La sumiller y embajadora de los Vinos de Jerez es reconocida en Valladolid por su labor de internacionalización y por fusionar gastronomía, cultura e inclusión

La sumiller y formadora homologada de Vinos de Jerez Ruth Amaya ha sido galardonada con el Premio «Wine Events» en los Vinoinfluencers World Awards 2025, celebrados en Valladolid del 18 al 20 de septiembre, un evento que reunió a más de 150 profesionales de 30 países.

El jurado internacional —integrado por figuras de referencia en el mundo del vino, la gastronomía, la comunicación y la moda, como Almudena Alberca MW, Martín Berasategui, Cristina Forner, Carlos Moro, José Peñín, Javier Peña y Amaya Arzuaga— destacó la autenticidad, el compromiso con la inclusión y la capacidad de Ruth Amaya para proyectar la esencia de los Vinos de Jerez y de España al mundo. Durante la ceremonia, el jurado resaltó la trayectoria de la sumiller gaditana como ejemplo de comunicación emocional, profesionalidad y pasión por el vino.

DOS DÉCADAS DE PASIÓN Y OFICIO
Con más de 20 años de trayectoria, Ruth Amaya ha convertido el vino en un lenguaje sensorial y cultural. Embajadora de Wine Paris, ha logrado unir gastronomía, vinos y moda a través de colaboraciones con reconocidas firmas como Montesinos, Dior, Petro Valverde o Victorio & Lucchino.

Su estilo comunicativo, emocional y cercano la ha consolidado como una de las voces más reconocibles del panorama vinícola actual. Medios como Vinetur, Gastronomía y Moda, La Voz de Cadiz, Diario de Cádiz han destacado su sello personal, basado en la elegancia, la autenticidad y la pasión por transmitir la cultura del vino.

INCLUSIÓN Y PROYECTOS CON ALMA
Comprometida con la accesibilidad y la diversidad, Ruth Amaya ha incorporado intérpretes de lengua de signos en todas sus catas, facilitando la participación de la comunidad sorda. Además, impulsa iniciativas solidarias como «1000 botellas, 1000 sonrisas», que une vino y acción social con fines benéficos.

El enfoque inclusivo y social de sus proyectos refleja su convicción de que el vino es un lenguaje universal que se comprende con los sentidos, el corazón y la mirada.

SHERRYMX: UN CRUCE DE CULTURAS
Entre sus proyectos más reconocidos destaca SherryMx, una propuesta que fusiona la gastronomía mexicana con los vinos del Marco de Jerez, demostrando su versatilidad y carácter internacional.

Este concepto ha permitido a Ruth Amaya llevar el vino de Jerez a escenarios de México, Francia y distintas regiones de España, combinando formación, cultura y disfrute gastronómico.

«AMAYA, EL PRINCIPIO DEL FIN»: SU PRIMER LIBRO
Coincidiendo con este reconocimiento, Ruth Amaya anuncia el próximo lanzamiento de su primer libro, «Amaya, el principio del fin», una obra profundamente personal que aborda un proceso de reconstrucción, aprendizaje y transformación vital.

El libro narra una historia de superación y esperanza, en la que la autora comparte su experiencia tras una etapa marcada por la violencia de género, transformándola en un mensaje de fortaleza, resiliencia y amor propio.

En la obra se transmite la idea de que, incluso después del caos, siempre es posible volver a florecer y que la vida, a pesar de las adversidades, conserva su belleza.

El lanzamiento está previsto para las próximas semanas, con una presentación oficial en El Puerto de Santa María, antes de iniciar una gira nacional de encuentros con lectores y presentaciones en distintas ciudades de España.

RECONOCIMIENTO EN SU TIERRA
El Ayuntamiento de El Puerto de Santa María ha felicitado públicamente a Ruth Amaya, destacándola como «orgullo portuense y referente gaditano en el mundo del vino».

Su trayectoria, marcada por la pasión, la constancia y la autenticidad, representa un ejemplo de cómo el vino puede convertirse en vehículo de cultura, emoción e inspiración.

SOBRE LOS VINOINFLUENCERS WORLD AWARDS
Los Vinoinfluencers World Awards reconocen anualmente la labor de profesionales, comunicadores e influencers del sector vinícola a nivel internacional.

En su segunda edición, celebrada en Valladolid, congregaron a representantes de más de 30 países en categorías como Wine Events, Wine Communicator, Wine Marketing y Wine Style.

SOBRE RUTH AMAYA
Ruth Amaya es sumiller, formadora homologada de Vinos de Jerez y embajadora de Wine Paris. Nacida en San Fernando (Cádiz) y afincada en El Puerto de Santa María, cuenta con más de dos décadas de experiencia en el sector.

Su trabajo se distingue por unir vino, cultura, arte e inclusión, llevando la esencia de los vinos españoles a un público internacional.

La adopción de la Inteligencia Artificial está aumentando la eficiencia y permitiendo a los empleados centrarse en tareas de mayor valor, pero también introduce presión constante, acelerando ritmos de trabajo y generando estrés, según The Valley

La Inteligencia Artificial está revolucionando el mundo laboral, al transformar la manera en la que se organizan las tareas, se toman decisiones y se gestionan los equipos. Gracias a su capacidad para automatizar procesos rutinarios, está impulsando una mayor eficiencia y permitiendo que los profesionales se centren en tareas de mayor valor añadido. Sin embargo, también está introduciendo nuevos factores de presión, como la aceleración de los ritmos de trabajo, la necesidad constante de adaptación o el temor a quedarse atrás, que pueden aumentar el riesgo de burnout, o el síndrome del trabajador quemado. Se trata de un estado de agotamiento físico, mental y emocional derivado de un estrés prolongado que se manifiesta en forma de cansancio extremo, desmotivación, distancia personal respecto al trabajo y una sensación de ineficacia.

Esta presión se refleja en la experiencia diaria de los profesionales. Un estudio publicado por Nature revela que la adopción de la IA incrementa significativamente el estrés laboral, debido a la exigencia de procesar grandes volúmenes de datos y adaptarse a nuevas herramientas. En España, esto se traduce en que, según un informe de Canva, más de la mitad de profesionales reconoce sentirse presionado al trabajar con datos, y un 54% tiende incluso a evitarlos, muy por encima de la media global. La intensidad de esta presión se refleja también en los datos de la Unión General de Trabajadores, que señalan que las bajas por salud mental representaron un 17% del total en 2024, con una duración media de 96 días. Unas cifras que evidencian que la combinación de exigencias tecnológicas y la incapacidad real de desconectar se está convirtiendo en un factor clave detrás del agotamiento y el desgaste de los equipos.

«La Inteligencia Artificial está cambiando la forma en la que trabajamos, pero lo que realmente marca la diferencia en una organización son las personas. Ahora más que nunca, los líderes tienen un papel clave: acompañar a sus equipos, escucharlos, motivarlos y darles espacio para aprender y adaptarse. No se trata únicamente de gestionar tareas, sino de crear entornos donde cada profesional pueda desarrollarse, sentirse valorado y aportar lo mejor de sí mismos. Solo de esta forma las empresas podrán combinar tecnología y talento, construir equipos resilientes y prepararse de manera sólida para los retos del futuro», señala Juan Luis Moreno, Partner & Managing Director de The Valley.

En este escenario, los expertos de The Valley, escuela de negocios especializada en business & tech, han identificado cómo las organizaciones pueden adelantarse a los desafíos que plantea la Inteligencia Artificial y proteger el bienestar de sus empleados, ofreciendo las estrategias para convertir la tecnología en una aliada:

• Ofrecer formación continua en Inteligencia Artificial. La adopción de la IA no espera, y los profesionales tampoco deberían hacerlo. La formación constante y la adopción del lifelong learning se convierten en las herramientas más poderosas para reducir la ansiedad frente a la tecnología, mantener la competitividad y permitir a los equipos transformar la incertidumbre en oportunidad. No en vano, el The Future of Jobs Report del Foro Económico Mundial subraya que, en España, la capacitación continua es ya esencial para que los profesionales puedan adaptarse a las demandas tecnológicas del mercado laboral actual.
• Desarrollo de competencias digitales y soft skills. Adaptarse a la transformación tecnológica requiere un equilibrio entre habilidades digitales y competencias humanas. La combinación de análisis de datos, gestión de información y manejo de software junto con resiliencia, comunicación efectiva, pensamiento crítico y capacidad de colaboración, permite a los profesionales afrontar la presión tecnológica con seguridad y liderar su propio desempeño, lo que ayuda a los equipos a rendir de forma sostenible.
• Fomentar la conexión y el trabajo en equipo. Más allá de las tareas, lo que puede desgastar a una persona es el clima que se genera entre compañeros. Construir equipos cohesionados, donde prime la colaboración, la empatía y el reconocimiento mutuo, es clave para prevenir el agotamiento. Los líderes tienen un papel fundamental: no se trata solo de coordinar, sino de crear espacios donde las personas se sientan escuchadas y valoradas. De hecho, según un estudio de Aon, el 78% de los empleados considera el clima laboral un factor decisivo para permanecer a lo largo plazo ene una organización, lo que refuerza la importancia de cuidar los vínculos dentro de los equipos incluso en entornos altamente digitalizados.
• Autonomía en la toma de decisiones. Dar a los empleados libertad para decidir cómo usar las herramientas digitales fortalece su sentido de control y responsabilidad, reduce la sobrecarga y aumenta la motivación. Cuando la tecnología sirve a las personas y no al revés, los trabajadores pueden gestionar sus prioridades de manera más equilibrada, sentirse dueños de su trabajo y contribuir de forma más estratégica al éxito de la organización.
• Prevención y detección temprana del burnout. En un entorno donde el estrés aumenta constantemente, identificar señales de agotamiento antes de que se conviertan en un problema grave es vital. Encuestas periódicas, indicadores de carga de trabajo y seguimiento continuo permite a las organizaciones actuar a tiempo, proteger la salud mental de los empleados y garantizar que los equipos sigan siendo productivos y sostenibles. Este enfoque proactivo no solo evita bajas y rotación de talento, sino que también refuerza la confianza de los empleados en que su bienestar es una prioridad estratégica.
• Promoción de la desconexión digital. El exceso de conectividad se ha convertido en uno de los mayores riesgos para la productividad y el bienestar de los profesionales. El talento necesita tiempo para desconectar y recargar energía, no solo para descansar, son para mantener su creatividad, concentración y rendimiento. Establecer límites claros entre trabajo y vida personal, junto con horarios flexibles y políticas de desconexión, ayuda a prevenir la fatiga digital y la sobrecarga, problemas que afectan al bienestar y la eficiencia. Esta necesidad es más urgente de lo que parece: un análisis realizado por HONOR revela que el uso excesivo de dispositivos provoca fatiga metal en el 80% de los trabajadores europeos, lo que revela que garantizar la desconexión no es un lujo, sino una medida fundamental para cuidar de la salud de los empleados y asegurar un rendimiento sostenible.

La Asociación de empresarios corcheros de Cataluña (AECORK) entregó este jueves por la noche los XXXIII premios Gla d’Or, la máxima distinción del sector corchero catalán, en un acto celebrado en el Hotel Mas de Torrent que ha premiado a la Fundación para la Cultura del Vino, el programa «El vermut de Llucià Ferrer» y Pep Espadalé y Jaume Perarnau

Los galardones reconocen la labor de personas, entidades e instituciones que contribuyen a proyectar los valores del corcho y a reforzar su vínculo con el vino, la cultura y el patrimonio gastronómico del país.

Joan J. Puig, presidente de AECORK, destacó que «estos premios son una muestra de la conexión histórica e indisociable entre el corcho, el vino y la cultura. A lo largo de los años los empresarios del corcho han tenido el honor de reconocer figuras relevantes del ámbito de la viticultura, la gastronomía, la comunicación y la política, que con su voz han contribuido a dar proyección internacional al sector y poner de relieve que se trabaja con un material noble que ofrece prestaciones inigualables a los vinos y que es el mejor aliado del medio ambiente.

Los galardonados de 2025

• Fundación para la Cultura del Vino. Por su compromiso con la difusión de la cultura del vino en todos sus ámbitos y la defensa del vino como patrimonio cultural, histórico, gastronómico, turístico y tradicional del país.
• El Vermut de Llucià Ferrer. Por ser un programa radiofónico de referencia que ha puesto en valor la cultura catalana y se ha convertido en un punto de encuentro de conversación, tradición y disfrute de productos locales como el vino.
• Pep Espadalé y Jaume Perarnau. Por haberse convertido en figuras clave para el desarrollo, consolidación y proyección del Museo del Corcho de Cataluña como institución de referencia en el ámbito del patrimonio industrial y cultural del país.

El valor de los Premios Gla d’Or
A lo largo de más de tres décadas, los Premios Gla d’Or han reconocido cerca de ochenta embajadores del corcho, entre los que destacan nombres como Álvaro Palacios, el Comité de la Champagne, la Federación Española del Vino, los hermanos Roca o la Barcelona Wine Week.

El galardón, una insignia en forma de bellota, simboliza la conexión con el alcornoque y con el compromiso de un sector que representa sostenibilidad, innovación y calidad. La entrega de los premios se convierte en una oportunidad para acercar prescriptores de ámbito internacional al corcho y reforzar su condición de aliado indispensable del vino, como único tapón 100% natural, reutilizable y reciclable que contribuye a la maduración óptima y a la reducción de la huella de carbono.

Apoyo institucional y empresarial
El acto de entrega de los Gla d’Or 2025 ha sido posible gracias a la colaboración de la Diputación de Girona, Girona Excel·lent, el Ayuntamiento de Palafrugell, Vidal Vidal Roig, Còmput, ERSM Insurance Brokers, Transports Ayach, Prevencicat, Calsina Carré Transports & Logistics, Neteges Eko, Roger Goulart y Caves Avinyó.

En el evento The Biggest Hunger Hack, celebrado el 7 de octubre en Johannesburgo, KFC África dio a conocer por primera vez la fórmula de Add Hope, su emblemática iniciativa con 16 años de historia, reconocida como el mayor programa de alimentación no gubernamental del país

El gran secreto de KFC África (http://KFC.co.za) ha sido revelado; y no, no se trata de la mezcla de 11 hierbas y especias, sino de una receta de esperanza para acabar con el hambre infantil, compartida abiertamente con el mundo en honor al Día Mundial de la Alimentación.

En el evento The Biggest Hunger Hack, celebrado el 7 de octubre en Johannesburgo, KFC África dio a conocer por primera vez la fórmula de Add Hope, su emblemática iniciativa con 16 años de historia, reconocida como el mayor programa de alimentación no gubernamental del país.

Lo que comenzó como un hackatón ahora tendrá alcance global. Durante la semana pasada, 60 de las mentes jóvenes más brillantes del país, en colaboración con la Universidad de Johannesburgo, han estado potenciando la receta de Add Hope para hacerla todavía más impactante.

Andra Nel, directora de Asuntos Corporativos de KFC África, afirmó que la Generación Z en África es clave para acabar con el hambre. «Ellos lo comprenden de verdad, porque lo han vivido o lo han visto de cerca. También entienden mejor que nadie la tecnología, la comunidad y el pensamiento sistémico. Por eso les hemos entregado nuestra fórmula y les hemos desafiado a transformarla en nuevas soluciones que sumen aún más esperanza».

Nel señaló que el equipo de Add Hope quedó impresionado con las ideas surgidas del hackatón. «Estas ideas, junto con la fórmula, facilitarán que otros exploren la receta, la compartan y la amplíen. Es una excelente manera de celebrar el Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre, y honrar su tema central: la colaboración global».

Biggest Hunger Hack
El éxito de Add Hope se basa en el poder de la colaboración: comienza con los clientes de KFC, que suman donaciones de 2 rands a la importante aportación de KFC, y termina con comidas nutritivas servidas a niños en situación vulnerable en miles de centros de alimentación en todo Sudáfrica. El año pasado se alcanzó un hito de 1000 millones de rands recaudados, con más de 600 millones de rands donados por el público y 400 millones de rands por KFC. 

«Sabemos que la colaboración es la única manera de reforzar aún más esta lucha y atender la gran necesidad que todavía existe, por eso invitamos a líderes empresariales, gubernamentales y de la sociedad civil a unirse a nosotros en The Biggest Hunger Hack», indica Nel.

«Esperamos que otras organizaciones respondan a nuestro llamado y colaboren con nosotros para hacer crecer el impacto de lo que ya funciona». A raíz de esta campaña, se han formado nuevas alianzas con empresas como McCormick, Digistics, Coca-Cola Beverages South Africa, Foodserv, Tiger Brands, CBH y Nature’s Garden, entre otras, lo que nos da un impulso inicial formidable».

El evento Biggest Hunger Hack se celebró en la Universidad de Johannesburgo, donde la profesora Letlhokwa Mpedi, directora y vicerrectora de la Universidad, expresó su entusiasmo por colaborar con KFC en una iniciativa en la que jóvenes aplicaron sus conocimientos de la Cuarta Revolución Industrial para abordar el hambre infantil.

«Esta colaboración es un ejemplo perfecto de cómo jóvenes innovadores, formados en la universidad, pueden desarrollar soluciones prácticas y escalables con impacto social. Estamos deseando ver cómo sus ideas se transformarán en soluciones reales que ayuden a combatir el hambre gracias a la innovación».

La pobreza como causa
Los panelistas de The Biggest Hunger Hack analizaron la magnitud del problema del hambre infantil y coincidieron en que una respuesta de toda la sociedad es la mejor opción para una solución sostenible.

El Dr. Imtiaz Sooliman, fundador de Gift of the Givers, comentó: «Cuando llegas a una zona afectada por un desastre, lo primero que la gente pide es comida». Es entonces cuando comprendes que esa hambre no empezó hace un par de horas, sino que las personas llevan tiempo sufriéndola.

Según Siya Leshabane, de ONU Mujeres, Sudáfrica figura entre los 20 países que concentran el 65 % de la pobreza extrema a nivel mundial. «Los niños hambrientos tienen dificultades para concentrarse y retener información. La malnutrición causa fatiga y les impide salir de ese círculo vicioso».

Luvuyo Sandi, gerente de negocios y fondos de Kagiso Trust, añadió que el hambre no es un problema aislado. «Si un niño tiene hambre, es por falta de ingresos en el hogar, y detrás de ello se encuentra el desempleo o la imposibilidad de acceder a un trabajo».

El Dr. Marc Aguirre, director nacional de HOPE Worldwide, describió el hambre infantil como una crisis de desarrollo nacional. «Sabemos que afecta a nuestro PIB en alrededor del 10 %. El retraso en el crecimiento infantil está costándole al país miles de millones de rands, por lo que combatir el hambre infantil debe verse como una inversión en el futuro».

Una solución de la Generación Z
Nel explica que las ideas de los equipos del hackatón se pondrán a prueba en los próximos meses, y se elaborará una propuesta colaborativa liderada por el sector privado para presentar en la Convención Nacional a comienzos de 2026: una solución de la Generación Z al hambre infantil de la mano de KFC África. Podría destinarse una financiación inicial de hasta 1 millón de rands al desarrollo de la solución ganadora.

«Es la primera vez que una gran corporación sudafricana comparte abiertamente un modelo exitoso de impacto social; esto podría revolucionar la forma en que las empresas abordan los desafíos sociales», afirmó.

«Hoy no solo proporcionamos alimento a los niños, sino que nutrimos un movimiento capaz de acabar para siempre con el hambre infantil en el mundo. Esta es la receta secreta que el mundo realmente necesita».

• Más información sobre la receta Add Hope en: https://AddHope.KFC.co.za/

Distribuido por APO Group en nombre de KFC África.

Crescencia Galán ha alcanzado la asombrosa edad de 111 años (nació el 10 de octubre de 1.914) convirtiéndose en un ejemplo vivo de longevidad y bienestar

Su historia forma parte de las investigaciones del doctor Manuel de la Peña, reconocido internacionalmente por su teoría sobre la resistencia al envejecimiento y autor del éxito editorial «Guía para vivir sanos 120 años». En esta obra, el médico español reúne décadas de estudio sobre personas que superan el siglo de vida con plena lucidez y calidad, descubriendo un auténtico «yacimiento de supercentenarios».

Un estilo de vida que inspira esperanza
De la Peña realizó una entrevista clínica a Crescencia Galán, cuya vitalidad sigue siendo admirable y donde pudo constatar que sus cifras de tensión arterial, colesterol y glucosa están perfectamente controladas. Cada día dedica veinte minutos a una rutina de ejercicios con su terapeuta, mantiene una alimentación sana y equilibrada, y vive con serenidad, espiritualidad y fe. Ante el doctor, afirmó que «cuando tiene un día malo, lo saca a flote», una frase que resume su fuerza interior y su optimismo. Por esta razón, De la Peña la describe en su libro como la «Dulcinea del Toboso» y la «Emperatriz de La Mancha», en un guiño literario a Don Quijote, símbolo del espíritu resistente español.

La teoría científica del doctor De la Peña
El fenómeno de las personas centenarias y supercentenarias ya no es algo desconocido. De la Peña ha logrado que se reconozca la posición de España en el pódium mundial de la longevidad, ya que sus historias reales de una muestra representativa de más de 350 entrevistados, sobre una población de más de 20.000 personas que superan los cien años, muchas de ellas con una calidad de vida notable. Este aumento de la esperanza de vida coincide con los avances científicos en genética, biotecnología y medicina predictiva. En ese contexto, la obra maestra del doctor De la Peña se ha convertido en un referente internacional para quienes buscan vivir más y mejor.

Conversaciones inesperadas sobre longevidad
Durante una transmisión en vivo desde la plaza de Tiananmen, un micrófono abierto captó una conversación entre Xi Jinping y Vladímir Putin. Ambos líderes comentaban los avances científicos que podrían permitir vivir hasta 150 años. Xi mencionaba que «en este siglo, la posibilidad de alcanzar los 150 años es real», mientras que Putin añadía que «la biotecnología permitirá trasplantes continuos y rejuvenecimiento», apuntando incluso a la idea de una longevidad sin límites. Según se comenta, el mandatario ruso estaría recibiendo orientación científica de su hija, María Vorontsova, médica endocrinóloga.

España, referente mundial en longevidad
Las teorías científicas del doctor De la Peña parecen haber despertado el interés internacional. Su modelo, basado en hábitos saludables y en la investigación sobre personas que desafían la edad, inspira a gobiernos y científicos de todo el mundo. Entre los casos más destacados que ha documentado se encuentran: María Branyas, que alcanzó los 117 años; Angelina Torres, de 112, considerada la persona más longeva de España; Sor Rosario Soto, monja santanderina con 111 años y récord mundial en su congregación; Engraciano González, 110 años, residente en la Comunidad de Madrid; y Pepita Bernat, 106 años, cuya historia se viralizó en redes con más de 12 millones de visualizaciones. Y lo más relevante es que todas ellas han superado el test de longevidad.

https://www.instagram.com/reel/DKR-EfEoO-E/?igsh=MXduY2tzbXR3NHd4cQ==

Hacia una nueva generación de supercentenarios
La influencia del doctor De la Peña va más allá del ámbito médico. Su trabajo impulsa la investigación en I+D biomédica, nutrición y longevidad activa. Tanto Rusia como China han mostrado interés en aplicar estrategias similares para ampliar la esperanza de vida de sus poblaciones. Su propuesta parte de un concepto simple, pero poderoso: la prevención y el conocimiento son las claves para vivir más tiempo con salud y plenitud.

El legado de la longevidad
La historia de Crescencia Galán no solo celebra la edad alcanzada, sino la forma de vivirla. Representa un testimonio de disciplina, fe y equilibrio emocional, pilares fundamentales de la teoría del doctor Manuel de la Peña. A medida que la ciencia avanza y las fronteras de la vida humana se amplían, su mensaje se vuelve más actual que nunca: la longevidad no es una casualidad, es una elección informada.

Una nueva encuesta muestra que un 40% de personas con diabetes han cancelado una cita médica por sentirse juzgados en su entorno. El 70% de las personas con diabetes cree que los comentarios de apoyo de los demás pueden aumentar significativamente su motivación para manejar la condición. Abbott lanza esta campaña con el apoyo de la Federación Española de Diabetes (FEDE) para poner en valor los retos de vivir con diabetes

«Me va a dar diabetes solo de ver eso», «Creía que los diabéticos no podían comer donuts». Una encuesta y un vídeo de Abbott muestran cómo los comentarios cotidianos pueden afectar a las personas con diabetes.

Más de 5 millones de personas en España viven con diabetes y se enfrentan a barreras en su atención. La encuesta muestra que los estereotipos y malentendidos sobre la enfermedad pueden afectarles profundamente y dificultar el manejo de su salud.

Nuestro objetivo es visibilizar los prejuicios a los que se enfrentan las personas con diabetes cada día y fomentar una comunicación más empática e informada entre todos los agentes del entorno, contribuyendo así a mejorar la calidad de vida de quienes convivimos con la condición», explica Antonio Lavado, presidente de FEDE.

Una encuesta a más de 2.600 personas con diabetes en 8 países revela que la vergüenza y el estigma pueden impedirles recibir la atención necesaria, con consecuencias reales y a menudo desapercibidas para su salud.

• El estigma de la diabetes es un problema: Casi el 70% cree que existe estigma asociado con su condición.
• La diabetes como motivo de burla: El 85 % de las personas con diabetes ha visto información inexacta sobre su condición en medios y redes, y el 40 % considera que suele usarse como motivo de burla.
• La vergüenza lleva al silencio: Casi el 25% ha evitado compartir su diagnóstico con familiares o amigos por vergüenza o preocupación. 
• Consecuencias para la salud: El 40% de personas con diabetes han cancelado una cita médica por sentirse juzgados en su entorno.

Además, pruebas biométricas adicionales revelaron que casi el 39% de las personas tenían una respuesta fisiológica elevada ante comentarios estigmatizantes, incluso si no muestran signos o expresiones externas.

• Los comentarios sobre la comida general, la reacción más intensa: La pregunta «¿De verdad deberías estar comiendo eso?», provocó respuesta biométrica más fuerte, con aumento de la frecuencia cardíaca y de sudoración, similar al estrés que se experimenta en una entrevista de trabajo o en una primera cita.
• Incluso publicaciones informativas pueden incluir mitos: En España, los principales mitos sobre la diabetes son que el azúcar la causa directa (29,3%), los estereotipos sobre el peso (16%) y la creencia de que dieta y ejercicio pueden curarla (13%).

 Queremos apoyar a quienes viven con diabetes más allá de nuestra tecnología. Estamos dispuestos a hacer nuestra parte, pero sabemos que se necesitarán los esfuerzos de una comunidad para promulgar un cambio significativo y ayudar a la comunidad de diabetes a sentirse empoderada para acceder a la atención que necesitan para controlar su salud», explica José Luis Portero, director médico de Abbott Diabetes Care.

Ayudar a las comunidades locales a comprender el peso diario del estigma que rodea a la diabetes
Los días 19 y 20 de octubre se instalará en Plaza de Callao un circuito experiencial e interactivo que permitirá a los asistentes conocer y desmontar el estigma que rodea a la diabetes, visibilizando sus prejuicios y repercusiones en la salud.

Más información: diabetestigma.es

El programa «Educación en el Tiempo Libre» del Colegio Juan Pablo II de Parla ofrece a los alumnos múltiples talleres que fomentan la creatividad, el deporte y la convivencia, y está teniendo una gran acogida entre los estudiantes

En el Colegio Juan Pablo II de Parla, educar no termina cuando suena el timbre. A mediodía, mientras en muchos centros escolares ese tiempo se concibe simplemente como un recreo, aquí se convierte en una oportunidad educativa con sentido. A través del programa «Educación en el Tiempo Libre«, el colegio ofrece a sus alumnos una amplia oferta de talleres que les ayudan a descubrir intereses, desarrollar habilidades y aprender a aprovechar su tiempo de una manera sana y enriquecedora.

«Queremos que nuestros alumnos aprendan a vivir el tiempo libre de forma activa, creativa y personal, que tengan hobbies reales y que descubran talentos más allá de las pantallas y redes sociales», explica Alfonso Die, director del centro.

Una oferta diversa y en crecimiento
Actualmente, los estudiantes pueden elegir entre una completa variedad de talleres agrupados en distintas áreas temáticas:

• Juego y estrategia
  • Juegos de mesa
• Deporte y actividad física
  • Fútbol
  • Baloncesto
  • Béisbol
  • Voleibol
  • Bádminton
  • Ping-pong
• Creatividad y expresión artística
  • Taller de teatro y actuación
  • Taller artístico
• Ciencia y pensamiento crítico
  • Taller de experiencia científica (con experimentos prácticos)
• Lengua y cultura
  • Taller de introducción a las Sagradas Escrituras
  • Taller de lenguas semíticas (hebreo y árabe)

Además de todos estos talleres, el colegio suma el programa «English for Life», un espacio pensado para vivir el inglés en situaciones reales, trabajar la comunicación práctica y reforzar de manera lúdica las competencias lingüísticas, reforzando de esta forma el bilingüismo del colegio.

Educar más allá de las aulas
El objetivo de esta iniciativa va mucho más allá de llenar un espacio en la jornada escolar: se trata de educar también en el tiempo libre. En un mundo en el que gran parte del ocio adolescente gira en torno a las pantallas y a las redes sociales, el colegio Juan Pablo II de Parla apuesta por ofrecer alternativas reales y enriquecedoras.

El programa está siendo un auténtico éxito: los alumnos se están volcando con entusiasmo, se implican activamente en las actividades y están disfrutando de una forma nueva de vivir su tiempo libre. Para muchos, estos talleres se han convertido en uno de los momentos más esperados del día.

«Queremos que nuestros alumnos comprendan que su tiempo es valioso, y que pueden llenarlo de experiencias que les hagan crecer como personas», destaca Rodrigo Bermejo, Coordinador de Secundaria y Bachillerato, y director del taller de ETL de lenguas semíticas.

Sobre el Colegio Juan Pablo II de Parla
El Colegio Juan Pablo II es un centro educativo concertado, bilingüe y católico, que apuesta por una educación integral, uniendo excelencia académica, formación en valores y acompañamiento personal. El proyecto «Educación en el Tiempo Libre» es un ejemplo más de su compromiso con formar personas completas, con inquietudes, pasiones y valores sólidos.

Mantener árboles, palmeras y arbustos en óptimas condiciones es clave para la seguridad y estética de cualquier jardín. Viveros Florama combina experiencia y técnicas avanzadas para lograr resultados duraderos. Cada intervención se realiza con precisión, respetando la salud de las plantas y el entorno

En la Comunidad de Madrid, la poda de árboles Madrid se ha convertido en una necesidad tanto para propietarios de viviendas como para empresas, ya que mantener un jardín saludable no solo mejora la estética del espacio, sino que también garantiza la seguridad y la vitalidad de las plantas. 

La empresa es reconocida por su especialización en poda de árboles, palmeras, arbustos y setos, ofrece un enfoque integral que combina experiencia, técnica y un profundo conocimiento de cada especie.

Gracias a su equipo de profesionales capacitados y al uso de herramientas de última generación, se asegura que cada trabajo se realice con precisión, seguridad y eficiencia.

Especialistas en poda de árboles
La poda de árboles no es simplemente un corte estético; es una intervención necesaria para favorecer el crecimiento saludable, prevenir enfermedades y minimizar riesgos. Los árboles grandes, como robles, abedules o laureles, requieren una atención profesional debido a su tamaño y complejidad.

Viveros Florama se encarga de podar estos ejemplares utilizando técnicas avanzadas que respetan la estructura natural del árbol, asegurando así un desarrollo equilibrado y seguro. Además, la empresa ofrece asesoría gratuita para determinar la mejor estrategia de poda según la especie, la ubicación y la temporada del año.

Beneficios de la poda profesional
Realizar una poda de árboles en el hogar o en áreas públicas sin la preparación adecuada puede resultar peligroso y afectar negativamente la salud de la planta. La intervención profesional garantiza:

• Cortes limpios que evitan la entrada de plagas y enfermedades.
• Seguridad total, protegiendo tanto a los trabajadores como a los habitantes de la vivienda.
• Crecimiento equilibrado, favoreciendo la floración y fructificación.
• Durabilidad de la planta, prolongando su vida útil y belleza natural.

Cada técnica aplicada por Viveros Florama está diseñada para mantener el equilibrio ecológico del jardín y optimizar la eficiencia de cada intervención.

Poda de árboles en altura: seguridad y técnica avanzada
La poda de árboles en altura es una de las tareas más delicadas y riesgosas dentro del mantenimiento de jardines y áreas verdes. Alcanzar ramas que se encuentran a más de 15 o 20 metros requiere experiencia, equipo especializado y un estricto cumplimiento de normas de seguridad. Viveros Florama cuenta con podadores asegurados y con años de experiencia en este tipo de trabajos.

Utilizan plataformas elevadoras, escaleras, arneses y motosierras de última generación, garantizando que cada corte sea preciso y seguro.

Esta especialización permite intervenir incluso en árboles de difícil acceso sin comprometer la integridad de la planta ni la seguridad del personal o del entorno.

Poda de palmeras: mantenimiento y estética
Las palmeras requieren un tratamiento específico, ya que su estructura y crecimiento difieren significativamente de los árboles tradicionales.

La poda de palmeras realizada por Viveros Florama se centra en eliminar hojas secas, frondas dañadas y posibles focos de plagas. Este mantenimiento no solo mejora la apariencia del jardín, sino que también protege la salud de la planta.

Además, la poda regular de palmeras evita riesgos de caída de hojas o frutos, especialmente en zonas urbanas, y ayuda a conservar la simetría natural de estas especies emblemáticas.

Poda de setos: formas perfectas y saludables
Los setos son elementos fundamentales para delimitar espacios, aportar privacidad y crear barreras naturales en jardines y parcelas. La poda de setos realizada con regularidad asegura un crecimiento denso y uniforme, evitando que la planta pierda su forma o se vuelva irregular.

Viveros Florama utiliza cortasetos profesionales, tijeras de pértiga y técnicas de modelado que respetan la fisiología de cada especie, garantizando un resultado estético y saludable. Además, la poda estratégica de setos contribuye a mejorar la circulación de aire y la penetración de luz, factores clave para su vigor y longevidad.

Poda de arbustos: equilibrio entre forma y salud
Los arbustos, al igual que los árboles, requieren podas periódicas para mantener su equilibrio y salud. La intervención adecuada favorece la ramificación, previene enfermedades y mejora la floración.

Viveros Florama realiza podas específicas según cada especie, considerando factores como la época de crecimiento, el tipo de suelo y la exposición al sol. Este enfoque permite conservar la forma natural del arbusto, evitando cortes agresivos que puedan debilitar la planta o afectar su desarrollo a largo plazo.

Poda de arizónicas: privacidad y estética
Las arizónicas, ampliamente utilizadas para crear barreras visuales o pantallas de privacidad, necesitan un mantenimiento regular para evitar un crecimiento excesivo y desordenado. La poda de arizónicas no solo mantiene la altura y densidad deseada, sino que también mejora la salud general de la planta.

 Viveros Florama aplica técnicas precisas que favorecen un crecimiento uniforme y sólido, asegurando que estas plantas cumplan su función estética y funcional sin comprometer su bienestar.

Equipamiento y tecnología de punta
El trabajo de poda requiere herramientas especializadas que aseguren resultados impecables. La empresa cuenta con motosierras, cortasetos, tijeras de pértiga, andamios, plataformas elevadoras y un completo equipo de protección individual.

Este equipamiento permite realizar cortes precisos, incluso en ramas de difícil acceso, minimizando riesgos y evitando daños a la planta.

La inversión en tecnología y mantenimiento del equipo garantiza que cada trabajo cumpla con los más altos estándares de calidad.

Seguridad y responsabilidad
La seguridad es una prioridad en todos los trabajos de poda. Los técnicos de Viveros Florama están asegurados y poseen la formación necesaria para operar de manera segura en entornos complejos.

Además, todos los procedimientos cumplen con la normativa vigente en prevención de riesgos laborales, lo que garantiza que tanto la propiedad como los trabajadores estén protegidos durante la intervención.

Servicios complementarios
Además de la poda, Viveros Florama ofrece servicios adicionales como tala de árboles, limpieza de fincas y desbroce de parcelas. Estas actividades complementan la labor de poda y permiten mantener jardines, parques y áreas verdes en condiciones óptimas durante todo el año.

Poda estacional y planificación
La planificación de la poda de árboles según la temporada es crucial para maximizar sus beneficios.

Viveros Florama realiza podas estacionales que consideran el tipo de especie, el estado de la planta y el clima, asegurando que cada intervención contribuya al desarrollo saludable y estético de los árboles y arbustos.

La experiencia, la técnica y la dedicación hacen de Viveros Florama una referencia en poda de árboles, palmeras y arbustos en Madrid.

Sus servicios garantizan la seguridad, la salud de las plantas y la belleza de los jardines, ofreciendo soluciones personalizadas para cada necesidad.

El restaurante de Iván Cerdeño en Toledo, con dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, acogió la gran final del certamen, enmarcada en el evento de «Rumbo Hostelería» con motivo de la Convención Anual del Grupo Abrasador, con la colaboración de Barra de Ideas

El equipo formado por el cocinero David Figueroa y Mariano Capilla, del restaurante Abrasador Casa Pepe de Ciudad Real, se ha proclamado ganador del X Concurso Nacional de Recetas Abrasador, celebrado en el restaurante Iván Cerdeño, en el Cigarral del Ángel Custodio de Toledo. Su propuesta culinaria, elaborada en tándem entre cocina y sala y con un impecable punto de brasa, les ha hecho merecedores del primer premio, dotado con 800 euros.

El segundo premio, valorado en 500 euros, recayó en Rocío Maya y Luismi Gómez del equipo de Taberna de Noa, de Fuentes de León (Badajoz), mientras que el tercer puesto, con 300 euros, fue para Diego Solís y Tania Clavijo del restaurante Abrasador El Cortijo de la Martina, de Antequera (Málaga).

Los tres equipos destacaron por su creatividad, el equilibrio entre técnica y presentación y la complicidad entre cocina y sala, esencia de este concurso único en España.

Una final de alto nivel en el templo gastronómico de Toledo
Ocho equipos finalistas, seleccionados entre 34 propuestas procedentes de toda España, cocinaron en directo sus recetas, todas terminadas en hornos de brasa con carbón ecológico de cáscara de coco, ante un exigente jurado. La final se celebró en el marco del evento Rumbo Hostelería, organizado por el Grupo Abrasador con la colaboración en esta ocasión de Barra de Ideas, donde se reunieron en Toledo a 230 profesionales del sector de más de 150 restaurantes de todo el territorio nacional.

El jurado estuvo compuesto por Rafael Sandoval, copropietario, sumiller y director de sala del restaurante Coque (Madrid), Domingo Álvarez, director gastronómico de la Junta de Extremadura, Iván Anaya, chef ganador de una edición anterior y Mejor Chef de Tapas de España, Fran Martínez y Cristina Díaz, chefs y copropietarios del restaurante Maralba de Almansa (dos Estrellas Michelin), y el equipo del restaurante Iván Cerdeño, formado por Maikel Rodríguez (sumiller) y Ramiro Lebrón (chef jefe especializado en carnes)
En palabras de Julio Ramírez, cofundador del Grupo Abrasador, «este concurso nació para unir la cocina y la sala, porque juntos se entiende mejor la experiencia del cliente».

El chef Iván Cerdeño, anfitrión del evento, subrayó que «lo que se vive cada año en este concurso es pasión, técnica y respeto al producto. Y, sobre todo, compañerismo, que es lo que da sentido a la hostelería».

Rafael Sandoval señalaba «la importancia que tiene hacer el concurso con una propuesta de maridaje que acompañe a la receta para dar protagonismo a la sala y crear esa armonía entre cocina y sala».

Por su parte, Cristina Díaz, sumiller y directora de sala del restaurante Maralba, añadió que «la sala es la que da voz al trabajo de cocina; por eso, este formato es tan inspirador».

Además, Mª Carmen Ramírez, cofundadora, directora de I+D del Grupo Abrasador y responsable de la organización del concurso destacó que «esta iniciativa es una forma de compartir conocimiento, de poner en valor el trabajo en equipo y de demostrar que la brasa une a toda la familia hostelera».

Un concurso con alma y con brasa
El concurso se enmarca dentro de la Convención anual de Grupo Abrasador, que este año ha organizado con el nombre de Rumbo Hostelería y la colaboración de Barra de Ideas. Se trata de un encuentro que combina formación, ponencias, degustaciones y convivencia profesional.

Durante la jornada previa, celebrada en el Laberinto del Rey (Toledo), se sucedieron ponencias y mesas redondas sobre innovación gastronómica, sostenibilidad, emprendimiento, gestión de equipos y digitalización, en colaboración con Barra de Ideas. También se pudieron degustar en la comida los siete platos más representativos de los cortes y recetas desarrollados durante más de un año de trabajo por el departamento de I+D de carnes Abrasador. Y, a última hora, disfrutar de toda una tarde de fiesta y tardeo con un broche final de cena informal con corners de ibéricos, tapas y carnes a la brasa.

La familia Ramírez, fundadora de Grupo Abrasador, también hizo entrega de 3.500 € en premios de formación a los restaurantes asociados a la marca que más han distinguido en el último año. Y, durante la entrega de premios destacaron «el enorme talento y la pasión por la hostelería que existe en este país, desde la cocina hasta la sala, donde se construye la verdadera experiencia del cliente».

El Concurso Nacional de Recetas Abrasador nació hace una década con el propósito de reconocer el trabajo conjunto entre cocineros y camareros, reivindicando la importancia del trabajo en equipo y el valor del producto cárnico de origen nacional elaborado a la brasa.

Cada año, el certamen celebra la creatividad, el respeto por la materia prima y el arte de cocinar a la brasa, siguiendo la filosofía que resume Joan Roca: «La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también un espacio lúdico donde jugar e interpretar.» «Los camareros son vendedores de felicidad».

Por un valor total de 500.000 euros las becas de la Fundación Arquia se reafirman como la iniciativa más importante del país para fomentar el talento de los arquitectos del futuro

En una emotiva ceremonia celebrada en Madrid este miércoles, la Fundación Arquia otorgó oficialmente las becas Arquia a 49 jóvenes arquitectos y estudiantes de arquitectura, con edades comprendidas entre 22 y 28 años. La XXVI edición de arquia/becas les permitirá desarrollar sus primeras experiencias profesionales en un contexto de excelencia, realizando prácticas en algunos de los estudios de arquitectura más prestigiosos de España, Europa y Estados Unidos.

Con una inversión de 500.000 euros en 2025, el programa arquia/becas se ha convertido en la ayuda más importante del país para fomentar el talento de los jóvenes en el sector de la arquitectura.  El programa permite realizar prácticas en más de 30 estudios de renombre internacional, ubicados en 16 ciudades de 7 países, incluyendo firmas como Foster + Partners, RCR, Álvaro Siza, Rafael Moneo, Lacaton & Vassal y Carme Pinós. Entre estos estudios destacan ocho galardonados con el premio Pritzker, así como otros cuyas obras han recibido el Premio de Arquitectura Contemporánea de la Unión Europea – Premio Mies van der Rohe, o el Premio Nacional de Arquitectura. Además, los becarios pueden elegir como destino instituciones culturales de prestigio—como el Museo Reina Sofía y la Casa de la Arquitectura en Madrid— o en centros de la administración pública dedicados al urbanismo y al desarrollo en España, como SEGIPSA.

Durante el acto de entrega de becas de la edición 2025, el reconocido arquitecto y antiguo becario, entre los primeros en beneficiarse de este programa, compartió sus experiencias con los asistentes: Fran Silvestre, quien realizó su estancia el año 2001 en el estudio Álvaro Siza, en Lisboa.

Además, la ceremonia contó con las conferencias de Roger Tudó (HARQUITECTES), jurado de la modalidad por concurso de la XXV edición arquia/becas con el tema: «Extra y Ordinario». Por su parte, la arquitecta Bet Capdeferro (bosch.capdeferro), jurado de la modalidad por concurso, introducirá el concepto de la próxima edición de arquia/becas bajo el tema «TOPONIMIAS». La convocatoria de la XXVI edición de arquia/becas tuvo un notable alcance, recibiendo un total de 465 solicitudes procedentes de España y Portugal. 

El evento concluyó con una mesa institucional con la participación de Javier Navarro, presidente de la Fundación Arquia; Alberto Alonso, vicepresidente primero de la Fundación Arquia; y Montserrat Nogués, vicepresidenta segunda de la Fundación Arquia; para finalizar con la esperada entrega de diplomas.

Este programa impulsa la trayectoria profesional de los jóvenes talentos, al mismo tiempo que promueve la movilidad como un factor enriquecedor para su desarrollo personal. Por ello, los becados realizan estancias en países o regiones distintas a su lugar de residencia.  Para participar en la convocatoria de arquia/becas existen dos modalidades de presentación: por expediente académico y por concurso, lo que hace el proceso más abierto e inclusivo.

Con esta iniciativa, la Fundación Arquia continúa su compromiso de fomentar el talento emergente y contribuir al futuro de la arquitectura a través de experiencias y prácticas en entornos de excelencia.

Más información: fundacion.arquia.com/becas