Las croquetas son uno de esos platos que le gustan a practicamente todo el mundo. Es una de las preparaciones nacionales de las que más orgullosos no sentimos. Están presentes en tapas, en comidas familiares, en picnics, en celebraciones informales…. Con una corteza crujiente y un interior cremoso, su versatilidad y sabor han conquistado paladares alrededor del mundo. Además, las croquetas son una excelente manera de aprovechar sobras, evitando el desperdicio de alimentos y transformando ingredientes simples en una verdadera delicia culinaria.

LAS MIL VERSIONES DE LAS CROQUETAS

Hoy te traemos esta receta de croquetas de calabacín y queso, combinamos la frescura del calabacín con la intensidad del queso para crear un bocado irresistible. Este plato no solo es delicioso y nutritivo, sino que también representa una forma inteligente y sabrosa de aprovechar los ingredientes de sobra que tenemos en casa. Su preparación, aunque requiere atención a los detalles, recompensa con creces el esfuerzo, ya que se convierte en un bocado que combina lo crujiente y lo cremoso en cada mordisco. Con estos consejos y técnicas, es fácil lograr croquetas perfectas que serán una verdadera locura en casa.

INGREDIENTES

Estos son los ingredientes para 6 personas:

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 espárragos verdes gruesos
• 40 g de harina de trigo
• 100 ml de caldo de verduras
• 350 ml de leche
• Aceite de oliva virgen extra
• 50 g de queso rallado (manchego, parmesano, al gusto)
• Para el rebozado: harina de trigo, pan rallado, 1 huevo
• Abundante aceite de oliva virgen extra suave para freír

PREPARAR LAS VERDURAS

Para comenzar, lavamos y picamos finamente los calabacines, los espárragos, la cebolla y la zanahoria. En una sartén grande, calentamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y añadimos las verduras picadas. Cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernas, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen.

Mientras tanto, preparamos el roux, esa mezcla de harina y grasa (en este caso el aceite de oliva) que es fundamental para lograr una bechamel perfecta. En otra sartén, calentamos 40 gramos de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añadimos 40 gramos de harina de trigo, removiendo constantemente con una cuchara de madera o un batidor de varillas. Este paso es crucial, ya que evita que la bechamel tenga grumos y asegura una textura suave. Cocinamos el roux durante unos minutos hasta que adquiera un ligero color dorado.

DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE LA MEZCLA 

Una vez que el roux esté listo, añadimos lentamente 100 ml de caldo de verduras y 350 ml de leche, sin dejar de remover. Es importante incorporar el líquido poco a poco y continuar removiendo para evitar grumos y lograr una mezcla homogénea. Cocinamos a fuego medio hasta que la bechamel espese y adquiera una consistencia cremosa.

En este punto, agregamos las verduras cocidas y 50 gramos de queso rallado, mezclando bien para integrar todos los ingredientes. Retiramos la mezcla del fuego y la dejamos enfriar. Este paso es esencial, ya que facilita el moldeado de las croquetas. Lo ideal es dejar reposar la masa hasta el día siguiente, aunque no es imprescindible. Una vez que la mezcla esté fría, formamos pequeñas bolas o cilindros con las manos.

DARLE FORMA A LAS CROQUETAS Y REBOZAR

El siguiente paso es el rebozado, que consiste en cubrir las croquetas con una capa crujiente que las haga irresistibles. Para ello, preparamos tres platos: uno con harina de trigo, otro con huevo batido y el tercero con pan rallado. Pasamos cada croqueta primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, asegurándonos de que queden bien cubiertas en cada paso. Este triple rebozado garantiza una textura exterior crujiente y dorada.

FREÍR PARA QUE QUEDEN CRUJIENTES

Para freír las croquetas, calentamos abundante aceite de oliva virgen extra suave en una sartén profunda. Es importante que el aceite esté bien caliente (aproximadamente 180°C) para que las croquetas se doren rápidamente sin absorber demasiado aceite. Freímos las croquetas en pequeñas tandas para no bajar la temperatura del aceite, girándolas con cuidado para que se doren uniformemente por todos lados. Una vez doradas, las retiramos con una espumadera y las dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

UN PAR DE TRUCOS 

Para conseguir un rebozado perfecto, es esencial que las croquetas estén bien frías antes de freírlas, lo que ayuda a que mantengan su forma y evita que se rompan durante la cocción. También es recomendable utilizar un pan rallado de buena calidad y, si es posible, prepararlo en casa para asegurar una textura óptima.

Un truco extra para mejorar aún más las croquetas es añadir un toque de nuez moscada o pimienta blanca a la bechamel, lo que realza los sabores y aporta un matiz aromático. Asimismo, se puede experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor, desde un manchego curado para un toque más intenso hasta un parmesano para una nota más delicada.

BENEFICIOS DE COMER MÁS CALABACÍN

El calabacín es un ingrediente estrella en esta receta no solo por su sabor suave, sino también por sus propiedades nutricionales. Rico en agua, el calabacín es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ligera y saludable. Además, es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y folato, así como de minerales como el potasio y el magnesio. Su alto contenido en fibra favorece la digestión y contribuye a la saciedad.

LA CROQUETA VIENE DE FRANCIA

Históricamente, las croquetas tienen su origen en la cocina francesa del siglo XIX, aunque su popularidad se ha extendido a muchos otros países, especialmente en España. La palabra «croqueta» proviene del francés «croquer», que significa «crujir», en referencia a su característica corteza crujiente. Originalmente, las croquetas se preparaban con una base de bechamel y restos de carnes, pescado o vegetales, lo que las convertía en un plato ideal para aprovechar las sobras de manera creativa y deliciosa.

Como conductores, todos sabemos que no debemos actuar de manera que vulnere las leyes de tráfico. Es básico, ¿verdad? Pero más allá de eso, hay algo importante que merece ser aclarado. Resulta que hay un pequeño detalle, una duda habitual, que muchos no saben bien: ¿nos pueden multar realmente por hacer maniobras incorrectas o aparcar mal? Y más aún, ¿puede la DGT o la policía sancionarnos en espacios como los parkings de los centros comerciales?

La respuesta no es tan simple, y hay un espacio en el que, en teoría, ningún agente tiene la autoridad para imponernos una multa, aunque eso no significa que no haya otros lugares donde las sanciones sí sean posibles. Vamos a aclarar este punto, que ha sido el centro de más de una discusión entre conductores.

Aparcar mal en un centro comercial: ¿nos pueden multar?

A muchos les sorprende, pero la Dirección sí tiene autoridad para multarnos en espacios privados, como los aparcamientos de centros comerciales. Aunque estos lugares son de titularidad privada, se consideran de uso común según la DGT

Y es justamente ahí donde entra la legislación. Según el artículo 2 de la Ley de Seguridad Vial, los preceptos de esta ley se aplican a todos los terrenos, públicos o privados, utilizados por una colectividad indeterminada de usuarios.

¿Y qué pasa los centros comerciales?

Esto quiere decir que, si bien los centros comerciales no son terrenos públicos, las normas de circulación siguen siendo de aplicación. Esto afecta a todo, desde la señalización de la calzada, hasta los espacios destinados a personas con movilidad reducida, el uso de los carriles, etc.

Aunque sea un espacio privado, la DGT puede intervenir y multar si se vulneran estas normas de circulación. Es algo que muchos conductores desconocen, pero que es perfectamente aplicable…

Las multas por maniobras incorrectas: 200 euros de multas de la DGT

Un aspecto clave que debes saber es que las multas por hacer maniobras incorrectas o aparcar mal en estos lugares privados pueden ser de hasta 200 euros. Y no es que cualquier agente de policía pueda simplemente imponerla, sino que hay jurisprudencia que respalda la autoridad de la policía en estos casos. En particular, el Juzgado de lo Contencioso Administrativo número 1 de Vigo sentenció que la policía sí tiene competencias para sancionar en estos casos, incluso en aparcamientos de centros comerciales o supermercados. Aunque los aparcamients sean de titularidad privada, el hecho de que sean de uso común hace que las normas de circulación sean perfectamente aplicables…

Así que, si piensas que por estar en un aparcamiento privado no te pueden multar, es mejor pensarlo dos veces. Las maniobras incorrectas, como estacionarse en una plaza para minusválidos sin tener el distintivo, o circular en dirección contraria, pueden costarte un buen dinero.

¿Y los aparcamientos privados sin uso público?

Ahora bien, existe un caso muy claro en el que la DGT no tiene nada que ver: aquellos terrenos, caminos, cocheras y garajes que están dentro de fincas privadas, destinados al uso exclusivo de los propietarios y sus dependientes. Aquí es donde la ley cambia y la policía no tiene competencis para imponer sanciones…

Como establece la sentencia del Juzgado de lo Contencioso Administrativo de Vigo, la policía no puede multar en estos casos porque estos lugares están destinados exclusivamente al uso privado.

Los garajes privados según la DGT

Es decir, si tienes un garaje privado, una cochera o un camino dentro de tu propiedad, allí no se aplican las normas de tráfico, y no hay forma de que te sancionen, aunque aparques mal.

Este es el único espacio en el que, en teoría, ningún agente tiene autordad para multarte. Y ojo, esto no se aplica a todos los casos, porque en cuanto el uso del espacio se comparte con otros o se convierte en accesible al público (como en los aparcamientos de centros comerciales), las normas de circulación sí son válidas…

¿Qué pasa con las plazas de minusválidos?

Otro tema recurrente que se da en estos aparcamientos de centros comerciales es el uso indebido de plazas reservadas para personas con movilidad reducida. Es uno de esos casos donde la DGT no muestra ni una pizca de tolerancia. Si un conductor estaciona en una de estas plazas sin tener el distintivo correspondiente, se enfrenta a una sanción clara.

Lo que la ley dice al respecto es sencillo: las plazas para minusválidos deben estar libres para quienes realmente las necesitan. Y aunque el aparcamiento sea privado, la policía tiene total competencia para multar en estos casos. La DGT ha señalado en múltiples ocasiones que el respeto por los espacios reservados es fundamental para una sociedad inclusiva y respetuosa.

La normativa aplicada a centros comerciales y supermercados

Aunque parece complicado, la verdad es que la DGT actúa de acuerdo a las normas que rigen la circulación en terrenos de uso común. De acuerdo con el artículo 2 de la Ley de Seguridad Vial, no importa si el terreno es privado o público, si el espacio es utilizado por un colectivo de personas no determinado, las reglas de circulación son obligatorias.

Eso significa que las normas de tráfico aplicadas a la circulación en la vía pública también son válidas dentro de los aparcamientos de centros comerciales o supermercados, porque son accesibles para el público. Es por eso que los conductores deben cumplir con las mismas reglas que seguirían en la vía pública: no aparcar en lugares prohibidos, no circular en dirección contraria, y respetar los espacios para personas con movilidad reducida, entre otras normas.

La responsabilidad del conductor sigue siendo clave para la DGT

Aunque la DGT y la policía tengan competencias para sancionar en estos casos, la responsabilidad última sigue siendo del conductor. La dirección recuerda que, en última instancia, la responsabilidad de respetar las normas de tráfico recae en quien está al volante. Esto incluye no solo el respeto por las señales y las normas de aparcamiento, sino también la conciencia de lo que implica circular o aparcar en espacios de uso común.

Por lo tanto, si se circula en un aparcamiento privado o se estaciona en un lugar no habilitado, el conductor tiene que estar preparado para enfrentarse a una multa. Al fin y al cabo, es el deber de todos contribuir a la seguridad vial, incluso dentro de espacios privados que, al final, son utilizados por muchos.

Las ciudades españolas son un torbellino constante, un escenario donde la paciencia al volante a menudo brilla por su ausencia y las prisas marcan el ritmo. En este contexto, la Dirección General de Tráfico, conocida por todos como DGT, pone el acento en una maniobra que muchos realizan casi sin pensar, subestimando gravemente sus implicaciones. Hablamos de esa decisión de apenas un segundo, la de ignorar la luz roja del semáforo, que puede desembocar en la pérdida de una cantidad significativa de puntos del carnet, concretamente seis, una cifra que debería hacernos reflexionar sobre los riesgos que asumimos innecesariamente en nuestro día a día al volante por una ganancia de tiempo mínima o inexistente. La familiaridad con el entorno urbano y la repetición de trayectos pueden llevarnos a una peligrosa relajación de las normas más elementales de seguridad vial, olvidando que cada semáforo, cada señal, tiene una razón de ser fundamental para la convivencia ordenada y segura en el complejo ecosistema del tráfico.

La percepción de que ‘si no viene nadie, no hay peligro’ es una falacia peligrosa que anida en la mente de demasiados conductores, una justificación endeble para una acción de riesgo. Sin embargo, la realidad es que las normas de circulación están diseñadas para prevenir situaciones imprevistas, y esa luz roja es una barrera de seguridad innegociable, no una simple sugerencia que podamos interpretar según nuestro criterio o conveniencia del momento. La contundencia de la sanción refleja precisamente la gravedad con la que las autoridades, y en particular la DGT, valoran la potencial peligrosidad de esta conducta, incluso en ausencia aparente de tráfico inmediato en nuestro campo visual. Este rigor sancionador busca disuadir comportamientos que, aunque puedan parecer menores o justificados por la prisa, incrementan exponencialmente la probabilidad de accidentes graves, cuyas consecuencias pueden ser devastadoras tanto para los implicados como para sus familias, marcando un antes y un después en sus vidas.

EL ROJO NO ES UNA SUGERENCIA, ES UNA ORDEN INNEGOCIABLE

El semáforo en rojo no admite interpretaciones ni valoraciones personales sobre la densidad del tráfico o la visibilidad del momento, representando una señalización vial de carácter absoluto. Su función es tajante: detener la marcha por completo antes de la línea de detención o, si no existe, antes del propio semáforo, una orden de obligado cumplimiento para garantizar la seguridad de todos los usuarios de la vía, desde otros vehículos hasta peatones y ciclistas que pueden aparecer de forma inesperada en cualquier instante, confiando en que los vehículos respetarán la señalización. Ignorarlo supone romper una de las reglas más básicas y universales de la convivencia vial, un pacto de seguridad no escrito pero fundamental que nos protege mutuamente en la jungla de asfalto y que permite una circulación fluida y predecible dentro de unos márgenes razonables de seguridad para todos los actores implicados.

Detrás de cada semáforo saltado suele haber un cóctel de impaciencia, distracciones momentáneas o una errónea y peligrosa sensación de control sobre el entorno vial que nos rodea. Creer que se puede anticipar cualquier imprevisto en una intersección urbana, incluso en aquellas que parecen desiertas a altas horas de la noche o en días festivos, es una apuesta extremadamente arriesgada con consecuencias potencialmente dramáticas, que van desde daños materiales hasta lesiones graves o incluso fatales. La normativa de tráfico, refrendada por la lógica más elemental de la seguridad, no contempla excepciones basadas en la prisa personal, en la evaluación subjetiva del riesgo por parte del conductor o en la supuesta ausencia de otros vehículos, ya que el peligro puede surgir de donde menos se espera y en el momento más inoportuno.

SEIS PUNTOS MENOS: UN GOLPE DURO AL HISTORIAL DEL CONDUCTOR

La detracción de seis puntos del permiso de conducir sitúa esta infracción en el escalón de las más graves contempladas en el baremo sancionador, al mismo nivel que conducir bajo los efectos evidentes del alcohol o las drogas, o practicar una conducción manifiestamente temeraria poniendo en peligro concreto la vida de otros. Esta severidad no es en absoluto casual ni caprichosa; la DGT considera que saltarse un semáforo en rojo entraña un riesgo muy elevado de colisión frontolateral, uno de los tipos de accidente más peligrosos por la vulnerabilidad de los ocupantes, o de atropello a peatones o ciclistas que cruzan confiados. Perder casi la mitad de los puntos iniciales (para un conductor novel) o una parte muy sustancial del crédito total de golpe es un aviso muy serio sobre la enorme responsabilidad que implica ponerse al volante de un vehículo a motor y la necesidad imperiosa de respetar las normas.

Más allá de la cifra numérica en sí, la pérdida de estos seis puntos tiene un impacto directo y a menudo subestimado en el historial del conductor y puede acarrear consecuencias adicionales significativas a medio y largo plazo. Las compañías aseguradoras, al tener constancia de este tipo de sanciones graves a través de los ficheros correspondientes, pueden revisar las primas de seguro al alza de manera considerable en la siguiente renovación, y la acumulación de sanciones graves puede llevar eventualmente a la pérdida total de la vigencia del permiso de conducir, obligando al infractor a superar costosos cursos de sensibilización y reeducación vial y a aprobar un nuevo examen teórico para poder volver a conducir legalmente. Es un recordatorio contundente de que las normas de tráfico están para cumplirse escrupulosamente y que los errores o descuidos al volante tienen un coste tangible y, en ocasiones, muy elevado.

LA TECNOLOGÍA VIGILA: LOS SEMÁFOROS «FOTO-ROJO»

La vigilancia del cumplimiento estricto de esta norma fundamental de circulación no depende únicamente de la presencia física y visible de agentes de la autoridad de tráfico en las intersecciones. Desde hace ya bastantes años, numerosos ayuntamientos en toda la geografía española han instalado sistemas automáticos de control conocidos popularmente como ‘foto-rojo’, dispositivos dotados de cámaras que se activan automáticamente y capturan una secuencia de imágenes o un vídeo corto de los vehículos que cruzan la línea de detención establecida cuando el semáforo se encuentra ya en fase roja. La DGT, como organismo competente en materia de tráfico a nivel estatal, supervisa y valida la correcta calibración metrológica y el funcionamiento adecuado de muchos de estos sistemas para garantizar su fiabilidad y la validez legal de las sanciones que se derivan de sus capturas, asegurando así la equidad del proceso.

Estos sistemas tecnológicos de captación de imágenes no dejan prácticamente lugar a dudas ni a excusas subjetivas sobre la ausencia de tráfico en el momento de cometer la infracción o sobre si la luz estaba en ámbar fijo. Capturan la secuencia completa del paso del vehículo bajo la luz roja, demostrando de forma fehaciente la infracción cometida y registrando la matrícula del vehículo implicado para su posterior identificación, lo que hace prácticamente imposible rebatir la sanción alegando que la maniobra fue segura, que no había peligro o que el semáforo estaba a punto de cambiar. Su mera presencia en numerosas intersecciones urbanas ejerce un innegable efecto disuasorio sobre muchos conductores, recordando constantemente que la luz roja debe respetarse siempre, sin excepción alguna, bajo la amenaza de una sanción automática y difícilmente recurrible con éxito.

LAS EXCUSAS HABITUALES QUE NO LIBRAN DE LA SANCIÓN

Argumentos exculpatorios como ‘llegaba tarde al trabajo’, ‘pensé que me daba tiempo a pasar antes de que se pusiera rojo’, ‘iba distraído y no vi el semáforo’ o incluso ‘era una emergencia’ (si no se puede acreditar debidamente) son recurrentes en los pliegos de descargo que presentan los conductores sancionados, pero raramente prosperan ante la administración o los tribunales. La normativa de tráfico es meridianamente clara al respecto y la señalización luminosa debe ser respetada en todo momento; la prisa personal o laboral no justifica en ningún caso poner en riesgo grave la seguridad vial propia y ajena, y el desconocimiento de la norma, la falta de atención momentánea o la distracción al volante no eximen de la responsabilidad derivada de la infracción cometida. La DGT insiste machaconamente en la necesidad de mantener una conducción plenamente atenta, anticipativa y responsable en todo momento, especialmente en el complejo entorno urbano lleno de imprevistos.

La excusa estrella, la más manida y quizás la más peligrosa por la falsa sensación de seguridad que transmite al propio infractor, es la de ‘es que no venía nadie en ese momento’. Esta justificación es quizás la más peligrosa por la autocomplacencia que implica y la ceguera ante los riesgos reales. Una intersección urbana, por muy despejada que parezca a simple vista, nunca está completamente exenta de riesgos potenciales; un peatón que cruza confiado al ver su semáforo en verde, un ciclista que aparece súbitamente por un ángulo muerto del vehículo o incluso otro vehículo que también comete una imprudencia pueden convertir esa maniobra aparentemente inocua y rápida en una tragedia de consecuencias irreparables, una realidad que la DGT subraya constantemente en sus campañas de concienciación. La luz roja protege precisamente contra esos imprevistos, contra la falibilidad humana y contra la confianza excesiva al volante.

¿CALLE VACÍA, MANIOBRA SEGURA? UN ERROR DE PERCEPCIÓN

La tentación de saltarse un semáforo en rojo puede ser particularmente fuerte durante las horas nocturnas o en calles secundarias que parecen completamente desiertas, pero el riesgo inherente a esta acción persiste e incluso, paradójicamente, puede aumentar en estas circunstancias específicas. La menor visibilidad general, la posible aparición inesperada de vehículos circulando a una velocidad mayor de la esperada aprovechando la menor densidad de tráfico o la presencia sigilosa de usuarios vulnerables como peatones (a menudo vestidos con ropa oscura) o ciclistas (sin una iluminación adecuada a veces) que son mucho más difíciles de detectar en condiciones de poca luz convierten esta maniobra en una auténtica ruleta rusa con la seguridad. Las estadísticas de accidentalidad nocturna y en vías urbanas manejadas por la DGT corroboran año tras año este peligro latente asociado a la relajación de la atención y el incumplimiento de normas básicas como esta.

El error fundamental en estos casos reside en la sobreestimación de la propia capacidad de control del vehículo y de anticipación a los eventos del entorno, un peligroso sesgo cognitivo muy común entre los conductores, especialmente los más experimentados que pueden pecar de exceso de confianza. Creer que uno puede evaluar correctamente todos los factores dinámicos presentes en una intersección en apenas una fracción de segundo es una pura ilusión; la complejidad inherente del entorno urbano, con sus múltiples variables e imprevistos, siempre supera nuestra limitada capacidad de procesamiento instantáneo de información, motivo esencial por el cual existen normas de circulación estrictas y universales como la obligación de detenerse ante un semáforo en rojo. La postura de la DGT es absolutamente inflexible en este punto concreto, recordando que la seguridad vial colectiva no admite atajos, interpretaciones personales ni excepciones basadas en la conveniencia individual. Además, la DGT recuerda que la acumulación de infracciones graves, como es saltarse un semáforo, puede llevar a la obligación de someterse a revisiones psicotécnicas extraordinarias o, en casos de reincidencia grave, a la pérdida definitiva de la vigencia del permiso de conducir. No se trata únicamente de conservar los puntos, sino de demostrar consistentemente una actitud responsable y un profundo respeto por las normas que rigen la circulación, un pilar fundamental e irrenunciable para garantizar una convivencia segura y pacífica en nuestras cada vez más congestionadas carreteras y ciudades. La DGT promueve activamente la formación continua y la reeducación vial como herramientas clave para intentar corregir estas conductas de riesgo y fomentar una cultura de seguridad compartida.

Muchos conductores viven con el temor constante de que un descuido con la documentación del vehículo o una ITV caducada les deje tirados en la cuneta, pero los tiempos cambian y las prioridades de la DGT también evolucionan. Más allá del papeleo, que sigue siendo crucial, emergen nuevas causas que pueden llevar a la inmovilización inmediata del coche, situaciones que a menudo pillan por sorpresa a los propios afectados y que conviene conocer a fondo para evitar males mayores en nuestros desplazamientos diarios o vacacionales.

Estos nuevos escenarios ponen el foco en la actitud del conductor y en el estado real del vehículo más allá de lo que certifiquen los papeles, reflejando una preocupación creciente por la seguridad vial activa y por la calidad del aire que respiramos. Negarse a una prueba de detección de alcohol o drogas, o circular con un vehículo cuyas emisiones contaminantes sean descaradamente visibles, son ahora motivos suficientes para que los agentes de la autoridad decidan que nuestro coche no puede seguir circulando, una medida drástica pero cada vez más presente en las carreteras españolas y amparada por la normativa vigente impulsada por la DGT.

MÁS ALLÁ DE LA PEGATINA DE LA ITV: EL HUMO TAMBIÉN CUENTA

La Inspección Técnica de Vehículos es un trámite fundamental que garantiza, sobre el papel, que un coche cumple unos mínimos para circular, pero la realidad diaria en carretera a veces cuenta otra historia. Los agentes de Tráfico están facultados para detectar a simple vista si un vehículo está emitiendo una cantidad de humo excesiva o claramente contaminante, independientemente de que la pegatina de la ITV esté en regla y vigente. Esta percepción visual, aunque subjetiva en primera instancia, puede ser el detonante para una inspección más detallada o, directamente, para la inmovilización cautelar si la evidencia es flagrante y persistente.

Esta potestad de los agentes subraya la idea de que la responsabilidad sobre el estado del vehículo es continua, no limitada a la fecha de la inspección periódica, y la DGT pone énfasis en ello. Un coche que supere de forma notoria los límites de emisiones establecidos, ya sea por una avería sobrevenida, una falta de mantenimiento o una modificación ilegal, representa un riesgo medioambiental y para la salud pública que justifica plenamente la intervención inmediata para sacarlo de la circulación hasta que se subsane el problema, demostrando el compromiso de la DGT con la reducción de la polución.

LA PRUEBA DEL SOPLIDO O ALGO MÁS: NEGARSE SALE CARO

En un control rutinario o tras un incidente, someterse a las pruebas de detección de alcohol y drogas es una obligación legal ineludible para cualquier conductor al volante, y la postura de la DGT al respecto es inflexible. La negativa a realizar dichas pruebas no es una opción para librarse de una posible sanción, sino todo lo contrario, se considera una infracción administrativa muy grave o incluso un delito contra la seguridad vial, dependiendo de las circunstancias y la interpretación judicial, equiparándose en la práctica a dar una tasa positiva muy elevada.

Las consecuencias de esta negativa son severas y automáticas, implicando no solo la inmovilización inmediata del vehículo para impedir que se continúe conduciendo bajo una potencial influencia, sino también multas económicas cuantiosas y la retirada de puntos del carné de conducir. En los casos más graves, puede acarrear penas de prisión, mostrando que para la DGT y el sistema legal, la obstrucción a la labor de control es tan reprobable como la propia conducción temeraria, si no más, por el desafío a la autoridad y el peligro implícito.

CUANDO EL UNIFORME MANDA PARAR: AUTORIDAD Y OBLIGACIONES DEL CONDUCTOR

La relación entre los conductores y los agentes de la autoridad encargados de la vigilancia del tráfico se basa en un principio de colaboración necesario para garantizar la seguridad de todos los usuarios de la vía. Ignorar las señales de alto de un agente, o desobedecer sus indicaciones legítimas una vez detenido, constituye una infracción grave que puede tener consecuencias significativas, más allá de la posible sanción por la causa original que motivó la parada, una situación que la DGT persigue activamente.

Esta obligación de acatar las órdenes incluye, por supuesto, la de someterse a las pruebas de alcoholemia o drogas, así como permitir la inspección visual del vehículo si existen indicios razonables de una infracción como las emisiones excesivas. La resistencia o la falta de cooperación no solo agravan la situación legal del conductor, sino que también pueden interpretarse como un indicio adicional de culpabilidad o de intento de ocultar una irregularidad, reforzando la decisión del agente de aplicar medidas como la inmovilización del vehículo, siguiendo directrices de la DGT.

GRÚA A LA VISTA: EL PROCESO DE INMOVILIZACIÓN Y CÓMO SALIR DEL ATASCO

Cuando un agente decide inmovilizar un vehículo por negativa a las pruebas o por emisiones flagrantes, el procedimiento suele ser rápido y contundente, buscando siempre retirar el peligro potencial de la carretera cuanto antes. El vehículo quedará precintado o bloqueado en el lugar donde se encuentre, o será trasladado por una grúa a un depósito municipal o autorizado, corriendo todos los gastos asociados a cargo del conductor o propietario, una carga económica adicional que la DGT considera disuasoria.

Para poder recuperar el vehículo inmovilizado, el camino pasa inevitablemente por solucionar la causa que originó la medida, lo cual es una prioridad para la DGT. Si fue por negarse a las pruebas, habrá que esperar a que desaparezcan las causas que motivaron la inmovilización (por ejemplo, que otro conductor habilitado se haga cargo) y afrontar el procedimiento sancionador; si fue por emisiones, será necesario acreditar la reparación de la avería o la subsanación del problema, usualmente pasando una verificación extraordinaria en una estación de ITV, antes de poder volver a circular legalmente, demostrando así la eficacia de las políticas de la DGT.

NAVEGANDO LAS NUEVAS NORMAS DE LA CARRETERA: CONSEJOS PARA EL CONDUCTOR PREVENIDO

Ante este panorama, donde la actitud y el estado real del coche pesan tanto o más que la documentación, la prevención se convierte en la mejor aliada del conductor responsable que quiere evitar sobresaltos desagradables. Asegurarse de que el vehículo recibe un mantenimiento adecuado, prestando especial atención a los sistemas anticontaminación, no es solo una cuestión de cumplir con la ITV, sino una garantía para evitar problemas inesperados en carretera, algo que la DGT promueve constantemente.

Del mismo modo, la tolerancia cero con el alcohol y las drogas al volante debe ser una máxima incuestionable, no solo por el riesgo evidente para la propia vida y la de los demás, sino también por las graves consecuencias legales de ser detectado o, peor aún, de negarse a la prueba. Estas normativas y actuaciones de la DGT, aunque puedan parecer estrictas, buscan en última instancia un objetivo compartido por todos: carreteras más seguras y un entorno más saludable, recordándonos que la responsabilidad al volante va mucho más allá de tener los papeles en regla.

En la jungla digital en la que vivimos, los timos telefónicos se han convertido en una plaga cotidiana, mutando con una rapidez que asusta. Precisamente por ello, la alerta lanzada por la OCU sobre el timo de la ‘doble llamada’ merece toda nuestra atención, ya que explota nuestra confianza en las entidades bancarias de una manera particularmente retorcida. Esta estafa, que parece sacada de un guion de cine negro, juega con la urgencia y la supuesta seguridad para despojarnos de nuestros datos más sensibles en cuestión de segundos.

La mecánica es diabólicamente sencilla pero efectiva; recibes una llamada de alguien que dice ser de tu banco, quizá alertando sobre un movimiento sospechoso o una actualización de seguridad necesaria. Tras una breve conversación, cuelgan bajo algún pretexto convincente, solo para que, casi al instante, suene de nuevo el teléfono, esta vez desde un supuesto departamento diferente de la misma entidad, listo para «verificar» información que, en teoría, ya deberían poseer. Es un engranaje diseñado para confundir y presionar, aprovechando el desconcierto del momento.

LA PRIMERA LLAMADA: EL ANZUELO BANCARIO PERFECTO

El primer acto de esta obra de engaño comienza con una llamada que parece totalmente legítima; al otro lado de la línea, una voz amable y profesional se identifica como empleado de tu entidad bancaria. Suelen argumentar un motivo plausible, como una supuesta operación sospechosa en tu cuenta o la necesidad urgente de actualizar tus protocolos de seguridad, generando así una alarma controlada pero suficiente para captar tu atención inmediata. Lo crucial en esta fase es que, habitualmente, no te solicitarán directamente datos sensibles, lo que contribuye a bajar la guardia y a percibir la llamada como genuina.

Esta primera toma de contacta actúa como un cebo cuidadosamente preparado; el interlocutor puede incluso mencionar algún dato tuyo que ya posea (obtenido de filtraciones previas) para reforzar su credibilidad. El objetivo no es obtener la información clave aún, sino sembrar la semilla de la preocupación y preparar el terreno para el siguiente paso, asegurándose de que estés receptivo y predispuesto a colaborar cuando llegue la segunda llamada «verificadora». La OCU subraya la importancia de desconfiar de cualquier llamada no solicitada, incluso si parece venir del banco.

EL CONTRAGOLPE TELEFÓNICO: ‘VERIFICANDO’ LO QUE YA SABEN

Apenas has colgado, quizá todavía procesando la información anterior, cuando el teléfono vuelve a sonar; esta vez, la persona al otro lado se presenta como miembro de otro departamento, a menudo el de seguridad o el técnico. Afirman necesitar verificar ciertos datos para solucionar el problema mencionado en la primera llamada, creando una sensación de continuidad y urgencia que dificulta la reflexión pausada, jugando con la idea de que están resolviendo una incidencia en tiempo real para tu protección.

Aquí es donde la trampa se cierra; aprovechan la información sembrada o los datos básicos que puedan tener para solicitarte que confirmes o completes otros más críticos: claves de acceso a la banca online, números de tarjeta completos, códigos CVV o incluso códigos de verificación enviados por SMS. Insisten en que es un procedimiento estándar para tu seguridad, pero en realidad están recopilando las llaves de acceso a tus finanzas, tal y como advierte la OCU en sus comunicaciones sobre fraudes bancarios. La rapidez entre llamadas es clave para evitar que tengas tiempo de contactar tú mismo al banco.

INGENIERÍA SOCIAL AL DESNUDO: CÓMO MANIPULAN TU CONFIANZA

Este timo es un ejemplo de manual de ingeniería social, una técnica que manipula la psicología humana para obtener información confidencial o realizar acciones perjudiciales. Los estafadores explotan resortes emocionales básicos, como el miedo a perder dinero o a tener problemas de seguridad, la confianza en la autoridad que representa una entidad bancaria, y el deseo de solucionar rápidamente un problema aparentemente grave. La profesionalidad fingida y el lenguaje técnico contribuyen a la puesta en escena.

Juegan con la urgencia, transmitiendo la idea de que cada segundo cuenta para evitar un supuesto desastre financiero, presionando para que actúes sin pensar. También pueden usar la táctica de la «validación previa», mencionando datos que ya conocen para que asumas que el resto de la interacción es igualmente legítima, una estrategia sobre la que la OCU ha alertado repetidamente a los consumidores. Es fundamental entender que la manipulación es su principal herramienta, más allá de cualquier sofisticación tecnológica.

EL BOTÍN DIGITAL: QUÉ BUSCAN Y POR QUÉ ES TAN PELIGROSO

El objetivo final de los ciberdelincuentes con la estafa de la doble llamada es claro: acceder a tus cuentas bancarias para sustraer fondos o utilizar tus datos para cometer otros fraudes. Buscan credenciales de acceso a la banca electrónica, números completos de tarjetas de crédito o débito junto con sus fechas de caducidad y códigos CVV, e incluso códigos de un solo uso (OTP) que los bancos envían por SMS para autorizar operaciones. La posesión de esta información les da carta blanca.

Las consecuencias pueden ser devastadoras, desde la pérdida directa de ahorros hasta el robo de identidad, que puede acarrear problemas legales y financieros a largo plazo. Una vez que tienen acceso, pueden realizar transferencias, solicitar préstamos a tu nombre o realizar compras fraudulentas, dejando un rastro de complicaciones difícil de deshacer. La OCU insiste en la importancia de proteger estos datos con celo, ya que son la llave maestra de nuestra vida financiera digital.

BLINDAJE ANTIESTAFAS: CONSEJOS CLAVE PARA NO PICAR

La mejor defensa contra este tipo de engaños es la prevención y la desconfianza sistemática ante comunicaciones no solicitadas que pidan datos sensibles. Hay que tener grabado a fuego que tu banco nunca te solicitará por teléfono, correo electrónico o SMS tus claves completas de acceso, ni datos íntegros de tus tarjetas o códigos de verificación para anular una supuesta operación fraudulenta, precisamente porque ellos ya disponen de los mecanismos seguros para operar. Ante la más mínima duda, la regla de oro es colgar.

Si recibes una llamada sospechosa, no sigas la conversación y bajo ningún concepto facilites información personal o bancaria; cuelga inmediatamente y, si te has quedado con la preocupación, contacta tú mismo con tu banco a través de los canales oficiales que conozcas (teléfono de atención al cliente que aparezca en su web oficial o en tu tarjeta, o acudiendo a una sucursal). Es vital verificar siempre la identidad del interlocutor por una vía segura iniciada por ti, un consejo recurrente de la OCU para evitar caer en estas trampas. Denunciar estos intentos a las autoridades y a tu propia entidad ayuda a combatir el problema.

Malas noticias para miles de consumidores en España… En un país donde los zumos son una de las bebidas favoritas, sobre todo entre los más pequeños, la OCU ha dejado a más de uno con la boca abierta. ¿Quién podría imaginar que un producto tan popular sería uno de los más perjudiciales para la salud?

Tras analizar 97 productos de zumos y néctares en grandes supermercados, los resultados de la OCU han sido sorprendentes. Y es que, entre los productos más vendidos, uno se lleva la palma como el peor de todos… Pero, ¿cuál es el culpable de este alarmante descubrimiento?

El peor zumo según la OCU: un nombre que suena familiar

El zumo más perjudicial para la salud según el análisis de la OCU es el néctar «La Merienda Pícnic» de Don Simón. A pesar de ser una opción conocida y consumida por muchos, este producto ha sido calificado como el peor entre todos los analizados. La razón… su alarmante contenido de azúcar. Este néctar, que solo contiene un 50% de frutas (plátano, uva y naranja), está cargado de azúcares añadidos, jarabe de glucosa y fructosa, lo que lo convierte en una bomba calórica.

Cada brick de 200 mililitros de este néctar tiene un total de 24,6 gramos de azúcar. Eso equivale a casi seis cucharaditas de azúcar por cada pequeño cartón. ¿Quién lo diría? Un simple cartón de zumo que parece tan inofensivo, puede superar los límites recomendados para los más pequeños… y también es un riesgo para la salud de cualquier consumidor. ¡Increíble!

¿Por qué los zumos son tan populares en España?

En España, el zumo siempre ha sido considerado como una opción saludable para empezar el día. Muchos lo asocian con bienestar, energía y nutrición. Pero la realidad es más compleja… la OCU ha señalado que muchos de los productos que se encuentran en los supermercados, aunque se anuncien como zumos de frutas, son néctares y bebidas procesadas, cargadas de azúcares añadidos. Estos productos, lejos de ofrecer los beneficios de la fruta, terminan siendo una fuente vacía de calorías.

El consumo de estos productos no solo no es saludable, sino que también contribuye a un exceso de calorías, algo que puede ser perjudicial a largo plazo. La OCU recuerda que no todo lo que brilla es oro, y que muchos zumos que se venden como “saludables” son en realidad bombeados con ingredientes que nada tienen que ver con lo que esperamos de una bebida de fruta natural.

Los peligros del azúcar añadido

El azúcar añadido es uno de los mayores problemas en muchos de los zumos procesados. Aunque la fruta, por sí sola, tiene azúcares naturales que son completamente seguros en su consumo, los zumos industriales suelen duplicar esos niveles con jarabes de glucosa y fructosa. Y aquí es donde entra el problema… el exceso de azúcar se ha vinculado con una gran cantidad de problemas de salud como la obesidad, la diabetes e incluso enfermedades cardiovasculares.

Los productos como el néctar La Merienda Pícnic son perfectos ejemplos de cómo el azúcar añadido puede convertir un alimento que parece saludable en algo perjudicial. Es importante estar atento a las etiquetas y saber lo que se consume, especialmente cuando se trata de bebidas tan comunes como los zumos.

¿Cómo elegir un zumo más saludable?

A la hora de elegir un zumo, es fundamental leer las etiquetas con detenimiento. La OCU recomienda optar por productos que contengan un alto porcentaje de fruta, superior al 80%. Además, es crucial elegir aquellos que no contengan azúcares añadidos. Aunque un zumo pueda parecer natural o saludable, si contiene una gran cantidad de azúcar o jarabe de glucosa, lo más probable es que no esté aportando beneficios reales.

A veces, el mercado nos engaña con frases llamativas como «zumo de fruta», pero no siempre reflejan el contenido real del producto. Así que, el siguiente consejo de la OCU es siempre elegir productos que no solo estén llenos de fruta, sino que realmente ofrezcan valor nutricional sin añadir azúcar innecesario.

Los efectos del consumo excesivo de azúcar

El consumo de grandes cantidades de azúcar no solo engorda, sino que también perjudica la salud a largo plazo. A pesar de que los zumos pueden parecer una opción “saludable”, en muchos casos se convierten en una fuente insidiosa de calorías vacías. Como bien señala la Organización azúcar añadido está directamente relacionado con problemas como la obesidad y enfermedades metabólicas. Y ni hablar de la diabetes tipo 2, que se ha incrementado notablemente debido al consumo desmedido de productos con azúcar oculto.

Al final, lo que parece ser una opción ligera y refrescante puede acabar siendo mucho más dañina de lo que se piensa. La OCU insiste en la importancia de moderar el consumo de estos productos y elegir opciones más naturales y menos procesadas.

¿Es el zumo realmente necesario?

Muchos consumidores no se cuestionan si realmente el zumo es una opción necesaria o si podría ser reemplazado por algo más saludable. La OCU sugiere que, si bien los zumos pueden ofrecer una buena dosis de vitaminas, no son imprescindibles en la dieta. De hecho, el agua y las frutas enteras son mucho más nutritivas, sin los riesgos que conlleva el azúcar añadido.

Es importante recordar que la fruta entera aporta fibra y nutrientes esenciales, algo que el zumo, especialmente el industrial, no puede ofrecer. En vez de tomar un zumo en el desayuno, muchas veces basta con una pieza de fruta fresca para consegir los mismos beneficios sin los riesgos del azúcar.

La importancia de la educación nutricional

La OCU recalca que uno de los aspectos más importantes es educar a los consumidores sobre lo que realmente están ingiriendo. La información es poder, y es esencial aprender a leer las etiquetas correctamente, buscando siempre la opción con el mínimo contenido de azúcar. Cada vez más personas están comenzando a darle importancia a los que compran y consumen, y eso es un paso en la dirección correcta.

El cambio empieza con la conciencia de que muchas de las opciones más populares no siempre son las mejores. Tomarse el tiempo para investigar y elegir sabiamente puede prevenir problemas de salud a largo plazo…

Cómo la OCU está ayudando a los consumidores

La OCU sigue desempeñando un papel crucial al informar y educar a los consumidores sobre lo que compran. Sus investigaciones y análisis continúan siendo una fuente valiosa de información que permite a los ciudadanos tomar decisiones más informadas. En este caso, al advertir sobre los peligros de ciertos zumos, la OCU da a conocer los riesgos ocultos que muchos desconocen.

Sin su labor, muchos seguirían consumiendo estos productos sin pensar en las consecuencias.

Consecuencias de consumir productos con alto contenido de azúcar

Si bien el consumo ocasional de productos como el néctar La Merienda Pícnic puede no causar daños inmediatos, el consumo regular y excesivo de estos productos puede tener efectos devastadores en la salud. Las enfermedades metabólicas, como la obesidad y la diabetes, se han convertido en problemas muy comunes en nuestra sociedad, y el consumo de bebidas azucaradas es uno de los principales culpables.

La OCU insiste en la necesidad de moderar el consumo de estos productos, especialmente cuando se trata de productos industriales llenos de azúcares añadidos que ofrecen pocos nutrientes esenciales. La mejor forma de protegerse de estos riesgos es ser consciente de lo que se consume y optar por opciones más naturales y saludables…

La DGT mantiene su política de tolerancia cero respecto al consumo de alcohol al volante, y lo cierto es que este sigue siendo uno de los principales factores de riesgo en las carreteras españolas. De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que aquellos conductores que están bajo los efectos del alcohol tienen un riesgo significativamente mayor de sufrir un accidente. El alcohol está presente en un gran porcentaje de los accidentes viales, por lo que las autoridades siguen alertando sobre los peligros de conducir después de haber bebido, aunque sea en pequeñas cantidades…

Sin embargo, lo que muchos desconocn es que ciertos alimentos y productos cotidianos pueden inducir un falso positivo en los controles de alcoholemia. Así lo han advertido los expertos, quienes explican cómo algunos alimentos que fermentan naturalmente o contienen trazas de alcohol pueden influir en el resultado de la prueba, alterando la precisión del diagnóstico.

La reducción del límite legal de alcohol en sangre de la DGt

La Dirección ha tomado medidas para aumentar la efectividad de los controles, especialmente con la reducción del límite legal para dar positivo en los test de alcoholemia. Con una tasa de 0,2 gramos por litro de sangre o 0,1 miligramos por litro en el aire espirado, se vuelve más fácil que los conductores den positivo incluso sin haber consumido grandes cantidades de alcohol. Esta nueva normativa aumenta la sensibilidad de las pruebas y, por tanto, eleva las posibilidades de un resultado positivo debido a otros factores no necesariamente relacionados con el consumo de alcohol.

Este cambio ha provocado una mayor preocupación entre los conductores, ya que los errores en los resultados de los test se han vuelto más comunes debido a la sensibilidad de las mediciones. Por lo tanto, es importante estar al tanto de los alimentos que pueden alterar el resultado de una prueba de alcoholemia, y la DGT ha hecho algunas recomendaciones al respecto.

Los caramelos y bombones con licor: una trampa para los conductores

Es habitual pensar que solo las bebidas alcohólicas pueden alterar el resultado de un control de alcoholemia, pero la DGT señala que hay otros productos que, aunque no lo parezcan, también contienen alcohol. Un ejemplo de ello son los caramelos y bombones con licor. Estos dulces, a menudo preparados con ron, coñac o licor de diversos tipos, pueden contener pequeñas cantidades de alcohol, suficientes como para alterar la prueba si se consumen justo antes de un control. Aunque el contenido alcohólico en estos productos es bajo, el alcohol puede quedarse en la saliva y afectar el resultado.

Por lo tanto, si se consumen caramelos o bombones con licor antes de realizarse un test de alcoholemia, puede existir la posibilidad de que se obtenga un falso positivo. La recomendación es esperar unos minutos después de consumir estos productos para evitar problemas…

Las frutas muy maduras: más de lo que parece

Otro de los alimentos que la DGT mencion como causantes de falsos positivos son las frutas muy maduras. Las frutas como plátanos y uvas, especialmente si han estado almacenadas a altas temperaturas o durante mucho tiempo, pueden comenzar a fermentar de manera natural. Este proceso de fermentación puede liberar pequeñas cantidades de etanol, lo que podría generar una reacción en la prueba de alcoholemia. Aunque los niveles son bajos, si se realiza la prueba justo después de consumir frutas muy maduras, el resultado podría no ser el esperado.

La fermentación natural no se limita solo a las frutas mencionadas. En general, cualquier fruta que esté pasando por un proceso de descomposición o fermentación puede producir alcohol. Si se sospecha de este efecto, la DGT sugiere esperar un tiempo prudente antes de realizarse la prueba.

Encurtidos y alimentos fermentados: una fuente oculta de alcohol

Los encurtidos y otros alimentos fermentados también son conocidos por contener trazas de alcohol. Ingredientes como el vinagre, utilizado para conservar productos como pepinillos o col fermentada, pueden resultar en un falso positivo en los controles de alcoholemia. Durante el proceso de fermentación, se genera etanol, aunque en cantidades pequeñas. Si se consumen estos productos antes de un control, la DGT podría detectar alcohol en la prueba.

A pesar de que la cantidad de alcohol presente en los encurtidos es baja, el efecto acumulativo de otros alimentos y productos en el organismo podría ser suficiente para desencadenar un falso positivo. Por ello, la DGT aconseja estar alerta con los alimentos fermentados y no consumirlos de manera excesiva antes de someterse a un control de alcoholemia.

Pan de semillas de amapola: una trampa en los controles de drogas

Otro alimento curioso que puede alterar las pruebas es el pan de semillas de amapola. Aunque no genera falsos positivos en alcoholemia, la DGT advierte que puede interferir en los controles de drogas. Las semillas de amapola contienen trazas de morfina natural, lo que puede alterar los resultados en los test destinados a detectar opioides.

Este alimento, aparentemente inocente, se ha asociado con falsos positivos en los controles de drogas, lo que puede generar una situación incómoda para los conductores. Por lo tanto, si se consume pan de semillas de amapola antes de un test de alcoholemia, se recomienda esperar al menos 30 minutos antes de realizarse la prueba para evitar inconvenientes.

Medicamentos comunes: ¿pueden alterar el resultado del test?

La DGT también alerta sobre ciertos medicamentos que, aunque no se consumen para producir alcohol, pueden contenerlo como excipiente. El jarabe para la tos, remedios contra el resfriado y aerosoles para el asma son algunos de los productos que podrían alterar el resultado de un control de alcoholemia. Los colutorios son especialmente problemáticos, ya que tienen un alto contenido alcohólico, y su uso justo antes de la prueba puede alterar significativamente los resultados.

El alcohol presente en estos productos no es suficiente para emborrachar, pero puede ser suficiente para generar un falso positivo en un control de alcoholemia. La DGT recomienda esperar al menos 15 minutos después de usar estos productos antes de someterse a la prueba para evitar errores en los resultados.

Consecuencias legales de dar positivo

Las consecuencias legales de dar positivo en un test de alcoholemia son bastante gravs. Si el nivel de alcohol en aire espirado supera los 0,25 miligramos por litro, se enfrentará a una multa de hasta 1.000 euros y la pérdida de seis puntos del carné. Si el nivel es superior a los 0,60 mg/l en aire espirado, el conductor podría enfrentarse a penas de prisión de hasta seis meses, trabajos en beneficio de la comunidad, o la retirada del carné por uno a cuatro años.

La DGT también tiene en cuenta los resultados de los falsos positivos y puede recurrir a una segunda medición o a un análisis de sangre para confirmar el resultado, aunque la responsabilidad recae siempre en el conductor. La DGT recuera que la responsabilidad última es del conductor, quien debe estar siempre en condiciones de conducir sin riesgo.

Las galletas son un snack ideal para los perros. Sin embargo, las golosinas comerciales a menudo contienen conservantes y aromas artificiales que no son recomendables para su salud, o resulta excesivamente calóricas Por ello, te animamos a preparar tus propias galletas caseras. Así, disfrutarás cocinando para tu mascota y viendo cómo disfruta de estos premios, que estamos seguros de que le encantarán.

ELIGE INGREDIENTES DE CALIDAD

Te compartimos 5 recetas de galletas para perros, completamente caseras y saludables, aptas para todos los gustos, edades y condiciones. Utiliza preferiblemente harina integral, mejor que refinada, y si has de usar leche, escoge una bebida vegetal sin edulcorar o leche sin lactosa, para evitar problemas gastrointestinales. La mayoría de estas recetas son básicas y puedes añadir algún ingrediente más, siempre teniendo en cuenta que hay alimentos que los perros no pueden tolerar. Remángate y ponte a hacer las mejores galletas para tu mejor amigo.

GALLETAS DE AVENA Y ZANAORIA

La avena es un alimento fácil de conseguir y muy beneficioso para los perros. Aporta vitaminas del grupo B, ayuda a regenerar la mucosa intestinal y mejora la digestión gracias a su alto contenido de fibra. Además, es excelente para la salud cutánea, lo que la hace ideal para perros con problemas de dermatitis, y favorece la suavidad y el brillo del pelaje. 

Una manera sencilla de incorporar la avena en la dieta del perro es mezclando una cucharada de copos con un yogur natural sin azúcar, ofreciendo un desayuno excelente que también proporciona probióticos. De igual forma, las galletas de avena para perros permiten brindar todos estos beneficios al animal.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1 taza de harina integral
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1 huevo
• 1/4 de taza de agua

Preparación

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de hornear. Mezcla la avena, la harina integral y la zanahoria rallada en un bol grande. Añade el puré de manzana, el huevo y el agua, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.

Corta las galletas con moldes de formas divertidas y colócalas en la bandeja de horno. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Deja enfriar completamente antes de dárselas a tu perro.

GALLETAS DE CALABAZA Y CACAHUETE

Lo cierto es que cualquiera de las recetas de galletas para perros mencionadas se puede hacer con harina de arroz. No obstante, vamos a ver otra receta sencilla y con ingredientes diferentes.

•     1 taza de harina de arroz
•     1/2 taza de puré de calabaza
•     1 cucharada sopera de crema de cacahuete (mantequilla de maní) sin sal

La calabaza es un alimento excepcional para los perros, ofreciendo una serie de beneficios que van más allá de simplemente satisfacer su paladar. Es una excelente opción para combatir el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra. Además, está cargada de vitaminas, incluyendo la A, C y E, que fortalecen el sistema inmunológico y promueven una piel y pelaje saludables. Su contenido antioxidante también contribuye a la salud celular y a la prevención de enfermedades.

Por otro lado, la mantequilla de cacahuete, siempre que se use con moderación y en su forma más pura (sin sal, sin azúcares añadidos y sin xilitol, un edulcorante dañino para los perros. Es rica en ácidos grasos omega-3, que promueven la salud del corazón y las articulaciones, y está llena de antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular.

PREPARACIÓN

Mezcla el puré de calabaza (o plátano triturado) con la crema de cacahuete hasta obtener una mezcla uniforme y suave. Incorpora la harina de arroz gradualmente, mezclando bien hasta formar una masa homogénea. Asegúrate de que la masa tenga una consistencia que permita manejarla fácilmente con las manos y sea lo suficientemente compacta para formar las galletas.

Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y corta las galletas en la forma deseada. Precalienta el horno a 180 ºC. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornéalas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Deja que las galletas se enfríen completamente antes de ofrecérselas a tu perro. ¡Seguro que las disfrutará al máximo!

GALLETAS SIN CEREALES

Si prefieres hacer unas galletas libres de cereales, prueba con esta receta que también le encantará.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de almendra
• 1/2 taza de puré de batata
• 1 huevo
• 1/4 de taza de agua

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja con papel de hornear. Mezcla la harina de almendra, el puré de batata y el huevo en un bol grande. Añade el agua poco a poco hasta que la masa tenga una consistencia adecuada. Extiende la masa en una superficie enharinada y corta las galletas con moldes. Coloca las galletas en la bandeja y hornea durante 20-25 minutos.

Deja enfriar antes de servir.

GALLETAS PARA CACHORROS

¿Tienes un cachorro en casa y quieres darle algo goloso para comenzar a adiestrarle y premiar su buen comportamiento? Esta es una opción tan rica que segura que te quieres comer tú también las galletas.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1/2 taza de puré de plátano
• 1 huevo
• 1/4 de taza de leche sin lactosa

Elaboración:

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear. Mezcla la avena, el puré de plátano y el huevo en un bol grande. Añade la leche sin lactosa y mezcla bien hasta obtener una masa. Forma pequeñas bolitas con la masa y aplánalas ligeramente. Coloca las galletas en la bandeja y hornea durante 15-20 minutos. Deja enfriar antes de dárselas a tu cachorro.

GALLETAS PARA PERRO EN MICROONDAS

Si no tienes horno pero deseas sorprender a tu perro con unas deliciosas galletas, aquí tienes una receta perfecta que puedes preparar en el microondas. Estas galletas de pollo para perros son fáciles de hacer y estarán listas en poco tiempo. ¡Tu perro las amará por su exquisito sabor!

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cocinada y troceada (puede ser sustituida por pescado blanco)
• 2 huevos
• Harina de arroz o cualquier otra harina integral (cantidad suficiente)

Preparación:

En un bol, mezcla la pechuga de pollo cocinada y troceada con los huevos. Asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados. Agrega harina de arroz o cualquier otra harina integral gradualmente a la mezcla, revolviendo constantemente, hasta obtener una masa con una consistencia que se pueda manejar con facilidad y no se pegue en las manos.

Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en un plato apto para microondas, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen mientras se cocinan. Cocina las galletas en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos, o hasta que estén cocidas y firmes al tacto. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas, así que vigílalas de cerca para evitar que se quemen. Una vez cocidas, retira las galletas del microondas y déjalas enfriar antes de dárselas a tu perro. ¡Disfrutará de este sabroso premio!