Pep Martorell, físico, doctor en informática y exdirector del Barcelona Supercomputing Center, es una de esas personas que no esquivan los datos difíciles. En su última aparición, el experto en inteligencia artificial dejó cifras que obligan a repensar el futuro del trabajo tal como lo conocemos hoy.

Martorell es actualmente socio en Invivo Partners, un fondo que prepara un vehículo de inversión de alrededor de 100 millones de euros para apoyar startups europeas en inteligencia artificial. Su visión combina la profundidad técnica con una perspectiva práctica sobre lo que viene y el panorama que dibuja no es sencillo de ignorar.

El dato que cambia todo: el 40% de los empleos en riesgo con la inteligencia artificial

El punto más impactante de la conversación lo puso sobre la mesa un estudio reciente que analizó la inteligencia artificial disponible hoy y no la del futuro. La conclusión fue contundente: si se desplegaran los modelos de inteligencia artificial actuales y se adaptaran a los modelos de negocio existentes, se podrían automatizar el 57% de las horas trabajadas en Estados Unidos durante 2024.

Eso se traduciría en que el 40% de los puestos de trabajo actuales dejarían de ser necesarios. Y ese análisis se hizo antes de los modelos más recientes.

Martorell insiste en que este ya no es un debate sobre el futuro sino sobre el presente. La inteligencia artificial ha dejado de ser una tecnología que se prueba en demos y presentaciones para convertirse en una infraestructura real del trabajo cotidiano.

Las empresas que antes fracasaban en su implementación lo hacían por problemas culturales y de datos mal organizados y no por limitaciones técnicas. Ese cuello de botella se está resolviendo aceleradamente y el ritmo de adopción corporativa ha dado un salto enorme en los últimos meses.

Para ilustrar la magnitud del avance, Martorell recurre a los números. Los modelos de inteligencia artificial se entrenan con 100 sextillones de operaciones matemáticas y esa cifra se multiplica por cinco cada año.

Lo que en 2010 requería cierta capacidad computacional hoy se ha multiplicado en doce órdenes de magnitud. Los humanos pensamos en lineal pero la inteligencia artificial crece en exponencial y esa diferencia es precisamente la que nos impide comprender hacia dónde vamos realmente.

Agentes autónomos y el nuevo riesgo que nadie sabe cómo gobernar

Más allá del impacto en el empleo, Pep Martorell señala un fenómeno que considera igualmente relevante y mucho menos debatido: la llegada de los agentes de inteligencia artificial.

No se trata de chatbots que responden preguntas sino de sistemas que se marcan sus propios subobjetivos para cumplir los que uno les asigna. La distinción es crucial. Un agente no espera que le preguntes: actúa, decide y ejecuta de forma autónoma mientras tú duermes.

El experto describió su propia experiencia con un agente al que llama Clippy y que trabaja en un ordenador dedicado durante la noche. Cada mañana le entrega un informe de lo que ha hecho por iniciativa propia: desde desarrollar un sistema de respuesta por voz en WhatsApp hasta transcribir el canal de YouTube de su interlocutor para conocerle mejor. Son decisiones propias y esa autonomía es exactamente lo que define a un agente real de inteligencia artificial.

El problema es la gobernanza. Martorell es más pesimista que hace un año cuando se trata de la capacidad de los gobiernos y las instituciones para regular este ritmo. Mientras Elon Musk construyó su último centro de datos en 122 días, Europa lleva más de un año discutiendo dónde colocar las gigafactorías que necesita. La inteligencia artificial avanza bajo el control de compañías privadas que no responden ante ningún gobierno y esa asimetría preocupa al experto de manera creciente.

Martorell no cierra la puerta al optimismo pero lo condiciona. Cree que la inteligencia artificial representa una oportunidad sin precedentes para resolver problemas fundamentales de la humanidad incluyendo la pobreza como problema de ingeniería tal como sugirió Musk.

Pero también advierte que estamos en un periodo transitorio cuyo estado final nadie puede imaginar con claridad. Lo único que parece seguro es que lo que antes tardaba años ahora sucede en meses y que ese ritmo no muestra señales de frenar.

¿Cuántas veces has cocinado lentejas en casa siguiendo la receta al pie de la letra y aun así te han faltado ese fondo, ese matiz, ese algo que tienen las que hace tu madre o las que sirven en aquel bar de pueblo? El problema no está en los ingredientes, está en ese último gesto que casi nadie hace y que cambia el resultado por completo.

La respuesta es un chorro de vinagre de Jerez añadido justo antes de servir. No durante la cocción, no con el sofrito: al final. Ese toque de acidez «despierta» todos los sabores del guiso, desde el hierro de la legumbre hasta la grasa del embutido, y convierte un plato correcto en uno que deja huella.

Por qué las lentejas de pueblo tienen un sabor que no consigues replicar en casa

Quien ha comido lentejas en una venta de carretera o en casa de una abuela de pueblo sabe exactamente de qué hablamos. Hay una profundidad en ese plato que resulta difícil de explicar y, sobre todo, de reproducir. La diferencia no suele estar en la calidad del chorizo ni en la marca de la legumbre: está en los pequeños gestos finales que nadie escribe en las recetas.

El más determinante de todos es la acidez de remate. Las lentejas son un plato de sabores grasos y terrosos, y el paladar necesita un contrapunto que los eleve. Un chorrito de vinagre de Jerez cumple exactamente esa función: actúa como un acelerador sensorial que hace que cada ingrediente se perciba con más nitidez en el primer bocado.

Qué hace exactamente el vinagre de Jerez en las lentejas a nivel químico

Las lentejas contienen hierro no-hemo, el tipo de hierro vegetal que el cuerpo absorbe con más dificultad. La acidez del vinagre de Jerez reduce el pH del plato en ese momento clave del servicio y mejora de forma significativa la disponibilidad de ese mineral para el organismo. No es un detalle menor: nutricionistas como Pablo Ojeda llevan años insistiendo en que este truco puede llegar a duplicar la absorción del hierro del plato.

Más allá de la nutrición, el vinagre actúa sobre los antinutrientes presentes en la legumbre, como el ácido fítico y el ácido oxálico, compuestos que dificultan la digestión. Al añadirlo al final, cuando la cocción ya ha terminado, se evita además que la piel de la lenteja se endurezca, un problema habitual cuando se incorpora demasiado pronto o en exceso.

Cómo añadirlo correctamente para no arruinar el guiso

El momento exacto importa más de lo que parece. Las lentejas ya deben estar fuera del fuego o, como mucho, con el calor apagado. Una o dos cucharadas soperas son suficientes para una olla de cuatro raciones: más cantidad no mejora el resultado, lo desequilibra. El objetivo no es notar el vinagre, sino que su presencia haga que cada otro sabor se perciba más vivo.

El vinagre de Jerez tiene una ventaja frente a otros vinagres: su perfil aromático, con matices de madera y crianza, se integra en el guiso sin chirriar. Un vinagre de vino blanco barato puede resultar demasiado agresivo. El de Jerez, en cambio, aporta una complejidad que encaja de forma natural con el pimentón, el laurel y el embutido del guiso tradicional.

El papel de la acidez en los platos de cuchara de la cocina española

Los grandes platos de cuchara de la gastronomía española siempre han tenido un componente ácido, aunque a veces no lo identificamos como tal. El tomate del sofrito, el pimiento, el propio chorizo con sus notas lácticas: todo eso contribuye al equilibrio entre grasa, proteína y acidez que hace que un plato resulte redondo y no pesado.

Las lentejas, sin embargo, pueden quedarse cortas en ese eje de acidez si el sofrito no lleva suficiente tomate o si los ingredientes son muy suaves. Ahí es donde el vinagre de Jerez al final actúa como corrector y potenciador al mismo tiempo, sin añadir un ingrediente nuevo sino completando lo que ya está en el plato.

Las lentejas en 2026: vuelta a lo de siempre, pero entendiendo por qué

La tendencia gastronómica más clara de 2026 en España es la reivindicación de la cocina de cuchara con fundamento. Ya no basta con decir «lo hacía mi abuela»: la gente quiere entender por qué funcionan los trucos tradicionales, y eso está haciendo que recetas como las lentejas recuperen protagonismo en los menús domésticos y en los medios especializados.

El vinagre de Jerez, con su Denominación de Origen protegida y una historia que se remonta al siglo I después de Cristo, es uno de esos ingredientes que estaba esperando este momento. Añadir ese chorro final no es solo un truco de sabor: es conectar con una forma de cocinar que siempre supo más de lo que explicaba.

¿Cuánto de lo que somos depende de nosotros y cuánto viene de serie? Roberto Colom, catedrático de Psicología Diferencial en la Universidad Autónoma de Madrid y autor de 29 libros sobre inteligencia, tiene una respuesta que incomoda a muchos. Su tesis es contundente y está respaldada por décadas de investigación científica: la genética pesa más de lo que la sociedad está dispuesta a admitir.

Colom desafía algunos de los mitos más arraigados sobre la inteligencia humana. Explica cómo se mide la inteligencia, qué determina su desarrollo y por qué la famosa cultura del esfuerzo tiene un límite biológico que muy pocos se atreven a señalar en voz alta.

La inteligencia no es lo que la mayoría cree que es

Cuando alguien le pregunta a Colom qué es la inteligencia, su respuesta sorprende. “Lo que escucho habitualmente me hace casi llorar”, admite con ironía. Y es que la definición popular dista mucho de la científica.

Para él, la inteligencia no es la capacidad verbal ni la habilidad matemática ni la memoria. Es algo más profundo: la supercapacidad que coordina y orquesta todas esas aptitudes para orientar la acción de la manera más eficiente posible. El cerebro como director de orquesta y las capacidades mentales específicas como los músicos. Una metáfora que Colom abraza sin dudar porque la considera perfecta.

Esta capacidad integradora es lo que en psicología científica se conoce como factor g o inteligencia general. Fue identificada hace más de un siglo por el psicólogo británico Charles Spearman cuando observó algo aparentemente sencillo: los alumnos que destacaban en una asignatura tendían a destacar en todas las demás.

Lo que parecía una curiosidad escolar resultó ser la punta de un iceberg que lleva décadas estudiándose con rigor. Hoy se sabe que ese patrón no solo se repite en humanos, sino también en primates, perros y ratas. No hay debate científico sobre su existencia. Lo que sí genera discusión es su origen.

En cuanto a la medición, Colom es tajante: el cociente intelectual no mide la inteligencia en sí misma, sino que la estima. Los test están diseñados deliberadamente con retos abstractos y heterogéneos porque lo que se busca no es evaluar conocimientos culturales, sino aislar esa capacidad general de integración.

Quien critica estas pruebas por parecer simples o arbitrarias comete el mismo error que quien juzga la potencia de un licor por su color. La concentración de alcohol etílico no se ve a simple vista. Y la inteligencia general tampoco.

La genética explica más que el esfuerzo, y la ciencia lo demuestra

Aquí es donde la conversación con Colom se vuelve verdaderamente compleja para quienes defienden sin matices la cultura del esfuerzo. El catedrático no niega que el entorno importe, pero sí afirma que la genética es el factor más determinante a la hora de explicar las diferencias de rendimiento intelectual entre personas. Y lo argumenta con estudios que comparan el recorrido vital de miles de individuos en función de su potencial genético y su contexto socioeconómico.

El resultado es revelador: una persona con alto potencial en su genética nacida en una familia con pocos recursos tiende a superar con el tiempo a una persona con menor potencial genético nacida en un entorno privilegiado.

La genética, dice Roberto Colom, acaba imponiéndose. Y esto tiene consecuencias directas en lo que entendemos por movilidad social. Eso que atribuimos al mérito y al trabajo tiene bastante más que ver con la biología de lo que el discurso dominante reconoce.

Pero la afirmación más provocadora del catedrático va más allá. No solo la inteligencia tiene un fuerte componente genético, sino también el esfuerzo mismo. Estudios con gemelos han demostrado que la cantidad de horas que alguien dedica a practicar un instrumento musical o a desarrollar una habilidad no depende únicamente de la voluntad, sino también de la genética.

“Tu capacidad intelectual y tu nivel de esfuerzo provienen del mismo órgano”, señala Colom. Los dos salen del cerebro y el cerebro es en buena medida producto de la herencia genética.

Esto no significa que el esfuerzo sea inútil. Significa que cada persona puede maximizar su potencial, pero ese potencial tiene un techo que no se puede ignorar. El problema, concluye Colom, no está en la ciencia, sino en las expectativas sociales que se han construido sobre la idea de que cualquiera puede llegar a cualquier lugar si se esfuerza lo suficiente.

Esa narrativa es reconfortante, pero no siempre honesta con lo que la genética lleva décadas diciéndole a quienes están dispuestos a escucharla.

¿Cuántas veces has cogido el móvil en un atasco de la A-6 convencido de que nadie te veía? Pues resulta que hay un sistema que sí te ve, y que no lleva uniforme ni para el coche patrulla.

Desde 2025, varios pórticos en la A-6 combinan cámaras de alta resolución con inteligencia artificial capaz de analizar el interior de tu vehículo a través del parabrisas. El resultado: una foto, una denuncia automática y una sanción de 200 euros con retirada de puntos que llega a tu buzón sin que hayas visto a ningún agente.

La cámara de la A-6 que mira hacia dentro, no hacia fuera

A diferencia de los radares de velocidad, estos dispositivos no tienen caja amarilla ni señal previa que avise. Están integrados en pórticos y postes laterales con una lente apuntando directamente al parabrisas del conductor, y su objetivo no es cronometrar: es observar.

El software analiza cada imagen en tiempo real buscando patrones concretos: la posición de las manos sobre el volante, la presencia de un teléfono en la palma, la correcta colocación del cinturón de seguridad. Todo ocurre en menos de un segundo y sin que el conductor perciba nada.

Dónde está exactamente en la A-6 y qué detecta la DGT

El punto activo confirmado de la A-6 se encuentra en el kilómetro 20,2, en Las Rozas, en sentido entrada a Madrid. La DGT también tiene activo otro dispositivo más cercano a la capital, en el entorno del intercambiador de Moncloa, donde la densidad de tráfico facilita la detección masiva de infracciones.

Estos sistemas registran no solo la imagen del conductor sino también la hora exacta, la posición GPS y la velocidad del vehículo en el momento de la infracción. Toda esa información se envía de forma automática a la base de datos central de Tráfico sin intervención humana.

El gesto que dispara la multa de 200 euros sin que lo sepas

La normativa vigente en 2026 ha endurecido el criterio de sanción: ya no hace falta estar hablando por el móvil. Basta con que el teléfono esté en la palma de tu mano para que la imagen captada sea suficiente para una denuncia de 200 euros y la retirada de 6 puntos del carné.

Muchos conductores ignoran que el sistema también detecta el cinturón mal colocado —pasado por debajo del brazo o detrás de la espalda— y el uso de auriculares con cable durante la conducción. Son infracciones que se cometen con naturalidad en la A-6 y que este tipo de cámara está específicamente entrenada para identificar.

Por qué la A-6 concentra más vigilancia inteligente que otras vías

La A-6 es uno de los accesos a Madrid con mayor volumen de tráfico diario y, según los datos de la DGT, uno de los corredores con más incidentes relacionados con distracciones al volante. Esa combinación la convierte en prioritaria para el despliegue de tecnología de vigilancia avanzada.

El plan de la DGT contempla alcanzar 122 nuevos puntos de control automatizados a lo largo de 2026, y la A-6 ya actúa como banco de pruebas real. Lo que hoy está en el kilómetro 20,2 estará mañana en muchos otros tramos de la misma vía y de las carreteras radiales que rodean la capital.

Lo que viene después: más cámaras, más tramos y cero margen en la A-6

La tendencia es clara: la A-6 y el resto de radiales madrileñas están en proceso de cobertura total con sistemas de visión artificial antes de que acabe 2026. La DGT no necesitará más agentes en la carretera para multiplicar las denuncias; el algoritmo trabaja las 24 horas sin descanso ni error humano.

El consejo práctico de cualquier experto en seguridad vial es tan simple como incómodo: trata la A-6 como si hubiera un inspector sentado a tu lado en todo momento. Porque técnicamente, lo hay.

Félix Fuertes, trader profesional, educador y referente en el mundo de las inversiones, no recurre a frases endulzadas cuando analiza el rumbo de la economía y la inflación. Su diagnóstico es directo. En un contexto donde la inteligencia artificial avanza a gran velocidad, advierte que el verdadero problema no es solo tecnológico, sino estructural.

El foco, explica, está en un factor que rara vez ocupa titulares: el agua. Según su visión, la creciente demanda hídrica de los centros de datos podría convertirse en un detonante silencioso de la inflación global, con efectos que aún no se están midiendo correctamente.

La inflación que no vemos: el impacto oculto del agua en la inteligencia artificial

Durante años, el debate sobre la inflación se ha centrado en variables clásicas como la emisión monetaria o el precio de la energía. Sin embargo, Fuertes introduce un elemento distinto: la escasez de recursos necesarios para sostener el crecimiento tecnológico.

La inteligencia artificial, lejos de ser un proceso abstracto, requiere infraestructuras físicas que consumen enormes cantidades de agua. Este recurso es clave para refrigerar servidores y centros de datos que operan de forma continua. A medida que esta industria se expande, la presión sobre el suministro hídrico aumenta y, con ella, el coste de producción.

Aquí es donde aparece una nueva dimensión de la inflación. No se trata solo de dinero en circulación, sino de la reducción de la oferta de recursos esenciales. Cuando el agua escasea, su precio sube. Y cuando sube, impacta en toda la cadena productiva.

Fuertes asegura que si no se redefine el uso del agua, la inflación podría dispararse de forma transversal. No afectaría solo a la tecnología, sino también a sectores básicos como la alimentación o la energía. En ese escenario, la inflación dejaría de ser un fenómeno cíclico para convertirse en una presión estructural.

Este enfoque amplía el debate. La inflación ya no depende únicamente de decisiones de bancos centrales o políticas fiscales, sino también de limitaciones físicas del planeta. Y en ese terreno, las soluciones son más complejas y menos inmediatas.

Invertir en tiempos de inflación: entre la oportunidad y el riesgo

En paralelo a este análisis, Félix Fuertes plantea una idea que resulta especialmente relevante para el inversor medio. En un entorno de inflación creciente, generar ingresos adicionales es posible, pero no sin asumir ciertas condiciones.

Según su experiencia, muchas personas pueden aumentar sus ingresos mensuales mediante inversión activa, incluso sin grandes capitales iniciales. Sin embargo, matiza que los rendimientos extraordinarios suelen estar asociados al apalancamiento y a una correcta lectura del mercado.

Para perfiles conservadores, el objetivo no debería ser multiplicar el patrimonio de forma agresiva, sino mejorar progresivamente la renta mensual. En algunos casos, afirma, es viable duplicar o triplicar ingresos complementarios si se actúa con disciplina y sin urgencia.

En un contexto donde el dinero pierde valor de forma constante, mantener liquidez sin estrategia implica una pérdida segura. Por eso, insiste en la necesidad de entender las tendencias económicas y posicionarse en consecuencia.

No se trata de seguir recetas universales. De hecho, critica la simplificación excesiva de la inversión pasiva como única vía válida. Para Fuertes, el mercado es dinámico y exige adaptación constante. La inflación, en este sentido, actúa como una señal que obliga a revisar decisiones de forma periódica.

También introduce una idea clave: la importancia de la formación. Más allá del capital, lo que marca la diferencia es la capacidad de interpretar información. Entender cómo se comportan los activos en entornos inflacionarios permite tomar decisiones más precisas y reducir errores.

En este marco, la inflación no es solo un problema, sino también una guía. Indica hacia dónde se mueve la economía y qué sectores pueden beneficiarse o verse perjudicados. Ignorarla, sostiene, es operar a ciegas.

El análisis de Fuertes no es optimista, pero tampoco fatalista. Reconoce que la tecnología abre oportunidades inéditas, aunque advierte que su desarrollo tiene costes ocultos. La inflación, en este nuevo escenario, será el reflejo de esos desequilibrios.

Lo que plantea, en última instancia, es un cambio de enfoque. Ya no basta con mirar indicadores tradicionales. La inflación del futuro estará ligada a factores menos visibles, como el acceso a recursos naturales. Y en ese contexto, adaptarse dejará de ser una opción para convertirse en una necesidad.

Los zumos verdes se convirtieron en los últimos años en uno de los rituales matutinos más populares entre quienes buscan cuidar su salud. Sin embargo, no todo lo que parece saludable lo es realmente. Gabriela Pocoví, doctora en nutrición, advierte que detrás de algunos de estos hábitos se esconden riesgos que la mayoría desconoce por completo.

La especialista desmonta varios mitos del mundo detox con una claridad que sorprende: desde el famoso zumo de apio hasta los tés de vientre plano que llenan las redes sociales. Su mensaje es contundente y, sobre todo, muy necesario para quienes consumen estos productos con la convicción de estar haciendo algo bueno por su cuerpo.

El zumo de apio, el gran engaño del detox

Pocoví no tiene reparos en señalar al protagonista indiscutible de la tendencia verde: el zumo de apio. Durante años, este preparado se posicionó como el elixir antiinflamatorio por excelencia, pero la nutricionista explica por qué puede convertirse en todo lo contrario.

“El apio es una de las verduras más ricas en pesticidas, con niveles altísimos”, afirma. Y el problema no es el apio en sí mismo, sino la concentración que genera el proceso de extracción. Para obtener un solo vaso de zumo en un extractor se necesita aproximadamente un kilo de verdura y eso significa que cada pesticida presente en esa cantidad queda encerrado en el líquido que uno se lleva a la boca cada mañana.

La doctora no descarta los zumos verdes de forma absoluta. De hecho, reconoce que pueden ser una herramienta útil cuando el objetivo es depurar el organismo durante los cambios de estación, especialmente en primavera y en otoño. La medicina tradicional china, señala, lleva siglos recomendando estas dos depuraciones anuales y la razón es simple: un cuerpo desintoxicado se adapta mucho mejor a los cambios estacionales.

El truco, sin embargo, está en la fuente. Cualquier zumo que forme parte de un protocolo depurativo debe elaborarse con verduras ecológicas y orgánicas para garantizar que entre la menor cantidad posible de pesticidas al organismo.

Para quienes buscan una alternativa segura y efectiva, Pocoví recomienda un zumo de zanahoria y remolacha con un toque de jengibre y naranja. Las remolachas son, a su juicio, de las verduras más tonificantes para el hígado y resultan perfectas para acompañar la depuración de primavera.

También apuesta por combinaciones con manzana pelada, espinacas ecológicas y limón. Siempre con un principio rector: trabajar con lo que cada estación ofrece de forma natural.

Los tés de vientre plano y el carbón activado: más marketing que salud

Otro de los productos que Gabriela Pocoví analiza con ojo crítico son los populares tés de vientre plano. Estos preparados combinan plantas carminativas como el hinojo, la manzanilla o la menta con plantas depurativas como el diente de león o el boldo.

El resultado, en teoría, es una bebida que mejora la digestión y favorece la eliminación de toxinas. En la práctica, la doctora señala que las bolsitas de té presentan al menos dos problemas. El primero es que los propios envases pueden contener sustancias tóxicas.

El segundo es que su concentración rara vez es suficiente para lograr el efecto deseado sin usar una cantidad que acaba siendo poco práctica y bastante costosa. “Son pan para hoy y hambre para mañana”, sentencia, y recomienda preparar directamente las plantas en casa para obtener mejores resultados con menos dinero.

Sobre el carbón activado, otro de los grandes protagonistas del mundo detox, la especialista también introduce matices importantes. Es útil para reducir gases y favorecer la eliminación de metales pesados pero tiene un efecto que pocos conocen: también arrastra los minerales nutritivos del organismo. Por ese motivo su uso debe limitarse a protocolos concretos que no excedan las tres o cuatro semanas y nunca convertirse en un hábito diario.

La mejor planta depurativa, según Pocoví, es el diente de león. Interviene en las dos fases de desintoxicación del hígado y es especialmente valiosa en primavera porque también ayuda a reducir las alergias estacionales. “Muchas veces en los pacientes alérgicos decimos: no eres alérgico, es que estás intoxicado”, explica. Y los resultados de los protocolos depurativos, afirma, lo confirman una y otra vez.