Una mousse de limón es uno de los postres que más se suelen pedir en bares y restaurantes durante esta época del año. Esto se debe a que para combatir el calor hay pocos platos que sean tan refrescantes y digestivos a la vez como lo es este. Otra de las cosas buenas de este plato es que también lo puedes preparar tú mismo en tu propia casa sin que haga falta que sean un experto cocinero. Además, ahora que el calor aprieta tanto, puedes tenerla unos minutos en el congelador para que salga con un punto helado. Justo en este artículo te contamos cuántos minutos exactamente y otras cosas más sobre este postre. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
Los mejores limones que puedes usar para preparar una mousse de limón

Prepara una mousse de limón es algo relativamente sencillo. Se pueden conseguir muy buenos resultados sin ser ningún maestro en la cocina. E incluso sin tener mucha experiencia. Eso sí, conseguir que este postre de 10 ya es otra cosa. Hace falta algo más de práctica. Pero una buena manera de empezar a bordarlo, como ocurre con cualquier otro tipo de receta, es utilizando buena materia prima. Y en este caso, lo mejor que puedes hacer es utilizar limones de calidad. Y para ello nada mejor que los limones ecológicos. Porque además de evitar posibles restos de productos químicos que pudieran llevar en su interior, tiene un sabor mucho más potente. Y esta receta se acaba beneficiando mucho de ello. Así que ya sabes, siempre que puedas, opta por limones ecológicos.
El truco para rallar los limones para preparar una mousse de limón

Tal y como te hemos contado, preparar este postre es relativamente sencillo y está al alcance de cualquiera. Eso sí, existe algún que otro momento crítico que es importante resaltar para que no se cometa un error que eche a perder la mousse de limón. Y uno de ellos es el momento de rallar los limones. Porque es muy importante evitar a toda costa que se ralle la parte blanca que hay tras la piel. De hacerlo, el postre quedaría con un sabor muy amargo. Además, es muy importante utilizar un rallador que ralle la piel lo más fina posible. De esta manera quedará una mezcla bastante homogénea y la textura del plato será más gratificante en el paladar.
Si quieres una mousse de limón en condiciones, quita la pulpa

Muchas de las personas que preparan mousse de limón por primera vez suelen cometer un error de bulto cuando sacan el zumo de los limones. Y es que en su afán por intentar no tirar nada a la basura y aprovechar todo el limón, le añaden también la pulpa. Y eso en este plato es un error, ya que lo que interesa es hacer una crema de limón fría y su contiene trozos de pulpa y pieles, se pierde la idea principal de este delicioso postre.
El tipo de nata que tienes que usar para hacer mousse de limón

Otro de los secretos para bordar este plato tiene que ver con el tipo de nata que se usa. Y es que para que adquiera la textura adecuada no sirve cualquier nata. Para ello, has de usar una que tenga al menos un 35% de materia grasa, ya que de lo contrario quedaría demasiado líquida y una de las gracias de la mousse de limón, es decir, la textura, se echaría a perder del todo.
Cómo montar la nata para preparar mousse de limón

Tal y como te acabamos de contar, para preparar la mousse de limón es muy importante que utilices la nata adecuada. Pero todavía hay más cosas que debes de tener en cuenta sobre este ingrediente para bordar este plato. Y es que es muy importante que esté fría cuando vayas a montarla. Porque de lo contrario será imposible.
¿Tienes batidora eléctrica?

Otro de los trucos más importantes para bordar este plato tiene que ver con el momento en el que montas la nata. Y es que para asegurarte de que se consiguen los mejores resultados posibles, lo mejor que puedes hacer para ello es usar una batidora eléctrica. Será un proceso rápido y sencillo. Mientras que si lo haces a mano puede ser un proceso muy costoso y nadie te garantiza que te vaya a quedar bien.
El tiempo que has de tener este postre en el congelador para que tenga un punto helado

Y terminamos este artículo desvelándote la cantidad exacta de minutos que debes de tener la mousse de limón en el congelador para que tenga un punto helado. Para ello, una vez la tengas preparada, te recomendamos que la tengas durante 45 minutos en el congelador. De esta manera adquirirá un punto helado, pero sin que llegue a congelarse.




































































