Si eres de los que te encanta el vino, pero te preocupa lo que te pueda engordar una copa al día, deberías conocer cuánto puede sumar esta bebida a tu dieta. Y qué otras bebidas alternativas podrían ser mejores para no seguir sumando kilos de más. Todo para disfrutar de momentos de placer sin remordimiento.
Además, aprenderás qué hay de cierto en que el vino es bueno para la salud y los mitos sobre esta bebida:
Consumo recomendado de vino
Tanto bebidas como alimentos se deben ingerir de forma controlada y no abusar de nada. Lo mejor es tomar un poco de todo y mucho de nada, como se suele decir. En el caso de las bebidas con alcohol, es importante moderar su consumo, puesto que el alcohol es muy dañino para la salud.
Según los expertos, se recomienda no superar los 40 gramos de alcohol al día, repartidos entre distintas comidas principales para reducir sus efectos negativos. Esos significaría que un hombre podría consumir unos 400 ml de vino al día, y unos 300 ml en el caso de una mujer. Aunque dependerá de la graduación de cada vino…
Vino: ¿propiedades saludables?
El vino, especialmente el tinto, al ser de uvas, tiene una serie de beneficios para la salud, aunque siempre se debe consumir con mucha moderación:
- Antienvejecimiento por los antioxidantes.
- Previene enfermedades neurodegenerativas.
- Bueno para prevenir problemas cardiovasculares.
- Sus flavonoides reducen los efectos negativos de la radiación.
- El resveratrol puede mejorar la circulación.
- Relaja.
- Tiene polifenoles y vitamina E que ayudan con el colesterol malo.
- Propiedades astringentes.
¿Vino tinto o vino blanco?
Cuando se habla de propiedades para la salud, el vino tinto gana al vino blanco y al vino rosado, ya que siempre es el que más recomiendan por cuestiones de salud. Así que, si te da igual qué vino tomar, elige siempre el tinto.
No obstante, otros como el rosado, o los espumosos como el cava, no son tan malos como otras bebidas alcohólicas como el whisky, el ron, tequila, vodka, etc., que suelen ser bastante más nocivas y aportar menos a tu salud.
El alcohol: un gran enemigo
Es cierto que el vino pueda tener esas propiedades para tu salud, pero también es cierto que tiene alcohol y por ello también tiene contraindicaciones que pueden contrarrestar sus efectos positivos:
- Puede producir problemas en el sistema digestivo, incluso cáncer de esófago, hígado, colon, etc.
- Inflama y daña el páncreas.
- Daña el hígado.
- Afecta al control de la presión arterial alta.
- Causa problemas cardíacos en algunas personas.
- Problemas de erección o fertilidad.
- Genera adicción y es una droga que puede reducir las funciones motoras y cognitivas (agresiones, accidentes, caídas,…).
¿Por qué engorda el alcohol?
El alcohol, al metabolizarse, no contribuye precisamente a adelgazar, sino todo lo contrario. Pese a la creencia de que se transforma en azúcar, lo cierto es que se almacena en forma de grasa, además de las calorías que aporta por gramo (7 cal por 1 g de alcohol).
Además de eso, tiene otro efecto secundario negativo, y es que interrumpe la oxidación de las grasas y los hidratos de carbono, por lo que no se quemarán, se quedarán almacenados en tu cuerpo.
Las calorías del vino no son iguales a las de los alimentos
Hay que tener cuidado con cualquier bebida alcohólica, como el vino, y sus calorías. No se pueden equiparar al resto de alimentos, son calorías vacías.
Por ejemplo, un alimento con 100 calorías por 100 mg aporta grasas, hidratos de carbono, proteínas y otros nutrientes esenciales. En cambio, una bebida alcohólica de 100 calorías por 100 ml solo suele aportar esas calorías, sin apenas beneficios.
Cuidado con tomar el alcohol así, o te engordará más
Existen algunas cosas que deberías evitar si te preocupa tu dieta y vas a consumir alcohol, ya sea vino o cualquier otro tipo. Los consejos para no engordar tanto son:
- Beber el alcohol en ayunas engorda más, ya que se asimila más rápido.
- Evita cócteles con mezcla de azúcar, bebidas gaseosas o zumos.
- No consumas frutos secos ni dulces junto con el alcohol, ya que es una bomba calórica.
Vino vs cerveza: ¿Cuál es mejor?
Es cierto que la cerveza y el vino tienen propiedades saludables. Pero no hay que olvidar que es alcohol, y puede tener otras contrainidaciones, especialmente para los que tengan alguna patología, si se consume medicamentos, o para las embarazadas y menores.
Si hablamos de dieta, el vino tinto aporta más calorías, con entre 70 y 130 por cada 100 ml de producto (dependiendo del tipo de vino). En cambio, la cerveza es más ligera, con 43 calorías por cada 100 ml de bebida. Es decir, la cerveza, pese a la fama de la barriga cervecera, engordaría la mitad. Y eso es debido a los azúcares del vino.
¿Y para la dieta? Rosado, blanco o tinto
Anteriormente comenté que el vino tinto es el mejor cuando se trata de propiedades para la salud, pero es el mejor solo teniendo en cuenta eso. Sin embargo, si se mira desde la perspectiva de la dieta, el que menos engorda no es el tinto. Por ejemplo:
- Vino tinto: 65-125 calorías por cada 100 ml. El seco posee menos calorías (y menos carbohidratos simples).
- Vino rosado: 74 calorías por cada 100 ml.
- Vino blanco: 85-120 calorías por cada 100 ml.
- Champán o cava: 65 calorías por cada 100 ml.
- Vino de madeira: 105 calorías por cada 100 ml.
Otra bebida que engorda menos
Además de la cerveza, que engordaría bastante menos que una copa de vino, también existen otras bebidas que pueden ser más acordes para la dieta, puesto que son menos calóricas. Un ejemplo de ello es la sidra, que aportaría unas 42 calorías por cada 100 ml, es decir, poco menos que la cerveza.
En cuanto a los cócteles, todos superan con creces a las calorías que puedan aportar cualquier vino. Otras bebidas alcohólicas también tienen bastantes calorías, como el tequila, con 115 calorías por cada 100 ml.
