceptos dentro de un mismo género, incluyendo el arte oscuro, terror, surrealismo, fotogramas, personajes de ficción y sobre todo, el retrato.

En resumen, un artista del hiperrealismo puede hacer una fotografía o una referencia de la realidad y reproducirla con total exactitud en la piel. En este sentido, el blanco y negro además de poseer una estética muy atractiva que se lleva usando por décadas en el mundo del arte, también permite una mayor definición con las sombras y el contraste que crea el acabado monocromático.

En CosaFina Tattoo todos los creadores se especializan en este tipo de técnica. Sin embargo, se dividen acorde al tamaño del tatuaje y a la figura realista solicitada para asegurarse de ofrecer el mejor resultado. Por ejemplo, Carlos Fabra es conocido por sus retratos, pero también por la innovación de cartoon y anime en escala de grises.

Este profesional posee un portafolio lleno de retratos de personas comunes, celebridades, figuras animadas, escenas de películas y más.

Formación en las últimas técnicas de tatuaje profesional en blanco y negro

CosaFina Tattoo está ubicado en Polinyá, Barcelona. Se trata de un estudio que se preocupa por la comodidad y la seguridad del cliente. Por esta razón, sus instalaciones cuentan con un espacio de fácil acceso para coches. Además, cumple con todos los requisitos de higiene necesarios para cualquier instalación de tatuajes, incluyendo materiales totalmente esterilizados de un solo uso.

En el centro es posible cursar seminarios para aprender y actualizarse con las últimas técnicas, teorías y conocimientos del tatuaje profesional en blanco y negro.

Carlos Fabra, junto a Tania, Shop Manager de CosaFina Tatto, fundaron el estudio en el año 2012. Más tarde, contrataron a un equipo de tatuadores de alto nivel para proporcionar una experiencia segura y satisfactoria. Además, en ocasiones cuentan con artistas de reconocimiento nacional e internacional como invitados. 

La última maravilla de Zara es este jersey de punto que estiliza tu figura

Gustavo Mujica
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La última maravilla de Zara es este jersey de punto que estiliza tu figura

No solo han llegado las rebajas. Zara, además de descuentos, estrena nueva colección. Un montón de prendas ideales para este tiempo a un precio asequible. Echa un ojo a esta selección que te traemos y visita alguna de sus tiendas, porque te aseguramos que serás la envidia de todas tus amigas.

Jersey punto cuello polo oversize Zara

Jersey punto cuello polo oversize Zara

El jersey es una de las prendas más utilizadas por las damas, aun mas en invierno que al combinarlas le darán una espectacular vista a su cuerpo. Zara tiene en cada una de sus tiendas el Jersey punto cuello oversize.

Este delicado jersey, viene con el cuello amplio con solapa, con sus magas largas con delicado acabado en sus puños, para lucirlo en cualquier noche de fiesta. Destaca tu estilo y combínalo con estilo. En color marrón a un precio de 35,95 euros. Atenta a estos otros chollos.

Jersey punto abertura lateral

Jersey punto abertura lateral

Una prenda delicada que  traen las  tiendas Zara para la mujer   moderna, que puede   modelar de día o de noche. El Jersey punto abertura lateral, en tamaño largo con su cuello subido y sus mangas largas.

Una prenda muy delicada, con un lindo y vistoso detalle asimétrico en su bajo. Destaca tu silueta y modela su abertura lateral, se la reina de la noche.  Búscalo en su elegante color gris vigor y llévatelo por solo 29,95 euros

Jersey lana cuello subido Zara

Jersey lana cuello subido Zara

Luce este delicado Jersey lana cuello subido, en cualquier noche de invierno. Una prenda elegante que te proporcionara excelente abrigo en estos días de bajas temperaturas. Búscalo en las tiendas Zara, en color negro a un precio de 49,95 euros.

El cuello subido adicional a proporcionarte abrigo, resaltara todo el brillo de tu hermoso rostro, combínalo fácilmente para la ocasión donde tengas que acudir. Para un excelente contraste lúcelo un colorida bufanda.

Polo con lana rib central

Polo con lana rib central

Una prenda bastante casual, que debes acompañarla en este invierno con un delicado abrigo. Con elegancia podrás modelar este Polo con lana rib central, en cualquier época del año, cuando  la temperatura no esté muy elevada.

Diseñado con cuello de solapa con escote pico,  sus mangas largas, elaborada en una fina mezcla de lana y un delicado detalle en su parte delantera. Las tiendas Zara lo tienen en color arena vigore a un precio es 39,95 euros

Chaqueta punto botón joya

Chaqueta punto botón joya

Disfruta de cualquier noche de invierno, modelando la Chaqueta punto botón joya, que tienen las tiendas Zara, para las damas activas y elegantes como tú. Si quieres destacar toda tu elegancia y  estilo, llévatela en color azul claro por un precio de solo 29.95 euros.

Diseñada con delicado escote pico, sus mangas largas, bolsillos en su parte delantera de plaston y cierra en su parte frontal con  botones joya. Combínala con cualquiera de tus elegantes pantalones para un look algo formal o  toma uno de tus jeans para cualquier evento casual.

Chaqueta punto cropped Zara

Chaqueta punto cropped Zara

Zara trae para ti la chaqueta punto cropped, que encontraras en cualquiera de sus tiendas. Totalmente versátil, destaca cualquiera de tus delicadas cadenas para que resalten entre su escote pico. Lúcelo en su delicado color beige y puedes llevártelo por solo 19.95 euros.

Ajustado a tu cuerpo para lucir y modelar tu esbelta silueta, cierra con botones  con aplicación perla. En talle corto, puedes lucir algo atrevida en cualquier temporada diferente al invierno, en los últimos meses  de invierno debes acompañarlo con un delicado abrigo.

Chaqueta rayas punto oversize Zara

Chaqueta rayas punto oversize Zara

La chaqueta rayas punto oversize, que trajeron las tiendas Zara para las damas elegantes, con una vistosidad en su combinación de color crudo con rayas negras  que hacen un contraste perfecto.

Modélala a cualquier hora del día, cualquier día del año, especialmente en invierno, bien abrigada, con mangas largas, cierra en su parte frontal con botones, puedes modelarla abierta o cerrada.  Hazla tuya por 39.95 euros.

Jersey punto rombos

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Los jersey tienes que renovarlos año a año, son las prendas que más usan las damas en cualquier época del año y los jersey coloridos los modelas con mayor frecuencia y si de colorido se trata busca  en las tiendas Zara el Jersey punto rombos.

Elaborado con una delicada mezcla de alpaca, multicolor, con escote pico y mangas largas. Algo casual y muy vistoso para cualquier tarde que quieras dar un paseo con tus amigas. Puedes hacerlo tuyo por solo 49.95 euros.

Abrigo punto solapa amplia

Abrigo punto solapa amplia

No  te puede faltar en este invierno, el Abrigo punto solapa amplia, que puedes lucirlo cualquier noche  así la temperatura este muy baja. Destaca tu elegancia acompañándolo con unas delicadas botas  y unos pantalones claros para hacer contraste con su color marrón.

Sin botones, con cuello de solapa amplia y sus mangas largas, con vistosos bolsillos en su parte delantera. Sorprende a tus amigos con este delicado abrigo, su costo 49,95 euros

Abrigo masculino recto

image 102 Merca2

Terminamos la visita a una de las tiendas Zara con un delicado, cómodo y vistoso Abrigo masculino recto. Con un delicado toque ejecutivo que puedes lucir llevándolo  abierto o cerrado. En un delicado color cuerda y puedes hacerlo tuyo por 79.95 euros.

Una vistosa y excelente prenda con preciosos y vistosos detalles. Sus bolsillos con solapas delanteras, delicada abertura en la espalda y lo cierras en forma cruzada con delicados y vivos

botones

Todo un boom en 2021, las obleas de FITstore

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Todo un boom en 2021, las obleas de FITstore

Todas las personas que lleven un estilo de vida saludable podrán encontrar de manera sencilla su snack ideal en las primeras obleas hechas a base de avena elaboradas en España, comercializadas a través de la línea de productos FITstyle de la tienda online FITstore.

Como CUTE han sido identificadas estas versátiles y crujientes opciones para calmar el apetito entre comidas, que se han ubicado en el top de ventas de la firma durante 2021 gracias a su mínimo aporte calórico.

Nutritivas, saludables e ideales para cualquier momento

La composición de las obleas CUTE de FITstyle es una mezcla entre avena y harina de trigo integral, con el toque único de las especias, en el caso de las saladas, y el gusto que brinda la sucralosa, en las obleas dulces. Ambas opciones resultan perfectas para saciar el apetito entre las horas de comer, acompañadas de los spreads de frutos secos o de algún Deep de FITstyle; también como base para recetas, o simplemente para degustarlas solas.

La diferencia de las obleas CUTE con otros productos similares en el mercado es la avena como fuente de proteínas, que hace de estas finas y crujientes galletas un producto que, aunque funciona como saciante, es ligero al ser digerido.

Las presentaciones saladas de las obleas CUTE invitan a degustar propuestas como las de pesto, con harina de almendras, trigo y avena, en un llamativo color verde; la versión Thai Thai, impregnada de curry, cúrcuma, mostaza, comino, guindilla, cilantro, ajo y jengibre; además de las Tex Mex, con las especias tradicionales mexicanas, o las obleas estilo campesinas, sabor a cebolla, sal y pimienta.

Para los amantes del dulce y al mismo tiempo de la fit-food, la base de avena y trigo ha sido endulzada con sucralosa, en presentaciones como las CUTE Sweet Pink, coloreadas naturalmente con remolacha, o las CUTE Sweet White, sin pigmentos, además de la exquisita versión Sweet Cocoa. Ninguno de estos productos contiene lactosa, ni huevo, por lo que pueden ser consumidos por personas veganas.

Mantener un estilo de vida saludable con FITstore

Libres de grasas trans, azúcares y edulcorantes difíciles de digerir como el maltitol y otros polialcoholes, las obleas CUTE de la línea FITstyle representan un recurso perfecto para calmar la ansiedad por comer en cualquier momento sin incrementar la ingesta calórica, ya que cada oblea de unos 2,5 gramos contiene cerca de 7 calorías. 

Elegir un estilo de vida que garantice bienestar y buena salud no tiene por qué ser aburrido. En el catálogo online de FITstore se encuentran disponibles las obleas y más de 1.000 referencias de productos de la línea FITstyle y también de otras empresas de elaboración de alimentos saludables. Gracias a este extenso catálogo, los consumidores de España y de toda Europa podrán encontrar todos aquellos artículos de nutrición saludable que busquen para su día a día, con la comodidad de pedirlos y recibirlos en la puerta de su casa.

Esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando dejas de fumar

Gustavo Mujica
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Esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando dejas de fumar

Fumar se ha caracterizado por ser un mal hábito para muchas personas, dado que perjudica nuestra salud. Inclusive, es una de las acciones más comunes entre las personas de la sociedad. Son muchas las personas que no tienen conocimiento sobre los daños que puede causar el tabaco en el organismo. Por lo que, a pasar del tiempo se ha hecho conciencia de lo perjudicial que puede llegar hacer.

En la actualidad, se han realizado campañas de conciencia para que las personas conozcan lo perjudicial que puede ser el cigarrillo. Para que estas lleven una vida saludable, pero qué le ocurre a nuestro cuerpo cuando dejamos de fumar. Esto es lo que hablaremos en el transcurso del artículo.

Las vías respiratorias

Las vías respiratorias

Una vez que las personas dejan de fumar después de los 20 minutos, sus vías respiratorias superiores donde se puede encontrar la tráquea y los bronquios. Lugar que está cubierto de cilios (parecido al cabello), por los movimientos pulsátil tienden a expulsar el moco y con la toda la bacteria. Incluyendo todo el polvo fino que queda atrapado en las vías respiratorias, después que pasan los 20 minutos los cilios que fueron dañado por el cigarrillo vuelven a funcionar de manera correcta.

Niveles de monóxido de carbono

Niveles de monóxido de carbono

Después de haber pasado ciertas horas de que la persona deja de fumar, los niveles de monóxido de carbono tienden a disminuir a sus niveles normales. El alto nivel de CO2 en la sangre de las personas es perjudicial debido a que el oxígeno de la hemoglobina es reemplazado por el monóxido de carbono.  Una vez que se normalizan los niveles de monóxido de carbono en nuestra sangre, todo el tejido se establece a un correcto uso del oxígeno.

Evita el infarto de miocardio

Fumar Evita el infarto de miocardio

Después de haber pasado un día en dejar de fumar, los riesgos para que una persona sufra de un infarto de miocardio se reduce de manera drástica. Dado que, el oxígeno en la sangre se normaliza y la menor vasoconstricción de las avenas y las arterias. Esto ocurre debido a la reducción de la nicotina, por lo que permitirá una mejor circulación de la sangre.

Estilo de vida

Estilo de vida

Las personas que dejan de fumar después de una semana, empiezan a sentir mejoras en su estilo de vida. Dado que, los niveles de nicotina en nuestro cuerpo continuarán disminuyendo y cuando dejen de fumar se reducirán de manera considerable. Por lo que, es importante que dejemos este vicio para tener un mejor estilo de vida.

Los pulmones

Los pulmones fumar

Una vez que han pasado dos semanas en haber dejado de fumar, las funciones de nuestros pulmones mejoran un 30%. Esto se puede notar dado que la persona siente un mejor rendimiento físico cuando se practica cualquier deporte. Siendo otra de las razones por la que, los especialistas recomiendan dejar de fumar.

Disminuye la sinusitis

Disminuye la sinusitis

Después que las personas tienen un mes de haber dejado de fumar, muchos problemas que se relacionan con el tabaquismo como la sinusitis disminuyen. Es decir, las personas que padecen este problema podrán notar mejoría cuando dejen el tabaquismo. Es una de las razones por lo que las personas que padecen esta enfermedad dejan la nicotina.

Aumento de la fertilidad

Aumento de la fertilidad

Las mujeres que dejan de fumar por varios meses, estas tienden aumentar la fertilidad y reducen los riesgos de padecer de un parto prematuro. Por lo que, son muchos los especialistas que recomiendan a las mujeres que están embarazadas dejar este vicio para una buena salud del bebe.

La que se avecina: ¿Qué ha sido de ‘Blanca’, la vecina más deseada?

Mayka J.
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La que se avecina: ¿Qué ha sido de ‘Blanca’, la vecina más deseada?

La que se avecina lleva tantos años en antena que a lo largo de sus diferentes temporadas ha habido personajes que han llegado de nuevas y otros que se han marchado. Uno de los que más recuerda el público es el de Blanca.

La vecina más deseada de Mirador de Montepinar estuvo presente durante las primeras temporadas, pero al final el personaje pasó a desaparecer del reparto principal. Son muchos los que se preguntan qué hacer ahora Mónica Pérez, la actriz que le daba vida.

Personajes que triunfan y personajes que no gustan

Personajes que triunfan y personajes que no gustan

Cuando una serie se vuelve tan longeva, es normal que tenga que haber ajustes en el reparto. En el caso de La que se avecina, muchas temporadas nos han sorprendido con nuevos y alocados vecinos que sustituyen a los que se han marchado. Pero no todos han gustado por igual.

Personajes como Yolanda Morcillo, Bruno o Rebeca Ortiz nunca han terminado de convencer a la audiencia. En cambio, la Chusa o Fermín Trujillo se ganaron rápidamente la simpatía del público. Como de momento la serie continua, es posible que esto vuelva a pasar.

El personaje de Blanca en La que se avecina

El personaje de Blanca en La que se avecina

Blanca Neruda llegó a Mirador de Montepinar en la segunda temporada. Una antigua compañera de pilates de Raquel, separada y con un niño. Dispuesta a recuperar el tiempo perdido, tras instalarse en el piso de su amiga se propone conquistar a todos los hombres que pueda.

Aunque debido a las reposiciones de Mediaset te puede parecer que el personaje de Blanca estuvo mucho tiempo en la serie, lo cierto es que solo estuvo presente durante la segunda temporada.

La actriz Mónica Pérez

La actriz Mónica Pérez

La actriz barcelonesa fue la encargada de darle vida en la pequeña pantalla a Blanca Neruda. Si ya antes de verla en La que se avecina te sonaba su cara, es porque es muy probable que la hubieras visto en Homo Zapping.

De hecho, su carrera está marcada por su presencia en importantes programas y series de televisión. No ha parado de trabajar un solo momento, y muchos todavía la recuerdan con cariño tras su paso por la serie de la que estamos hablando.

Una carrera prolífica

Una carrera prolífica

Mónica empezó su carrera en el teatro, y lo hizo por la puerta grande. En los primeros años de su desempeño como actriz formó parte de la compañía La Cubana, muy popular en Cataluña. Y también estuvo presente en el espectáculo Instintos Ocultos de Leo Bassi.

Desde que en 2002 apareció en La cosa nostra, su labor profesional ha estado muy ligada a lla productora El Terrat. Por eso la has visto en Homo Zapping y en Buenafuente.

Su llegada a La que se avecina

Su llegada a La que se avecina

La ficción española ambientada en una particular comunidad de vecinos empezó a emitirse en 2007. Dándole una vuelta de tuerca al formato que tanto éxito había tenido en Antena 3 bajo el nombre de Aquí no hay quién viva.

El personaje de Blanca le aportó buenos momentos a la segunda temporada, muy especialmente por su particular relación con Nines, la prima de Raquel. Lejos de ser secundarias, sus tramas fueron bastante importantes.

¿Por qué dejó la serie?

¿Por qué dejó la serie?

El éxito de La que se avecina en sus primeras temporadas ya permitía prever que la serie iba a durar mucho tiempo. Sin embargo, no todos los actores están dispuestos a atarse a un personaje durante mucho tiempo.

En el caso de Mónica, tras una temporada de éxito, decidió que era hora de buscar nuevas aventuras profesionales y se fue en busca de otros retos y personajes a los que interpretar.

Blanca es un personaje inolvidable

Blanca es un personaje inolvidable

A pesar de que Blanca Neruda aparece apenas en unos pocos episodios, si tenemos en cuenta todos los que se han rodado hasta ahora de La que se avecina, es uno de los personajes más fácilmente reconocibles para el público.

Su particular forma de ser dicharachera y atrevida ayudó a romper tabúes, y eso ha logrado que el personaje haya trascendido. Buena prueba de ello es que lo recordamos perfectamente a día de hoy, cuando hace ya 14 años de su participación en la serie.

Mónica Pérez después de La que se avecina

Mónica Pérez después de La que se avecina

Tras dejar atrás el papel de Blanca, Mónica se incorporó en otoño de 2008 a la serie de Antena 3 Lalola. Una telenovela española basada en la serie argentina del mismo nombre. Allí dio vida a una de las secretarias, Bibi.

La serie acabó en 2009, pero Mónica Pérez ha seguido muy ligada a Atresmedia, participando en programas La escobilla nacional o Señoras que… Y también ha trabajado mucho en TV·, en programas de humor tan populares como Polonia.

Su carrera cinematográfica

Su carrera cinematográfica

Más allá de su presencia en la pequeña pantalla, a la actriz que dio vida a Blanca en La que se avecina, también la hemos visto en el cine, en diferentes películas, cortometrajes y mediometrajes.

En los últimos tiempos ha trabajado junto a Santiago Segura en Padre no hay más que uno y Padre no hay más que uno 2: la llegada de la suegra.

Carrera teatral

Carrera teatral

Mónica debutó como actriz en el teatro y sigue dedicando parte de su carrera a las artes escénicas. Lleva trabajando en obras independientes desde 1989, y ha trabajado para compañías importantes como La Cubana y El Terrat.

Algunas de sus últimas interpretaciones ha sido en las obras La familia irreal, McGuffin o Escape Room.

Merluza congelada: esta es la mejor del supermercado según la OCU

Isaac R. P.
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Merluza congelada: esta es la mejor del supermercado según la OCU

La merluza congelada es uno de los pescados más asequibles y sabrosos, además de ser muy versátil, pudiéndose preparar en multitud de recetas muy diferentes. Por eso, la vas a encontrar en multitud de supermercados en la sección de ultracongelados. El problema es que no todas son de la misma calidad, por lo que deberías escoger bien el producto final. Y para eso está la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), para analizar y ayudarte a elegir las mejores que puedes encontrar.

Propiedades de la merluza

merluza al cava
Fuente: miscosillasdecocina.com

La merluza no es un pescado azul, pero igualmente tiene interesantes propiedades nutricionales. Este pescado es rico en proteínas de alto valor biológico, con 12 gramos por cada 100 gramos de producto. Además de eso, también tiene gran cantidad de aminoácidos.

También es rica en minerales y vitaminas como las del grupo B (B1, B2, B3, B9 y ácido fólico), además de la importante vitamina B12 tan necesaria en el desarrollo o para las embarazadas.

¿Merluza congelada o fresca?

ahorramas filetes merluza Merca2

Aún sigue habiendo dudas o bulos sobre cuál es la mejor merluza. Algunos piensan que la mejor es la fresca, y es probable que tenga mejor textura y sabor para consumirla en el momento. En cambio, cuando se trata de conservar sus propiedades, nada como la merluza congelada.

Los productos ultracongelados se suelen congelar en el propio barco pesquero que las captura, manteniendo el estado de ese momento. Mientras que las frescas, deben llegar a puerto y luego distribuirse al supermercado.

¿Qué dice la OCU de la merluza congelada?

merluza, ingredientes

La OCU ha visto grandes diferencias nutricionales, así como de calidad y precio en los productos de los supermercados que ha analizado. Para ello, ha seleccionado 18 productos de merluza congelada de distintas marcas.

Entre todos ellos, el examen ha destacado que solo 7 destacan por encima del resto. Los otros no han obtenido puntuaciones tan buenas.

Las variedades analizadas

merluza, Lidl, Carrefour, Mercadona Ahorramas

En el análisis de la OCU, se han seleccionado 18 productos de merluza congelada en filetes. Proceden de marcas conocidas y marcas blancas de los principales supermercados de España. Con variedades de merluza del Cabo y Argentina.

El examen al que se han sometido ha tenido en cuenta diferentes aspectos: entereza de los filetes, frescura, valor nutricional, y el sabor. Así han podido puntuar a las mejores merluzas:

6º Aldi y Lidl a la cola de la merluza congelada

merluza Lidl

Lidl y Aldi han sido los que peor nota han sacado en este ranking, aunque no han sido de los peores, sino de los últimos si solo se tienen en cuenta los 7 productos de mayor calidad según la OCU.

El de marca Ocean Sea de Lidl ha obtenido una puntuación de 64 sobre 100 puntos posibles. El de marca blanca Flete de Aldi ha obtenido 65 puntos.

5º El Corte Inglés

merluza, El Corte Inglés, Mercadona

La marca Aliada que puedes encontrar en supermercados El Corte Inglés ha obtenido una puntuación ligeramente superior a las dos anteriores merluzas congeladas. Son del Cabo, sin piel y en filetes.

La puntuación de este producto ha sido de 67 sobre 100, y con un precio sorprendentemente competitivo, incluso mejor que los productos de Aldi y Lidl en cuanto a euros por kilogramo.

4º Merluza congelada de Pescanova

Merluza Pescanova Carrefour

La marca Pescanova es una de las más famosas, y tiene buena reputación. En cambio, según la OCU, no ha sido la mejor valorada de su lista. Se han analizado los filetes de merluza congelada sin piel de tamaño mediano.

Los resultados de la prueba a las que han sido sometidos ha dejado una puntuación de 69 puntos sobre los 100 posibles. El problema es que son de los más caros.

3º Eroski Basic

fINDUS MERLUZA CONGELADA

Eroski Basic, la marca blanca de merluza congelada de los supermercados Eroski, también han destacado positivamente. En el análisis de la OCU han conseguido colarse en el tercer cajón del podio.

Han obtenido 71 puntos, y su precio no es de los más altos de todos. Se trata de merluza argentina sin piel, en filetes. Y vienen en bolsas generosas, con hasta 900 gramos de producto.

2º Carrefour (filetes sin piel)

El Corte Inglés

Si tenemos en cuenta solo las marcas blancas de los supermercados de España, el mejor parado en el test de la OCU es el de Carrefour. La cadena gala ha conseguido que sus filetes de merluza congelada del Atlántico despierten interés.

Es merluza del Cabo, con un precio barato, lo que hace aún más valiosa su calidad. La puntuación que le han dado es de 72 puntos sobre los 100 posibles.

1º Findus

Merluza Findus, Mercadona, Lidl, Carrefour

Por último, también está la marca Findus, uno de los rivales de Pescanova. Este producto también es caro, superando incluso al de Pescanova. Pero lo cierto es que merece la pena, ya que su merluza congelada ha obtenido la mejor puntuación en la prueba de la OCU.

Es merluza del cabo en filetes, sin piel, y la puntuación es de 75 puntos sobre 100. Así es como esta merluza se corona como la mejor de todas.

Cómo suscribirte gratis a Starzplay para ver ‘Exprés’

Noemi A.
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Cómo suscribirte gratis a Starzplay para ver ‘Exprés’

Este 16 de enero se estrena ‘Exprés’ la nueva serie que protagoniza Maggie Civantos y que se convertirá en la primera ficción española de la plataforma StarzPlay. Habrá thriller, adrenalina, acción, dramas familiares y una conmovedora historia de superación familiar. Está producida por The Mediador Studio y creada por Iván Escobar, uno de los responsables de Vis a Vis.

¿Ganas de verla? Estará disponible para los suscriptores de StartzPlay y se irá publicando domingo a domingo hasta completar los ocho episodios de esta primera temporada.

QUÉ ES STARZPLAY

express estreno Merca2

La televisión lineal está perdiendo espectadores frente a la oferta de las plataformas en streaming, y hoy día es raro que alguien no tenga suscripción a alguno de estos servicios. A la inmensa oferta de contenidos que ya tenemos disponibles se ha sumado una nueva plataforma, que está ganando popularidad muy rápidamente.

Se trata de StartzPlay, un servicio de contenido en streaming que pertenece al canal de televisión estadounidense Starz. Ofrece, sobre todo, producciones propias, aunque también cuenta con ofertas de cadenas internacionales y de otros estudios nacionales.

PRUEBA GRATIS A TRAVÉS DE LA APP

starzplay

¿Cómo suscribirse a StarzPlay? Hasta hace bien poco, en España solo se podía acceder a los contenidos de esta plataforma siendo cliente de determinados operadores como Orange o Vodafone. Pero desde el pasado mes de marzo, la plataforma ha querido ampliar suscriptores y ya se puede contratar de forma independiente.

Además, existen algunas maneras de disfrutar de sus contenidos de manera gratuita. Una opción es descargar la app de la plataforma, tanto para Android como iOS y crearse una cuenta. Automáticamente, tendremos 7 días de prueba gratuita.

PRUEBA GRATIS A TRAVÉS DE ORANGE Y APPLE

starzplay

Otra forma de acceder a StarzPlay sin pagar es aprovechar la prueba gratuita que ofrecen Orange y Apple TV. Para esto es necesario ser cliente de Orange TV o disponer de una Apple TV. En el caso de Orange, el periodo de prueba gratuita es de un mes.

Los usuarios que tengan contratad o un plan de televisión con Vodafone o con Orange, pueden añadir dicha plataforma a su suscripción. Vodafone TV lo incluye dentro del paquete Serielovers.

CUÁNTO CUESTA LA SUSCRIPCIÓN

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Contatar StarzPlay de forma independiente, es decir, sin ser cliente de ninguna de las operadoras mencionadas, es bastante económico, ya que solo cuesta 4,99 al mes. Además, la cuenta puede dar acceso hasta a cuatro usuarios a la vez, y permite descargar series y películas sin límite para verlas offline en cualquier momento.

Otra ventaja interesante es que no hay ningún tipo de contrato de permanencia como sí ocurre con otras plataformas, y el usuario puede darse de baja cuando desee.

EL CATÁLOGO DE STARZPLAY

starzplay

StarzPlay renueva sus películas y sus series cada mes, y ofrece estrenos de producciones exclusivas en Estados Unidos, de manera casi simultánea en España (lo cual es genial en un tiempo en el que vivimos con miedo a los spoilers). Incluso existe la opción de conectarse, utilizando una VPN, a la versión estadounidense.

Entre las series originales de la plataforma, destacan The Spanish Princess, Power, The Rook o Vida, y ahora sumará la producción española ‘Exprés’.

DE QUÉ VA ‘EXPRÉSS’

El nuevo ‘thriller’ español con el que podremos llenar el hueco que ha dejado ‘La cada de papel’, se ambienta en un futuro no muy lejano, un tiempo en el que los secuestros exprés se ha convertido en uno de los delitos más frecuentes.

Esta forma de extorsión está muy presente en otros países, y consiste en privar a una persona de libertad durante unas horas para intentar conseguir dinero muy rápidamente a través de un fuerte chantaje a los familiares.

Youtube video

ESTRENO EL 16 DE ENERO

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En esta nueva ficción este violento delito ha aumentado de forma alarmante, y en este contexto conocemos a Bárbara, interpretada por Maggie Civantos, una psicóloga criminal con un turbio pasado, que actúa como mediadora en este tipo de secuestros para conseguir que las víctimas sean liberadas antes de sufrir daños. Bárbara tiene un gran talento para su trabajo pero su vida personal interfiere constantemente en sus decisiones.

Una dura experiencia vivida ha terminado afectando a su entorno familiar, y además es madre de una hija adolescente que está tanteando sus propios límites peligrosamente. Estarán junto a Civantos en el reparto de Express, Loreto Mauleón, Omar Banana, Kiti Manver, Esteban Meloni, Alba Planas, Ana Marzoa, y Bernardo Flores.

Therese Jamaa, nueva vicepresidenta de Huawei España

Alejandro Morales
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Therese Jamaa, nueva vicepresidenta de Huawei España

Huawei Technoliges España ha nombrado vicepresidenta de la compañía a Therese Jamaa, cuya principal misión será reforzar la reputación de la compañía e impulsar la digitalización y el desarrollo local.

Se trata de un cargo de nueva creación que tendrá también un foco en el valor diferencial de los servicios de la firma y la relación con los ‘partners’, socios y administraciones públicas, según un comunicado.

Jamaa se incorpora a Huawei procedente de GSMA, la patronal de la industria móvil y organizadora del Mobile World Congress, donde ha trabajado los últimos cinco años y era directora general.

Anteriormente, fue directora de Desarrollo de Negocio en Qualcomm Europo durante más de una década y pasó por Vodafone y Sema Group Schlumberger. Nacida en Líbano, habla ocho idiomas y ha vivido en París, Londres y más de dos décadas en Barcelona. Jamaa ha destacado especialmente sus deberes en materia de responsabilidad social y ha recalcado la importancia de cerrar la brecha digital.

Albóndigas con tomate: la receta de Berasategui que siempre funciona

Noemi A.
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Albóndigas con tomate: la receta de Berasategui que siempre funciona

Las albóndigas caseras son una receta que nunca falla y que conquista paladares de niños y mayores. A los más pequeños les encantan y siempre quieren más, y los adultos a quienes se las ofrezcas te van a dedicar una gran ovación. De hecho es un plato que se sirve mucho como tapa en algunos bares, con su salsa y su trozo de pan para acompañar un vino y una cerveza. Y por lo general siempre nos quedamos con ganas de más, igual que suele ocurrir con las croquetas. Sin embargo, podemos saciarnos con unas albóndigas caseras, que son mucho más sencillas de preparar de lo que solemos creer.

EL INCREÍBLE MUNDO DE LAS ALBÓNDIGAS

Albóndigas

Además de ser una de esas recetas que siempre quedan bien (a menos que se te quemen o se te abra el frasco de la sal entero dentro del guiso), se puede jugar mucho con los ingredientes. La mezcla de las albóndigas se puede preparar con diversos tipos de carne al gusto como cerdo, pollo, o ternera, pero también se pueden elaborar con pescado como verdura, o vegetales, con berenjena, tofu, soja texturizada, etc.

Por otro lado, las salsas que las acompañan también pueden ser infinitas, así que las opciones de combinación son como para comer albóndigas durante semanas y no repetir receta. Hoy queremos centrarnos en la versión de uno de los chefs con más renombre de nuestro país, Martín Berasategui, que prepara unas albóndigas con tomate que quitan el sentido.

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE ALBÓNDIGAS DE BERASATEGUI

Albóndigas

Estos son los ingredientes para 4 personas, aunque es sabido que las albóndigas están mucho más ricas al día siguiente, así que no te preocupes si sobran cantidades. Para la masa de las albóndigas vamos a necesitar lo siguiente:

  • 750 g de aguja de ternera picada
  • 250 g de falda de cerdo ibérico picada
  • 185 g de cebolleta picada
  • 40 g de yema de huevo
  • 100 g de huevo entero
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 2 g de ajo picadito
  • 10 g de perejil picado
  • 15 g de miga de pan
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • 35 ml de leche entera
  • Sal y harina

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE

Albóndigas

La salsa de tomate es una parte fundamental en la receta de Berasategui. Si te sobra, o si te gusta la receta, la puedes utilizar para mezclar con pasta, arroz, o cualquier otra receta.

  • 1,5 kg de cebolla
  • 740 g de tomates
  • 30 g de ajo laminado
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de carne
  • Perejil picado

PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS

albóndigas plato Merca2

Para elaborar las albóndigas empezamos rehogando la cebolleta en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Le damos unas vueltas hasta que se poche y comience a tomar un tono transparente. Mientras, en un bol grande, ponemos la carne, que podemos picar en casa o pedir que nos la piquen en la carnicería. Añadimos los demás ingredientes, incluyendo la cebolleta que acabamos de rehogar, y mezclamos todo con las manos, amasando un poco para que todo quede bien integrado y se mezclen los sabores.

DÁNDOLE FORMA A LA BOLITAS

albón Merca2

Cuando tengamos una masa bien mezclada y moldeable, comenzamos a formar las bolas de las albóndigas. A continuación las pasamos por harina y las freímos en aceite de oliva. Es importante que el aceite esté muy caliente, para que se forme una costra crujiente en la parte exterior, pero queden crudas y tiernas por dentro. Las vamos retirando a una fuente, donde podemos colocar un papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Reservamos y nos ponemos con la preparación de la salsa de tomate.

PREPARACIÓN DE LA SALSA DE LAS ALBÓNDIGAS

salsa 1 Merca2

Para la salsa de tomate según la receta de Berasategui, hay que trocear la cebolla en juliana. Para no llorar, lo mejor es utilizar un cuchillo muy afilado, para hacer un corte limpio y se liberen menos vapores. Pero si eres muy sensible, puedes usar directamente una picadora, ya que después vamos a triturar todos los ingredientes de la salsa. En una cazuela grande rehogamos la cebolla con el ajo y dejamos que se cocinen unos minutos, hasta que la cebolla esté blandita. Añadimos los tomates troceados y rehogamos un poco más antes de agregar el caldo. Dejamos cocer todo durante 20 minutos a fuego medio.

GUISAR TODO JUNTO

guiso Merca2

El último paso, una vez cocido el tomate con la cebolla, es triturarlo todo en una batidora de vaso y añadir sal al gusto. Después colocamos esta salsa de nuevo en la sartén o cacerola e incorporamos las albóndigas. Ponemos al fuego y dejamos que cueza todo junto unos 10 minutos. Al cabo de ese tiempo podemos romper una de las albóndigas para comprobar el punto de cocción. Cuando estén listas finalizamos regándolo todo con un chorro de aceite de oliva y un poco de perejil picado.

DE GUARNICIÓN: PATATAS O ARROZ BLANCO

albóndigas patatas Merca2

Estas albóndigas quedan perfectas acompañadas con unas patatas fritas, cortadas en dados, que cada comensal puede ir mezclando con la salsa en su plato. Otras opciones deliciosas como guarnición puede ser un puré de patatas, preferiblemente casero, o un arroz blanco, que queda delicioso impregnado con esta salsa de tomate. Las variedades más apropiadas de tomate natural para preparar salsas, son el tomate de pera o el de rama. Si necesitas contrarrestar el punto de acidez puedes añadir una cucharadita de azúcar en el momento de la cocción.

Esto es lo que te puede pasar si reutilizas el aceite de la sartén

Noemi A.
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Esto es lo que te puede pasar si reutilizas el aceite de la sartén

Uno de los gestos más habituales en las cocinas de todas las casas es el de freír unas patatas o unas croquetas y al terminar, guardar el aceite de la sartén en la típica aceitera con filtro, para poder reutilizarlo otro día. ¿Te suena? Esta costumbre tan común puede conllevar algunos riesgos, ya que es fácil perder la cuenta de las veces que se vuelve a usar el aceite, calentándolo una y otra vez para diferentes preparaciones.

Lo ideal, evidentemente, sería utilizar aceite nuevo cada vez que freímos algo, pero esta opción se nos antoja bastante utópica e irreal, más teniendo en cuenta el elevado precio del aceite de oliva, que es el que solemos emplear.

SUSTANCIAS TÓXICAS EN EL ACEITE REUTILIZADO

freidora aceite Merca2

Aun así conviene saber cuáles son los problemas que pueden derivarse de un consumo continuado de un aceite usado, y procurar limitar las veces que se reutiliza. Cuantas más veces se fríe el mismo aceite de la sartén, más riesgo existe para la salud del consumidor, ya que el calor y las impurezas, generan ciertos compuestos en el producto que a largo plazo pueden resultar altamente tóxicos.

ACRILAMIDA

aceite usado Merca2

Uno de estos compuestos presentes en el aceite es la acrilamida, una sustancia química que se forma al someter algunos alimentos a procesos de tostado, horneado y fritura a temperaturas elevadas superiores a los 120º C. Da igual si es de forma industrial o en nuestra cocina.

Ocurre con los alimentos ricos en almidón y es una reacción de un aminoácido con varios azúcares. La acrilamida se ha relacionado con algunas mutaciones genéticas y se considera potencialmente cancerígena. Aunque no hay demasiadas evidencias al respecto, algunos organismos como la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) recomiendan precaución.

OTROS COMPUESTOS TÓXICOS

aceite fritura Merca2

Además, con los sucesivos recalentados del aceite pueden formarse otras sustancias, como aminas heterocíclicas o hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que también se generan con las temperaturas altas y pueden provocar daños en la salud. También se vinculan con el desarrollo de diversos tipos de cáncer.

¿Significa que esto que debemos dejar de comer esas patatas fritas que tanto nos gustan? No, solamente hay que procurar no tostar o freír en exceso los alimentos y no reutilizar en exceso el aceite.

CUIDADO CON LA TEMPERATURA

aceite sartén Merca2

La pregunta clave ahora es, ¿cuándo se considera que se está reutilizando demasiado el aceite de la sartén o la freidora? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) nos da la clave, en un completo manual para una fritura sin riesgos, con diferentes tipos de aceite.

Según dicha organización, el aceite, sea de oliva, de maíz o de girasol, se puede reutilizar hasta 25 veces, siempre y cuando, y aquí está la clave, no se sobrepasen los 180º C, se mantenga protegido de la luz y que no llegue a enfriarse entre un uso y otro. Unas recomendaciones que no parecen muy útiles para el uso doméstico. ¿Entonces qué hacemos?

FRITURAS DE PEOR CALIDAD

croquetas Merca2

Al freír en casa, es complicado controlar la temperatura, ya que necesitaríamos un termómetro especial. Así que normalmente los 180ºC se sobrepasan con facilidad, porque lo que hacemos en muchos casos es poner la sartén con aceite al fuego y esperar a que esté caliente, incluso que humee ligeramente.

Precisamente este humo indica claramente que se ha superado la temperatura recomendada, y es fácil que el aceite alcance los 200ºC. Otro mal uso que hacemos del aceite a la hora de freír es que reutilizamos el mismo para cualquier comida, o como mucho, reciclamos aparte el del pescado. Esto hace que la calidad de la fritura sea peor, ya que el aceite se va degradando con diferentes sabores y restos de otras comidas.

LAS GRASAS DEL ACEITE SE PONEN RANCIAS

frito Merca2

Y aún comentemos más errores. Los constantes cambios de temperatura que sufre el aceite, así como la exposición al oxígeno y a la luz, hace que las grasas de este producto se ponga rancia con rapidez. Algo que, llegado a un punto, puede arruinar esas croquetas que hemos preparado con tanto cariño y esmero. La forma adecuada de almacenarlo sería en un envase opaco y preferiblemente hermético.

REUTILIZAR 3 O 4 VECES COMO MÁXIMO

aceite

Sabiendo todo esto, la mejor recomendación, si nuestro bolsillo no puede asumir un aceite nuevo para cada fritura, es reutilizarlo como mucho unas 3 o 4 veces. Además, hay que procurar mantenerlo limpio, bien conservado, sin mezclar alimentos y procurando que no se caliente demasiado, aunque sea a ojo.

También se aconseja utilizar aceite de oliva virgen, porque es el que menos se degrada y el que resiste temperaturas más altas. Es mucho mejor que el aceite de girasol que a los 160ºC ya presenta una degradación notable de sus características.

ALTERNATIVAS A LAS FRITURAS

aceite

Existen alternativas sabrosas y deliciosas a las frituras, que nos permiten cocinar de forma más ligera y saludable, y con menos riesgos. Por ejemplo las freidoras de aire caliente, con las que podemos conseguir un resultado crujiente sin usar apenas aceite. El horneado también puede ser una buena opción para algunas preparaciones, y así podemos reducir las veces que sacamos la sartén y recalentamos el aceite usado.

Tortilla de patatas: cómo rellenarla de lo que te de la gana

Isaac R. P.
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Tortilla de patatas: cómo rellenarla de lo que te de la gana

Si hubiera que hacer una lista con las comidas favoritas de los españoles y de los que visitan España, la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa, las croquetas, la paella, el salmorejo y el gazpacho estarían entre ellas. Y, aunque parezcan recetas muy comunes, ¿quién dice que una buena tortilla no puede ser un plato espacial para estos días?

Puedes variar la receta tradicional y enriquecerla para, por ejemplo, rellenarla con jamón y queso. Te sorprenderá y sorprenderás…

¡Cuidado con los puristas de la tortilla de patatas!

tortilla de patatas

Para muchos, agregar otros ingredientes a una tortilla de patatas es todo un sacrilegio, profanar la receta tradicional de este alimento tan español. De hecho, ni si quiera hay un consenso entre si poner o no cebolla.

Sin embargo, usar este tipo de variantes para ocasiones especiales, y que no sea la misma tortilla que haces el resto del año, puede ser una gran idea para sorprender.

Variantes frecuentes

tortilla de patatas

A pesar de los críticos, existen variantes de la tortilla de patatas que son típicas en varias zonas de España, más allá de la clásica y la con cebolla. Por ejemplo:

  • Hay quien agrega pimiento verde.
  • Otros usan perejil y ajo.
  • También los hay que agregan chorizo desmenuzado.ç
  • Mezcla con otros vegetales como la berenjena, etc.
  • Pero hay más…

¿Es saludable comer tortilla de patatas?

usos piel patatas

La tortilla de patatas se compone esencialmente de huevo y patatas. Las patatas aportan hidratos, fibra, y tienen un 75% de agua. También son una gran fuente de potasio, vitamina C, vitamina B, ácido fólico, y minerales como el magnesio o el hierro.

Por otro lado, el huevo es de los ingredientes más beneficiosos del planeta. Es una fenomenal fuente de proteína de alto valor biológico, además de aportar 14 nutrientes esenciales que incluyen vitaminas A, B, D, y E, así como yodo, selenio y calcio. Pero… ¿y si se enriquece aún más?

Ingredientes para la tortilla de patatas rellena de jamón y queso

manchas en la piel

Para hacer esta receta de tortilla de patatas rellena, los ingredientes necesarios para 6 comensales son:

  • 6 huevos de tamaño grande.
  • 3 patatas medianas.
  • Lonchas de jamón serrano o jamón ibérico.
  • Lonchas de queso curado, o de cualquier variedad que te guste.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Primeros pasos

huevos batidos tortilla de patatas

Para comenzar a preparar la receta, tienes que reunir todos los ingredientes necesarios para la tortilla de patatas, y después comenzar como harías para una tortilla normal. Eso pasa por pelar, lavar y cortar las patatas y freírlas en una sartén con abundante aceite.

Una vez hechas, se baten los huevos y se agregan las patatas. Se mezcla y se agrega sal hasta crear una mezcla homogénea.

El relleno

Jamón ibérico

Ahora colocas la mitad de la mezcla anterior en la sartén con un poco de aceite para que no se pegue. Cuando se comience a cuajar, se ponen las lonchas de queso y jamón sobre ella.

Es recomendable poner primero el queso y cuando esté algo fundido por el calor, poner las lonchas de jamón por toda la superficie de la tortilla.

Terminación de la tortilla

tortilla de patatas

Ahora es el momento de agregar la otra mitad de la mezcla de huevos y patatas para terminar la tortilla de patatas. Eso dejará dentro el relleno de jamón y queso.

Luego, deberás dar la vuelta a la tortilla cuando haya cuajado un poco y terminarla como harías como cualquier otra tortilla. Y ahora solo queda disfrutar.

Una forma diferente de los huevos rotos con patatas y jamón

patatas y huevos Merca2

Esta receta de tortilla de patatas rellena de queso y jamón es una fantástica alternativa al clásico plato de patatas fritas y huevos rotos al que se le suelen agregar otros ingredientes como el jamón.

Una forma diferente de interpretar una receta y algo especial para estos días en los que se busca sorprender.

Alternativas

jamón ibérico en la dieta: recetas - El Corte Inglés club del gourmet cinco jotas

A algunas personas les desagrada el sabor del jamón serrano, ibérico o cocido cuando se calienta. En caso de que así sea, otra alternativa a esta receta sería preparar una tortilla de patatas normal, y luego cortarla por la mitad.

Así podrás introducir las lonchas en medio de la tortilla y hacer una especie de bocadillo. Pero debes tener cuidado de que no se rompa, más aún si no cuenta con un grosor suficiente.

Más ideas

tortilla de patatas

Por supuesto, la cocina es libre, y puedes poner a funcionar tu imaginación para modificar la receta como te guste. Puedes usar también berenjenas si lo prefieres, junto con las patatas, o cebolla. Además, puedes optar por queso sin lactosa, y alternativas al jamón.

También puedes optar por piezas de embutidos diferentes, como el lomo, el chorizo, etc. Y agregarlo en lonchas o picado. Las posibilidades son bastante amplias, incluso podrías hacer como una especie de pastel en vez de tortilla y hacerlo en una fuente en el horno.

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