La miel pura es un producto absolutamente natural que procede de las abejas, estas se encargan de crear este delicioso endulzante lleno de buenas propiedades. El problema es que a veces sin darnos cuenta terminamos comprando miel adulterada. Las mieles adulteradas son por lo general mezclas de miel con soluciones de glucosa o mieles de poca calidad, con alto contenido de agua, por ser obtenidas de celdas sin opérculo (que no están tapadas con cera). Pero, ¿cómo saber si es pura? Te lo contamos en este artículo.
Más del 75% de la miel comercializada está adulterada
Un estudio comandado por el director del Laboratorio de Investigación en Palinología de la Universidad de Texas A&M (Estados Unidos), Vaughn Bryant, demostró que “más del 75% de la miel que se comercializa está adulterada”. Por suerte, hay algunas pruebas sencillas que puedes realizar en tu casa para comprobar si la que has comprado es pura y de buena calidad o si, por el contrario, está adulterada o contiene mucha agua.
