La salud digestiva no se queda en el estómago. Ni mucho menos. Cada vez más especialistas insisten en una idea que, cuando la escuchas, encaja como una pieza que faltaba: el estado de la microbiota intestinal influye en casi todo el organismo. Hormonas, estado de ánimo, inflamación, energía… el intestino está metido en más cosas de las que imaginamos. El problema es que muchas de las señales de alarma se han normalizado tanto que pasan desapercibidas durante años (hasta que el cuerpo ya no puede más).

Uno de los primeros avisos suele ser la inflamación persistente. No hablamos siempre de un dolor claro y localizado, sino de esa inflamación de bajo grado que te acompaña a diario y que acabas aceptando como “lo normal”. A eso se le suman los cambios en las evacuaciones: diarrea, estreñimiento o una mezcla de ambos. Y aquí conviene detenerse un segundo, porque hay un matiz importante que suele sorprender: ir al baño todos los días no garantiza que el intestino funcione bien. Se puede evacuar a diario y seguir teniendo estreñimiento funcional.

Los gases y la distensión abdominal también dicen mucho más de lo que creemos. Tener gases es normal —entre 20 y 25 al día entra dentro de lo fisiológico—, pero cuando son excesivos o especialmente malolientes suele ser señal de que algo se está fermentando donde no debería. Y no, aguantarse los gases no ayuda, al contrario. A este cóctel se le añaden la gastritis y el reflujo. Sentir que el ácido “sube” de forma habitual no es normal, aunque muchas personas lleven meses (o años) conviviendo con ello. Y si además aparece esa sensación de ir al baño y no terminar nunca del todo, el mensaje está bastante claro.

Los profesionales lo repiten sin rodeos: vivir con molestias digestivas constantes no es normal, aunque se haya convertido en algo socialmente aceptado.

Microbiota y hormonas: una relación más estrecha de lo que parece

La conexión entre el intestino y los desajustes hormonales es cada vez más evidente. Todo suele empezar con una inflamación intestinal silenciosa que acaba afectando a distintos ejes del cuerpo, como el intestino-cerebro o el intestino-hígado-páncreas. Aquí entra en juego un concepto clave: el estroboloma, el conjunto de bacterias encargadas de metabolizar el estrógeno.

El estrógeno se elimina a través de las heces. Por eso, cuando hay estreñimiento o evacuaciones poco frecuentes —por ejemplo, tres veces por semana— se produce una reabsorción hormonal. ¿El resultado? Niveles elevados de estrógeno, resistencia a la insulina y otros desajustes. Reglas muy dolorosas, sangrados abundantes o coágulos pueden ser señales claras de que la microbiota no está en equilibrio. Durante años, muchas mujeres han normalizado estos síntomas sin relacionarlos con el intestino.

Estrés, colon irritable y movimiento

El estrés merece un capítulo aparte. El 90% de la serotonina se produce en el intestino, y la comunicación con el cerebro es constante. Cuando una persona vive en tensión o tristeza prolongada, el intestino suele notarlo. En el síndrome de colon irritable, esta comunicación falla y aparece la hipersensibilidad visceral: duele más porque las terminaciones nerviosas están más reactivas.

Por eso no solo importa qué se come, sino cómo y en qué estado se come. Técnicas como el mindful eating o incluso la hipnoterapia enfocada en el intestino ayudan a relajar el sistema nervioso y, con ello, a mejorar la digestión.

El ejercicio también suma (cuando se hace con cabeza). Caminar, correr o practicar yoga favorece el tránsito intestinal y puede mejorar la microbiota con bastante rapidez. Eso sí, el exceso de ejercicio, especialmente en deportistas de alto rendimiento, puede aumentar la permeabilidad intestinal. Escuchar al cuerpo es clave. A veces, algo tan sencillo como caminar diez minutos más al día marca una diferencia enorme.

Nadie esperaba que esta temporada la gripe golpease con una virulencia tan inusitada en nuestros centros de salud, dejando a los profesionales sanitarios al límite de sus fuerzas. Lo cierto es que los hospitales están desbordados tras superar los 40 casos por cada 100.000 habitantes, una cifra que ha encendido todas las alarmas en los despachos de Sanidad. Nos habíamos acostumbrado a convivir con el virus estacional cada invierno, pero esta cepa parece jugar con otras reglas mucho más agresivas que las anteriores.

El escenario se complica por momentos porque ya se ha tenido que poner en marcha el protocolo de emergencia activado en varias comunidades autónomas ante la evidente saturación de las plantas. Resulta inquietante que existe un síntoma específico que muchos pacientes ignoran hasta que es demasiado tarde, complicando el cuadro clínico en cuestión de pocas horas y dificultando la recuperación. Este brote infeccioso no es una simple molestia invernal que se cura con reposo, sino un desafío médico mayúsculo que requiere toda nuestra atención.

GRIPE: ¿POR QUÉ ESTA VEZ ES DIFERENTE? EL COLAPSO REAL

Los pasillos de urgencias narran estos días una historia que va más allá de las estadísticas oficiales y los gráficos que vemos en los telediarios. La realidad es que el sistema sanitario se tambalea bajo la presión de una demanda asistencial sin precedentes, con camas cruzadas en los pasillos y personal doblando turnos sin descanso. Esta influenza ha encontrado un terreno fértil tras años de mascarillas y aislamiento, pillando a nuestro sistema inmune colectivo con la guardia peligrosamente baja frente a los patógenos habituales.

No se trata solo de la cantidad de pacientes, sino de la gravedad de los cuadros clínicos que llegan cada hora a la puerta de triaje. Los médicos advierten que la intensidad de los síntomas respiratorios está siendo mucho mayor que en años anteriores, obligando a ingresos inmediatos en planta de personas jóvenes y sanas. La curva de contagios de este proceso viral sigue una verticalidad que marea incluso a los epidemiólogos más veteranos, que no recordaban una incidencia tan explosiva en tan poco tiempo.

EL SÍNTOMA SILENCIOSO: CUANDO EL CUERPO AVISA TARDE

Entre la fiebre alta y la tos persistente, se esconde una señal que a menudo descartamos erróneamente por parecer fatiga común o estrés acumulado. Ocurre que la dificultad respiratoria súbita suele aparecer cuando el virus ya ha avanzado demasiado, convirtiéndose en el factor letal que nadie vio venir hasta el último momento. Con una incidencia disparada de 40 casos por 100.000 habitantes, subestimar este indicio sutil es un error que se paga muy caro en las unidades de cuidados intensivos.

La hipoxia silenciosa es ese enemigo invisible que no duele al principio, pero que va restando oxígeno vital a nuestra sangre minuto a minuto. Muchos llegan tarde porque confunden la falta de aire real con el cansancio propio del catarro fuerte, retrasando una atención médica que debería ser inmediata y prioritaria. En este contexto de protocolo de emergencia activado, saber escuchar a tu propio cuerpo marca la diferencia abismal entre un susto gestionable y una tragedia familiar.

40 CASOS POR 100K: LA CIFRA DEL MIEDO

Los números fríos de las estadísticas a veces no nos dejan ver la magnitud del drama humano que hay detrás de cada expediente médico acumulado. El hecho es que superar la barrera de los 40 casos por cada 100.000 habitantes implica una transmisión comunitaria desbocada, donde el rastreo de los contagios se vuelve prácticamente imposible para los rastreadores. Estamos ante una epidemia estacional que ha decidido saltarse los tiempos habituales para golpear todo de golpe, saturando la capacidad de respuesta.

Este umbral numérico no es un mero dato técnico para los informes, es el punto de inflexión donde los recursos dejan de ser suficientes para todos los ciudadanos. Significa que la probabilidad de cruzarse con un portador del virus en el transporte público es altísima, elevando el riesgo exponencialmente para vulnerables y sanos por igual en cualquier entorno cerrado. Con el protocolo de emergencia activado, las autoridades intentan contener como pueden una marea que amenaza con ahogar definitivamente la atención primaria.

HOSPITALES EN PIE DE GUERRA: PROTOCOLO ACTIVADO

El ambiente dentro de los hospitales españoles recuerda estos días a los peores momentos vividos hace no tanto tiempo, con una tensión palpable en el aire. Se confirma que el protocolo de emergencia activado permite derivar pacientes y suspender cirugías no urgentes, priorizando la vida inmediata sobre la lista de espera quirúrgica acumulada. Los sanitarios luchan a brazo partido contra un síndrome gripal que no da tregua ni respeta horarios, agotando las reservas de antivirales y la paciencia del personal.

La gestión de camas libres se ha convertido en un complejo juego de ajedrez donde cada movimiento es crítico para la supervivencia del sistema. Es evidente que la saturación actual obliga a dar altas precoces para liberar espacio vital, asumiendo el riesgo calculado de reingresos por complicaciones posteriores en los pacientes más débiles. Con esos 40 casos por 100.000 habitantes martilleando la puerta de entrada, la logística hospitalaria se estira peligrosamente hasta su punto de ruptura definitivo.

CÓMO PROTEGERSE ANTE UN VIRUS IMPREDECIBLE

La prevención activa ya no es una opción recomendada, es una obligación cívica y personal ineludible en este escenario tan adverso y contagioso. Los expertos insisten en que la vacunación sigue siendo el escudo más efectivo para evitar las formas graves, aunque el virus mute o se disfrace temporada tras temporada para sobrevivir. No podemos permitirnos bajar la guardia ante una enfermedad infecciosa que ha demostrado ser mucho más lista, rápida y letal que nuestras costumbres sociales relajadas.

Si notas que el aire te falta de golpe o sientes una opresión extraña en el pecho, no esperes a ver si se pasa con un té caliente y manta. Recuerda siempre que acudir a urgencias ante la mínima duda respiratoria puede salvarte la vida, especialmente con la virulencia inusitada que estamos viendo estos días en los pacientes ingresados. La gripe sigue ahí fuera, acechando en cada esquina, y nuestra mejor arma sigue siendo la rapidez de reacción ante lo desconocido.

Mantener hábitos saludables en el tiempo sigue siendo una de esas batallas silenciosas que casi todos libramos, aunque sepamos —en teoría— qué nos conviene. La mayoría distingue perfectamente entre comida real y ultraprocesados, sabe que moverse es mejor que pasarse el día sentado y ha escuchado mil veces lo mal que le sienta el sedentarismo al cuerpo. Y aun así, algo falla. El conocimiento no siempre se convierte en acción, y no porque falte información, sino porque sostener cambios conductuales y emocionales en el largo plazo es mucho más complejo de lo que parece sobre el papel.

Saber qué hacer no es suficiente

Quienes trabajan en salud y comportamiento lo repiten con frecuencia: el verdadero reto no está en el “qué”, sino en el “cómo”. Cambiar hábitos no va solo de saber lo que hay que hacer, sino de aprender a manejar impulsos, emociones, cansancio y recompensas internas. Y ahí, justo ahí, es donde muchos procesos se quedan a medias (o directamente se rompen).

El choque entre los hábitos y la vida real

El contexto actual tampoco pone las cosas fáciles. El estilo de vida moderno, con ritmos acelerados, agendas llenas y una cultura que premia el disfrute inmediato, empuja constantemente a “saltarse la teoría”. Celebraciones, cenas navideñas, fines de semana largos o una simple noche de fiesta suelen colocarse en el extremo opuesto de salir a correr, cocinar en casa o llenar el plato de verduras. Saltamos de un lado a otro casi sin darnos cuenta, usando esos cambios como una forma rápida de sentirnos mejor por dentro o, al menos, desconectar un rato.

El engaño de la recompensa y el “me lo merezco”

Uno de los patrones más repetidos es el de la recompensa. Después de una semana dura aparece el famoso “me lo merezco”. Y casi nunca se traduce en descanso real, sino en patatas, cerveza, dulces o excesos puntuales que prometen alivio… pero no lo cumplen. Entonces surge la gran pregunta (incómoda, pero necesaria): ¿por qué cuando estamos agotados elegimos justo lo que más nos perjudica? ¿Y por qué, curiosamente, lo que “está tan bueno” suele ser lo que peor nos sienta?

La diferencia entre disfrutar y vivir en excepción permanente

La sostenibilidad no pasa por eliminar el disfrute, ni mucho menos. La clave está en aprender a distinguir entre lo habitual y lo puntual. Celebrar, romper la rutina o darse un capricho no es el problema, siempre que siga siendo la excepción. El conflicto aparece cuando lo excepcional se convierte en norma y desdibuja cualquier estructura de hábitos.

Cambiar desde la identidad, no desde la dieta

Para que el cambio se mantenga de verdad, los especialistas insisten en algo fundamental: no se construye desde una dieta o una etiqueta, sino desde la identidad. Sentirse una persona saludable, con una forma concreta de cuidarse y vivir, tiene mucha más fuerza que seguir un plan impuesto. Esto implica un trabajo interno nada menor: escuchar al cuerpo, reconocer cuándo algo funciona y notar cómo responde el organismo cuando se le trata bien (porque sí, se nota).

Probar, sentir y decidir: el cuerpo como guía

Aquí entra en juego lo que algunos llaman un “comparador de experiencias”. Muchas personas llevan toda la vida con malos hábitos —sedentarismo, procesados, poco descanso— y nunca han vivido lo suficiente en el “otro lado”. Sin esa experiencia real, no hay referencia. Solo cuando se prueba durante el tiempo suficiente cómo se siente un estilo de vida saludable aparece una convicción interna: la sensación clara de que la vida mejora. Y cuando eso ocurre, rara vez hay vuelta atrás.

Durante años, cuando hablábamos de fitness y nutrición deportiva, todo parecía girar en torno a entrenar más y comer más proteína. Era casi un mantra. Pero con el tiempo —y con mucha experiencia encima— algunos expertos en salud metabólica y rendimiento físico han empezado a levantar la mano y a decir: “Ojo, que aquí falta una pieza clave”. Esa pieza es el hígado. Sí, ese gran olvidado que, sin hacer ruido, puede marcar la diferencia entre avanzar o quedarse atascado.

El hígado, el gran olvidado del rendimiento físico

Porque el hígado no es un órgano secundario en este proceso, ni mucho menos. Es el auténtico centro de operaciones. Ahí es donde se absorben y se procesan las proteínas, donde se sintetizan los nutrientes que luego alimentan al músculo y donde se activa la lipólisis, es decir, la quema de grasa. Cuando el hígado no está fino (por decirlo claro), el cuerpo deja de responder. Da igual lo duro que entrenes o lo “perfecta” que sea tu dieta sobre el papel.

Uno de los fallos más habituales —y aquí muchos se van a sentir identificados— es pasarse de proteína. Mucho. Bastante más de lo que el cuerpo necesita de verdad. Se hace con buena intención, pensando que así se progresa antes, pero ocurre justo lo contrario. El hígado se satura, se colapsa, y el sistema empieza a fallar. Cuando eso pasa —ya sea por exceso de proteína o por el uso de química— el cuerpo no absorbe bien, no elimina grasa y entra en una especie de bloqueo. Y, como suele ocurrir, el riñón también acaba pagando la factura.

Cuando más proteína no significa mejores resultados

Para evitar este atasco metabólico y volver a poner las cosas en su sitio, los especialistas hablan de tres pilares básicos, sencillos en teoría, pero no siempre fáciles de aplicar.

El primero es ajustar la cantidad de proteína. Ni más ni menos. La justa. En la práctica, la mayoría de personas consume bastante más de la que puede manejar. Y aquí conviene recordarlo: no gana el que más come, sino el que mejor aprovecha.

El segundo pilar es el descanso. Y no, no es negociable. Dormir menos de seis horas de forma habitual impide que el cuerpo drene líquidos y complete los procesos de limpieza y regeneración, especialmente a nivel renal. A veces cuesta asumirlo, pero dormir también es entrenar, aunque no queme calorías visibles.

Dormir, drenar y proteger: las claves que casi nadie cuida

El tercer aspecto es mantener una buena capacidad antioxidante. Reducir el desgaste interno, frenar los procesos oxidativos y cuidar los órganos es clave, sobre todo en personas que toman medicación de forma crónica o tienen más desgaste cardiovascular. Un organismo oxidado es como un motor lleno de carbonilla: funciona, sí, pero cada vez peor.

En este escenario, la suplementación puede ayudar, siempre que se use con cabeza. Para mantener el hígado “limpio” durante todo el año, se habla de opciones sencillas como el NAC, precursor del glutatión, o la colina y el inositol. Luego están herramientas más potentes, como el TUDCA o el ácido alfa lipoico, pensadas para momentos concretos y, mejor aún, con supervisión.

La experiencia enseña: menos saturación, más progreso

Quienes llevan años en el mundo del fitness suelen reconocer una fase muy común: esa etapa en la que uno piensa que “cuanto más, mejor”. Más peso, más proteína, más estímulos. Hasta que un día el cuerpo dice basta. La salud se resiente, los resultados se esfuman y aparece la frustración. No es que el entrenamiento falle; es que el organismo ya no puede con todo.

Y ahí llega la verdadera lección. Rectificar no es retroceder, es madurar. La experiencia enseña que cuidar la absorción, el descanso y la limpieza del hígado no resta resultados, los multiplica. Quizá por eso a la gente joven le cuesta verlo (a todos nos pasó), pero entenderlo a tiempo es lo que separa el progreso real del estancamiento silencioso que, sin avisar, acaba pasando factura.

Hablar hoy de neuromodulación no invasiva ya no suena raro, ni lejano, ni a laboratorio futurista. Suena, más bien, a consulta, a personas concretas, a problemas reales. A cerebros que, por distintos motivos, no están funcionando como deberían y necesitan una pequeña ayuda para reencontrar el equilibrio. Así lo explicaba la Dra. Elena Muñoz Marrón, psicóloga, doctora en Psicología, neuropsicóloga y directora científica del Instituto de Neuroestimulación (UNE), en una sesión divulgativa donde lo complejo se volvió, sorprendentemente, comprensible.

Desde el principio dejó claro algo importante: no estamos hablando de “tocar” el cerebro porque sí, ni de soluciones mágicas. Hablamos de técnicas —como la Estimulación Magnética Transcraneal (TMS) y la Estimulación Transcraneal por Corriente Directa (TDCS)— que ayudan al cerebro a reorganizarse cuando algo se ha desajustado. A veces hay zonas que están demasiado apagadas. Otras, demasiado activas. Y el trabajo consiste en ayudarle a encontrar ese punto medio donde todo empieza a funcionar mejor.

La forma en la que la doctora lo explica suele arrancar una sonrisa de comprensión. “El cerebro ya funciona con electricidad”, recuerda. No se le añade nada extraño ni artificial. “Nosotros inducimos pequeñas corrientes en áreas concretas para que determinadas redes se reactiven y se reorganicen”. Como cuando un sistema eléctrico falla y alguien sabe exactamente qué interruptor tocar para que vuelva la luz.

TMS y TDCS persiguen ese mismo objetivo, aunque cada una lo hace a su manera. La TMS es más directa: utiliza pulsos magnéticos capaces de activar neuronas y generar una respuesta inmediata. La TDCS, en cambio, actúa con más sutileza. No empuja, acompaña. Modifica el umbral de activación para que las neuronas respondan mejor cuando toca. Dos caminos distintos, un mismo destino, y siempre sin cirugía ni procedimientos invasivos.

Aquí no vale improvisar

Uno de los momentos más claros de la sesión llegó cuando la Dra. Muñoz Marrón habló de los parámetros. Y ahí se puso seria, pero cercana. Porque en neuromodulación, saber qué hacer y cómo hacerlo lo es todo. No es lo mismo estimular que inhibir. No es lo mismo tratar una depresión que una heminegligencia. Un pequeño cambio en los parámetros puede generar un efecto totalmente distinto.

“Lo que provoques en el sistema nervioso puede ser incluso contrario a lo que buscas”, advertía. Y entonces soltó una frase que suele repetir a quienes empiezan a trabajar con ella: “Solo puedes estimular lo que puedes tocar”. La estimulación se queda en la corteza, sí, pero eso no la hace sencilla. Al contrario. Exige precisión, conocimiento y mucho respeto por el cerebro.

Cuando la evidencia ya no deja dudas

Hoy, la TMS cuenta con el máximo nivel de evidencia científica para tratar la depresión, el dolor crónico y la rehabilitación motora tras un ictus. Especialmente relevante es su uso en la depresión resistente a fármacos, donde muchas personas llegan después de años de tratamientos fallidos.

Aquí, la doctora fue clara y contundente, casi sin levantar la voz: “No es que se pueda combinar, es que se debe combinar”. La neuromodulación no viene a sustituir terapias, viene a sumarse. A ampliar el abanico de opciones reales para los pacientes.

Incluso cuando parece que ya no hay margen

Quizá la parte más emocionante llegó al hablar de pacientes crónicos. Personas que llevan años con una lesión, una patología, una limitación. Personas que, muchas veces, ya no esperan grandes cambios. Y, sin embargo, la neuromodulación está demostrando que todavía pueden pasar cosas.

Las mejoras son mayores. Los tiempos de rehabilitación se acortan. Incluso en casos muy cronificados. “No es solo que mejoren más”, explicaba, “es que mejoran antes”.

Para cerrar, la Dra. Muñoz Marrón dejó una reflexión que no sonó a discurso, sino a verdad dicha sin adornos: “No es solo esperanza —que ya sería mucho—. Es que han aparecido técnicas nuevas y están funcionando”. Y a veces, eso es justo lo que hacía falta escuchar.

A veces buscamos una pastilla cuando lo que realmente necesitamos es un cambio de vida.
En un momento en el que todos hablamos de “vivir mejor” pero casi siempre mirando solo lo urgente, el Dr. Germont Roy propone frenar un segundo y mirar más profundo. Su enfoque, el de la medicina funcional, no pretende pelearse con la medicina tradicional —que salva vidas todos los días—, sino ampliar la mirada. Mientras una receta clásica te da algo para calmar el síntoma, la pregunta funcional es otra: ¿qué está pasando detrás de eso que duele?

Él lo explica con un ejemplo cotidiano:
“Si alguien llega con dolor de cabeza, la medicina clínica da un analgésico. La funcional pregunta: ¿por qué duele?”
Y de pronto, se abre un mundo de posibilidades: falta de nutrientes, emociones acumuladas, estrés mal procesado o una alimentación que no acompaña. Ese giro —de apagar incendios a buscar el origen del fuego— es, para Roy, la esencia de su trabajo.

De médico a coach… porque sanar implica aprender a vivir distinto

Germont Roy defiende una idea que puede incomodar, pero también libera: el cuerpo ya sabe sanarse; solo necesita que le quitemos los obstáculos. Por eso suele decir que hace menos de “doctor” y más de “coach funcional”. Su papel no es dictar, sino acompañar; no imponer, sino explicar; no prometer magia, sino enseñar hábitos que duren más que un tratamiento.

Y lo resume con una frase que deja pensando:
“No sirve llegar a los 90 si llegamos mal. La meta es llegar bien”.

La paradoja de los suplementos: donde más se compran, menos falta hacen

Aquí aparece uno de los debates más intensos del mundo del bienestar: los suplementos. Carlos Trejo lo llama “la paradoja de la suplementación”: los países que más los consumen son, curiosamente, los que mejor comen. Y las regiones con más carencias alimentarias apenas forman parte del mercado.

Germont Roy no lo niega. Para él, los suplementos son útiles —a veces incluso necesarios— porque vivimos en un mundo industrializado, sedentario, acelerado. Pero advierte algo esencial:
“El suplemento es la cereza del pastel, no el pastel”.

Sin buenos hábitos, ninguna cápsula hace milagros.

Los dos suplementos que casi todo el mundo necesita hoy

Roy identifica dos déficits prácticamente universales:

1. Magnesio.
El agua purificada que consumimos ya no trae los minerales que antes ofrecía el agua de manantial. Esto genera una carencia silenciosa que afecta al sueño, al estrés, al rendimiento diario. Y ojo: el óxido de magnesio (y el de aluminio) apenas se absorbe.

2. Vitamina C (Ácido Ascórbico).
Somos el único mamífero que no la fabrica. Es vital para la inmunidad y para sostener la estructura del colágeno, desde las arterias hasta la piel. Roy es directo: 1 gramo no basta, sobre todo si estamos enfermos.

Otros apoyos: cuándo sí, cuándo no

• Proteína.
Clave absoluta para envejecer bien. Sin músculo, la autonomía se pierde. Mucha gente —también jóvenes— no llega a la ingesta mínima.

• Creatina.
Segura, estudiada y útil más allá del deporte. Mejora energía, cognición y recuperación. El aumento de creatinina es normal, no peligroso. Eso sí: si haces ayuno por autofagia, la creatina rompe ese proceso.

• Adaptógenos.
Hongos y raíces que equilibran energía y ansiedad sin esa sensación brusca que dejan algunos fármacos o la cafeína. No son “moda”, llevan siglos. Pero cuando una persona domina sus hábitos, a veces ya no los necesita.

La OMS y la salud real: no basta con “no estar enfermo”

La OMS define la salud como bienestar físico, mental y social. La medicina funcional adopta esta definición de forma literal. Porque una persona puede tener análisis perfectos… y aun así sentirse fatal. ¿Por qué? Ahí entra un concepto clave: la hormesis, esas pequeñas dosis de estrés (ejercicio, frío, ayuno, incluso exponerse emocionalmente) que enseñan al cuerpo a hacerse fuerte.

La pregunta de si es mejor entrenar en ayunas o después de desayunar lleva años rondándonos la cabeza. Y vuelve una y otra vez, quizá porque todos hemos tenido ese momento de duda justo antes de salir por la puerta con las zapatillas puestas. Los especialistas en nutrición deportiva, sin embargo, recuerdan algo que parece de sentido común pero que a veces olvidamos: no hay una respuesta única para todos. Todo depende del tipo de entrenamiento que tengamos por delante. No es lo mismo dar un paseo de media hora que enfrentarse a una sesión de series que te deja sin aliento (lo digo porque más de una vez me ha pasado).

Entrenamientos ligeros: libertad absoluta y sin drama

Cuando hablamos de sesiones cortas o de baja intensidad —esas en las que apenas sube el pulso— entrenar en ayunas no supone ningún problema. De hecho, muchos expertos coinciden en que el cuerpo tiene de sobra para aguantar. Si alguien sale a caminar, trotar suave o hacer una rutina ligera, puede hacerlo perfectamente sin desayunar. Al final, todo depende de cómo se sienta cada uno. ¿Te levantas sin hambre y prefieres entrenar y luego comer? Adelante. ¿Eres de los que sin algo en el estómago no arrancan ni la cafetera? Pues también vale.

Sesiones intensas: aquí sí que hay que comer algo

La cosa cambia cuando el entrenamiento se vuelve más serio. Si la sesión va a durar más de una hora o incluye esfuerzos fuertes —series rápidas, ritmos exigentes o distancias largas— desayunar deja de ser opcional. Los especialistas lo explican sin rodeos: ir con el estómago vacío puede permitir llegar al final del entrenamiento, sí, pero a costa de perder intensidad. Y sin intensidad, la mejora se queda a medias.

Más de uno ha notado esa sensación de agotamiento temprano, la cabeza un poco nublada y el cuerpo como si estuviera en modo ahorro de energía. No es casualidad. Sin el combustible adecuado, el rendimiento simplemente no despega.

Carbohidratos: el combustible que realmente mueve la máquina

Para rendir de verdad, la recomendación es clara: carbohidratos antes de entrenar. No hace falta montar un banquete matutino; con algo sencillo basta para preparar al cuerpo. Fruta, zumo, unas galletas, pan con mermelada, yogur con cereales… incluso un bol rápido de cereal con leche puede ser más que suficiente.

Y aquí viene una idea que a veces sorprende: en el alto rendimiento, lo “saludable” depende del contexto. Un snack dulce puede ser la opción ideal si te permite entrenar sin malestar. En cambio, una ensalada a las seis de la mañana —que en teoría es muy sana— puede convertirse en una pesadilla, con náuseas incluidas. Lo saludable, en estos casos, es lo que te ayuda a rendir, no lo que suena mejor en un menú de cocina consciente.

¿Y la proteína? ¿Tiene un papel en todo esto?

Pues sí y no. La proteína no es imprescindible justo antes de entrenar. No hace daño tomarla, pero si la consumes sola, sin carbohidratos, no te dará la energía rápida que necesitas para un entrenamiento fuerte. Su función es otra.

La proteína en polvo suele ser más útil como complemento entre comidas, especialmente cuando hay muchas horas entre una comida grande y otra. Por ejemplo, si comes a las dos y no cenas hasta las ocho, un batido puede servir como ese pequeño puente para mantenerte nutrido sin sentirte pesado.

Ahora bien, si alguien ha almorzado recientemente —pongamos, a las dos— y entrena a las cinco, todavía tiene aminoácidos circulando. En ese caso, no hace falta añadir proteína extra justo antes de empezar.